やめられない！　減塩生活の「隠れたハードル」は!?　「ほぼ1000人にききました」が調査結果を発表。

減塩に取り組んでいる人が実践していることとして多いのは「薄味になるよう調理している」60.1％、「野菜や果物を多くとる」59.2％、「うまみをきかせて塩分を減らす」59.0％などで、調理のしかたや食事内容に気をつかっているもよう。
また「減塩食品や調味料を使用している」という人も38.0％いましたが、使ってはみたものの、「ものたりなくていつもよりたくさん使ってしまう」(40代・ぷるぷる)、「家族に受け入れられなかった」(60代・まろ)、「買いつづけるのは予算的に無理」(50代・芝クン)など、挫折したというコメントも多く見られました。



■ 減塩に取り組んでいても、「スナック菓子」は別モノ!?
減塩に取り組んでいる人でも、一般的に塩分が高いとされている市販のお惣菜を週1回以上利用する人が45.8％、同じく塩分が高いイメージの簡便調味料(「○○の素」など)も、42.2％が週１回以上利用していることがわかりました。さらに、減塩生活の隠れたハードルとなっているのが、食事以外からとっている塩分。とくに「スナック菓子」をやめられないという声が多く、減塩に取り組んでいる人のうち、週1回以上食べている人は54.0％と半数以上に。