くらし情報『ジャスパー・モリソン&マーク・ニューソンが手掛ける、ボルドーのワインメーカー「Ormiale」』

2015年10月13日 22:00

ジャスパー・モリソン&マーク・ニューソンが手掛ける、ボルドーのワインメーカー「Ormiale」

生産されたワインはそれぞれ「Ormiale2007」のように名前に年号がつけられ、現在は一部売り切れのものもあるが「Ormiale2011」までが入手可能。新たにメンバーとして加わったマーク・ニューソンの名前は2011からラベルに記載されている。

ファブリースのコメントによると、「2009」(既に完売)と「2010」は完成されたヴィンテージワインではあるが、「2011」は以前のリリースのものより繊細で、バランスのとれた整った味わいであるという。収穫から出荷まで3年以上はかかるとされ、次のリリースである「2012」は準備中とのことで出荷が待ち遠しい。

「Ormiale」のワインは、11月28日から開催予定の数々の選ばれたワインやビールが並ぶベルギーの祭典「Vini, Biere, Ribelli 2015」に、日本でも高い人気を誇る「Chateau Le Puy」「Clos Puy Arnaud」と共にボルドーを代表するワインとして参加する予定だ。

※本記事は (引用元:http://www.ormiale.com/)に許可を得て、翻訳・執筆を行っております。
ジャスパー・モリソン&マーク・ニューソン&ファブリース・ドメルクが手掛ける、ボルドーのワインメーカー「Ormiale」

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