荒渡

「河村尚子　ベートーヴェン：ピアノソナタプロジェクト」　2020年に生誕250年を迎えるレジェンドの深遠な世界に触れる旅

ラ・メゾン・デュ・ショコラのクリスマス、雪の結晶のチョコレート細工やチョコ×フランボワーズのケーキ

大阪・太閤園のクリスマスケーキ、苺×発酵バター生地のタルトケーキや初登場ブッシュ・ド・ノエル

東京ドームホテルのクリスマスケーキ2019、“光る”宝石箱ケーキやドーム型ショートなど

グランド ハイアット 福岡のクリスマスケーキ、九州産素材の贅沢ショートやキャラメルアイスケーキなど

赤坂エクセルホテル東急のクリスマスケーキ「あまおうフレジェ」高級イチゴ×ふんわり生クリーム

横浜発チョコレート「バニラビーンズ」のクリスマスケーキ、濃厚ショコラ×キャラメルの“黄金”ケーキ

ミシュラン星レストラン「ジャン・ジョルジュ トウキョウ」ポートワインを効かせた限定クリスマスケーキ

ザ・ペニンシュラ東京のクリスマスケーキ、切り株型や“ピンクの雪降る”ショートケーキ

ミラノの老舗カフェ「コヴァ」のクリスマス、“サンタ＆シロクマ”を模った伊伝統菓子パネットーネ

ヒルトン名古屋のクリスマスケーキ2019、チョコミントのブッシュドノエルや赤×白のムースケーキなど

ジョエル・ロブションのクリスマスケーキ、苺×フランボワーズやハート型ホワイトチョコムース

シャングリ・ラ ホテル 東京のクリスマスケーキ、野いちご×ホワイトチョコムースのリース型ケーキなど

ハイアット リージェンシー 京都のクリスマスケーキ“紅ほっぺ”の完熟苺ショートやキャラメルマロン

カファレルのクリスマス2019、“ツリー型チョコレート”のリコッタチーズのムースケーキなど

【番外編】同じ年数サッカーしているのに強さに差が出るのはなぜ？　サッカー大国ドイツの育成と日本の大きな違い

ビーントゥーバーチョコ専門店ミニマルのクリスマスケーキ、ガトーショコラやムースを5層に重ねて

ダンデライオン・チョコレートのクリスマス、“ビーン トゥ バー”チョコレートケーキやシュトーレン

ザック・エフロン、次なる挑戦はロマンチックな殺人鬼…『テッド・バンディ』

ハイアット リージェンシー 大阪のクリスマスケーキ、粉雪が降り積もったようなショートケーキなど

コンラッド東京のクリスマス2019、ベリーがなだれるBOX型ケーキや濃厚チョコのムースケーキ

大阪新阪急ホテルのクリスマスケーキ「サンタのソリケーキ」プレゼントを乗せた真っ赤な“クッキー”ソリ

リーガロイヤルホテル京都のクリスマス2019、“チョコドーム”ケーキや“重箱”スイーツ＆ケーキ

リーガロイヤルホテル東京のクリスマスケーキ2019、スノーマンファミリーを乗せた2層ケーキなど

「銀のぶどう」ミニクリスマスケーキ、真っ赤なブーツの木苺ケーキや7層チョコのショコラハウス

小田急百貨店新宿店のクリスマスケーキ2019、人気カフェやホテルのケーキ＆“ロマンスカー”モチーフも

東武百貨店 池袋本店の2019年クリスマス、5種のマカロンを飾ったケーキや花モチーフのショートなど

ホテルニューグランドのクリスマス2019、リースを模ったサクサク“パリブレスト”など4種のケーキ

齊藤工×北村一輝　20年来のきずなが結実した「アジア、そして世界への挑戦」

TOKYO チューリップローズのクリスマス、“花咲き乱れる”レアチーズ×苺ショートケーキ