『中国における健康意識と日本食に関する調査 2021年』

■日本食のイメージは「新鮮、健康によい食材」、「塩分・油分が控えめ」が高く、
ふだんの食事で気をつかっている項目と重なる

【調査概要】
＜調査名称＞
『中国における健康意識と日本食に関する調査』
中国における健康意識と健康のために利用している食品や飲料＆日本食に対するイメージと
メニューの認知、喫食経験に関する調査

＜調査期間＞
2021年4月25日～5日10日

＜調査対象者＞
・男女20歳から69歳
・都市部在住者(北京市、上海市、広州市、天津市、成都市、西安市、瀋陽市)
・個人月収が3,000元以上(学生は除く)

＜調査方法＞
インターネット調査

＜回答数＞
合計3,500名
都市別、男女・年代別に均等割付(各50名)

＜主な調査項目＞
・プロフィール(未既婚／同居人数／同居家族／職業／個人月収)

・健康と食に対する意識
健康への気づかい／ストレス状況／健康を維持するために重要なこと／健康について現在気になっているもの／ふだんの食事について気にしていること／健康・美容のために実際に定期的に食べたり飲んだりしているもの／定期的に利用している理由／実際に効果を実感できている／今後も利用したい
・運動やスポーツの実施状況
定期的なスポーツや運動の実施状況／現在行っているスポーツや運動

・日本食への好意度と日本食メニューの認知、よく食べるメニュー
日本食のイメージ／知っている／外食でよく食べる／持ち帰り・通販でよく食べる日本食

＜主な分析項目＞
男女・年代別
居住都市別
※(日本食について)