【永久保存版】美しく痩せる「完全栄養食で作るスーパーふりかけ」

☆アレンジ
青のり、刻みのり、かつお節、きりイカ、乾燥ワカメ、青菜、鮭など。

驚きの栄養パワー！ 美容・健康！ 天然のマルチサプリとは？

ふりかけに使う食材の栄養素をご紹介します。

◆干しエビ
小さな身にカルシウムたっぷり！
干しエビには100gあたり7100mgもカルシウムを含み、食品の中ではNo.1（文部科学省の食品成分表）。わずか10gで大人の1日分の摂取量がとれると言われます。

◆ちりめんじゃこ
DHA・EPAが中性脂肪を減らす
骨や歯の形成や筋肉収縮や細胞の機能調整をするカルシウムが豊富。梅干しや酢と合わせると吸収率アップ！ 多くの魚に含まれるDHAやEPAが気軽に摂取できる手間いらずの食品です。

◆ごま
いい油＆ 良質のタンパク質
カルシウム、マグネシウム、鉄分など、多くのミネラル成分をバランスよく含有。ゴマリグナン効果により、体の内面からアンチエイジングを促します。

◆昆布
身体に必要なミネラルの宝庫
糖質や脂質の吸収を抑え、コレステロール値の上昇を抑制。免疫力を高めるフコイダンや、カルシウム、鉄、ナトリウム、カリウム、ヨウ素（ヨード）など、身体が必要とする多くのミネラルを含みます。

フードエッセイスト/藤井香江