【「秋花流會」宿泊プラン＠ホテル東山 四季花木(京都)】

2005年より「はないけ」のライブパフォーマンスを開始。さまざまな分野のアーティストやクリエイター、パフォーマーとのコラボレーションも多数。地脈を読み取りモノと花材を選び抜いて活けることで独自な「はないけ」の世界を築き続けている。

著書：2014年「Japanese IKEBANA for every season」/2019年「花いけの勘どころ」。

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【食】船越 雅代／Masayo Funakoshi[Farmoon]
Pratt Instituteで彫刻を専攻後、料理に表現の可能性を見出す。NYの料理学校 Institute of Culinary Education卒業。Blue HillをはじめとするNYのレストランに勤めた後、ヨーロッパからアジアを放浪。オーストラリア船籍の客船のシェフとして大平洋を巡り、バリの老舗ホテルTandjung Sariのシェフを務め、2012年から拠点を京都に移し、国内外で、その土地を食文化、文化人類学、歴史などの視点から掘り下げ、食で表現する活動を展開する。2018年より京都Farmoon主宰。

東アジア文化都市 2016 奈良市 食部門ディレクター Nara Food Caravan 主宰
映画「An Empty Vessel 空の器」