トマト

秋に旬を迎える脂の乗った「秋サバ」。普通に焼くだけでも美味しいですが、簡単で美味しい「秋サバとクリームチーズのボリュームサンド」作りに挑戦してみませんか。旬の「秋サバ」を使った、季節感を楽しめるサンドウィッチの作り方をレシピ動画でご紹介し…

健康的な美ボディをキープしている人ほど、朝食には手を抜きません。バランスのいい朝食で頭と体に栄養を送り込み、朝から颯爽と歩く女性になりたい！そんな憧れボディに導く朝食レシピを、管理栄養士の金丸絵里加先生が教えてくれました。ワンプレート＆つ…

15分で完成する、マッシュルームとトマトのバター蒸しのレシピをご紹介。食物繊維が豊富なマッシュルームと、ビタミンCが豊富なミニトマトをあわせた簡単な一品です。ゴロゴロと大きめカットにすることで、噛みごたえもばっちり。マッシュルームとトマト…

糖質0g麺とは？Tomophafan/Shutterstock.com※イメージ画像です。では、そもそも糖質0g麺とは一体なんなのでしょうか。 初めて聞く言葉だと思うので、簡単にご説明していきたいと思います。普通の麺よりも糖質がない麺のこ…

魔法びんで有名な〔サーモス〕ですが、そのスープジャーもまた保温性が高く、多くの人に愛されていますよね。寒い日でもあたたかいスープを食べることができるので、これからの季節は手放せないという人も多いのではないでしょうか？そんな人気の高い《サー…

「酢ベジ」って何？酢ベジ「酢ベジ」は、「酢・ベジタブル」の略。酢漬けにした野菜のことです。お酢と野菜、それぞれの栄養成分の相乗効果で、健康効果を高めることができます。例えば、「お酢が野菜のビタミンCの破壊を防ぐ」「お酢の殺菌効果と野菜の食…

◆おなじみの食材も、他のおうちではこんな使い方。そんなレシピをお送りする【mamレシピ】。不定期連載でお届けします◆子どもが大好きなマカロニを使って、栄養バツグンのサラダを作ってみませんか？ 冷凍ほうれん草を、加熱せずに使うことで、食物繊…

画像：Joshua Resnick/Shutterstock焼肉、しゃぶしゃぶ、すき焼き……魅力的な肉料理は数あれど、「肉料理の王様」といえばやはり“ステーキ”ではないでしょうか？分厚くて大きな肉にガブッとかぶりつけば、口の中いっぱいが幸…

ダイエット効果が期待できるキヌアの成分とはなんと7000年前から存在していたといわれているキヌア。日本でいう縄文時代からキヌアは存在していたことになります。キヌアは南米コロンビアやペルーなどのアンデス山脈周辺が原産地です。この地域では「母…

カップヌードルの新時代日清食品は10月3日、阪急うめだ本店の地下1階に、オーダーメイド型カップヌードルショップ「MOMOFUKU NOODLE（モモフクヌードル）」をオープンさせる。「未来のカップヌードル」をテーマにした「MOMOFUKU…

栄養バランスのとれた食事を食べさせたいと思っていながらも、つい日々の忙しさや子どもの好き嫌いに合わせて、食事内容が偏ってしまいがち。そんな筆者でしたが、ある本をきっかけに食事内容を見直しました。今回は子どもの食生活に関する本と、ヨーグルト…

「カルディ」と言えば、やっぱりコーヒー。店頭で試飲したことのある人も多いのではないでしょうか。でも、「カルディ」が強いのはコーヒーだけではありません。お菓子やスパイス、レトルト食品から飲料などなど、たくさんの商品が所狭しと並んでいます。そ…

ふとしたキッカケで家庭菜園を始めることにした我が家。最初はあまり乗り気ではなかった私ですが、いざスタートしてみると、4歳の娘の驚くほどの成長を実感。毎日の水やりはもちろんですが、観察記録を描き始めたり、妹への優しさが芽生えたり。家庭菜園は…

和のスープストックトーキョー『おだし東京』から2018年9月18日(火)に4種の秋季限定の新商品が登場！少しずつ肌寒くなるこの季節に、そっと身体に染みわたる秋ならではの椀が楽しめます！  穴子と牛蒡のすき焼き1,680…

じつは芋類の中で、もっとも低カロリーな里芋。皮のままレンジで加熱すれば、手間をかけずに皮をむくことができます。今回は、10分で作れる「里芋のゆず味噌田楽」のレシピを紹介します。里芋のゆず味噌田楽＜材料1人分＞里芋中1個★味噌小さじ1/2★…

