全6室のスモールラグジュアリー旅館「ICHIJO」7月4日にリニューアルオープン！プライベートな空間でとことん贅沢に！
をはじめとした、夏を感じていただけるお食事をご用意いたしました。
【香住クリスタル！活白イカの姿造り付き会席】
活きたまま目の前へ！コリコリとした食感と透き通った白イカを楽しむ「活白イカの姿造り付き会席」
暗い海の中、漁火につられ活きたまま水揚げされた「活イカ」。
そのイカを活きたままの状態で保管し、お出しする直前で捌いてお出しします。(2～3名で1匹のご用意)体は透きとおり、その食感もコリコリとしていて漁師町でしか食べられない状態で楽しんでいただけます。
【香住クリスタル！活白イカの姿造り付き会席】
【白イカの姿造り会席】
活きたイカよりも甘く、もちっとした食感にイカ本来の旨味が味わえます。(2～3名で1匹のご用意)
甘みの強い白イカはいくら食べても食べ飽きないほど。ぜひ一度ご賞味ください。
【白イカの姿造り会席】
■お食事処 物見遊山
全席テーブル席であり、広い空間に1テーブルごと間隔を空けて配置をしておりますので、安心安全に、ゆったりとお食事をお楽しみいただけます。
お食事処 物見遊山
■客室
広々とした客室は、6室全て香住をテーマにしたデザインが施されており、館内にいながら香住ならではの伝統や文化、自然を感じることができるデザインになっております。
