購入したらコレだけやって！　ちょっとのひと手間で、カブをおいしく保存できる？

正しく保存してもあまり日持ちしないため、気を付けましょう。

長期間保存したい場合は冷凍を

より長く保存したい場合は、冷凍保存がおすすめです。

葉は使いやすい長さにカットしてそのまま冷凍するか、硬めに塩茹でしてから冷凍します。

根は皮をむいてから食べやすい大きさにカットして、キッチンペーパーで水気を拭き取ってから冷凍しましょう。

ジッパー付き保存袋に入れて空気を抜いてから冷凍すると、より状態よく保存できますよ。

正しい保存方法を知って、カブを長くおいしく楽しみましょう。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]