「プルーン効果」を探る―栄養研究でプルーンが骨の健康に及ぼすメリットを探求

それにより、研究者らはプルーンが影響している可能性がある別の経路や、それらが骨の健康にどう結びついているかについて、より詳しく精確に特定することが可能になります。

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https://californiaprunes.org/healthy-living/benefits-of-prunes/additional-research/#the-role-of-prunes-in-modulating-inflammatory-pathways-to-improve-bone-health-in-postmenopausal-women

■参考文献
Damani JJ, De Souza MJ, VanEvery HL, Strock NCA, Rogers CJ. The Role of Prunes in Modulating Inflammatory Pathways to Improve Bone Health in Postmenopausal Women. Adv Nutr. 2022 Jan 3:nmab162. Epub ahead of print.

■カリフォルニア プルーン協会について
カリフォルニア プルーン協会は、1952年にカリフォルニア州食糧農業長官管轄の下、カリフォルニアプルーン生産者及び加工業者を代表する機関として設立されました。