第74回ジャパン・フード・セレクションで「万田酵素プラス温 発酵しょうが ペースト(分包)タイプ」が最高評価のグランプリ受賞！

万田発酵株式会社(本社：広島県尾道市、代表取締役社長：松浦 良紀)が製造販売する植物発酵食品「万田酵素プラス温 発酵しょうが ペースト(分包)タイプ」が、23,000人のフードアナリストが審査する「第74回ジャパン・フード・セレクション」にて、最高評価である「グランプリ」を受賞しました。「万田酵素」の販売開始から40年目を迎える今年、初めてエントリーし、フードアナリストから「美味しさ」や「安全面や健康への配慮」が高く評価されました。


グランプリ受賞バナー

＜フードアナリストからの代表的な評価ポイント＞
・健康食品のイメージを払拭できる食べやすくまろやかな味で、後味も爽やか
・生姜の風味をしっかりと感じ美味しい
・“万田酵素”の知名度によるブランディングが確立され安心感がある
・安全面や健康への配慮が感じられる
・簡単に持ち運べ、どこでも手軽に食べることのできる小さめパウチ
・パッケージが切りやすく開けやすい

◆製品概要
万田酵素は、選びぬかれた53種類以上の「果穀藻菜」(果実類、穀類、海藻類、野菜類)を使用し、独自の発酵技術を用いて3年3ヵ月以上発酵・熟成させた植物発酵食品。2023年12月に発売された本製品は、ショウガの配合量を従来品「万田酵素 GINGER」