2023年11月3日(金)から12月17日(日)まで開催!横浜産芋焼酎をお楽しみいただけます。2023年11月3日(金)から12月17日(日)まで「BBQ×一里山フェア」を開催!biid株式会社(以下、ビード。本社:神奈川県藤沢市、代表取締役:松尾 省三 Web : )が運営している「カフェ&バー ヘミングウェイ横浜(以下、ヘミングウェイ横浜 Web : )」が、隣接する「日本丸メモリアルパーク(Web : )」内にて、2023年11月3日(金)から12月17日(日)まで「BBQ&横浜産芋焼酎 一里山フェア(Web : )」を開催いたします!ヘミングウェイ横浜では、みなとみらいの風景に囲まれて「BBQ&一里山フェア」をお楽しみいただけます。横浜産の芋焼酎「一里山」と共に、ボリューム満点の本格的なBBQができます。開放的なスペースなので、大人数でのBBQもOK!BBQの火起こしや後片付けはスタッフが行うため不要です。ヘミングウェイ横浜の美味しいBBQと横浜産芋焼酎「一里山」を堪能しましょう!\BBQ&一里山フェアの詳細はこちら/横浜産芋焼酎とBBQを満喫! | ヘミングウェイ横浜 : BBQ&一里山フェア詳細ページ : BBQ&一里山フェアの魅力①横浜産の芋焼酎「一里山」横浜産の芋焼酎「一里山」一里山の特徴横浜市旭区のサツマイモを、鹿児島県錦灘酒造により無濾過の芋焼酎を醸造後約1年間、瓶つぼ熟成し 優しい甘さと深いコクと角が取れたまろやか芋焼酎となっています。横浜産のさつま芋、紅はるか、山川紫、黄金千貫等を鹿児島に送り河内金箔麹で仕上げた、 他に類のない混ぜ芋無濾過芋焼酎。ボジョレーのように毎年微妙に異なる芋の旨味を水割り、ソーダ割り、ロック、お湯割りでお楽しみいただけます。一里山提供場所提供場所キッチンカーにて一里山の販売をしております。お食事のテイクアウトメニューもあるので、緑地公園でお食事やドリンクをお楽しみいただけます。②横浜野菜を使用したボリューム満点BBQ「グラスフェッドビーフ ステーキBBQ」と「ジューシーステーキBBQ」の2種類のBBQプランを取り揃えております。 どちらのBBQプランも豪華なセットとなっており、ボリューム感たっぷりの食べ応えがあるステーキと、野菜のセットをご提供いたします。※グラスフェッドビーフとは、赤みが多く、高たんぱく・低カロリーなヘルシーなお肉です。グラスフェッドビーフステーキBBQジューシーステーキBBQ③みなとみらいを一望できるロケーションみなとみらいを一望できるロケーション緑があふれる日本丸メモリアルパークの緑地公園のBBQスペースからは、みなとみらいの景色と海が一望できます。最高のロケーションで開放的なBBQが行えるのはここだけです!友人や大切な人と、みなとみらいの景色を眺めながらBBQと一里山を楽しみませんか?\BBQのご予約はこちら/横浜/みなとみらいの絶景が自慢の海上カフェヘミングウェイへBBQの予約はこちら : BBQのご予約フォーム : ビードの狙いヘミングウェイ横浜が隣接する日本丸メモリアルパーク内では、この度開催する「BBQ&一里山フェア 」など、あらゆるフェアやイベントを定期的に開催しています。フェアやイベントを開催することにより、イベント自体を盛り上げるだけでなく、ヘミングウェイ横浜に付随する横浜港ボートパークの飲食やマリンスポーツアクティビティなど多様な価値提供をすることで、集客の拡大を目指いしています。横浜港ボートパークの紹介SUPクルージングヘミングウェイ横浜に付随する横浜港ボートパークでは、SUPやクルージングも体験していただくことができます。みなとみらいは穏やかな海なので、SUP初心者の方でも海上散歩を思う存分お楽しみいただけます。また、横浜の風を感じることのできるクルージングは社会実験の為、平日の組数限定で「プライベートクルーズの無料乗船体験」を実施しています。SUPやクルージングで、いつもとは違うみなとみらいの景色をお楽しみいただけます!\SUPやクルージングの詳細はこちら/横浜でマリンスポーツ体験スクール|横浜港ボートパーク : クルージング無料体験詳細ページ : 海上レストラン「ヘミングウェイ横浜」について海上レストラン「ヘミングウェイ横浜」は、テラス席・店内からみなとみらいの景色を一望でき、種類豊富なお食事をお召し上がりいただけます。また、 お食事だけでなく、テラス席ではBBQもお楽しみいただけます。お食事プール付きテラス席ヘミングウェイ横浜から観た景色\ヘミングウェイ横浜のHPはこちら/横浜/みなとみらいで夜景が自慢の海上カフェ・バー&レストラン ヘミングウェイ横浜 ~海の上の隠れ家レストラン~ : コース料理はこちら : 住所〒220-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい2-1-1 横浜港ボートパーク地図 : ビードについてビードは、ビーチやマリーナといった海際に特化した施設運営と再生、有効活用に強みをもっており、2014年4月に大阪市より民営化した『大阪北港マリーナ』(大阪市此花区常吉 )の再生に成功しています。また、2025年春の大阪・関西万博(EXPO 2025)に合わせて開業予定の(仮)中之島GATEターミナルマリーナの運営事業者として採択されており、大阪北港マリーナとあわせ、大阪港のマリンレジャー、舟運事業の中核を担っています。マリーナやヨットハーバーに代表される海際や海上にある施設や不動産と船舶などの資産を有効活用することで再生、収益化することに特化した独自の事業ノウハウを活用し、神奈川県では湘南を満喫できる、『ちょっとヨットビーチマリーナ江ノ島』(藤沢市片瀬海岸 )とみなとみらいの中心に位置する都市型マリーナ『横浜港ボートパーク』(横浜市西区みなとみらい )、大阪では『大阪北港マリーナ』といった海際施設を各地で運営すると同時に、海際の飲食店の運営、クルーザー、ボート、ウェアの販売、ヨットクラブ運営やシステム開発等のマリンレジャーを中心とした海に関わる様々なサービスの提供を行っております。また、運営する施設のキラーコンテンツとなる様々なソフト事業、マリンビジネスの育成事業、海洋教育振興による青少年の育成事業、地方公共団体、教育機関、スポーツ団体との協働などの事業などのノウハウを駆使し、運営する施設に人を呼び込み生まれ変わらせ、新しい価値を生み出し感動と収益を生み出す事業による夢を創出することをめざしています。マリーナ、海辺の不動産の再生・有効活用・収益化とスポーツビジネスの育成なら、湘南、江ノ島のbiid(ビード)株式会社へ : 会社概要会社名: biid株式会社代表者名: 代表取締役松尾 省三所在地: 〒251-0035神奈川県藤沢市片瀬海岸1-12-4電話番号: 050-2018-0924HP: 事業内容: マリーナ、ビーチハウス等の施設運営、マリン関係アイテムの販売、レンタル、マリーナ関連WEBシステムの開発 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年11月02日天神【酒肴や げんげん】中洲川端【兼平鮮魚店中洲はなれ】中洲川端【生け簀割烹 中洲鷹勝 本店】新飯塚【炉ばた髙】新栄町【~酒・魚・人情~有馬】天神【酒肴や げんげん】日本酒&焼酎、合わせて100銘柄を超えるラインナップから好きな一杯をじっくりと炊き上げた秘伝のスープで食べる『もつ鍋』天神駅から徒歩7分の場所に店を構える【酒肴や げんげん】は、焼酎100銘柄、日本酒30銘柄という圧倒的ラインナップを誇るお店。しかも宴会コースに1,000円を追加するだけで、『田酒』や『獺祭』、『魔王』なども選べる『プレミアム飲み放題』もあるというからうれしいかぎり。素材にこだわった料理とお酒をじっくりと楽しめます。驚きの価格で名酒を飲める『プレミアム飲み放題』がオススメアットホームな雰囲気の店内は宴会にもぴったり店内にはカウンター席のほか、くつろげるソファー席、個室も完備されています。週末にはファミリーや子ども連れのグループが多いというのも居心地のよいお店である証明。仲間同士の宴会から家族での食事会まで、さまざまなシーンで使うことができるアットホームな雰囲気です。酒肴や げんげん【エリア】天神【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】天神駅 徒歩7分中洲川端【兼平鮮魚店中洲はなれ】鮮魚店経営の居酒屋で鮮度抜群の魚介類と名酒を味わう四季折々の鮮魚が楽しめる『おまかせ刺盛2人前』中洲川端駅から徒歩3分。【兼平鮮魚店中洲はなれ】は、50年以上の歴史を持つ鮮魚店が経営する居酒屋。目利きの店主が長浜鮮魚市場から仕入れる旬の魚介類をたっぷりと楽しめます。合わせたいのは、年間で200種ほどを入れ替えるという全国各地の地酒。新鮮な魚と日本酒とのたまらない取り合わせを堪能できます。全国から取り寄せる地酒は魚との相性抜群ゆっくりとくつろげる個室も複数用意されている店内は和のテイストで統一された落ち着いた空間。カウンター席のほか、個室はテーブル席と掘りごたつ式の2タイプを用意。和風の個室は2名席、4名席、6名席があり、仕切りを外せば最大20名での利用も可能。週替り、月替わりも含め、30種以上そろうお酒と極上の魚をゆっくりと味わえます。兼平鮮魚店中洲はなれ【エリア】中洲【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】7000円【アクセス】中洲川端駅中洲川端【生け簀割烹 中洲鷹勝 本店】全席個室の落ち着ける店内で活魚と酒に舌鼓甘みのある味と弾力のある食感がたまらない『イカの活き造り』中洲川端駅から徒歩3分というアクセス至便な場所にある【生け簀割烹 中洲鷹勝 本店】。たくさんの種類の魚介類をそろえるため、複数の業者を使い分け、その時期おいしい魚を仕入れています。博多名物の『イカの活き造り』は、福岡県の漁業協同組合がブランド化しているヤリイカを使用。その甘さと弾力はクセになるおいしさです。コース料理と合わせて飲み放題の利用も可能和のテイストでゆったりとくつろげる店内鮮度にこだわった魚介類や1年中楽しめる鍋料理に合わせるのは、30種以上そろう日本酒や焼酎。飲み放題コースも用意されているので、宴会にオススメです。全席個室の店内は、白木造りをベースにしたもの。2名席から30名まで利用可能な個室があるほか、大広間では最大130名の宴会も可能です。生け簀割烹 中洲鷹勝 本店【エリア】川端/祇園【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】6500円【アクセス】中洲川端駅 徒歩3分新飯塚【炉ばた髙】こだわりの旨い肴と合わせたい、100種類以上そろった店主オススメの日本酒素材の味がストレートに楽しめる『炭火焼 天草大王』新飯塚駅から徒歩10分の場所にある【炉ばた髙】は、店主が「地元の人に旨い肴を食べて欲しい」と開いたお店。幻の鶏と呼ばれた『天草大王』や、玄界灘などから直接仕入れる鮮度抜群の魚介類など、こだわりの食材と調理で、さまざまなメニューを提供しています。種類豊富にそろう日本酒のなかには希少な地酒もありカウンター席からは調理の様子も見ることができる100種類を超える品ぞろえの全国の地酒は、飲み比べ60mlからグラス、1合と、そのときの気分に合わせてオーダーできます。店内はカウンター席のほか、座敷も完備。3部屋用意されている4名用の掘りごたつの個室は、仕切りを外せば16名まで使用可能なほか、貸し切りなら約60名まで対応可能です。炉ばた髙【エリア】糟屋/筑豊【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5500円【アクセス】新飯塚駅 徒歩10分新栄町【~酒・魚・人情~有馬】約50種そろう日本酒とこだわりの魚料理をくつろげる空間で堪能鮮度抜群で人気が高い『本日仕入れおまかせ刺身盛り合わせ』新栄町駅から徒歩10分、大牟田銀座通りアーケード内に店を構える【~酒・魚・人情~有馬】。目利きの店主が毎朝市場から鮮度抜群の魚介類を仕入れています。約50種類の日本酒を専用冷蔵庫に常備、甘口から辛口まで、幅広くそろっているので、選んだ料理にぴったりの一杯を見つけることができます。約50種そろう日本酒は、料理に合わせて選べる店内はさまざまなタイプの部屋が用意されている全国から取り寄せた日本酒は、3種を選べる飲み比べセットも用意されているので、さまざまな銘柄を楽しむことが可能。店内には巨大ないけす2台が設置されていて、魚が泳ぐ様子をを見ることもできます。座席はソファー仕様のカウンター席、完全個室で掘りごたつ式の座敷があり、くつろげるつくりになっています。~酒・魚・人情~有馬【エリア】大牟田/柳川/筑後【ジャンル】創作和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】新栄町駅 徒歩10分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年11月02日有限会社マインドバンク(長崎県佐世保市)は日本人の健康づくりと癒しを希志て、仄かな酒の香りで美味に酔う、乳酸菌日本酒米を開発しました。 日本酒米と炊飯ご飯【開発の背景】3000年の米食文化で日本人は遺伝体質的(腸内環境)にお米が最も適合し長寿の要因とも言われていますが、近年には欧米食の台頭により消費は年々減少し食の自給率は危機的状況と言われていますし、日本酒においても国内での消費は伸び悩み、海外への市場展開を図っています。そこで日本人の健康づくりと米の消費拡大を目的として、主食の米と米由来の日本酒酒粕と米由来の乳酸菌等により米の機能性をベースとした乳酸菌日本酒米の開発に至りました。日本酒米【日本酒米の概要】特許技術でお米一粒一粒を、米、麹、酵母由来の機能成分が凝縮した純米大吟醸酒粕とお米由来の機能性表示乳酸菌K-1と寒天とオリゴ糖を加工融合した腸活・健活サポート米です。"仄かな酒の香りと美味に癒されます"日本酒ご飯日本酒ご飯日本酒ご飯【日本酒米の特徴】1. 腸活・健活サポート:含有機能性表示乳酸菌K-1と腸内善玉菌の餌(オリゴ糖・寒天)による腸活サポートと酒粕栄養との相乗による健活サポートが期待されます。2. 仄かな酒の香りで美味に酔う:純米大吟醸酒粕の香りと美味と若干の残留アルコールによるポカポカ感も楽しめます。【形態】無着色・無洗米【容量】1kg【希望販売価格】1,680円(税込み)【発売予定】2023年11月1日(水)【提携先について】当社では日本各地の銘酒や蔵元様との提携により、より優れたコラボ米の開発を希志ております、ご興味がございましたら申し付け下さい。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年10月31日灘(兵庫)・伏見(京都)の酒蔵8社からなる「日本酒がうまい!」推進委員会は、日本伝統の食文化である「日本酒」の魅力を発信・提案しています。