2022年夏　洞爺湖の人気ピッツェリア「チェロステラート」が復活　標高625m 天空のピッツェリアが隈研吾氏の内装デザインにより7月20日(水)リニューアルオープン

を体感できるピッツェリア。人気のピッツァはオープンキッチンでお客様の目の前で焼き上げ、新鮮な地場の食材を取り入れたウィンザーホテルならではのイタリア料理を愉しむことが出来ます。
コース料理に力を入れており、ディナーコース付きの宿泊プランも展開しています。

●建築家・隈研吾氏による内装デザイン

建築家・隈研吾氏によるデザイン


建築家・隈研吾氏によるデザイン(個室）

リニューアルに際して世界的な建築家である隈研吾氏によるデザインで蘇ったチェロステラート。建築のテーマは北海道の文化と自然。アイヌの伝統住居である「チセ」の段葺き屋根に着想を得て、積層する木板が織りなす天井やアイヌの人々が利用した樹木「ハルニレ」の和紙で作られたランプシェードなど、細部まで拘っています。■今後の取り組み
2022年6月の販売開始以降売れ行きが好調な、滞在中のご要望すべてを叶える「Executive Stay」(1泊20万円～)での宿泊プランにチェロステラートのディナーコースを盛り込むことを計画しています。
館内飲食施設の9つ目として高水準な食を提供できる幅が拡がり、特に夏休みはご家族連れやグループでのお食事ニーズに応えられることに今回のリニューアルの意義があると考えております。