そろそろコロナ疲れや季節の変わり目の疲れが出てくる頃 オススメの梅干しは…
塩抜きした梅干しは、少し白くなっているので、ザルなどにあけて水を切ります。
一度、塩抜きした梅干しは、2か月以内に食べた方がよいといわれています。
この塩抜きした梅干しで、この季節にオススメなのが、昔から伝えられている、梅醤番茶。
白干し梅の中くらいのもの1個をよくつぶし、しょうゆ小さじ1程度、しょうが汁2、3滴に三年番茶200㎖を加えて飲みます。
ぜひお試しください。
[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]