梨農家に聞いた！　『ハズレ梨』を選ばないコツは、色が…？

※『幸水』は赤梨の中でも例外的に黄色みを帯びます。


※画像提供：橋本梨園

また、おしりの部分がつんと突っ張っていて、ずっしりと重みを感じる梨も新鮮でおすすめだそうです。重みを感じられないものは水分が抜けているかもしれません。

『橋本梨園』によると、農園では配送時間も計算して、完熟手前（適熟）で出荷されているとのこと。しかし、最近では温暖化によって気温が高くなり、ベストなタイミングを読むのも難しくなっているそうです。

温暖化は果実の生育に影響を与えており、食べ頃を見極めるのは意外と困難なもの。『橋本梨園』のアドバイスを参考に、おいしい梨を選んでみてくださいね。

[文／高橋モータース＠ｄｃｐ・構成／grape編集部]

取材協力橋本梨園