低コスト！お弁当のおかずにもぴったり♡ちくわとしめじの照り焼き

ちくわは万能食材♡

スーパーやコンビニで、簡単に手に入る「ちくわ」。
安売りされていることも多く、お財布に優しいですよね。
そのまま食べるだけでなく、煮物や揚げ物など、いろいろなレシピに使える万能な食材。

今回は、そんな「ちくわ」を使ったレシピを紹介します。

お弁当のおかずにもぴったりですよ♪

材料

・しめじ１袋
・ちくわ１袋
・醤油大さじ１
・みりん大さじ１
・砂糖大さじ1/2
・白ゴマ大さじ１
・油

作り方

１．しめじは石づきを落としてバラバラにほぐしておく。ちくわは食べやすい大きさの輪切りにする。
２．熱したフライパンに油をひき、ちくわ、しめじを炒める。
３．しめじがしんなりしてきたら醤油、みりん、砂糖を入れて弱火で煮て絡めていく。
４．汁気がなくなってきたら、火をとめて白ゴマをふりかけてよく混ぜて完成。

ちくわの効能

ちくわは、カルシウム、鉄分、タンパク質などを多く含んでいます。

その中でも注目したいのが「タンパク質」！
タンパク質は、体づくりにかかせない栄養素です。
ダイエットを考えているみなさん、筋肉を増やし、基礎代謝を上げることも大切ですよ。

ちくわには１００グラムあたり約１２グラムのタンパク質が含まれています。