今回、推進委員会としては初の東京開催、「灘と伏見の日本酒をお楽しみいただけるイベント」を実施します。フォトジェニックなランタンの灯りを眺めながらの日本酒飲み比べや、プレミアムな日本酒が当たる日本酒ジャンボガチャなど、秋の夜長をお楽しみいただける企画です。日本酒ランタン夜市ロゴ日本酒ビギナーの方にも楽しんでいただけるラインナップ若い世代や外国人観光客の方々など、日本酒をあまり飲んだことのない人にも楽しんでいただけるバラエティに富んだラインナップ。親しみやすいフレーバーもあり日本酒の先入観が変わるかもしれません。「灘・伏見の日本酒3杯にオツマミ付き」の飲み比べセットをご提供!灘・伏見の日本酒3杯飲み比べとお酒に合うオツマミがついて、1,000円(税込)のセットでご提供。お好みのお酒を3種選べます。ランタンの灯りと東京スカイツリー(R)のベストショット秋の夜空とスカイツリーが映える、幻想的な空間の中でお酒を楽しんでいただけます。「眺めてうまい!」を体感ください。「まわしてうまい!日本酒ジャンボガチャ」登場!高さ2.4mのモンスターカプセルが登場。1回500円で灘と伏見自慢のプレミアムな日本酒や、酒蔵オリジナルグッズが当たります!日本酒の魅力をたっぷり味わいつくせる、まさに「まわしてうまい!」体験をお楽しみください。<企画協力>スマイルタンク株式会社●タイトル : 日本酒ランタン夜市~秋の東京スカイツリータウン(R)で乾杯!~●開催日時 : 2023年11月10日(金)15:00~21:00(試飲チケット販売終了20:30)11月11日(土)14:00~20:00(試飲チケット販売終了19:30)●開催場所 : ソラマチひろば(東京スカイツリータウン(R)1階)東京都墨田区●「日本酒ランタン夜市」イベントページ: ●主催 : 「日本酒がうまい!」推進委員会●後援 : 大阪国税局日本酒ジャンボガチャデザインランタンイメージ飲み比べセットイメージ 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年10月30日灘五郷酒造組合(代表者 嘉納 健二)、神戸市、西宮市は、2023年11月5日(日)にウォーターズ竹芝(東京都港区)にて、「灘の下り酒物語 樽廻船到着式」および「灘の酒 meets TOKYO. TAKESHIBA」を開催いたします。江戸時代後期、六甲山からの自然の恵みを活かした技術革新により、現代の酒造りを礎を築いた灘五郷。その品質の良さから、樽廻船で運ばれた「灘の酒」は江戸で人気を博しました。灘五郷の酒蔵では今も当時と変わらぬ製法で日本酒が醸され、清酒生産量日本一を誇っています。今回は、首都圏における「灘の酒」の魅力発信イベントとして、「江戸時代の“下り酒”を再現した、現代版 樽廻船の到着イベント(灘の下り酒物語 樽廻船到着式)」と、「多種多様な魅力を持つ灘の酒の試飲イベント(灘の酒 meets TOKYO. TAKESHIBA)」という2つのイベントを開催し、「灘の酒ファン」の醸成と理解促進を図ります。イベント詳細 灘の酒イベントポスター1. 実施概要イベント名:灘の下り酒物語 樽廻船到着式開催日 :2023年11月5日(日)13:00~13:30頃会場 :ウォーターズ竹芝 プラザ(芝生広場)東京都港区海岸1丁目10-30アクセス :JR/モノレール「浜松町」駅北口 徒歩約6分、地下鉄大江戸線/浅草線「大門」駅B1・B2出口 徒歩約7分、ゆりかもめ「竹芝」駅2B出口 徒歩3分内容 :現代版 樽廻船の到着セレモニー、鏡開き、新川締め等参加料 :無料主催 :灘五郷酒造組合、神戸市、西宮市後援 :大阪国税局協力 :東京地下鉄株式会社、一般社団法人竹芝エリアマネジメント、一般社団法人竹芝タウンデザイン、新川大神宮敬神会その他 : 本イベントは観光庁「観光再始動事業」採択事業です。イベント名:灘の酒 meets TOKYO. TAKESHIBA開催日 :2023年11月5日(日)12:00~15:30 ※販売は15時まで会場 :ウォーターズ竹芝 プラザ(芝生広場)東京都港区海岸1丁目10-30アクセス :JR/モノレール「浜松町」駅北口 徒歩約6分、地下鉄大江戸線/浅草線「大門」駅B1・B2出口 徒歩約7分、ゆりかもめ「竹芝」駅2B出口 徒歩3分内容 :灘の酒の試飲、おつまみ等の販売、「AR樽廻船」の実施、ステージイベント等参加料 :無料 ※お酒の試飲は20歳以上主催 :灘五郷酒造組合、神戸市、西宮市後援 :大阪国税局協力 :東京地下鉄株式会社、一般社団法人竹芝エリアマネジメント、一般社団法人竹芝タウンデザイン、新川大神宮敬神会2. イベントコンテンツについて○灘の歴史を再現!「現代版 樽廻船」が風の力で神戸から江戸(東京)へ灘の酒を運搬※現代版 樽廻船は、2023年10月29日(日)に神戸港を出港します。○AR技術によって東京湾に浮かぶ樽廻船を再現!○江戸時代から現在まで酒問屋に伝わる伝統的な手締め「新川締め」の披露○鏡開き○樽酒ふるまい(数量限定/先着制)○灘の酒の試飲(灘五郷の蔵元17社39銘柄のお酒がお楽しみいただけます。試飲には試飲券が必要になります。なお試飲できる銘柄は変更になる場合がございます。)○試飲券付きおつまみの販売○キッチンカーによる調理販売なおイベントコンテンツは予告なく変更になる場合がございます。3. 本イベントに関するお問い合わせ先株式会社エイエイピー 鈴木TEL : 03-6858-0055E-mail: suzuki-ya@aap.co.jp (参考資料)観光庁「観光再始動事業」採択事業 日本酒造りの聖地「灘の下り酒物語」について「灘五郷」には、日本酒造りの歴史を物語ることのできるストーリーがあります。灘五郷が日本酒造りの一大生産地として隆盛を誇ったその歴史は、まさに日本酒造りの歴史そのもの。この歴史を「灘の下り酒物語」として発信し、日本酒を愛する人たちが集まる「日本酒造りの聖地」として観光コンテンツ化し、灘五郷への国内外の観光客増加を図ります。灘の下り酒物語 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年10月30日東寺【日本料理結縁】嵯峨嵐山【日本料理嵯峨サンメンバーズ京都嵯峨】七条 【東山吉寿】丸太町【饗応元】三条【炭楽屋とりうめ】東寺【日本料理結縁】1室1組のみの完全予約の貸切空間、プレミアムな時間を過ごせる日本料理店和食ベースに洋食エッセンスを加えた『お任せコース《結》』京都・東寺の程近くにある【日本料理結縁】 。完全予約制で、1室のみの特別なおもてなしを、プライベートシェフによるコース料理と利き酒師がセレクトした日本酒で楽しめるお店です。お酒とともに味わう料理は、熟成黒毛和牛低温調理の燻製や、目の前で握ってくれるお任せ寿司などが付いた『特別セットメニュー日本料理わびさび膳』がオススメ。襖絵と日本庭園が京都らしい個室利き酒師が厳選した日本酒と焼酎非日常に浸れる独創的な和の空間は、テーマパークなどを手掛ける造形師によってつくられたもの。個室は和モダンなテーブル席。京都の襖絵師が手描きで仕上げた龍の絵が存在感を放ち、窓から見える造形師が手がけた日本庭園が目を和ませてくれます。貸切で2~6名まで利用でき、デートはもちろん、接待でもゲストを感動させることができそう。日本料理結縁【エリア】東寺/東福寺【ジャンル】京料理【ランチ平均予算】6000円【ディナー平均予算】14000円【アクセス】京都駅 徒歩15分嵯峨嵐山【日本料理嵯峨サンメンバーズ京都嵯峨】独創性あふれる料理と利き酒師が選んだ日本酒のペアリング看板メニューの一つ『山椒茶碗蒸し』【日本料理嵯峨サンメンバーズ京都嵯峨】は、嵐山・嵯峨野にあるホテル「サンメンバーズ京都嵯峨」内の京料理レストラン。京野菜をはじめ各地の旬の食材を使用した独創性あふれる日本料理が堪能できます。オススメは鱧のそぼろ入り山椒餡をかけたシビ辛が癖になる『山椒茶碗蒸し』。コースの一部ですが、単品でもオーダーできます。落ち着いた雰囲気のテーブル席利き酒師オススメの日本酒を飲み比べ暖簾をくぐって石敷きの通路を抜けると、ゆったりと広く落ち着いた和の空間。着物の女性スタッフに迎えられ、テーブル席とカウンター席でリラックスして食事とお酒が楽しめます。京料理に合うお酒を3種類・9種類と飲み比べできる、利き酒師オススメの『飲み比べセット』もあるのでぜひご賞味あれ。日本料理嵯峨サンメンバーズ京都嵯峨【エリア】嵯峨野/太秦【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】2500円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】嵯峨嵐山駅七条 【東山吉寿】四季折々に趣向を凝らしたコース料理とともに、お店オリジナルの日本酒を四季折々に変化する八寸(ある日のディナーコースより)京阪七条駅から徒歩15分の静かな路地に店を構える【東山吉寿】。京都の有名ホテルで料理長を務めた店主が月替わりのコンセプトに沿って季節感あふれる独創的な料理を楽しませてくれます。メニューは昼夜ともにおまかせコースのみ。酒の肴にもうれしい八寸は、京都や店主の地元滋賀県の食材を中心に四季折々の彩りが味わえます。穏やかな間接照明のカウンター席冷酒は江戸切子の酒器で観光でにぎわう京都にあって、駅や繁華街から少し離れた穴場です。間接照明の落ち着いたカウンター席でクラシック音楽をBGMに、洗練された料理とお酒を心ゆくまで堪能できます。利き酒師の資格を持つ店主が厳選したお酒はもちろん、数少ない洛中の蔵元・松井酒造でつくられたお店オリジナルの日本酒もぜひ味わってみてください。東山吉寿【エリア】七条/丹波口【ジャンル】和食【ランチ平均予算】7000円【ディナー平均予算】18000円【アクセス】七条駅 徒歩15分丸太町【饗応元】「バー使い」も歓迎!「日本酒とともに楽しむ京料理」を気軽に味わえる店コースの「先付」の一例『あん肝最中』地下鉄丸太町駅から徒歩2分。【饗応元】は「日本酒とともに楽しむ京料理」をコンセプトに、若きオーナー料理人の創作和食をコースやアラカルトで味わえるお店です。自慢の一品は、サクッと香ばしい最中で季節替わりの美味を包んだ「先付」。コースの最初に登場するほか、単品でオーダーすることも可能です。木のカウンターテーブルが温かい雰囲気希少な銘柄、限定銘柄にも出会える店内はカウンター4席、テーブル8席のカジュアルモダンで居心地のいい空間です。利き酒師の上位資格「酒匠」のオーナー料理長が、全国の蔵元から選び抜いた日本酒は25種類以上。京都『Rissimo』や奈良の『みむろ杉』、静岡の『初亀』など、珍しい銘柄にも出会え、日本酒好きにも日本酒ビギナーにもオススメです。饗応元【エリア】京都御所/西陣【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】6000円【アクセス】丸太町駅 徒歩2分三条【炭楽屋とりうめ】「日本酒で一杯」にはやっぱり焼鳥! 丹波鶏と美酒に酔うヒトサラ限定『焼鳥の10本セット』京阪三条駅から徒歩5分。国産備長炭で焼き上げた「丹波鶏」の焼鳥と日本酒が楽しめる【炭楽屋とりうめ】。ヒトサラ限定のボリュームたっぷりな盛合せ『焼鳥の10本セット』もあり、日によってさまざまな部位を楽しめます。炭火焼きの香ばしさと噛むたびにあふれる肉汁を日本酒とともに堪能してください。肩の力を抜いて憩える店内利き酒師が選ぶこだわりの日本酒京都を代表する花街、先斗町歌舞練場からすぐの立地ながら、一人でもデートでも気軽に入れる雰囲気。店内はカジュアルなテーブル席とオープンキッチンのカウンター席で、炭火焼きの香りや厨房の活気が食欲をかき立てます。日本酒は常時30種前後あるので、利き酒師のオーナー料理人に気軽に相談を。炭楽屋とりうめ【エリア】木屋町/先斗町【ジャンル】焼鳥・串焼き【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】三条駅 徒歩5分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年10月27日もちもち肌へと導く「蔵寿-coolage-」株式会社リシュブルーが、日本酒スキンケア商品「蔵寿-coolage-(クラージュ)」のパウチ型(化粧水・乳液)を、9月11日に発売した。「蔵寿-coolage-」は、“人は何歳であっても魅力的であり、輝ける”をブランドコンセプトに誕生したスキンケアブランドだ。17種類のアミノ酸成分が配合されており、肌が持っている本来の力を保ち、もちもち肌へと導く。また、フェルラ酸がメラニンの生成を抑制し、乾燥によってくすんでみえる肌にハリとツヤを与える。肌にのせると深呼吸したくなるようなグリーンティーの香りで、心もほぐれる商品となっている。「蔵寿-coolage-」パウチ型は2ml「蔵寿-coolage-」のボトル型の内容量は150mlだったが、今回発売されたパウチ型は2mlの使い切り仕様となっており、サウナ・温浴施設、宿泊施設などおいて販売することで、利用者の満足度を高める選択の1つにできる。外国人観光客数はコロナ前の水準に戻ることが予想される中で、日本文化を感じてもらえる水引をイメージした縁起良いデザインになっており、インバウンドへの訴求にもつなげられる。(画像はプレスリリースより)【参考】※蔵寿-coolage-
2023年09月19日「第6回 和酒フェス@大阪ベイタワー」が、2023年11月11日(土)と12日(日)の2日間、大阪ベイタワー・アトリウムにて開催される。全国から厳選32蔵、160種類以上の和酒が集合!「季節を感じながら、旬の和酒と食、日本文化を楽しむ利き酒祭」をテーマにした、日本酒の利き酒イベント「和酒フェス」。大阪で6度目の開催となる今回は、全国から厳選32蔵、160種類以上の日本酒が集結。秋あがり、燗酒、プレミアム酒がずらりと並び、秋の夜長や年末年始にもぴったりの日本酒が揃う。会場には、国内外の品評会などで受賞歴をもつ『作』『今代司』などをはじめ、和酒フェス大阪では初出展の『浜福鶴』『別鶴』『忍者』『庵』など、厳選された様々な酒蔵の和酒がラインナップ。利き酒を楽しめるほか、一部自宅用やお土産として購入可能な和酒も揃える。また人気飲食店の料理など、日本酒のお供にぴったりなグルメをキャッシュオンで味わうことができるフードゾーンも必見だ。詳細「第6回 和酒フェス@大阪ベイタワー」会期:2023年11月11日(土)・12日(日)会場:大阪ベイタワー・アトリウム 2F住所:大阪府大阪市港区弁天1-2-4時間:第1部(試飲会) 12:00~14:10(2時間10分)第2部(試飲会) 15:00~17:10(2時間10分)※各部入替え制定員:各部400名(予定)チケット料金:前売り制 3,300円/当日券は未定チケット販売場所:和酒フェス公式サイト、PassMarket、Peatix<参加予定酒蔵・銘柄>米鶴(よねつる)米鶴酒造・山形県、六歌仙(ろっかせん)六歌仙・山形県、松の寿(まつのこどぶき)松井酒造店・栃木県、今代司(いまよつかさ)今代司酒造・新潟県、君の井(きみのい)君の井酒造・新潟県、千曲錦(ちくまにしき)千曲錦酒造・長野県、奥飛騨(おくひだ)奥飛騨酒造・岐阜県、白川郷(しらかわごう)三輪酒造・岐阜県、臥龍梅(がりゅうばい)三和酒造・静岡県、歓喜光(かんきこう)澤田酒造・奈良県、長龍(ちょうりょう)長龍酒造・奈良県、四海王(しかいおう)福井酒造・愛知県、式(しき)河武醸造・三重県、作(ざく)清⽔清三郎商店・三重県、忍者(にんじゃ)瀬古酒造・酒造・滋賀県、富翁(とみおう)北川本家・京都府、日本魂(やまとだましい)江井ヶ嶋酒造・兵庫県、浜福鶴(はまふくつる)小山本家酒造灘浜福鶴蔵・兵庫県★、別鶴(べっかく)白鶴酒造・兵庫県★、龍力(たつりき)本田商店・兵庫県、千代むすび(ちよむすび)千代むすび酒造・鳥取県、七冠馬(ななかんば)簸上清酒・島根県、庵(あん)熊屋酒造・岡山県★、竹林(ちくりん)丸本酒造・岡山県、五橋(ごきょう)酒井酒造・山口県、山猿(やまざる)永山酒造・山口県、光武(みつたけ)光武酒造場・佐賀県、花雪(はなゆき)河津酒造・熊本県、泰斗(たいと)千代の園酒造・熊本県【団体ブース】株式会社山陰の蔵、國暉(こっき)・八潮(やしお)・星取(ほしとり)★和酒フェス初の出展蔵※参加酒蔵は変更になる場合あり
