美容や若さ維持のために太りたくない人が10年前の1.3倍に　最新レポート「健康ニーズ基本調査2023」を発表

Q. あなたご自身が気になっている健康に関する用語は？(複数回答)


図表2

【調査結果3】
健康・美容を意識した食生活の行動キーワードは、「水」「たんぱく質」「発酵食品」「肉」「糖質」
食生活で積極的に実施していることを長期でみると、上位の「朝食は必ず食べる」「野菜を多く食べる」「三食欠かさない」は微減傾向。一方で、増加している傾向は、「なるべく水を飲む」が2013年35.5％→2023年42.3％、「肉を食べる」が2013年20.9％→2023年27.4％で5ポイント以上増加。
「発酵食品を食べる」は初めて調査した2017年34.0％→2023年38.3％、「大豆など植物性たんぱく質を食べる」は2013年27.6％→2023年31.8％と4ポイント以上増加。
「なるべく糖質を摂らない」は10.4％と高くはないものの、初めて調査した2015年比で5ポイント以上増加している。

Q. 食事や食生活で、あなたが健康や美容を意識して、積極的に実行していることは？(複数回答)


図表3

【調査結果4】
「機能性表示食品」は言葉としての認知は進むが、よく知っている人は1割と少ない
「特定保健用食品(トクホ)」