とろとろチーズが食欲をそそる「シカゴピザ」アメリカ・シカゴの名物料理「シカゴピザ」。その特徴は、普段慣れ親しんでいるピザとは違う生地の厚みです。生地の上に、チーズ、自家製トマトソース、さらにチーズを重ねて焼き上げており、非常にボリューミー。 中のチーズがとろっとろにとろけて、ピザをカットする時にはチーズが溢れ出ます。五反田でいただく絶品ピザに舌鼓!そんな最高に美味しいシカゴピザを食べられるのが、五反田「DevilCraft」。アメリカンでおしゃれな内装の店内で食べる一皿は絶品です。おすすめメニューは「ビッグチーズ」。溢れ出る濃厚なチーズと、ふわっとした生地の相性は抜群。シカゴピザと合わせるなら「ジューシーIPA」を!また、100種類もの多種多様なクラフトビールもお店の自慢のひとつ。さっぱりフルーティーなビールやキリッと苦いビールまで、普段は中々味わえない珍しいクラフトビールを楽しめます。 おすすめの一杯は、お店のオリジナル「ジューシーIPA」。ホップを大量に使用したトロピカルな香りに誘われて、グイグイ進んでしまうかも。今宵のお店はここで決まりですね。スポット情報スポット名:デビルクラフト 五反田住所:東京都品川区西五反田2-7-8電話番号:03-6421-7788※本記事上の情報は公開時点のものになります。最新情報は公式ホームページにてご確認ください。
2020年02月09日スパイシーな味わいがクセになる♡ 一番人気メニュー開店当初からの1番人気メニュー「デビル・ワークス」(1,750円)。本場シカゴの本格シカゴピザでありながら、日本人の舌にあうようにアレンジを加えたという特性ソースは、スパイスの効いた風味豊かな味わいです。さらにソーセージも自家製で、スパイシーな味わいがクセになります♡カットした時に溢れ出るチーズがたまらない!シカゴピザは、普段親しんでいるピザとは作り方が反対なのです。「ビッグ・チーズ」(1,250円)の場合は生地の上にチーズ、自家製トマトソース、そしてチーズの順番で焼き上げます。そのため中のチーズがとろっとろにとろけて、ピザをカットした際にはチーズが溢れ出ます!ふわっとした生地との相性も抜群♡黒ビールと合わせて楽しむ濃厚の甘さデザートには、ビターなチョコクッキーとフランボワーズの甘酸っぱいソースが絶品の「デビルズ ディケイデンス ベイクド チーズケーキ」 (600円)がおすすめ。濃厚なチーズケーキと、フランボワーズの甘酸っぱいソースが絶妙にマッチして、甘すぎずさっぱり食べられます。お店オリジナルの黒ビール「パパーズ ポーター」(パイント 1000円/ハーフ650円)と合わせてれば、苦味と甘みがマッチして絶妙な味わいに!まだシカゴピザ食べてない…という方はぜひ五反田「DevilCraft」に足を運んでみてください! 今回紹介したメニューだけでなくどれも絶品ですよ♡スポット情報スポット名:デビルクラフト 五反田住所:東京都品川区西五反田2-7-8電話番号:03-6421-7788
2017年01月06日3人の米国人が4年越しで日本にて叶えたビール造りとパブ「デビルクラフト 五反田」は、神田、浜松町に続く3軒目としてオープン。駅を出るとほぼ真上のような好立地で、9階の店内にはスタンディングで飲めるウェイティングスペースもあり、窓から日没の空や夜景も見渡せる広々とした空間です。デビルクラフトの誕生はとってもユニーク。ホームブリュー(小規模醸造)の盛んなアメリカでホームブルワーとして自家醸造を楽しんでいた、大のビール好きアメリカ人、ジョン、マイク、ジェイソンが、奇しくも日本で出合って意気投合。「いつか自分たちのビールを日本で造ろう」とビール愛が生んだ友情で結ばれ、時は流れて2011年に神田に再び集結しました。醸造免許取得のためDIYの精神で神田店を普請し、自分たちの造るおいしいビールが多くの人に提供できるまで、自分たちの確かな舌で厳選したクラフトビアと、ビアの相棒のシカゴスタイルのピザを提供します。そして4年越しの夢をついに叶え、2015年のハロウィンに、’デビルクラフト・トーキョー・ブリュワリー’(“DevilCraft醸造所”)のオリジナルビールをリリースするのです。ビール愛が伝わる 豊富なラインナップここ五反田店でも、「Today’s Beer Line-up!!!」のリストをもらえば、全20タップのビールが並ぶ中に、“DevilCraft Brewing”の文字が5種類ほど。「Version3.0 #19」などと記されているものも。研究熱心なオーナーがお店のお客さまやスタッフの声を聞きながら、自ら畑で自家栽培するホップの摘みたてを投入して仕込んだり、前作より角が取れた味に仕上げたりと、醸造家ならではの豊かな風味の誕生を楽しんでいることが伝わってきます。取材・文/武位教子スポット情報スポット名:デビルクラフト 五反田住所:東京都品川区西五反田2-7-8電話番号:03-6421-7788
2016年10月08日