2023年09月15日淡路島の劇場&レストラン「青海波 -SEIKAIHA-」内にある、日本酒を中心に厳選した熟成期間10年以上の古酒を集めたショップ&バー「古酒の舎(こしゅのや)」では、人気の“古酒カレー”に淡路島産の旬野菜と淡路牛の特選ローストビーフを使用した期間限定メニューを9月16日(土)~11月29日(水)まで提供いたします。▲淡路牛を増量した“古酒カレー”「古酒の舎」で提供している“古酒カレー”は、10年以上の熟成を経て、芳醇な香りと味わいが特徴の日本酒・梅酒等を厳選したヴィンテージブランド「古昔の美酒(いにしえのびしゅ)」と、玉ねぎをはじめとした淡路島の採れたて野菜、淡路牛を贅沢に使用したこだわりの逸品です。▲ブレンドしている古酒“古酒カレー”に使用する古酒は、淡路牛をローストする際のヴィンテージ日本酒、仕上げの香り付けとしてヴィンテージ梅酒の2種類を使用しており、カレーに深い味わいと豊かな風味を与えます。カレーの上には淡路島産のカラフル人参やかぼちゃ類、さつまいもなどの秋野菜と、低温で溶けるほど上質な霜降りが含まれた淡路牛のローストビーフをトッピング。淡路島野菜の甘味のあとにスパイスが効いた辛さが癖になる、最後までスプーンが止まらない古酒カレーです。また、カレーに使用する古酒は、毎回異なる銘柄をブレンドしており、来店ごとに味の変化もお楽しみ頂けます。この季節だからこそ味わえる秋野菜と淡路牛ローストビーフを贅沢にトッピングした「古酒の舎」オリジナルの“古酒カレー”を堪能してみませんか?■淡路牛の特選ローストビーフを使用した限定“古酒カレー”概要提供期間:9月16日(土)~11月29日(水)場所:古酒の舎 -KOSYUNOYA-2階バー (兵庫県淡路市野島大川70「青海波」内)価格:淡路牛と淡路玉ねぎをたっぷりと使った古酒カレー/ランチ1,300円、ディナー1,500円 ※金額は税込みHP: お問合せ:古酒の舎Tel 0799-70-9111《施設情報》青海波-SEIKAIHA-「古酒の舎」住所: 兵庫県淡路市野島大川70営業時間:1F Vintage Sake Shop/11:00~20:002F Vintage Sake Dining&Lounge/ランチ11:30~14:30、ディナー17:00~21:00(料理L.O. 19:30 ドリンクL.O. 20:00)定休日: 木曜日 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年09月15日「第23回 和酒フェス in 中目黒」が、2023年10月28日(土)・29日(日)に東京・中目黒GTタワー前広場にて開催される。全国39蔵200種類以上の和酒を飲み比べ「和酒フェス」は、全国各地から集結する日本酒を飲み比べできる人気イベントだ。第23回目となる今回は、全国各地から39蔵、200種類以上の和酒が集結。秋あがりのまろやかな日本酒や燗酒など、秋たけなわの季節にぴったりな和酒が勢揃いする。会場には、国内外の鑑評会や品評会などで受賞歴をもつ「一ノ蔵」「久保田」「作」といった有名銘柄に加えて、和酒フェス初出店となる「爛漫」「〆張鶴」「車坂」「浜福鶴」「美酒爛漫」など、多彩な和酒が並ぶ。厳選された酒造の和酒の利き酒ができるほか、一部自宅用やお土産として購入可能な和酒も揃える。和酒にぴったりなフードもまたフードゾーンでは、和酒にぴったりなメニューを用意。地方の特産品や人気飲食店の食事などの料理を楽しむことができる。【詳細】「第23回 和酒フェス in 中目黒」開催日:2023年10月28日(土)・29日(日)時間:[第1部(試飲会)]12:00〜14:10(2時間10分)[第2部(試飲会)]15:00〜17:10(2時間10分)※各部入れ替え制※受付は開始時間の15分前から場所:中目黒GTタワー前広場(東京都目黒区上目黒2丁目1-1)料金:3,300円<前売り制>定員:各部500名(予定)※当日券は未定参加者配布物:試飲グラスカップ、パンフレット(マップ、銘柄リスト)など<参加予定酒蔵・銘柄>一ノ蔵(いちのくら) 一ノ蔵・宮城県、美酒爛漫(びしゅらんまん) 秋田銘醸・秋田県★、米鶴(よねつる) 米鶴酒造・山形県、六歌仙(ろっかせん) 六歌仙・山形県、徳正宗(とくまさむね) 萩原酒造・茨城県、水芭蕉(みずばしょう) 永井酒造・群馬県、琵琶のささなみ(びわのささなみ) 麻原酒造・埼玉県、五十嵐(いがらし) 五十嵐酒造・埼玉県、晴雲(せいうん) 晴雲酒造・埼玉県、秩父錦(ちちぶにしき) 矢尾本店・埼玉県、不動(ふどう) 鍋店・千葉県、久保田(くぼた) 朝日酒造・新潟県、君の井(きみのい) 君の井酒造・新潟県、〆張鶴(しめはりつる) 宮尾酒造・新潟県★ 、北の庄(きたのしょう) 舟木酒造・福井県、渓流(けいりゅう) 遠藤酒造場・長野県★、無尽蔵(むじんぞう) 橘倉酒造・長野県、千曲錦(ちくまにしき) 千曲錦酒造・長野県、今錦(いまにしき) 米澤酒造・長野県、臥龍梅(がりゅうばい) 三和酒造・静岡県、四海王(しかいおう) 福井酒造・愛知県、式(しき) 河武醸造・三重県、作(ざく) 清⽔清三郎商店・三重県、宮の雪(みやのゆき) 宮﨑本店・三重県、唯々(ただただ) 竹内酒造・滋賀県、浜福鶴(はまふくつる) 小山本家酒造灘浜福鶴蔵・兵庫県★、白鷹(はくたか) 白鷹・兵庫県、龍力(たつりき) 本田商店・兵庫県、車坂(くるまざか) 吉村秀雄商店・和歌山県★ 、千代むすび(ちよむすび) 千代むすび酒造・鳥取県、七冠馬(ななかんば) 簸上清酒・島根県、五橋(ごきょう) 酒井酒造・山口県、綾菊(あやきく) 綾菊酒造・香川県、光武(みつたけ) 光武酒造場・佐賀県、花雪(はなゆき) 河津酒造・熊本県、泰斗(たいと) 千代の園酒造・熊本県■団体ブース株式会社山陰の蔵國暉(こっき)・八潮(やしお)・星取(ほしとり)※「★」マークは和酒フェス初の出展蔵※ 参加酒蔵の追加・変更、最新情報は公式サイトにて告知【問い合わせ先】和酒フェス実行委員会TEL:050-5582-6436(受付時間 9:00~17:00※土日祝日休み)
2023年09月10日あの人気美容液をリニューアル2023年8月31日、菊正宗酒造株式会社は自社が展開する「日本酒の化粧水シリーズ」において、「菊正宗日本酒の美容液」をリニューアルすることを発表した。このシリーズは、日本酒とアミノ酸などの美容成分を使ったスキンケアシリーズであり、クチコミを中心に好評を博している。同シリーズの中でも、美容液はコストパフォーマンスが高いと人気が高く、美容雑誌において殿堂入りしたことがあるアイテムだ。今回、菊正宗日本酒の美容液は「菊正宗日本酒の美容液NA5」としてリニューアルし、9月1日に新発売された。美肌成分と保湿成分を増量リニューアル後の美容液は、これまでのものより美肌成分と保湿成分を増量することで、シリーズ史上最も保湿力が高い、濃厚保湿美容液としてリリースされる。とろみのある液は、のびがよく、肌なじみもよいため、乾燥した肌へ美容成分をじっくりと届けることができる。ふわりと香る日本酒の香りを楽しみながら肌ケアをすることで、ぷるぷると潤った、なめらかな美肌へと導く。また、同商品は化粧水並みの大容量がポイントだ。顔だけでなく、首筋やデコルテなどにも惜しみなく使うことができるだろう。(画像はプレスリリースより)【参考】※菊正宗酒造株式会社プレスリリース
2023年09月06日じゃがいもを使って、おつまみを作りましょう! ホクホクとした食感が美味しく、少し食べるだけで満腹感が出るので、おつまみ食材として優秀です。そこで今回は、じゃがいもを使ったおつまみレシピ【20選】をご紹介します。思い立ったらすぐ作れる超簡単レシピのほか、ビール・焼酎・日本酒・ワイン・シャンパンとお酒のジャンル別に合うレシピを集めました。家飲みが楽しくなるおつまみが揃っていますので、ぜひ参考にしてください。■じゃがいもの【超簡単】おつまみレシピ3選まずはどんなお酒にもマッチする、パパッと作れる時短おつまみをご紹介します。・ジャガイモのバターじょうゆ焼きじゃがいもをバターしょう油で炒めるだけ! 小ネギを散らせば、居酒屋メニューの出来上がりです。ホクホクのじゃがいもにバターのコクとしょう油の香ばしさが加わって、箸もお酒も止まりませんよ。・ホクホクポテトレンジで加熱してからホイル焼きにするので、時短でホクホクに。塩とバターでシンプルに楽しむのはもちろん、チーズ、ベーコン、明太子などお好みでアレンジを加えれば、いろんなお酒と相性抜群です。・ポテトのペッパー和え電子レンジで作れる、簡単ジャーマンポテト風のおつまみです。粗びき黒コショウがアクセントになったシンプルな味つけで、じゃがいものホクホク感とソーセージの旨味がよく合います。■【ビールに合う】ジャガイモのおつまみレシピ4選・ジャガもちモチッと食感の「ジャガもち」は居酒屋風おつまみとして人気な一品。甘じょっぱいタレにからめて海苔を巻いて磯辺焼き風にすれば、ビールとの相性抜群です。子どもウケも良く、家族みんなで食べられます。・アンチョビポテトアンチョビの塩気と旨味が後を引く美味しさで、スナック感覚でつまめます。材料も工程もシンプルなのに、ワンランク上の仕上がりです。アンチョビペーストは即席おつまみに大活躍するので、常備しておくとGOOD!・タコのガリシア風スペイン・ガリシア地方の名物おつまみ。タコのプリプリ食感とじゃがいものホクホクがたまりません。スパイシーな味つけでビールが進みますよ。ピックで刺しながらつまみ、バル気分を満喫しましょう!・クリスピーポテトパリッ! サクッ! と軽い食感で、ビールのおつまみに最高。食べ始めたら止まらない美味しさで、子どもにも大人気です。じゃがいもはスライサーで薄切りにして、さらに千切りにすることで食感良く仕上がります。■【焼酎に合う】ジャガイモのおつまみレシピ3選・ジャガイモの甘煮香りやコクのある芋焼酎には、こっくりとしたじゃがいもの煮物がおすすめ。じゃがいもは大きめに切って、食べ応えを出しましょう。ごはんのおかずとしても大活躍するので、多めに作って翌日のお弁当にもどうぞ。・コンビーフポテトじゃがいもと保存食のコンビーフで作れる、お手軽おつまみ。ホクホクのじゃがいもにコンビーフの旨味とスパイスがよくからみ、焼酎のコクが倍増する一品です。・大葉の爽やかポテトサラダ大葉の爽やかな香りが驚くほどポテサラにマッチ! さっぱりといただけるので、麦焼酎や米焼酎のアテにぴったりです。時間がないときは市販のポテサラにちょい足しして、即席おつまみにしちゃいましょう。■【日本酒に合う】ジャガイモのおつまみレシピ3選・ジャガイモのみそバターソテー甜麵醬とバターのコクで、シンプルながらも存在感のある一品。甘辛い味つけで、日本酒の旨みが引き立つこと間違いなしです。切って焼くだけの手軽さも魅力。・ジャガイモのキムチ和え茹でたじゃがいもにキムチ+マヨネーズで和えるだけ。じゃがいもの甘みで辛すぎず、甘口のまろやかな日本酒とよく合いますよ。じゃがいもは水分を飛ばして粉ふきいもに仕上げると、味なじみが◎です。・ジャガ塩辛サラダじゃがいもとイカの塩辛は最強コンビ。ちょっぴりワサビを効かせた大人味の和風ポテトサラダは、イカの塩辛の塩味とコクも相まって、キンと冷えた日本酒にもってこいです。■【ワインに合う】ジャガイモのおつまみレシピ4選・チーズタラモマッシュポテトにタラコを加えた「タラモサラダ」にクリームチーズをプラスし、クリーミーでコクのある味わいに。そのままはもちろん、バケットやクラッカーにのせれば、ワインのおともに最適です。・ポテトのアイオリソースニンニク+オリーブ油+マヨネーズで作る、南フランス発祥のアイリオソース。レンチンしたじゃがいもに和えれば、ワインにぴったりなおつまみの完成です。パンやレタスにのせても◎。・とろーりラクレットチーズとマッシュポテトのアリゴフランスの郷土料理「アリゴ」はニンニクの風味が効いたチーズ入りのマッシュポテトです。通常のマッシュポテトよりもコクがあり、赤ワインやロゼと好相性。トロッと伸びるチーズが楽しく、パーティーメニューとしても喜ばれそうです。・ハッセルバックポテトスウェーデン発祥のベイクドポテト。表面はこんがり、中はホクホクでジャガイモの美味しさを丸ごと味わえます。切り込みを入れれば、あとはオーブン任せで意外と簡単。切れ目にチーズ、ベーコン、ハーブなどはさんで、味のバリエーションも楽しめますよ。■【シャンパンに合う】ジャガイモのおつまみレシピ3選・ジャガイモのガレット少ない材料でちょっとおしゃれに仕上がる人気おつまみ。フランスでは定番の家庭料理です。ジャガイモとベーコンを揚げ焼きにします。カリッと香ばしくてボリューム満点。シュワッと泡が弾けるシャンパンとのペアリングが最高です。・マッシュポテトの生ハム巻きマッシュポテトとスプラウトを生ハムで巻けばOK! グラス片手に食べやすく、おしゃれなオードブル風おつまみなので、パーティーなどでも大活躍しそうです。・クルミ入りパンケーキジャガイモと粉チーズを入れる、おつまみ感覚のパンケーキ。小さめに何枚か焼いてオードブルとして楽しめるほか、目玉焼きやソーセージを添えて、シャンパンと一緒にブランチとして味わうこともできます。ジャガイモはくせが少なく、幅広い食材との組み合わせを楽しめるのが魅力。ジャガイモにひと手間加えるだけで、ひとり晩酌からパーティーが盛り上がるおつまみまで作れますよ。ぜひ今回ご紹介したレシピを参考にして、家飲みおつまみのアレンジの幅を広げてくださいね。▼子どもに人気のじゃがいもレシピはこちら!
