CRISP SALAD WORKSと初コラボ！“カリフォルニア産くるみフェア”を11月16日(木)より開催

親から子へ、子から孫へという家族リレーによって、カリフォルニアくるみは現在も大切に守り育てられています。


カリフォルニアくるみとサステナビリティ

■カリフォルニア くるみ協会(California Walnut Commission)とは
1987年設立のカリフォルニア くるみ協会 California Walnut Commission(CWC)は、カリフォルニア州の4,500以上のくるみ生産者と、75社に及ぶ加工・販売業者を代表する機関です。カリフォルニア くるみ協会は、世界の輸出市場の開拓活動に関わり、くるみの健康に関する研究を実施しています。アメリカで生産されるくるみの99％以上は、カリフォルニア州の肥沃な土壌で栽培されており、世界で流通するくるみの50％以上を占めています。

【カリフォルニア くるみ協会ホームページ】
英語 ：https://walnuts.org/
日本語：https://www.californiakurumi.jp/

■CRISP SALAD WORKSについて
2014年に東京で創業したCRISP SALAD WORKSは、「熱狂的ファンをつくる」というミッションのもと、おいしくてお腹いっぱいになる高品質なサラダを提供するカスタムサラダ専門レストランです。