飲食店向けに米粉を使ったイタリアン新メニューを開発！ピザ・パスタ・ラザニアなど5種類を、自社経営「BISTRO Carrot」にて6/3より提供開始

では、「子どもの未来を応援するプロジェクト」の一環として、毎週土曜日に「BISTRO Carrot」で子ども食堂を開催しています。アレルギー対応をしている子ども食堂が少ないことから、小麦アレルギーに対応したグルテンフリーの食事を提供し、子どもたちに新しい食事の発見と外食の楽しさを伝える活動も実施します。

あんこ＆マスカルポーネピザ

カルボナーラ

ラザニアとロールパン

ガトーショコラ

◆米粉について
米粉の原料となるお米には、炭水化物・たんぱく質・脂質・食物繊維・ミネラル・ビタミンなど、健康に必要な栄養素が含まれています。これらの栄養素を摂取して期待できる効果は、以下の5点です。

・便秘の解消 ・疲労軽減 ・むくみ改善 ・ダイエット効果 ・血糖値の急激な上昇を抑える

アップルシードは、これらのメニュー開発及び提供で、毎月200万の売上を目指しています。一方、「BISTRO Carrot」子ども食堂では、グルテンフリーのメニュー提供を毎月120食目指しています。


一般社団法人RINGO NO TANE「子どもの未来を応援するプロジェクト」

【会社概要】
株式会社APPLE SEED
所在地 ： 〒162-0065 東京都新宿区住吉町1-19 サトクラ曙橋ビル7F
設立 ： 2019年2月13日
資本金 ： 10,000,000円
代表者 ： 代表取締役 桜井 克利(さくらい かつとし)