2023年08月27日日本蒸留酒酒造組合(本部:東京都中央区)は、今年度、狩野英孝さんを焼酎甲類アンバサダーに起用しながら、「最甲の乾杯をしよう。」をテーマに、TVCM・焼酎リアリティショー「THE KOURUI MATCH」篇を公開中。そしてこの度、狩野英孝さんがCM内でも演じている焼酎甲類のオリジナルキャラクター狩野英“甲”と一緒に焼酎甲類で乾杯することができるイベント「狩野英甲 夏の乾杯ライブ」を2023年9月2日(土)に開催いたします。オンラインイベント内では、狩野さんによる生演奏やちょっと変わった“乾杯バナシ”などを語っていただくほか、リアル視聴者限定、狩野英甲直筆サイン入りTシャツのプレゼントキャンペーンなど、焼酎甲類を囲みながら狩野英甲さんとの乾杯ライブを満喫できる企画を予定しています。「狩野英甲 夏の乾杯ライブ」開催【狩野英甲 夏の乾杯ライブ概要】〇開催日時:2023年9月2日(土)17:30~18:30頃〇配信場所:日本蒸留酒酒造組合公式YouTubeチャンネルURL( )〇視聴方法:どなたでもご参加いただけます。お時間になりましたら上記チャンネルよりご視聴ください。★豪華フルーツ詰め合わせセットや焼酎甲類1年分が当たるキャンペーンもスタート!8月28日(月)から11月27日(月)までの期間中、秋のプレゼントキャンペーンを実施します。応募された方の中から抽選で50名様に「焼酎甲類1年分(卓上ボトル/24本)」、1,000名様に「焼酎甲類1本(卓上ボトル)」をプレゼント!さらに特別賞として、1名様に豪華フルーツ詰め合わせセット&焼酎甲類1年分(卓上ボトル/24本)もご用意しております。豪華プレゼントが当たる!〇キャンペーンサイト: ※キャンペーン開始と合わせて応募が可能となります。〇応募期間 : 2023年8月28日(月)10:00~2023年11月27日(月)23:59〇応募資格 : 20歳以上で国内在住の方■TVCM・Webムービー情報〇新TVCM・焼酎リアリティショー「THE KOURUI MATCH」篇 30秒YouTube URL: 〇本編Webムービー・焼酎リアリティショー「THE KOURUI MATCH」篇 3分57秒YouTube URL: ■狩野英孝さんプロフィール狩野英孝さん画像日本映画学校(現・日本映画大学)を卒業後、「ラーメン・つけ麺・僕、イケメン」などのフレーズを駆使した一人コントの芸人としてデビュー。お笑い芸人以外にもテレビ朝日『ロンドンハーツ』にて、シンガーソングライター(50TA 名義)やYouTuberとして幅広く活躍する傍ら、実家の神社で神職にも従事している。■焼酎甲類とは焼酎甲類は、かつては「新式焼酎」と呼ばれていました。文字通り、伝統的な焼酎に対して「新しい」焼酎という意味です。乙類との一番大きな違いは連続式蒸留機で蒸留を行なっていることです。原料を糖化し発酵して生まれる醪(もろみ)は数本の蒸留塔に連続的に供給され、蒸発、分縮、還流という複数の作用により高純度のアルコールが取りだされます。これは単式蒸留機で何度も蒸留を繰り返すことと同じ原理です。こうして抽出された焼酎甲類は無色透明でピュアなクセのない味わいが特徴です。ピュアでクセがないからこそ、その楽しみ方も酎ハイやサワー、お湯割り、カクテル、果実酒…と無限に広がります。もちろん本来のすっきりした味わいを楽しむロックもおすすめです。他には、糖質、脂質、プリン体がゼロ、翌日の酔い覚めがさわやかという、うれしい特徴もあります。また、アルコール度数は36%未満に規定されていますので、誰にでも気軽に楽しんでいただける焼酎です。■日本蒸留酒酒造組合について当組合は、昭和47年5月に、それまで酒団法に基づき設置されていた(1)各地区の蒸留酒酒造組合、(2)日本蒸留酒酒造組合中央会及び(3)全国合成清酒酒造組合を統合し、全国一本の組合として設立されました。本部(東京都中央区)と7つの支部(北海道、東北、関東信越、東京、中部北陸、西日本、九州)から構成されています。本部の会員資格は、焼酎甲類または合成清酒を製造する酒類製造業者であり、現在組合員数は61社となっています。※令和5年3月時点公式サイトURL: 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年08月23日“茶室”をイメージしてつくられたくつろぎの空間さまざまな調理法で旬の魚介のおいしさを存分に引き出す料理のおいしさを一層引き立たせてくれる、こだわりの『お酒』“茶室”をイメージしてつくられたくつろぎの空間木の格子のファサードが目を引く【料理茶屋乃可勢】。ホテルの和食レストランや割烹料理店などで経験を重ねた店主・奥富さんが、茶室のような空間でゆったり過ごしながら、おいしい料理を楽しんでほしいとの思いから、2017年にオープンしました。遊座大山商店街にかまえる店内はハードルの高さをなくし、温かで落ち着いた雰囲気に。カウンター席はキッチンから響く音や、ただよう香りを楽しめる特等席。お一人さまのゲストも多数来店しています。テーブル席は家族や友人、グループでの食事にオススメ。ドレスコードはなく、肩肘張らずに気軽に訪れることができます。温もりのある空間食材は奥富さんが四季折々の旬の魚介を厳選。「刺身」のほか、「揚げ」、「焼き」、「煮る」など、おいしさを引き出すさまざまな調理法を用いて、こだわりの一皿に仕上げています。仕入れによって料理が異なるので、訪れるたびに新しい味わいにも出合えるのが醍醐味です。さまざまな調理法で旬の魚介のおいしさを存分に引き出すそれでは、【料理茶屋乃可勢】を訪れたらぜひ食べていただきたい料理をご紹介しましょう。『生本マグロの中トロ』近海で獲れた本マグロの中トロの刺身は、訪れたゲストの多くがオーダーするという人気の一皿。舌の上でとろけていくような食感にうっとり。噛むたびに甘くて濃い旨みが押し寄せてきます。赤身と脂身のバランスが抜群!『鰻蒲焼』奥富さんが1匹ずつ捌き、絶妙な火加減で焼き上げる鰻。『蒲焼き』のほかに『白焼き』もあるので、両方頼んでその味の違いを食べ比べてみるのもオススメ。香ばしい香りが食欲をそそる料理のおいしさを一層引き立たせてくれる、こだわりの『お酒』全国各地から料理との相性を考慮して厳選した日本酒、焼酎が揃っています。料理に合わせてペアリングしてみるのもオススメです。全国各地から取り寄せた美酒カジュアルすぎず、かといってハードルの高さを感じさせない【料理茶屋乃可勢】。落ち着いた和の空間でゆったり食事を楽しみたい人にぴったりです。お一人さまや家族との食事、普段遣いのほか、記念日のデートなどにぜひ利用してみてはいかが。料理人プロフィール: 奥富克典さん料理人になるべく調理師の専門学校に通い、和食のお店を中心に修業。「いつか自分のお店を持つ」という目標を胸に抱き、ホテルの和食レストランや割烹料理店などで経験を積む。各店舗の良いところを吸収しながら、料理の腕を上達させ、2017年に念願の独立を達成。茶室のような空間でゆったり過ごしながら、おいしい料理を楽しんでほしいとの思いから【料理茶屋乃可勢】をオープンさせた。料理茶屋乃可勢【エリア】板橋【ジャンル】和食【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】大山駅 徒歩5分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年08月17日日本酒ブランド「SAKE HUNDRED(サケハンドレッド)」(運営:株式会社Clear/東京都渋谷区、代表取締役CEO:生駒 龍史)は、2023年9月1日から9月3日(関係者向け特別内覧会 8月31日)に、グランキューブ大阪にて開催されるアートイベント「art stage OSAKA 2023」に協賛。来場されたお客様に当ブランドのフラッグシップ『百光 別誂(びゃっこう べつあつらえ)』と『深星(しんせい)』を、アートと共にお愉しみいただきます。art stage 2022の様子「SAKE HUNDRED」は、世界中の人々の『心を満たし、人生を彩る』をブランドパーパスに掲げ、比類なき価値を提供する日本酒ブランドです。優れた味わいによる味覚の楽しみに加え、人と人との豊かな関係を築き、心の充足に貢献していくという当ブランドの意思は、アートと深く通じるところがあります。今回、art stage OSAKAの「文化社会資本としてのアートを通じて人々の心と暮らしをより豊かにするための『新しい時代のアートとの向き合い方』を提案する」という開催目的、および「アートで見る未来社会」という本年のテーマに共感し、当ブランドのフラッグシップである『百光 別誂(びゃっこう べつあつらえ)』と『深星(しんせい)』を提供する運びとなりました。◆既存の評価軸に収まらないアートとSAKE HUNDREDの体験イベント期間中は、会場であるグランキューブ大阪のラウンジにてSAKE HUNDREDの日本酒が提供されます。NFT作品や未来社会をイメージした作品、アジア10カ国のアーティストによる作品など、既存のアートの評価軸に収まらない数多くの表現活動に触れていただきながら、『百光 別誂』と『深星』をお愉しみいただきます。SAKE HUNDREDは今後も、アートをはじめとする豊かな体験でお客様の心の充足に貢献するために挑戦を続け、パーパスである世界中の人々の『心を満たし、人生を彩る』ブランドとして、提供する価値をいっそう高めてまいります。【アートと共にお愉しみいただく『百光』『深星』】◆食中酒としてのポテンシャルを高めた『百光 別誂』200時間以上をかけて原料米を精米歩合18%まで丁寧に精米し、圧倒的な透明感と上質な味わいを実現しました。“酒米の王様”とも呼ばれる「山田錦」を原料米とし、甘味・旨味・酸味のバランスを追求。 食中酒としてのポテンシャルを高めた1本です。SAKE HUNDRED『百光 別誂』商品名:百光 別誂 | BYAKKO BESPOKE製造者:楯の川酒造(山形)内容量:720ml価格 :¥27,500/(送料別) ◆食と響き合う、無二の泡酒。『深星』透明感の奥にある芳醇な味わい。静かで美しい気泡。長く伸びゆくエレガントな余韻。『深星』は洗練さと複雑性をあわせ持ち、料理とのペアリングによって真価を発揮する最高峰のスパークリング日本酒です。食と響き合う無二の泡酒が、飲む人に特別な時間をもたらします。SAKE HUNDRED『深星』商品名: 深星 | SHINSEI製造元:山梨銘醸(山梨)内容量:720ml価格 :35,200円(税込・送料別) 【大阪・関西万博への機運醸成に寄与するart stage OSAKA】世界における日本の文化的ポテンシャルの発展を目指す一般社団法人 アート東京が開催するアートイベント、art stage OSAKA 2023。2025年に開催される大阪・関西万博に向け、10月に開催するartKYOTO 2023とともに2つのアートイベントを同時期に開催し、大阪・関西を拠点に国内外の人々にアートの魅力を発信しています。また、インバウンド観光客やWeb3コミュニティの誘客を積極的に行い、大阪・関西のアート市場を活性化するとともに、従来のアートシーンの枠組みを越えた今までにない国際的なイベントとして発展することを目指しています。<開催概要>名称 :art stage OSAKA 2023日程 :2023年9月1日(金)、2日(土)、3日(日)※8月31日(木)は、関係者向けの特別内覧会会場 :グランキューブ大阪(大阪府立国際会議場)大阪府大阪市北区中之島5丁目3-51主催 :一般社団法人 アート東京、独立行政法人日本芸術文化振興会、文化庁後援 :内閣府、外務省(後援名義)、経済産業省、観光庁、公益財団法人 大阪観光局ほか公式ウェブサイト: art stage OSAKA 2023 は「令和5年度日本博2.0事業(委託型)」です。art stage 2023 ロゴ【拡大するアジアのアートマーケットと日本酒マーケット】アジア、特に中国ではアートと日本酒が活況です。アート市場においては、中国でのオークションの売上高が2009年にはヨーロッパ諸国を上回り、2010年には米国を抜いて、初めて世界で最も売上の高い地域となりました。コロナ禍には米国と英国が減少したにもかかわらず、中国のファイン・アートにおける売上は安定しており、世界のアート市場における地位を確立し続けています。日本酒市場においては、輸出先としての伸び率が非常に高く、輸出金額において2020年には米国を、2021年には香港を抜き、世界トップとなりました。本イベントでは、中国をはじめとした消費に積極的であるインバウンド観光客を誘客し、アート購入を促進する取り組みを実施しています。SAKE HUNDREDでは中国への輸出に力を入れており、中国への影響力を高める活動にも共感し、この度の協賛となりました。日本酒輸出上位5カ国の輸出金額【SAKE HUNDREDについて】SAKE HUNDREDは、世界中の人々の『心を満たし、人生を彩る』をブランドパーパスに掲げ、比類なき価値を提供する日本酒ブランドです。最高峰のグローバルブランドとして、味覚だけでなく、お客様の心の充足に貢献し、人と人との豊かな関係を築いていきます。最上の体験によってもたらされる、身体的・精神的・社会的な満足、そのすべてが、SAKE HUNDREDのお届けする価値です。SAKE HUNDRED<会員登録のご案内>SAKE HUNDREDでは、会員限定イベントや限定商品販売などを行っております。会員登録は無料ですので、ぜひご登録ください。