2023年11月16日 10:45
いつもの調味料を置き換えるだけ『おきらく麹ごはん』
8種の麹調味料の作り方と、それらを使ったレシピはもちろん、中国の発酵調味料による簡単本格中華のレシピを紹介。麹調味料がない時や、麹調味料を作っていない人にも役立つ麹調味料を市販の調味料で代用して作る場合のレシピも掲載する。
（画像はAmazon.co.jpより）
【参考】
※「家族でおいしい、身体うれしい！ おきらく麹ごはん」のんすけ 【生活・実用書】 - KADOKAWA
https://www.kadokawa.co.jp/product/322306001348/
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