パークハイアット東京春限定メニューは和牛一頭丸ごとディナーからスイーツビュッフェまで。

コース（9,800円）では前菜からメイン、デザートまでが、春の爽やかな味覚で彩られる。期間は5月18日から31日まで

一方でスイーツ好きな女子にぜひオススメしたいのが、「ピーク ラウンジ」の「スイーツ ブリーズ」（4,000円）だ。濃厚なチョコレートムースにキルシュとチェリーを加えた「フォレノワール」、グラスに入った「メロンのショートケーキ」、柑橘系の香りが爽やかな「オレンジタルト」などがビュッフェスタイルで楽しめる。期間は5月11日から17日まで。

これらのスイーツは2階の「ペストリー ブティック」でも、5月11日から31日まで発売される予定。さらに、1階の「デリカテッセン」でも、4月6日から19日までの期間限定で「サンドウィッチ パレード」（750円）を販売。こちらは、焼きたてのバゲットに、パルマ産のプロシュート、ブリーチーズ、セミドライトマト、オリーブペーストをサンドした。

「ニューヨーク グリル＆バー」はディナーコース「ノーズ トゥ テール」（2万1,000円）を提供

日本料理レストラン「梢」はディナーコース（1万2,500円）を提供

オールデイダイニング「ジランドール」はディナーコース（9,800円）を提供

「デリカテッセン」の「サンドウィッチ パレード」（750円）