SAKE HUNDRED会員登録 【会社概要】会社名 :株式会社Clear( )所在地 :東京都渋谷区渋谷1丁目17−4 PMO渋谷9階設立 :2013年2月7日代表取締役:生駒 龍史資本金 :1億円- 日本酒ブランド「SAKE HUNDRED」( )の運営- 日本酒専門Webメディア「SAKETIMES」( )の運営 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年08月10日シンガーソングライターのUina(Uina Sound on-Demand 代表:小川 結奈)が、純米酒「サビ猫ロック」(新潟県糸魚川市の猪又酒造)に公式ソングを提供しました。日本酒の美味しさをもっとたくさんの人達に知ってほしい、酒蔵を応援したいという思いを込めた公式ソングがダウンロードできる二次元コードつきの「サビ猫ロック」の販売が2023年8月8日(火)に開始されました。サビ猫ロックUina【日本で日本酒が飲めなくなる!?】近年、日本酒は海外で「SAKE」と呼ばれ、ブームが続いています。2021年1月から12月までの輸出金額は約402億円(対前年同期66.4%増)となり、中国やアメリカを中心に好調に推移しています。(*資料1)ブームのきっかけは2013年に和食がユネスコ無形文化財遺産に登録された事です。和食とのペアリングでじわじわと人気が広がり、現在では世界各国の料理に合わせて楽しまれています。そんな海外での日本酒ブームとは裏腹に日本では近年、何百年もの歴史に幕を閉じる酒蔵が急増し、日本酒の製造免許を持っている酒蔵は全国に1,550場(令和2年度)でしたが、50年前の昭和45年度(3,533場)と比べて半分以下まで減少しています。(*資料2)*資料1:財務省貿易統計 最近の清酒輸出動向について 2021年12月時点 *資料2:国税庁「酒のしおり」令和4年3月 【1週間で完売した日本酒「サビ猫ロック」の公式ソングを制作】シンガーソングライターUinaは、日本酒を盛り上げたいと日本酒シンガーとして活動。2019年から全国の飲食店で、食と酒と音楽の三位一体のライブイベントを行っています。Uinaの地元山口県を代表する日本酒「獺祭」のイメージソングを制作し、2017年に旭酒造公認でリリースしています。今月、新潟県糸魚川市にある猪又酒造の純米酒「サビ猫ロック」の公式ソングを制作。世界猫の日の8月8日にラベルにある二次元コードから曲がダウンロードできる「サビ猫ロック」の販売が開始されました。「サビ猫ロック」は猪又酒造の看板猫あんこがモデルの、猫と音楽と日本酒を愛する人々に捧げるオルタナティブ純米シリーズの商品です。斬新なアイディアとラベルが話題となり2016年発売初年度は限定1,000本が1週間で完売してしまった人気の日本酒です。今回の公式ソング制作のきっかけは、猪又酒造とのコラボレーションライブイベントでした。ステージドリンクとして振る舞われた「サビ猫ロック」の味わいに魅了され、すぐに社長に掛け合い曲を作る事になりました。【ニャーから始まるオリジナルな1曲】「サビ猫ロック」公式ソングはラベルのモデルとなっている看板猫あんこの掛け声から始まるオリジナルな1曲に仕上がっています。まさに猫と音楽と日本酒を愛する人に捧げる「サビ猫ロック」にぴったりマッチするサウンドです。猪又酒造代表の声「最初の一杯にはハードルが高いイメージがある日本酒ですが、音楽と日本酒のマリアージュでそのイメージを払拭できたらいいな、と曲を聴きながら強く感じています。」Uinaの声「『サビ猫ロック』をステージで一口飲んだ瞬間、演者のボルテージが上がったことを覚えています。お酒を飲むから歌いたくなるのか、音楽を聴くから酔いどれるのか、もはやどちらがどちらではなくワクワクを届けたい気持ちは両者共通だと制作を通して感じました。ぜひ、『サビ猫ロック』を聴きながら『サビ猫ロック』をたしなんでほしいです。」今後もイベントに加え、日本酒のイメージソングや公式ソングの制作に積極的に挑戦し、日本酒シンガーとしての活動を続けていきます。《サビ猫ロック 商品概要》毎年世界猫の日の8月8日に発売。サビ猫ロック 赤サビ PHASE2 720ml/1,793円(税込)サビ猫ロック 黒サビ PHASE2 720ml/1,991円(税込)サビ猫ロック 銀サビ PHASE2 720ml/2,750円(税込)*売上金の一部は動物保護活動へ寄付。サビ猫ロック公式ソング 255円(税込)商品案内: サビ猫ロック公式ソング配信サイト: 【会社概要】会社名 : Uina Sound on-Demand ユイナサウンドオンデマンド代表 : 小川 結奈事業内容: 楽曲制作URL : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年08月10日「酒菓ラウンジ by 久保田」が日本橋三越本店 本館地下1階のパーソナルショッピングデスクに、2023年7月22日(土)限定でオープンする。和菓子と日本酒のペアリングを楽しむ「酒菓ラウンジ by 久保田」毎月異なるテーマで1度だけオープンし、和菓子のセレクトショップ「菓遊庵」が厳選した和菓子と日本酒「久保田」のペアリングを楽しむラウンジ「酒菓ラウンジ by 久保田」。2023年7月は“にっぽんの夏”をテーマに、遊び心あふれる夏の和菓子と「久保田」をカジュアルに味わえるラインナップを展開する。“金魚モチーフ”の涼しげなボンボン中でも注目は、愛らしい金魚が目を惹くボンボン「糖蜜ボンボン 金魚づくし」だ。職人が1つ1つ手作業で描いているという、涼しげな紅白の金魚と金魚鉢の砂糖細工の中には、甘い糖蜜がたっぷり入っている。噛むたびに糖蜜のほど良い甘さが口の中に広がり、「久保田 萬寿」の奥深い味わいとよくマッチする。夏の風物詩・スイカ柄のおかき輪切りのすいかを表現した、大阪・あられとよすの「すいかおかき」もラインナップ。すいかの皮部分は青のり風味、果肉部分は海老風味、種は黒大豆を使用している。夏らしい“あっさり塩味”なので、すっきりとした飲み口の「久保田 千寿」を合わせるのがおすすめだ。ソーダ味の落雁もまた、石川にある落雁諸江屋の口の中でほどけるような干し菓子・落雁「ラ・クガン」に爽やかなソーダ味が仲間入り。「久保田 ゆずリキュール」の炭酸割りと合わせると、より清涼感がアップする。可愛らしい巾着型のパッケージにも、ぜひ注目してみてほしい。【詳細】「酒菓ラウンジ by 久保田」にっぽんの夏開催日:2023年7月22日(土) ※8月の開催日は8月26日(土)場所:日本橋三越本店 本館地下1階 パーソナルショッピングデスク時間:14:00~19:30<メニュー>・文月のお菓子セット 600円内容:石川<落雁諸江屋>ラ・クガン(ソーダ) 2粒/京都<俵屋吉富>糖蜜ボンボン 金魚づくし 3個/大阪<あられとよす>すいかおかき 2枚・久保田 萬寿 50ml 600円・久保田 千寿 50ml 280円・久保田 ゆずリキュール炭酸割り 100ml 330円・3種飲み比べセット(萬寿、千寿、ゆずリキュール炭酸割り) 1,100円【問い合わせ先】TEL:03-3241-3311(大代表)
2023年07月22日淡路島の劇場&レストラン「青海波 -SEIKAIHA-」内の、日本酒を中心に厳選した熟成期間10年以上の古酒を集めたショップ&バー『古酒の舎(こしゅのや)』では、7月22日(土)から8月末までの期間限定で、夏の新作スイーツを提供いたします。▲「波乗亭」公演 コラボスイーツ『〜清盛様と月に誓った夢〜マンゴーレアチーズケーキ、季節のフルーツコンポートを添えて』▲2種類の『ふわもちフルーツパルフェ』『〜清盛様と月に誓った夢〜 マンゴーレアチーズケーキ、季節のフルーツコンポートを添えて』は、青海波の劇場「波乗亭」で公演中のミュージカル「淡路の月に誓う」とコラボレーションしたスイーツです。同公演は、淡路島に古くから伝わる「松王丸伝説」を題材にした、平清盛の夢を叶えるために命をかけた武士たちの物語。劇中の象徴的なシーンに登場する淡路島の美しい月をイメージしたマンゴーレアチーズケーキ。ぜひ公演とあわせてお愉しみください。『ふわもちフルーツパルフェ』は、淡路島産のトマトと桃をコンポートにした2種類を提供。もち食文化で有名な岩手県一関市にて、地方創生事業を手掛ける株式会社イーハトーブ東北が開発した「ふわもち」、フルーツのハーモニーが絶妙なパルフェです。また、夏のおすすめドリンクとして『Kosyunoyaフレンチフルーツソーダ/フロート』を提供中。お酒が飲めない方にも、当店オリジナルのノンアルコールカクテルをお愉しみいただけます。この夏は『古酒の舎』で、淡路島の季節限定スイーツを堪能してみませんか?■『古酒の舎』 夏の新作スイーツ概要提供期間: 7月22日(土)~8月末場所:古酒の舎 -KOSYUNOYA-2階バー (兵庫県淡路市野島大川70「青海波」内)価格:・波乗亭公演「淡路の月に誓う」コラボメニュー『〜清盛様と月に誓った夢〜マンゴーレアチーズケーキ、季節のフルーツコンポートを添えて』/800円・『トマトとマンゴーのふわもちフルーツパルフェ』/600円・『淡路島の桃とふわもちのフルーツパルフェ』/600円※金額はすべて税込みHP: 問合わせ:0799-70-9111(12:00~18:00)■『古酒の舎』 夏のおすすめドリンク価格:『Kosyunoyaフレンチフルーツソーダ』 /各600円『Kosyunoyaフレンチフルーツフロート』 /各700円※ドリンクは以下3つのフレーバーからお選びいただけます・青海ソーダ-SEIKAI-・メロンソーダ -Melon-・淡路島レモンソーダ -Lemon-劇場「波乗亭」公演 「淡路の月に誓う」概要期間:2023年7月1日(土)~8月27日(日)14:00開演(13:30開場)会場:波乗亭 (兵庫県淡路市野島大川70「青海波」内)内容:兵庫県淡路島に古くから伝わる「松王丸伝説」を題材にした“平清盛の夢を叶えるために命をかけた武士たちの青春群像劇”をオリジナルストーリーで演出<あらすじ>淡路島、絵島の上で誓った、平清盛が描く新都。それは宋国との交易によって富を得、皇族貴族ではなく武士たちの力で、福原(現在の神戸市)の地に都を築くというものだった。壮大な構想に魅せられ胸を躍らす、名もなき兵庫の見習い武士たち。彼らは、新都に不可欠な大輪田泊(現在の神戸港)の完成に挑む。ところが、“ちぬの海(現在の大阪湾)” の波は速く、海の竜神が暴れ狂い、埋め立てた堤防を流し去ってしまう。淡路島と神戸を舞台に、清盛の夢を実現しようと、多くの犠牲を出しながらも進み続ける、不動丸率いる見習い武士と淡路の水軍衆。そして、松王丸に運命の時が近づく・・料金:前売券/一般 3,000円大学生・専門 1,500円小中高生 500円(税込)通常券/一般 3,500円大学生・専門 2,000円小中高生 500円(税込)※前売券販売期間7月公演/5月1日(月)~6月30日(金)8月公演/5月1日(月)~7月31日(月)チケット:Teket(テケト)、チケットぴあ、イープラス、青海波HPにて販売お問合せ:0799-70-9020古酒の舎 | 青海波 -SEIKAIHA- |劇場&レストラン|淡路島西海岸 : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年07月21日「焼酎3杯ぐらい。時間があったから」「柄本さんと一緒に喋るんだったら、シラフでは無理だと思いまして……」7月9日放送の『まつもtoなかい』(フジテレビ系)でこう話したのは、俳優の古田新太(57)だ。同番組で、自身が最も尊敬するという柄本明(74)と初めて対談することとなった古田。16時まで舞台に出演し、18時から『まつもtoなかい』の収録に臨んだというが、MCの中居正広(50)は不審な点を感じた様子で「(酒を)ひっかけました?」と質問。すると古田は「ちょいと」と返答するも、中居は「ちょいとじゃないですよ。プンプンしますよ!」「1杯じゃないですよね?」と指摘した。そして古田は冒頭のように発言し、思わず中居と共にMCを務める松本人志(59)は古田の緊張を察して「やっぱり、そんな感じですか」と驚いた。いっぽう柄本は「もう飲むなよ!」と叱っていた。飲酒状態でスタジオ入りとは、敬愛する柄本との対面に古田はよほど緊張したのだろう。確かに、古田にとって酒は相棒といえる存在で、「三度の飯より酒が好き」と公言するほど。「休みの日は起きしなから飲んでるから、二日酔いになる暇なんてない。もうね、とにかく本能レベルでお酒を愛しているんです。好きだから飲む。たったそれだけ(笑)」(「東京カレンダー」’22.01.20)と愛酒の精神を語っていたこともある。「古田さんに休肝日はなく、人間ドックの前日にも飲むほど。仕事の後は必ず一杯お酒を飲んでから家に帰るといい、それこそが俳優としてのパワーの源なんだそうです。このようなライフスタイルへのこだわりがあるようで、『芝居とお酒とたばこ、どれか一つしか選べない状況になったらどれを選ぶ?』という質問に『死にます。どれも辞める気がないので』と答えていました」(芸能関係者)お酒を愛する古田だが、とはいえ仕事中にまで飲酒するという“過剰ぶり”は視聴者に衝撃を与えたようだ。ネットでは『まつもtoなかい』での古田の言動に対して、心配する声がこう上がっている。《最近、TVで見る顔がやつれてちょっと飲み過ぎなのかなと思うような顔をしているので心配です》《古田さんも過度な緊張を和らげるためにしているのだとは思うが、それ頼りになってしまうと危険ですよね》《古田さんの舞台が大好きなので長く健康でいてほしい。舞台俳優は映画やドラマ以上に体が資本なので》
