温故知新、イートクリエーターの共同出資による「合同会社ディオニソス」を設立　食とホテルプロデューサーによる新会社、「食」を旅の目的地に

を一人でも多くの方にご提供することで、旅先の魅力再発見・地域活性化につなげることを目指し、発足しました。また、才能あるシェフのクリエイティビティと地方の価値を融合させることで、新しい経済圏を生み出し、シェフ・レストラン・ホテル・地域が一体となるプラットフォーム創出をビジョンに掲げて参ります。
同時に「才能ある料理人を顕在化する」ことを目指し、タレントマネジメント・運営のサポートをいたします。


飲食＆ホテルのプロフェッショナルの合弁会社

【事業内容】
～地場食材を生かした食の開発と高付加価値の提供で、宿泊施設を食から再生～
「宿泊施設」と「食」という別々のフィールドで、体験価値を最大化するという共通意識をもった両社が蓄積したノウハウとリソースを結集。既存の宿泊施設を食から再生させるだけでなく、食のローカルエコシステムを構築することで、地域活性化に貢献して参ります。【社名の由来】
神話に登場するディオニソスは、豊穣と葡萄酒と酩酊の神。宿泊施設や地域に豊穣をもたらす意味を込めて、ディオニソスと命名しました。

■オンライン視察の受付開始！
ホテルや地域をシェフとディレクターがオンラインで視察し、ご状況をヒアリングいたします。