ブルガリ ホテル ローマがコンドッティ通りにあるブルガリの旗艦店からほど近い場所に2023年6月9日オープン

トリデンテとカンポ・マルツィオの中心にある「ブルガリ ホテル ローマ」には、5つのシグネチャーダイニングがあり、そのすべてをイタリア・アブルッツォにある自身のレストラン「Reale（レアーレ）」でミシュラン3つ星を獲得した世界で最も有名なシェフの一人で、2017年よりブルガリ ホテルズ＆リゾーツにおける料理部門の指揮を執るニコ・ロミートが監修します。

アウグスト・インペラトーレ広場の魅惑的な眺めを擁し、5階に位置する「イル・リストランテ ニコ・ロミート」は、マホガニー材の壁、ブルガリのアート作品、快適な「バンケット」スタイルのテーブルなど、温かく優雅な雰囲気でニコ・ロミートがブルガリ ホテルズ＆リゾーツのためだけに考案したコンテンポラリーなイタリア料理を提供します。また12名様までご利用可能なプライベートダイニングルームも併設されており、そこは、星座が描かれた特注のシルクタペストリーで全体が装飾されています。

同じフロアにある「ブルガリ バー」は、黒大理石の大きなカウンターに施されたムラーノガラスの円すい状の装飾が、光を反射しその場を更に洗練された社交の場へと昇華させ、広いテラスにはラウンジとバーコーナーが設置されています。