2023年07月11日麦焼酎発祥の地、壱岐に蔵をかまえる壱岐の蔵酒造株式会社は、日本初となる壱岐焼酎ベースのスパークリングカクテル「IKINOCRAFT(イキノクラフト)」を【壱岐焼酎の日】である2023年7月1日(土)より全国販売します。アルコール分3%~の“酔いごこちフレッシュ”な仲間たち「若い世代の人たちに、壱岐の焼酎をストーリーを含めて知ってもらいたい。50年後もいつまでも、壱岐焼酎の文化と島を守りたい」という思いを、壱岐焼酎の新しいカタチであるイキノクラフトを通じて実現したいと開発。フードロスの観点から規格外の農作物を使用。また、素材はもちろん着色料や香料なども一切不純物が入っていない自然のものを使っています。アルコール分3%~と飲みやすく、フレーバーも「いちごソーダ」「ゆずソーダ」「島ボール」「樽ボール」の4種類あり、焼酎初心者も気軽に味わえる新感覚の焼酎スパークリンクカクテルです。アルコール分3%~7%と低めの度数なので、仲間や友達と気軽に乾杯したり、キャンプやお風呂上がりの軽い酔い心地を楽しむのにもおすすめです。■商品概要商品名: IKINOCRAFT(イキノクラフト)価格: 594円(税込)内容: 壱岐焼酎をベースにしたスパークリングカクテル(リキュール、スピリッツ、単式蒸留焼酎)販売日: 2023年7月1日(壱岐焼酎の日)全国販売購入方法: 専用通販サイトより購入可 (公式サイト)問い合わせ先: 壱岐の蔵酒造株式会社TEL 0920-45-2111(画像はプレスリリースより)【参考】※公式サイト
2023年07月05日コンバース(CONVERSE)は、日本初となるアウトレット常設店を2023年7月21日(金)、千葉の酒々井プレミアム・アウトレットにオープン。また、7月3日(月)から11月12日(日)までは、大阪のりんくうプレミアム・アウトレットにて期間限定ショップをオープンする。コンバース初、アウトレット施設へ出店アイコンシューズである「オールスター」や「ジャックパーセル」など数々の名スニーカーを世に送り出してきたコンバース。日本でも長きにわたって愛されてきた同ブランドにとって、日本初となるアウトレット施設への出店が決まった。アウトレットでは、「オールスター」や「ジャックパーセル」などスニーカーをはじめとするラインナップを、30%OFFより用意。また、オープニング購入特典として7,700円以上の購入者には、先着でオリジナルタオルをプレゼントする。【詳細】コンバース 日本初アウトレット出店■りんくうプレミアム・アウトレット店(期間限定)開催期間:2023年7月3日(月)~11月12日(日)※予定施設所在地:大阪府泉佐野市りんくう往来南3-28店舗場所:1835区(メインサイドエリア1F)営業時間:施設営業時間に準ずる■酒々井プレミアム・アウトレット店営業開始日:2023年7月21日(金)施設所在地:千葉県印旛郡酒々井町飯積2-4-1店舗場所:535区営業時間:施設営業時間に準ずる
2023年07月02日ホテル椿山荘東京と朝日酒造がコラボレーション。日本酒「久保田」を使用した「KUBOTAアフタヌーンティー」を2023年9月6日(水)から10月27日(金)まで提供する。ホテル椿山荘東京×朝日酒造の人気アフタヌーンティー再び2021年にスタートし、今回で4回目を迎えるホテル椿山荘東京と朝日酒造のコラボレーション。予約開始後1週間で満席になるほどの人気アフタヌーンティーを2023年も展開する。日本酒「久保田」を使用したスイーツ「KUBOTAアフタヌーンティー」で提供されるのは、朝日酒造の日本酒「久保田」を使用したメニュー。上段には、「久保田 純米大吟醸」でマリネした洋梨の果肉が入ったシブーストや、すっきりとした「久保田 千寿 純米吟醸」入りゼリーに、千寿 純米吟醸でコンポートした巨峰を入れたぶどうゼリーとエスプーマなど全6種のスイーツが並ぶ。“純米吟醸酒”香るムースショコラ中でもイチオシは、ミルクチョコレートのムースの上に純米吟醸酒「久保田 紅寿」のシャンティクリームをトッピングしたムースショコラ。ムースの中にはオレンジソースが入っており、「ムースとオレンジソース」「ムースとシャンティクリームとオレンジソース」など様々な味わいを堪能できる。8種のセイボリー下段には、8種のセイボリーをセット。揚げた海老芋に山葵と久保田の酒粕を使用した酒粕クリームをのせたメニューなど絶品料理が勢揃いする。“水面に移る月”着想のグラススイーツまた、別皿では、水面に移る月をイメージした「萬寿 マンゴーの月見酒」を提供。重厚な味わいの純米大吟醸酒「久保田 萬寿」のジュレの中に、月に見立てたマンゴーピューレを入れたグラススイーツだ。土瓶蒸しや押し寿司もさらに料亭ならではのメニューとして、松茸と銀杏が入った土瓶蒸しや押し寿司3種も用意。土瓶蒸しの出汁はそのまま味わうのもよし、利き酒セットで提供される萬寿と割る「出汁割り」で味わうのもよし、好みに合わせて堪能できる。【詳細】「KUBOTAアフタヌーンティー」期間:2023年9月6日(水)~10月27日(金)※平日特定日開催。詳細は公式サイトを要確認。予約:2023年7月18日(火)12:00~予約開始。※事前WEB決済予約制。(2日前18:00まで)時間:12:00~、13:00~場所:ホテル椿山荘東京 料亭「錦水」住所:東京都文京区関口2-10-8料金:1人 12,000円※サービス料込。■メニュー[ウエルカムドリンク]1人1杯久保田 スパークリング[スイーツ]「紅寿」ムースショコラ、「純米大吟醸」洋梨のシブースト、「百寿」琥珀糖、「千寿純米吟醸」ぶどうゼリーとエスプーマ、「ゆずリキュール」ファーブルトンとゆず酒クリーム、プレーンスコーン[セイボリー]湯葉豆腐 蒸し雲丹 汐吹き昆布、柿サワークリーム和え 最中盛り、海老芋酒粕和え 針山葵 紫菊 キャビア、白玉田楽焼き 枝豆味噌 クコの実、尼鯛酒盗焼き、無花果利久掛け セルフィーユ、和牛蒸し焼き 卵黄味噌漬け 青葱、もみじ揚芋[別皿]土瓶蒸し 炙り鱧 松茸 人参 銀杏 酢橘、押し寿司3種(穴子・スモークサーモン・秋刀魚)、「萬寿」マンゴーの月見酒[久保田利き酒セット]久保田 萬寿・久保田 翠寿・久保田 千寿 秋あがり※その他、紅茶、日本茶等ノンアルコールドリンクも用意。※メニューにはアルコールを使用している。※サービス・内容を変更する場合がある。
2023年06月26日桜木町【ミゲルフアニ横浜店】横浜【日本酒トワイン岡野】たまプラーザ【Mira!たまプラーザ】関内【シャンパーニュとワインマール】本厚木【Figaro】桜木町【ミゲルフアニ横浜店】パエリア職人チャンピオン監修の料理とスペインワインを堪能エレガントな味わいが魅力のスペイン産スパークリングワインみなとみらい線の馬車道駅から徒歩8分にある【ミゲルフアニ横浜店】。パエリア職人世界チャンピオンがプロデュースする、本場スペインの味わいを存分に堪能できるお店です。スパークリングワインも、スペインから直輸入。こだわりのぶどう品種100%を使い丁寧につくられた『カヴァ ディオラマブリュット/ロゼ ブリュット』を飲みながら、スペインへ思いをはせてみては。本場の味わいを満喫できる『バレンシア風パエリア』スペインの美しいタイルが床を飾るオシャレな店内人気No.1は、パエリア発祥の地を代表する『バレンシア風パエリア』。うさぎや鶏肉、エスカルゴ、インゲンなどの旨みが見事に調和した、パエリア世界チャンピオン監修ならではの絶品の味わいです。パスタのパエリア『フィデウア』や『イベリコ豚のサラミ、生ハム、チョリソー盛合わせ』など、スペインの味を堪能できるメニューも満載。店内もスペインを感じさせる設えで、横浜で旅行気分に浸れます。ミゲルフアニ横浜店【エリア】関内/馬車道【ジャンル】スペイン料理・地中海料理【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】桜木町駅横浜【日本酒トワイン岡野】爽やかな味わいが大人気の、樽生スパークリング日本酒を横浜初上陸の、樽生スパークリング日本酒「KANPAI」その名の通り、こだわりの日本酒と日本ワインが楽しめるお店。JR横浜駅から徒歩6分、相模鉄道平沼橋駅から徒歩5分の好立地にあり、気軽にふらっと入りやすい佇まいも魅力です。毎日替わるオススメ日本酒と、グラスワインも10種類ご用意。特に、横浜初上陸の樽生スパークリング日本酒「KANPAI」は、ぜひ味わってほしい一杯です。ワインとの相性も良い『自家製燻製盛り合わせ』一人でも入りやすいアットホームな雰囲気料理は、日本酒やワインとの相性を考えた逸品ばかり。人気のセラーノの生ハムも入った『生ハムサラミの盛り合わせ』や『自家製燻製盛り合わせ』、季節の野菜たっぷりのおつまみなど、女性の支持を集めるメニューもたくさん用意されています。7席あるカウンターは、お一人様にも人気。20名で貸し切りもできるので、宴会やプチパーティーなどにも使える一軒です。日本酒トワイン岡野【エリア】平沼【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】横浜駅 徒歩6分たまプラーザ【Mira!たまプラーザ】大人なスペインバルで、レアなスパークリングワインを楽しむ恋人や仲間と、絶品タパス&スパークリングワインで乾杯!東急田園都市線たまプラーザ駅から徒歩4分。こだわりの本格スペイン料理とワインが楽しめる、落ち着いた雰囲気のスペインバルです。ワインは、スペインで親しまれている銘柄や、日本ではあまりお目にかかれないレア物を中心にセレクトされています。開店~16:59ならボトルワインがとてもお得に。休日の午後や仕事帰りに、立ち寄ってみてはいかがでしょうか。スペインバルの定番メニューも多彩オシャレでシックな雰囲気の店内レアな品揃えのワインに加え、シェフ渾身の本格スペイン料理も大きな魅力。アヒージョやタパス、ピンチョスといったスペインバルの定番メニューも充実しています。店内はシックで落ち着いた雰囲気で、一人飲みにもオススメのもカウンター席とグループで楽しめるテーブル席を設置。開放感あふれるテラス席もあるので、天気のいい日には外でグラスを傾けるのもステキです。Mira!たまプラーザ【エリア】たまプラーザ/あざみ野【ジャンル】スペイン料理・地中海料理【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】たまプラーザ駅 徒歩4分関内【シャンパーニュとワインマール】レコルタン・マニュピュランのシャンパーニュで特別な夜を彩る熟成されたヴィンテージのシャンパーニュも味わえるJR関内駅から徒歩5分、ビルの2Fに広がる洗練された空間。ここは、オーナーソムリエの山崎修氏が厳選したシャンパーニュとワインをゆったり楽しむことができるお店です。特筆すべきは、レコルタン・マニュピュラン(栽培から醸造まで一貫して手掛ける生産者)によるシャンパーニュがグラスで飲めること。希少で個性豊かなシャンパーニュ数種を飲み比べるという贅沢も体験できます。旨みの濃いラトビア産の最高級キャビアとともに大人のデートにふさわしい落ち着いた空間希少なシャンパーニュと一緒にいただくのは、最高級のキャビア、佐助豚(さすけぶた)を使った自家製ハム、オーダーメイドのチョコレート、お酒によく合うフィンガーフードなどが中心。大人のムード漂う店内には、広々としたカウンター席とソファ席の半個室があり、どちらも落ち着いた雰囲気に包まれてます。大切なデートや接待にも利用したい、大人の隠れ家と呼ぶにふさわしい一軒です。シャンパーニュとワインマール【エリア】関内/馬車道【ジャンル】ワインバー【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】関内駅 徒歩5分本厚木【Figaro】スパークリングワイン飲み放題の夢も叶える、スタイリッシュな空間ソムリエ厳選のスパークリングワインやワインが楽しめる小田急電鉄本厚木駅から徒歩2分のところにある【Figaro】。旬の素材を取り入れたイタリア料理・スペイン料理が、厳選されたワインとともに楽しめるお店です。豊富に取り揃えたワインの中から、お客様の好みや料理などに合わせてソムリエがセレクト。幹事さんにうれしい飲み放題付のコースもあり、スパークリングワインもプランに含まれているのがうれしいポイントです。新鮮な有機野菜をバーニャカウダでシャレたタイルが印象的な広々とした空間有機栽培を専門に手がける地元ファームから直接届く新鮮野菜をはじめ、漁港から直送される新鮮魚介、店で手打ちするパスタなど、素材一つ一つにこだわりが光ります。活オマール海老や黒毛和牛が堪能できる、ちょっと贅沢なコース料理も人気。大きな窓とシャレたタイルが印象的な空間は、女子会やデートの場にもぴったりです。Figaro【エリア】本厚木/厚木【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】5500円【アクセス】本厚木駅 徒歩2分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年06月13日夏の日本酒の楽しみ方が広がる辛口純米酒清酒製造販売を手掛ける白瀧酒造株式会社(所在地:新潟県南魚沼郡、代表者:高橋 晋太郎)は、「淡麗辛口 魚沼 純米 生原酒」を2023年6月12日に発売開始しました。人気の定番品「淡麗辛口 魚沼 純米」を、加熱殺菌も加水もしない「生原酒」で仕上げた夏限定品。冷酒はもちろん、オンザロックや日本酒ハイボールなどさまざまな楽しみ方ができる1本です。