トマト

第251飯「ピザ」■材料＜ピザ生地＞強力粉500gドライイースト 2g塩15g水300cc＜トマトソース＞トマト4個白ワイン大さじ1塩適量オリーブオイル大さじ1＜ドライトマト＞プチトマト1パックオリーブオイル適量■作り方【1】まずは生地作…

お酒業界での広報歴11年！児島麻理子が、実力派の若手バーテンダーをご紹介します。第5回目の登場は、銀座〈fünklein（フュンクライン）〉の一ノ瀬 航大さん。ドイツ語で“火花”を意味する〈fünklein〉。火花のように、何かの始まりを…

 「気軽に専門家に質問ができて、さらに返信も早い」とママから日々感謝の声が寄せられているベビーカレンダーの人気コンテンツ【管理栄養士に相談】。そのなかから特に注目をあつめた質問の内容を一部抜粋してご紹介します。今回は赤ちゃんが集…

暖かい日が続いたと思ったら、急に寒さが戻ってきたり…気温差が激しく、体調管理が難しい季節。寒い朝には、温活食材＆メニューを上手に取り入れて、体をすばやく温めて、冷えを解消しながら体調を整えたいですよね。今日は、体を温める「生姜」と、ほかほ…

日本各地の様々なパンが一堂に集まる「パンのフェス2020春 in 横浜赤レンガ」が2020年3月6日（金）から8日（日）の3日間、横浜赤レンガ倉庫イベント広場にて開催されます。地元神川県の有名パン屋さんや全国各地の人気のパン屋さんが集まる…

近頃にわかに増えているのが、デザートコースを楽しませる店。 今回はパリの一ツ星レストランで経験を積んだシェフパティシエ・勝俣孝一さんのレストラン〈山-yama-〉のディナーコース 12,500円（サ別）から、 一部デザートを…

時間のない朝は、卵やお魚を焼いたり、お味噌汁やスープを作る時間がなかなか取れないもの。ついついおにぎりやトーストなど、さっと食べられる炭水化物だけになり、たんぱく質やビタミン・ミネラルなどの栄養素が不足しがちですよね。朝からしっかり栄養が…

油淋鶏(ユーリンチー)と言えば、文字通り、鶏肉で作るものですが、油淋鶏のタレは豆腐にかけても切ったトマトにかけてもおいしい。その上、お魚もおいしくしてくれるという万能さ。我が家では「魔法のタレ」的存在です。もちろん王道の鶏肉で作るのが一番…

たんぱく質に加え、皮膚や粘膜を丈夫にする「ビタミンA」も豊富に含む「鶏肉」は、肌が乾燥しがちな冬や、たんぱく質が不足しがちなダイエット中に食べたい食材のひとつ。今日は、そんな鶏肉の中でも調理しやすい「鶏ひき肉」を使った、簡単でヘルシーな朝…

寒い寒い冬に、温まってさらに美しくなるレシピのご紹介です。そんな夢のような料理「ジンジャーミネストローネ」の作り方、使う食材の美容効果について余すことなく解説。最強美容食材の宝庫、まさに作らない理由が見つからない「ジンジャーミネストローネ…

子どもたちがワクワクする仕掛けが盛りだくさん！遊びながら想像力と創造性を高めるキッチンセット「リトル シェフ」。まな板と包丁で食材を切ってサンドイッチを作ったり、おままごとを楽しんだら型はめをしながら楽しくお方付け。7種類の可愛らしい具材…

牛乳は太る、というイメージをもっている人も多いのではないでしょうか。牛乳には、内臓脂肪を減らすという報告もあり、その他美肌効果や健康に嬉しい効果も。牛乳に期待できる効果や、牛乳を使ったレシピをご紹介します！牛乳が太るって本当？出典：GOD…

「腸内環境を整えることは、美と健康を手に入れるうえでの、基本中の基本。そのために、大さじ1杯の味噌を、日々のレシピに加えてみてください。毎日味噌を食べることが、あなたの体を内側から変えていくはずですよ」こう語るのは、予防内科医で、料理家で…

AKOMEYATOKYOから、こだわりの調味料を使った「アコメヤのスープ」が誕生します『KIHACHI』創業者の熊谷喜八シェフが監修した極上の味わい。素材の吟味から製造にまでこだわっているアコメヤの調味料をベースにした、豊かな味わいのスー…

キャス キッドソン(Cath Kidston)の新作バッグコレクション「ザ リープ(the LEAP)」が、2020年2月7日(金)より、全国の直営店舗および公式オンラインストアにて発売される。“うるう年”にちなんだ春色バッグ4年に1度の…

