【ひらまつレストラン】北海道白糠町の特産品をフランス料理で ふるさと納税お礼品で「飲食体験型返礼品」が人気 ～東京・丸の内「サンス・エ・サヴール」

エンペラーサーモンのポワレ（イメージ）


蝦夷鹿ロース肉のロティ（イメージ）

▼特産品ディナーコース（メニュー例）

＊サンス・エ・サヴールオリジナル食前酒付き＊
｜一口アミューズ｜
＜大森水産＞ししゃものブイヤベーススープ
＜広洋水産＞シャリュトリューズに漬けた生いくらのタルティーヌを添えて
｜前菜｜
＜白糠漁協＞柳ダコと灯台ツブとカラー大根のマリネ
赤玉葱のピクルス長ナスとグリーンペッパーのコンポテ
焦がし蜂蜜とレモンのヴィネグレット
｜魚料理｜
＜東和食品＞エンペラーサーモンのポワレ
ウイキョウとパースニップの軽やかなブイヨン
タルベ産ココ豆のラグー豚バラ肉のキャラメリゼフォワグラのベニエ
｜肉料理｜
＜馬木葉＞蝦夷鹿ロース肉のロティ
＜もりもりふぁ～む＞自然栽培さやあかねと＜白糠酪恵舎＞モンヴィーゾのガレット
クランベリーのクーリカカオの香るポワブラードソース
｜白糠町の人と大地が育てた＜白糠酪恵舎＞チーズ｜
＊ワゴンからお好みのものをお選びください。
｜デザート｜
＜白糠酪恵舎＞リコッタチーズのゴーフルサンド
＜紫香舎＞紫蘇と赤い果実のソースリコッタアイスリコッタソース
【ふるなびに掲載中】サンス・エ・サヴ―ル 特産品ディナーコース 2名様
https://furunavi.jp/product_detail.aspx?pid=202626

▼サンス・エ・サヴール （Sens & Saveurs）