日本酒ハイボールやオンザロックでも美味しい純米酒清酒製造販売を手掛ける白瀧酒造株式会社(所在地:新潟県南魚沼郡、代表者:高橋 晋太郎)は、「淡麗辛口 魚沼 純米 生原酒」を2023年6月12日に発売開始しました。人気の定番品「淡麗辛口 魚沼 純米」を、加熱殺菌も加水もしない「生原酒」で仕上げた夏限定品。冷酒はもちろん、オンザロックや日本酒ハイボールなどさまざまな楽しみ方ができる1本です。商品の特長元になるお酒は新潟県魚沼産米を100%使用した「淡麗辛口 魚沼 純米」。さらりとした旨みときりりとした後味が特長のこちらを、夏限定で「生原酒」版にしました。通常、日本酒造りの工程で2回行う加熱殺菌をしないことで、搾りたてのみずみずしい風味がそのまま楽しめます。また加水調整しない「原酒」のため、スッキリとした辛さが際立つ存在感のある仕上がりになりました。炭酸で割って日本酒ハイボールにすると爽快なのどごしを、オンザロックにすると氷が解けるにつれて力強い印象からまろやかで優しい印象に変化していく過程を楽しめます。日本酒で季節の移ろいを楽しむ「12ヶ月のお酒シリーズ」の「7月のお酒」の位置付けです。用意した本数がなくなり次第販売終了となりますので、ご購入はお早めに。商品概要商品名:淡麗辛口 魚沼 純米 生原酒希望小売価格:720ml/1,452円 (税込)日本酒度:プラス10(辛口)アルコール分:18度以上 19度未満精米歩合 : 65%購入方法:白瀧酒造株式会社 公式オンラインショップ 詳しくはこちら : 夏限定辛口純米酒■会社概要商号:白瀧酒造株式会社代表者:高橋 晋太郎所在地:〒949-6101新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢2640番地創業:安政2年(1855年)設立:昭和26年(1951年)事業内容:清酒製造販売(主な銘柄「上善如水」、 「湊屋藤助」、 「魚沼」)、化粧品販売URL:www.jozen.co.jp■本件に関するお客様からのお問い合わせ先白瀧酒造株式会社お客様窓口フリーダイヤル:0120-85-8520(平日9:00~17:00)E-MAIL: tosuke@jozen.co.jp ■本件に関する報道お問い合わせ先白瀧酒造株式会社広報TEL:025-784-3443FAX:025-785-5485E-MAIL: tosuke@jozen.co.jp 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年06月12日「第22回 和酒フェス in 中目黒」が、2023年7月29日(土)・30日(日)に東京・中目黒GTタワー前広場にて開催される。全国42蔵、200種類以上の和酒を飲み比べ「和酒フェス」は、全国各地から集結する日本酒を飲み比べできる人気イベントだ。開催22回目を迎える今回は、過去最多となる全国42蔵、200種類以上の和酒が一堂に集結。夏酒やスパークリング酒、プレミアム酒など、夏の暑さを吹き飛ばしてくれるような爽やかな和酒を楽しむことができる。会場には、国内外の鑑評会や品評会などで受賞歴のある「一ノ蔵」「久保田」「作」といった有名銘柄をはじめ、和酒フェス初出店となる「開華」「天鷹」「琵琶のささ浪」「晴雲」「帝松」「北の庄」「無尽蔵」「竹の園」など、多彩な日本酒がラインナップ。利き酒した一部の和酒は、自宅用やお土産用としての購入も可能だ。和酒に合うメニューが揃うフードゾーンもまたフードブースでは、和酒に合うメニューを用意。地域の食材を使った料理や特産品、人気飲食店の料理などをキャッシュオンで堪能することができる。【詳細】「第22回 和酒フェス in 中目黒」開催日:2023年7月29日(土)・30日(日)時間:[第1部(試飲会)]12:00〜14:10(2時間10分)[第2部(試飲会)]15:00〜17:10(2時間10分)※各部入替え制。定員:各部500名(予定)場所:中目黒GTタワー前広場(東京都目黒区上目黒2丁目1-1)料金:3,300円<前売り制>※公式サイト、PassMarketにてチケット販売。※当日券は未定。<参加予定酒蔵・銘柄>一ノ蔵(いちのくら) 一ノ蔵・宮城県/米鶴(よねつる) 米鶴酒造・山形県/六歌仙(ろっかせん) 六歌仙・山形県/徳正宗(とくまさむね) 萩原酒造・茨城県/開華(かいか) 第一酒造・栃木県★/天鷹(てんたか) 天鷹酒造・栃木県★/水芭蕉(みずばしょう) 永井酒造・群馬県/琵琶のささ浪(びわのささなみ) 麻原酒造・埼玉県★/天覧山(てんらんざん) 五十嵐酒造・埼玉県/晴雲(せいうん) 晴雲酒造・埼玉県★/帝松(みかどまつ) 松岡醸造・埼玉県★/秩父錦(ちちぶにしき) 矢尾本店・埼玉県/久保田(くぼた) 朝日酒造・新潟県/今代司(いまよつかさ) 今代司酒造・新潟県/君の井(きみのい) 君の井酒造・新潟県/北の庄(きたのしょう) 舟木酒造・福井県★/華燭(かしょく) 豊酒造・福井県/白馬錦(はくばにしき) 薄井商店・長野県/無尽蔵(むじんぞう) 橘倉酒造・長野県★/千曲錦(ちくまにしき) 千曲錦酒造・長野県/今錦(いまにしき) 米澤酒造・長野県/葵天下(あおいてんか) 遠州山中酒造・静岡県/臥龍梅(がりゅうばい) 三和酒造・静岡県/四海王(しかいおう) 福井酒造・愛知県/式(しき) 河武醸造・三重県/作(ざく) 清水清三郎商店・三重県/宮の雪(みやのゆき) 宮﨑本店・三重県/唯々(ただただ) 竹内酒造・滋賀県/日本魂(やまとだましい) 江井ヶ嶋酒造・兵庫県/鳳鳴(ほうめい) 鳳鳴酒造・兵庫県/龍力(たつりき) 本田商店・兵庫県/梅乃宿(うめのやど) 梅乃宿酒造・奈良県/七冠馬(ななかんば) 簸上清酒・島根県/五橋(ごきょう) 酒井酒造・山口県/山猿(やまざる) 永山酒造・山口県/綾菊(あやきく) 綾菊酒造・香川県/竹の園(たけのその) 矢野酒造・佐賀県★/花雪(はなゆき) 河津酒造・熊本県/泰斗(たいと) 千代の園酒造・熊本県※「★」マークは和酒フェス初の出展蔵。※ 参加酒蔵の追加・変更、最新情報は公式サイトにて告知。
2023年06月09日世界には、貧困や差別、感染病などに苦しむ子供たちが大勢います。世界の恵まれない子供たちを支援するチャリティキャンペーンがあるのをご存じでしょうか。フジテレビ系列全28局とBSフジが、ユニセフ(unicef=国際連合児童基金)を通じて、支援活動を行っているのが『FNSチャリティキャンペーン』です。2023年度に50周年を迎えた同キャンペーンでは、日本酒を買うだけでチャリティに参加できます!チャリティに参加できる『地球に優しい日本酒』って?チャリティに参加できる日本酒というのが、東京港醸造株式会社が販売する『純米吟醸原酒 江戸開城 Sustainable Sake』(以下、『Sustainable Sake』)。『Sustainable Sake』は、SDGsの精神をいかした『無洗米醸造法』により、洗米で使用する水や、排出するとぎ汁を10分の1に削減した、地球に優しい日本酒です!売上の一部は、同キャンペーンを通じてパキスタンの子供たちに寄付されます。同社代表取締役杜氏の寺澤善実さんは、『Sustainable Sake』についてこのようにコメントしています。世界が一丸となり取り組んでいるSDGsの精神を、無形文化遺産(文化庁)の酒造りに活かせないかと考えたのが「無洗米醸造法」です。是非、お試しくださいませ。純米吟醸原酒 江戸開城 Sustainable Sakeの売上の一部を「FNSチャリティキャンペーン」を通して、パキスタンの子どもたちのために役立てることを嬉しく思います。『FNSチャリティキャンペーン』とは?『FNSチャリティキャンペーン』では、フジテレビ系列全28局とBSフジが協力し、放送やイベント、SNSなどを通じて視聴者に募金への協力を呼びかけています。2020~2022年度は、3年連続で、世界最貧国の1つといわれるモザンビーク共和国を支援してきた同キャンペーン。50周年を迎える2023年度は、2022年6月のモンスーンで国土の3分の1が水没する被害を受けた、パキスタンの子供たちを支援することになりました。売上の一部が寄付される『Sustainable Sake』は、2023年5月27日より、東京港醸造のホームページで購入が可能です。地球に優しい日本酒を購入して、パキスタンの子供たちの支援に参加してみませんか。「純米吟醸原酒 江戸開城 Sustainable Sake」発売日:2023年5月27日販売先:東京港醸造ホームページ価格:2,255円(税込)東京港醸造ホームページ『FNSチャリティキャンペーン』について[文・構成/grape編集部]
2023年05月29日"凍らせて楽しむ日本酒”松竹梅白壁蔵「澪」<FROZEN>が、2023年6月13日(火)にリニューアル発売。よりフルーティーな味わいに!世界中で愛される、低アルコールの日本酒スパークリング「澪」。今回はそんな「澪」を夏仕様に仕上げた、"冷凍庫で凍らせて楽しむ”松竹梅白壁蔵「澪」<FROZEN>が、よりフルーティーな風味にパワーアップする。お米生まれの優しい甘みと、程よい酸味、マスカットを思わせる味わいは、クセになる美味しさ。冷凍庫で凍らせ、揉み解してグラスに注ぐだけで、"シャリシャリ”とした心地良い食感も楽しむことが出来る。またリニューアルに伴い、パッケージもアップデート。深いブルーを背景に、「澪」の上質で洗練された和のイメージを表現している。【詳細】松竹梅白壁蔵「澪」<FROZEN> 100mL パウチ※夏季限定発売発売日:2023年6月13日(火)価格:220円発売地域:全国アルコール分:5度
2023年05月26日梅田【和彩厨房KATURA】北新地【秀島】南森町【OIMATSUてんぷら鈴木】扇町【四季喰のむら】西大橋【イタリア料理店TAMANEGI】梅田【和彩厨房KATURA】その日一番おいしい食材を日替わり料理で。日本酒と鮮魚を味わう和食店約10種の旬の美味を少しずつ。『お造り盛り合せ』はオーダー率100%!阪急・大阪梅田駅から徒歩10分に位置する【和彩厨房KATURA】。抜群の鮮度で、魚の魅力を再認識させてくれます。この味わいは、提供するタイミングを細かく計算して活き〆できる職人技があってこそ。自慢の『お造り』はもちろん、旬の魚介を盛り込んだ『自家製燻製』も日本酒党の胃袋をつかんでいます。どのメニューも日本酒との相性抜群。呑兵衛にはたまらない一軒父とふたりきりの照れくささも気にならない居心地の良さカウンター席とテーブル席がゆったりレイアウトされたシンプルな店内は、スタッフ全員が女性というお店ならではの和やかさ。行き届いた細かな配慮で、心地いい空間を作り上げています。メニューを引きたてる日本酒が豊富なのも人気の秘密。極上の酒肴とともに、今宵の一杯が楽しめます。和彩厨房KATURA【エリア】茶屋町/中崎町【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】9000円【アクセス】梅田駅 徒歩10分北新地【秀島】上質空間で楽しむ本日の『おまかせコース』で、心ゆくまで旬の魚介をどうぞ脂ののったトロの旨みとネギの爽やかさが口の中でほどける『ネギトロ』JR北新地駅から徒歩2分の【秀島】は、カウンター7席のみの鮨店。板場を仕切る職人の流れるような所作から生まれた鮨を、じっくりと堪能できます。ネタの仕入れ先は、大阪を中心に日本全国津々浦々、メニューは旬の味覚を盛り込んだ繊細な逸品を交えた『おまかせコース』のみ。お父さんに自慢するべき、特別な一軒です。店主の「好きだから」という目線で厳選された名酒の数々北新地のメインストリートにありながらも静かな時が流れる店内店内の中心にあるのは、檜の木目が美しい一枚板のカウンター。鮨を握る手元を間近に望め、また盛り付けが美しく映えるよう、高さ・角度・厚みを計算しつくした特注品なのだとか。それ故に器へのこだわりもひとしお。日本各地から集めた日本酒を楽しめるよう、猪口の口触りにまで配慮を重ねています。秀島【エリア】北新地【ジャンル】鮨・寿司【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】15000円【アクセス】北新地駅 徒歩2分南森町【OIMATSUてんぷら鈴木】特等席で楽しむ臨場感と薄衣の天ぷら。日本酒をとことん味わうならココ!尻尾までサクサク!歯触りよく、海老の旨みが満喫できる『車海老の天ぷら』大阪メトロ南森町駅から徒歩8分の【OIMATSUてんぷら鈴木】は、コース主体の天ぷら専門店。ポテンシャルを活かした厳選素材を、揚げたて天ぷらと一品料理との『おまかせコース』で楽しめます。目の前のカウンター席に座るゲストのタイミングに合わせて一品ずつ供される天ぷらは、大切なひとときを過ごす父の日に最適です。食材に合わせたワインも楽しめますが、やはり日本酒がイチ押し凛としたなかにも、温かみを漂わせる落ち着いた店内6席のみの白木のカウンターがメインですが、接待や会食に人気の4名用の個室1部屋も用意されています。個室といえども、厨房に隣接しているため揚げたてが供されるのはカウンター席同様。その味わいが存分に堪能できます。日本酒は「同じものは仕入れない」というこだわりも大きな魅力です。OIMATSUてんぷら鈴木【エリア】西天満【ジャンル】天ぷら【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】16000円【アクセス】南森町駅 徒歩8分扇町【四季喰のむら】季節に寄り添う、遊び心あふれる日本料理店。