WINE CASA GRECO3号店　1周年記念特別コース　隠れ家レストランで 独創的なフレンチ割烹とワインのマリアージュを

そして、目で楽しませ、香りで楽しませ、食して楽しませる事をお約束します。

2：＜料理構成＞
・前菜はお鮨やのように一品ずつご提供いたします。
紅くるり、紅しぐれ、黒大根のマリネ
牛タンのにこごり
紅鱒のトマトポモドーロ
生ハムリエット カスクード（サンドウィッチ）
ヤングコーンのグリル 黒炭塩
※写真は盛り合わせにしております
・カニや海老など甲殻類の出汁を抽出した『ビスク』
・沖縄県産 アグー豚 ナヴァラン
・デザートは目の前で組み立てるティラミス ミルフィーユ

3：＜料理とワインのマリアージュについて＞
マリアージュのポイントは食材の持つポテンシャルと調理法、どのような香辛料や味わいにしているのかストーリーを考えます。
ピンクペッパーなのかブラックペッパーなのかクミン風味、シナモン風味なのか
ソースも軽い仕上げなのか濃い目のどっしりした仕上げなのか様々です。
また、各国によって『Typicity』と言う、気候や土壌、造り手の性格、造り方が違い表情が異なってきますので特徴を考えてワインの選定を心がけております。

イベント URL
https://instagram.com/greco_wine_ogikubo


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【会社概要】

会社名：株式会社ハンズアウトドアリゾート

所在地：神奈川県横浜市港北区新横浜2-2-8新横浜ナラビル3階

代表者：韓 宇

設立：2019年8月
URL：[ https://www.hanz-odr.com/]{ https://www.hanz-odr.com/}

事業内容：飲食事業/アウトドアリゾート事業/宿泊施設付きレジャー施設の開発/ワイン事業

【本件に関する報道関係者からのお問合せ先】

株式会社株式会社ハンズアウトドアリゾート

広報担当：星

電話：045-470-1132メールアドレス： hoshi@hanz-odr.comFAX：045-470-5508

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プレスリリース提供元：NEWSCAST