平日の朝といえば、バターやジャムを塗ったトーストの、シンプルな朝ごはんが定番ですよね。でも、ちょっと余裕のある週末の朝は、いつもと違う朝食を楽しみたい…そんな気分になることもあるはず。今日は、時間や手間をかけすぎずにつくれる、ちょっと華や…

最近何かと目にする「糖質オフ」という言葉。意識している方も多いのではないでしょうか？そこで今回は、無印良品の『糖質10g以下のお菓子シリーズ』『糖質10g以下のカレーシリーズ』をご紹介します。■糖質オフでカロリーも150kcal以下『糖質…

今回ご紹介するのは、1/29（水）にローソンで新発売された、「リングイネ彩り野菜のトマトクリーム」です。クリーミーなトマトソースが目を惹きますね＾＾カロリーと価格は…？カロリーは509kcal、価格は480円です。香りもクリーミー蓋を開け…

ヘルシーで栄養満点。冷蔵庫から出してすぐ食べられて、コスパも抜群！日本人の朝食に欠かせない食材「納豆」。納豆といえば、付属のタレとからしを混ぜて、ご飯にかけていただくのが定番ですが、たまに違う味わいも楽しみたくなりますよね。今日は、朝ごは…

こんにちは♪キャラ弁・フラワーケーキ講師のよんぴよままです。コストコには月に1～2回通っていますが、気になる商品をときどき試して、気に入ったらリピートしています。何といっても大容量のものが多いので、試してみるのも勇気がいりますよね。そんな…

2019年11月18日（月）に、大阪・梅田の『LUCUA osaka』の10階に『島パスタ MIKE（しまぱすた みけ）』がオープンしました！淡路島の食材をふんだんに使用した、“島パスタ”が味わえる専門店です。観光スポットとしても注目が集…

寒い冬は、早起きするのも、室温が下がりきったキッチンで調理するのもツライもの。できるだけ時間をかけずに、サクッとあったかい朝ごはんを作りたいですよね。今日は、冷ご飯があればスピーディーに作れる、カラダぽかぽか「スープ×ご飯」朝ごはんレシピ…

子どもも大好きなハヤシライス。圧力鍋で煮込むとお肉も柔らかくなりますが、今回紹介するレシピはフライパンひとつで簡単に作れます。市販のデミグラスソースにトマトを加えることで、よりコクとうまみがアップします。また、タマネギは電子レンジで加熱す…

今回は「メカジキのトマトオニオンソース」をご紹介♡トマトと玉ねぎのさっぱりソースで、味も見た目もおしゃれに仕上げます！材料（2人分）・メカジキ3切れ・トマト1個・玉ねぎ1／2個★醤油小さじ1★お酢大さじ1★ウスターソース大さじ1★レモン汁…

カルディ大好き！おすすめ商品所狭しと世界各国の食材が並ぶ、コーヒーと輸入食品のワンダーランド【カルディ】から、一度試したら虜になってしまうような美味しいおすすめ商品をご紹介いたします。調味料や食材のアレンジアイデア、出来上がった料理のシー…

『コートヤード・バイ・マリオット大阪本町』の1階『M18バー&ラウンジ』では、2020年2月1日（土）～4月30日（木）までの間『串カツオーダーブッフェ』が開催。大阪のソウルフードのひとつ、串カツをシャンパンとともに味わう、新たな…

おはようございます。真夏のシドニーは相変わらず暑い日が続いています。こんな時には、美味しいサラダが食べたくなります。《ロースト無花果のサラダ》リンゴ酢/バルサミコ酢50ml蜂蜜/メープルシロップ大さじ2~3杯無花果6~8個ミニトマト、フェ…

こんにちは。赤井トマトです。連載として出産の体験記を書いています。前回からの続きで、陣痛が始まったけど、子宮口が1センチしか開いてない私。小雨の中、歩いて帰ってきた話の続きです。今までのあらすじ→ →1話はこちら →2話はこちら →3…

旅行先で買ったり、おみやげでもらったストックフード、キッチンに埋もれてませんか？料理家さんたちが提案する、日本各地のストックフードを使った簡単レシピの連載をコツやポイントとともに紹介します。今回は、料理研究家の上田悠さんが鹿児島県の「奄美…

冬の朝は、あったかいお布団から出たくなくて、ついギリギリの時間まで寝てしまうもの。平日はいつだってバタバタ！という方も多いのではないでしょうか。今日は、自分の身支度やお子さんの世話に追われる忙しい朝でもパパっと作れる、栄養もボリュームも、…