鮮やかな旬の滋味と日本酒に舌鼓旬食材で月替わりのテーマを描き出す『前菜』※コースの一例厳選した食材と伝統の技法で仕上げた料理を、遊び心を覗かせる盛付けで提供する日本料理店【四季喰のむら】は、大阪メトロ扇町駅から徒歩4分。月毎にテーマを決めた献立で、季節感あふれるコースを供します。味の決め手は羅臼の昆布と鮪節で取っただし。あっさり風味のなかの奥深さが絶妙です。日本酒ファン垂涎という、全国各地の銘酒が勢ぞろいステンドグラスが印象的な「手前の空間」。店主を交えたやりとりでお酒も進むはず店内はカウンターのみですが、座席は「手前の空間」と、少し落ち着いた隠れ家的な「奥の空間」の異なる2タイプに分かれています。気軽に語り合うorじっくりとおもてなしするなど、シーンに合わせて使い分けるのがオススメ。日本酒に目のないお父さんが納得の名酒もズラリそろいます。四季喰のむら【エリア】東梅田/お初天神/太融寺【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】8000円【アクセス】扇町駅 徒歩4分西大橋【イタリア料理店TAMANEGI】確かな技術とセンスで再現する北イタリア料理。日本酒との相性も◎季節の前菜『マナガツオのグリルおかひじきとゴーヤのサラダ』大阪メトロ西大橋駅・四ツ橋駅ともに徒歩5分。【イタリア料理店TAMANEGI】は、シェフの奥様とソムリエのご主人が営むレストランです。北イタリア・ピエモンテ州で腕を磨いたシェフが披露するのは、手打ちパスタや肉料理など、郷土色豊かな本場の伝統料理。力強さと繊細さを併せもつ味わいが堪能できます。イタリアンと日本酒の意外な組み合わせはちょっと感動もの店名にちなんだ玉ねぎの置物なども。オシャレなお父さんとぜひ!白壁と木の温もりが調和した心地よい空間に設置されたのは、合計14名までが着席できるカウンター席とテーブル席。窓から入ったゆるやかな日差しも心地いい、心安らぐ空間です。ワインはもちろんですが、メニューにぴったりの日本酒が豊富なのも魅力。イタリアンとの思わぬコラボが楽しめます。イタリア料理店TAMANEGI【エリア】四ツ橋/新町/堀江【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】7000円【アクセス】西大橋駅 徒歩5分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年05月23日博多【お料理黒川屋】渡辺通【鮨藤よし】薬院【博多美食と日本酒響喜】薬院【一木庵】高宮【鮨おさむ】博多【お料理黒川屋】上質な時間が流れる完全予約制の日本料理店。日本酒のセレクトも見事地元の旬野菜を中心に織りなす、おまかせコースの『前菜盛合わせ』JR博多駅・筑紫口の目の前のビルにある【お料理黒川屋】は、完全予約制の日本料理店。限定5名という特別な空間で、目にもおいしく華やかな、料理長の『おまかせコース』が味わえます。こだわりの食材は鮮魚も野菜も地元福岡産。丁寧な仕事による繊細な会席料理をぜひ堪能してみて。日本酒好きにはたまらない、希少な銘酒も多数あり父の日にぜひ使いたい特別な一軒。貸し切ることも可能一枚板のカウンター席に座れるのは5名だけ。この隠れ家的な雰囲気に、供される料理への期待が高まります。シンプルさを貫いた内装には温かみも感じられ、自然と肩の力が抜ける効果も。IWCの日本酒部門で最優秀賞を獲得した「喜多屋」を入荷するなど、お酒のセレクトもさすがのこだわりぶりです。お料理黒川屋【エリア】博多駅周辺【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】10000円【アクセス】博多駅 徒歩1分渡辺通【鮨藤よし】旨い鮨と季節の料理。匠が繰り出す渾身のコースで味わう“旬の贅沢”柔らかく煮た対馬産穴子を笹の葉の上で炙った握り※おまかせコースの一貫【福岡なだ万】鮨部門のトップとして長年活躍した店主が2020年に独立開業した【鮨藤よし】は、地下鉄・渡辺通駅から徒歩8分。九州近海の魚を知り尽くした確かな目と鍛え上げた匠の技で、季節の料理を交えた『おまかせコース』3種を供します。旬をまとった握りの完成度には、思わず舌を巻くはず。宮城の「日高見弥助」や広島の銘酒「宝剣」など心憎いセレクト目の届く範囲での笑顔の接客を目指し、カウンターは8席に限定通りから1本入ったロケーションが、全8席という隠れ家感にぴったり。存在感を放つイチョウの1枚板カウンターが、落ち着いた店内に凛とした高級感を放ちます。料理に合わせたドリンクは焼酎・ワイン・ビールなど豊富ですが、やはりオススメは日本酒。各地からの選りすぐりが集います。鮨藤よし【エリア】西中洲/春吉【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】12500円【アクセス】渡辺通駅 徒歩8分薬院【博多美食と日本酒響喜】お酒を楽しむための厳選料理がズラリ。父と訪ねたい“日本酒居酒屋”『熊本県産馬刺しと京鴨朴葉焼きコース』の一品例※写真はイメージ各線・薬院駅から徒歩4分とアクセス至便な【博多美食と日本酒響喜】。京料理の老舗で腕を磨いた店主が「酒の旨さを引き立てる逸品」でもてなす一軒です。特に、熊本県産の馬刺しや宮崎産和牛のもつ鍋などの九州名物と京料理を組み合わせたコース料理が人気。酒のアテもたっぷり盛り込まれています。日本酒にフォーカスした魅惑の品ぞろえで酒飲みを魅了完全個室を3部屋用意。つなげれば最大18名まで収容可能和の趣あふれる店内に広がるのは、カウンター席とテーブル席、賑やかに集まれる掘りごたつ式の座敷席の3種類。木の温もりが感じられる落ち着いた雰囲気も、シーンを選ばない使い勝手の良さを誇ります。店主が厳選した日本酒には珍しい美酒もあり。日本酒好きのテンションが上がるラインアップです。博多美食と日本酒響喜【エリア】薬院【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】6000円【アクセス】薬院駅 徒歩4分薬院【一木庵】メニューは『水炊きコース』のみ。築100年の古民家で過ごす特別な時間長州赤鶏の鳥刺や焚き物、一木玉子などを盛り込んだ『水炊きコース』西鉄・薬院駅から徒歩2分というロケーション。【一木庵】は築100年以上の古民家を改装した一軒家で、長州赤鶏を使った『水炊きコース』がじっくりと楽しめる完全予約制のお店です。丁寧に鶏ガラを煮込んだ特製スープで味わう厳選素材は一級品。旬を取り入れた豊かなコース内容も絶妙です。大吟醸から純米まで、各地から選りすぐった銘酒しっとりと落ち着いた上品な和空間。特別な日に最適風格ある門構えの向こうに広がる古民家がまとうのは、日常の喧騒を忘れさせる静かな雰囲気。庭に面した廊下を伝ってたどり着く客席はすべて個室で、上質な時間を約束するテーブル座席が設置されています。日本酒は風味豊かな料理に合わせたキレのあるものを厳選。一度は飲んでみたい銘酒もそろいます。一木庵【エリア】平尾/清川【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】10000円【アクセス】薬院駅 徒歩2分高宮【鮨おさむ】美食家たちを虜にする唯一無二の鮨と肴。“おさむスタイル”に脱帽旬の魚介と野菜による前菜的な『海鮮のサラダ風仕立て』※コースの一品西鉄・高宮駅が最寄り駅。静かな住宅街にたたずむ【鮨おさむ】は、江戸前と関西風が調和する独自の“おさむスタイル”に魅了された食通が集う名店です。漁師や海女から直接仕入れる魚介を、手間ひま惜しまぬ手仕事で仕上げる握りと酒肴の数々はまさに絶品。日替わりの『おまかせ』コースでどうぞ。【鮨おさむ】のためだけに醸造された日本酒『おさむ』。ぜひオーダーを同じ時間帯に接待やグループと重ならない配慮も。予約時に相談をカウンターのみの落ち着いた店内は全8席。きめ細かなおもてなしを実現しようと、2~3組に限定しています。鮨に欠かせない日本酒は常時15種を用意。しかも、福岡の名蔵元・山口酒造場が醸造するプライベート・ブランドの日本酒『おさむ』を用意するこだわりぶり。各窯元の酒器などで楽しんでみて。鮨おさむ【エリア】南区その他【ジャンル】鮨・寿司【ランチ平均予算】6000円【ディナー平均予算】18000円【アクセス】高宮駅※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年05月20日『bills house 日本酒』に選ばれたのは?ジューシー、柔らかな口当たりでどんな料理にもマッチ2023年5月18日(木)にディナーイベントもビル・グレンジャー氏に選ばれたのは、山口県澄川酒造場『東洋美人』の酒未来日本国内で8店舗を展開する【bills】。何度も来日しているビル・グレンジャー氏は、日本の食文化にも精通し、多くの刺激を受けています。近年、ワインと同じように旨み・酸味・渋みがバランス良く溶け込み、さまざまな料理に合わせやすい日本酒が増えていることや、世界的に日本酒ファンが増えている背景もあり、ビバレッジのメニューに日本酒を加えることにしたそうです。数ある日本酒の中でもビル・グレンジャー氏が選んだのは「酒未来」という酒米で仕込まれた『東洋美人』。「一度飲んだ時から、トラディッショナルで優しい口当たりが印象的で、【bills】の料理にマッチすると確信した」とビル・グレンジャー氏。「酒未来」は、『十四代』で知られる山形県の名酒蔵、高木酒造の高木辰五郎氏が「日本酒の未来が永遠に輝くように」という願いを込めて命名した酒米で、口当たり、喉越しの柔らかい酒質が特徴です。『東洋美人』の蔵元・澄川酒造場が『酒未来』でオリジナルに開発した『bills house 日本酒』。グラス(800円)と飲み切りやすい500mlのボトル(4,200円)で提供山口県萩市にある澄川酒造場は、創業102年の歴史ある酒蔵です。創業以来、奇を衒わず、おいしさと品質の両面で完成度の高い酒をつくることを信条にしています。海外に向けての販路拡大については、品質を守るための温度管理などの問題もあり控えていました。しかし、この春までのコロナの影響でインバウンドの縮小を目の当たりにし、今後より多くの人に日本酒や『東洋美人』の魅力を知ってもらうには海外でも『東洋美人』を飲める環境づくりをしていくべきなのではと考えるようになったそうです。澄川酒造場の四代目・蔵元杜氏の澄川宣史氏。学生時代に山形県の高木酒造で実習し、『十四代』を不動の人気銘柄に育てた高木顕統氏の薫陶を受けたジューシーかつ優しい口当たりでどんな料理にもマッチ!「初めて日本酒を飲む人にも親しんでもらいたい」という強い思いを持ってつくられた『bills house 日本酒』。とても優しい口当たりで口の中に滑らかに広がり、ボリューム感のある旨みを感じることができます。また、火入れをしていないつくりならではのジューシー感があり、フルーティーで甘い香りに気持ちがパッと明るくなる華やかさが印象的です。旨みたっぷりですが、渋味や酸味がバランス良く溶け込んできるので、後味はさっぱり。【bills】のヘルシーな料理にマッチするように考えてつくられていることがよくわかります。「暑くなるこれからの季節には、キリッと冷やしてスモールプレートとカジュアルに楽しむのがおすすめ。家族や友人とボトルをシェアして、シュニッツェルなどメイン料理と合わせたりするのもいいね」とビル・グレンジャー氏。『クルディテ』。野菜を薄くカットしてフレッシュな味わいを楽しむサラダプレート。ジューシーで綺麗な味わいのハウス日本酒と相性抜群『パルメザンチキンシュニッツェル』。パルミザンチーズの旨みをまとったチキンに、酒未来ならではの酸味が相乗また、【bills】のハウス日本酒にハウスジン『The Botanist』とライムジュースを加えたオリジナルカクテル『sake ギムレット』も食前や食後の一杯におすすめです。ライムジュースがハウス日本酒の爽やかさをより一層引き立てる。1,400円『bills house 日本酒』提供記念、1日限定ディナーイベントを開催【bills】史上初となったハウス日本酒の提供を記念して、お酒のテイスティングだけでなく、料理との相性も体験できるディナーイベントが2023年5月18日(木)に【bills 銀座】で開催されます。当日は、澄川酒造場の蔵元杜氏・澄川氏自らがお酒の説明をしてくれるだけでなく、通常【bills】では提供していない銘柄も登場。スペシャルなペアリングで楽しませてくれます。DATA日時:2023年5月18日(木)18:00020:30場所:【bills 銀座】住所:東京都中央区銀座2-6-12 Okura House 12定員:先着20名ゲスト:澄川酒造場蔵元杜氏 澄川宜史氏街との調和をテーマにした店づくりをしている【bills】。銀座の店舗はラグジュアリー&スタイリッシュな雰囲気。ディナーはもちろん、バー使いもできる世界で飲まれるようになってきた日本酒ですが、和食店、鮨店など、日本の料理と合わせるイメージがまだまだ強いなか、【bills】のようなカフェ使いもできるオールデイダイニングで日本酒、しかもそこでしか飲めないオリジナルのハウス日本酒を提供してくれるのはとてもセンセーショナルなこと。朝食ブーム、パンケーキブームなど画期的なメニューやサービスで新たな楽しみを提供してきてくれた【bills】ですから、きっと日本酒の新たな楽しみ方を世界に広げてくれることでしょう。そのブームの始まりをまずは国内の【bills】で体験してみてください。bills 銀座【エリア】銀座【ジャンル】カフェ【ランチ平均予算】4,000円 ~ 4,999円【ディナー平均予算】10,000円 ~ 14,999円
2023年05月14日