【星のや富士】オリジナルのフライを作成し、夏の渓流釣りを楽しむ「グラマラスフィッシング」実施 ～深緑の中で堪能するブランチも提供～｜期間：2023年7月1日～9月30日

早朝の爽やかな渓流で釣りをしたり、特別席で優雅に過ごしたり、思い思いに楽しみます。

特徴3深緑の中で堪能するアウトドアブランチ



川魚をアウトドアブランチに仕上げ、深緑の広がる渓流沿いの席で堪能します。ワイルドライフ好きなシェフとともに、燻製器を用いてイワナを瞬間燻製し旨味を閉じ込め、夏野菜のサラダに白ワインビネガーの爽やかなドレッシングと楽しみます。また、ニジマスは焚き火でスチームし、ジューシーな食感のメイン料理に仕上げます。渓流の涼やかな景色を眺めながら、川魚を焚き火で仕上げるブランチにして、贅沢に味わいます。

メニュー例

イワナの瞬間燻製夏野菜のサラダ仕立て
ニジマスの焚き火スチームと鹿肉のグリル
じゃがいもの炭埋め焼き
桃のクレープシュゼット

滞在スケジュール例

＜1日目＞
15:00チェックイン
16:00フライ作りを行う
18:30狩猟肉ディナー（別料金）

＜2日目＞
06:00軽朝食「夏野菜のミネストローネ」
06:30星のや富士を出発
07:30鹿留川に到着、フライフィッシングを楽しむ
09:30アウトドアブランチを堪能する
10:30鹿留川を出発
11:30星のや富士に到着

「グラマラスフィッシング」