第118飯「ドライカレー」

 



④3にAの調味料を入れよくかき混ぜ中火で煮る。



⑤水分が飛んだらバターを入れて照りを出して完成させる。

⑥サフランライスを皿に盛り上にドライカレー、レーズン少々とドライパセリをかけ煮卵を添える。



※ドライカレーは、ホットサンドとかにも使えます。機械がなくても食パンにはさんで周りをフォークで押して閉じてトースターやフライパン等でやいても出来ます。 

※ナンプラー入りの合わせソースは、お肉料理のときちょっと使うといいアクセントになり美味しくなります。