【本日予約開始】クラフトサケの祭典"猩猩宴2024inYOKOHAMA"10月5日(土)・6日(日)【ニュウマン横浜】

・平六醸造（岩手県紫波町）
・足立農醸（大阪府高槻市）

『猩猩宴2024inYOKOHAMA』開催概要

期間：2024年10月5日(土)・6日(日)
時間：12:00~17:00
場所：ニュウマン横浜6Fニュウマンガーデン 神奈川県横浜市西区南幸1-1-1
内容：試飲の提供 （酒蔵）と参加蔵の酒類販売 （2416MARKET）、フードやソフトドリンクの販売
前売販売： https://shoujoueninyokohama2024.peatix.com
・2,500円（酒チケット5枚＋オリジナル升）
当日販売：会場にて販売
・2,500円（酒チケット5枚）

"猩猩宴 スペシャルペアリングディナー"

今回のイベントに連動した、クラフトサケ醸造各社の造り手との会話を楽しみながら、各蔵元のクラフトサケとフードのペアリングを愉しむ一夜限りのスペシャル企画。

【コースメニュー内容】

小鉢
・ストラッチャテッラ・ふじさわ生豚・アーモンドのパンナコッタ
・マテ貝と甘海老のサラダ ピスタチオのトラパネーゼ
・三崎マグロ・島バナナ・帆立の生春巻き

温菜
・そば粉のクレープで挟むポークジンジャーのフリットラ

魚料理
・熾火で炙った甘鯛の幽庵焼き生姜のバルサミココンポート

肉料理
・猪のロースト干し柿のピュレと黒大蒜のソース

ピッツァ
・ピッツァマルゲリータ

デザート
・青りんご・ヴァローナ社ホワイトチョコ・フロマージュブラン
・無花果のあたたかいケークとフルムダンベールのアイス

※メニューは変更になる場合がございます。