大正健康ナビ、7/31に新着情報「トマトと豚しゃぶ肉のしょうがみそあえ」を公開！

赤い色素のリコピンには抗酸化作用があり、ヨーロッパでは「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざもあるほど、古くから健康によいことが知られてきた野菜です。「トマトと豚しゃぶ肉のしょうがみそあえ」を食べて、暑い夏を乗り切りましょう！

体をつくり、健康を守る毎日の食事。忙しくても旬の栄養をたっぷり取り入れたいですね。
「健康おうちごはん」は、どれも簡単にできるものばかり！わが家の定番ごはんがきっと見つかります。

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【監修者プロフィール】
料理家・国際中医薬膳師
齋藤 菜々子（さいとう・ななこ）先生
飲食店経営の両親の元育ち、大学卒業後一般企業に就職。忙しい日々の中で食事が心身の充実につながることを実感し、料理の道を志す。料理家のアシスタントを務めながら日本中医食養学会・日本中医学院にて中医学を学び、国際中医薬膳師を取得。