2023年8月9日 06:00
発がんの可能性ある食品添加物5 ハム、ガム、エナジードリンクにも
発がん物質に変化することも
おもに含まれる食品： 炭酸飲料、栄養ドリンク、エナジードリンクなど
では、危険な添加物を私たちはどうしたら避けられるのだろう。
「パッケージ裏面の食品表示を確認してください。特に『発色剤（亜硝酸Na）』など用途名と物質名の併記には注意が必要です。なかには（ビタミンC）など問題ないものもありますが、毒性の高い添加物が多いのです」（渡辺さん）
命を脅かすがんにならないよう、食品の安全性を見極めよう。
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