北海道の豆を使ったお菓子を食べよう！全道各地の菓子店などを巡る「北海道豆スタンプラリー2024」6月16日(日)「和菓子の日」からスタート

■豆スタンプラリー実施の背景
北海道における豆の栽培は、国内需要の落ち込みや労働力不足などの要因によって、作付けが伸び悩んでいます。北海道における持続可能な豆の生産のためには、北海道の豆を消費し、生産を支えることが不可欠です。そこで、旅行気分で楽しみながら全道各地のお菓子屋さんをめぐり、北海道の豆を使ったお菓子を召し上がっていただくことで、北海道のお菓子屋さんと豆の生産者を応援するために、「豆スタンプラリー」を企画しました。
昨年の豆スタンプラリー参加者からは、「餡の美味しさに改めて気づいた」「和菓子の多様性に驚いた」「来年はもっと多くのお店に行ってみたい」といった数多くの感想をいただいています。また、「スタンプを押していただいたお菓子屋さんが、他のお菓子屋さんの豆を使ったお菓子も紹介してくださった」というお声も複数いただいており、今年度も、北海道の豆を楽しみながらお菓子屋さんと生産者を応援する輪をひろげていきたいと考えています。

■参加店舗と和菓子紹介(一部)
〈函館市〉
はこだて柳屋 本店(函館市万代町3番13号)
商品名：函館いも羊羹 紅あずま
特徴 ：道南産希少さつまいも「紅あずま」