もうすぐ息子くん、中学4年生に進級します。フランスは中学が4年間あるんです。あと半年もすると15歳に。シングルファザーになった時、息子は10歳になったばかりでしたから、5年近く経ったことになりますね。私も、シングルファザー5年生になるわけ…

第186飯「ブラータとミントのサラダ」■材料ブラータチーズ1個（約200〜250g）ミントひとつかみ胡瓜1本プチトマト6〜8個実山椒、ゲランドの塩、山椒の粉、黒七味、胡椒適量オリーブオイル大さじ3■作り方【1】胡瓜はキッチンペーパーにくる…

脂肪をたまりやすくするデブ菌が腸内にはびこるのを抑え、やせ菌を増やして腸内環境を整えるのに役立つという「酢キャベツ」。その効果をさらにパワーアップする「酢キャベツちょい足しレシピ」を先日、紹介しました。今回はさらにグレードアップ！ちょい足…

TVアニメ「ジョジョの奇妙な冒険 黄金の風」と、ルミネ新宿やニュウマン新宿がコラボレーション。2018年9月21日(金)から10月31日(水)までの期間、フード＆レストランにて特別メニューが展開される。アニメの舞台である“イタリア”をテー…

つわりになると、食べ物の好みが変わると聞きますよね。普段好きではなかったものを食べたくなったり、普段好きなものだったのに食べてつわりが悪化したり…と妊娠中は不思議がいっぱい。そこで今回は、先輩ママ達が妊娠中にハマったものや、反対につわりが…

20年前に流行ったゆで卵ダイエット、その効果は？今から約20年前にも、ゆで卵ダイエットが流行したことをご存知ですか？ゆで卵ダイエットは、コレステロールの過剰摂取になることを危惧されていて、あまり良くないダイエット法だと言われたこともありま…

毎週のように多くの新商品が発売されるコンビニエンスストア。その中から“ヘルシー”に注目して商品をレビュー・紹介していきます。今回紹介する一品は、９月４日（火）よりセブンイレブンで発売された「1/2日分野菜パスタ あさりと水菜のボンゴレ」。…

『柳家』から届く天然素材を、「ガストロノミー（美食学）」でフレンチに熟練の猟師が射止めたジビエや店主自ら釣り上げる天然鮎など、春夏秋冬の山の幸を供する『御料理 柳家』。山間にひっそりと店を構えているにもかかわらず、全国から美食家たちがこぞ…

健やかな美乳には食べ物が重要！少し意識して変えれば、お胸の状態は変わるはず。美乳育成超簡単レシピをお届けします。女子栄養大学専任講師・浅尾貴子先生が教えてくれました。胸の生育に欠かせないもののひとつが、女性ホルモン。「女性ホルモンがきちん…

2016年に初のカフェ展開で話題になった、任天堂の人気ゲーム「星のカービィ」をテーマにした「KIRBY CAFÉ(カービィカフェ)」。ファン待望の第二弾として、2018年9月に東京ソラマチにて期間限定オープンが決定し、メニューなどが話題に…

シンプルで作りやすい飛田和緒さん（料理家）の家庭料理には、おいしい工夫がいっぱい詰まっています。そんな飛田さんに、作り置きができて、いろいろなメニューにアレンジできる「常備菜」を教えていただきます。今回は、おやつにアレンジできる常備菜です…

ボディメイクに必要なのは、ただトレーニングすることだけではありません。筋肉をつけるために必要な栄養素や成分などにも注目することで、より理想の体に効率よく近づくことができます。そこで、第45回ボディメイク部では、コンディショニングトレーナー…

トレンド発信地・原宿に登場した新感覚ヌードル専門店日本人だけでなく、海外からの観光客からも人気の高い原宿は、食のトレンドを発信する人気店が集まる。この街に2018年4月にオープンしたのが、トマトヌードルという新感覚グルメを提供する『トマト…

毎週のように多くの新商品が発売されるコンビニエンスストア。その中から“ヘルシー”に注目して商品をレビュー・紹介していきます。今回紹介する一品は、９月４日（火）よりファミリーマートで発売された「全粒粉サンドハムと野菜サラダ」。１パックで２つ…

買ってきたおつまみもいいですが、コンビニにある食材を使ってお家でぱぱっとおつまみが作れたらいいと思いませんか？きっと一緒につまむ彼氏だって喜んでくれるはず！というわけで、コンビニで買える材料で作れるおしゃれおつまみレシピをフードコーディネ…