プロントコーポレーションは3月7日、期間限定の和スイーツ2種とドリンク2種を、全国の「和カフェ Tsumugi(ツムギ)」で発売します。■和スイーツや和食にぴったりな期間限定ドリンクも販売「天然水の削り氷 桜もちみるく」は、天然水の削り氷の上に桜みるくシロップ、桜ホイップ、黒蜜、桜チョコをかけ、桜の花をトッピングしました。氷の中には桜餅風アイスが隠れています。求肥(ぎゅうひ)と桜舞うジュレを別添えで用意。少し食べ進めたあとにかけて味わうと、普段の削り氷とは違う食感が楽しめます。食べやすいサイズの小盛も用意しました。「手包みどら焼き~苺とあんバター~」は、自分で包んで食べるスイーツ。四角いもちもちの求肥(ぎゅうひ)、ホイップ、苺のコンポート、粒あん、バターを、やわらかなどら焼きの皮に包んでいただきます。「清見オレンジの和紅茶ソーダ」は、国産清見オレンジ使用のシロップと鹿児島県産の和紅茶をソーダで割ったスッキリとした味わいの冷たいティーソーダ。和ご飯との組み合わせがおすすめです。「ミント香るあんずの煎茶」は、三重県産と福岡八女産の茶葉をブレンドしたかぶせ茶に、あんずシロップとミントの爽やかな味わいを加えた温かい季節のお茶。和スイーツとの相性は抜群です。ドリンクは、すべての和スイーツや和ご飯にセット価格(418円)で付けることができます。■商品概要天然水の削り氷 桜もちみるく……1,485円 小盛1,155円手包みどら焼き~苺とあんバター~……900円清見オレンジの和紅茶ソーダ……660円ミント香るあんずの煎茶……660円(フォルサ)
2024年03月26日ファミリーマートとサーティワン アイスクリーム(31 ICE CREAM)のコラボレーションスイーツ「ラブポーションサーティワン風マカロン」「キャラメルリボン風マカロン」が、東日本エリアでは2024年3月19日(火)、西日本エリアでは3月26日より、全国のファミリーマートにて限定発売される。ファミマ限定、サーティワンの人気フレーバーがマカロンに!サーティワン アイスクリームとファミリーマートが初コラボレーション。サーティワン アイスクリームの中でも人気を誇る「ラブポーションサーティワン」と「キャラメルリボン」の2フレーバーを、マカロンとして発売する。「ラブポーションサーティワン風マカロン」「ラブポーションサーティワン風マカロン」は、2023年度のフレーバー総選挙で人気No.1を獲得した「ラブポーションサーティワン」をイメージしたマカロン。マカロンに、ラズベリークリームとホワイトチョコクリーム、食感のアクセントとなるチョコチップをサンドして、「ラブポーションサーティワン」の甘酸っぱい味わいを再現した。「キャラメルリボン風マカロン」一方の「キャラメルリボン風マカロン」は、マカロンにバニラクリームとキャラメルソースをサンドしているのが特徴。ひと口食べれば、バニラとキャラメルのハーモニーを楽しめるサーティワン アイスクリームの王道フレーバー「キャラメルリボン」のリッチな味わいを感じられるはず。【詳細】「ラブポーションサーティワン風マカロン」 280円「キャラメルリボン風マカロン」 280円発売日:東日本エリア 2024年3月19日(火)、西日本エリア 3月26日(火)※地域によって発売日が異なる。※画像はイメージ。※店舗によって取扱いのない場合あり。
2024年03月17日ラデュレ(Ladurée)が展開するギフトブランド「スクレ by ラデュレ(Les Secrets by Ladurée)」は、マカロンの限定キーホルダーをラデュレ店舗ほかで順次発売する。“マカロン連なる”限定キーホルダー「スクレ by ラデュレ」の新作は、ラデュレを象徴するマカロン3つを連ねた限定キーホルダー。ゴールドのクロンヌロゴと、ブランドカラーのリボンを配した華やかなデザインに仕上げた。限定キーホルダーは、パステルカラーのマカロンともマッチする淡いグリーンで彩られたボックスに入れて展開される。ボックスは、18世紀フランスのテキスタイルに着想を得た上品なアラベスク模様があしらわれており、ギフトにもぴったりとなっている。【詳細】「スクレ by ラデュレ マークス」限定キーホルダー発売日:2024年1月26日(金)より順次展開店舗:ラデュレ店舗、ラデュレ オンラインブティック、マークス公式オンラインショップ価格:4,950円【問い合わせ先】マークスTEL:03-5779-7550
2024年02月01日オークラ東京(The Okura Tokyo)は、バレンタイン限定マカロンやオリジナルのショコラアソートボックスを2024年2月1日(木)から2月14日(水)まで、デリカテッセン シェフズガーデンにて発売する。バレンタイン限定マカロン、チョコを愉しむフレーバーオークラ東京で人気の「マカロン五果」が、バレンタイン限定仕様になって登場。“チョコレートを愉しむマカロン”をテーマに、イタリア・フランス産チョコレートとフルーツ、抹茶などを組み合わせたフレーバーを詰め合わせた。ビターチョコレートにはフランボワーズのキャラメル、イタリア産ミルクチョコレートガナッシュにはパッションフルーツのキャラメルを組み合わせ、マカロン生地でサンド。また、エスプレッソの深煎り豆で風味付けをし、シナモンの隠し味を効かせた「ショコラカプチーノ」や、ジャマイカラムをしっかりと効かせた“大人フレーバー”「ラム酒」、「丸利 吉田銘茶園」の宇治抹茶をあわせたホワイトチョコレートガナッシュのマカロンもセットで楽しめる。限定ショコラ2種を含むピエール マルコリーニのアソートピエール マルコリーニ(Pierre Marcolini)とコラボレーションしたオリジナルショコラアソートボックス「コフレ クール Okura ed. 2024」には、7種のショコラをアソート。抹茶やミルクの風味を楽しめるオークラ限定フレーバー2種に加え、こだわりのカカオを使用した「ピエール マルコリーニ グラン クリュ」、真っ赤なハートの「クール フランボワーズ」など多彩なチョコレートを楽しめる。ホテルのメインロビーと連動したデザインの「麻の葉文様」パッケージにも注目だ。【詳細】オークラ東京 2024年バレンタイン販売期間:2024年2月1日(木)~14日(水)販売場所:オークラ プレステージタワー 5階 デリカテッセン シェフズガーデン住所:東京都港区虎ノ門2-10-4 オークラ東京・バレンタイン限定「マカロン・ド・ショコラ」 3,800円内容:ショコラカプチーノ、パッションフルーツとミルクチョコレート、宇治抹茶とホワイトチョコレート、フランボワーズとビターチョコレート、ラム酒・「コフレ クール Okura ed. 2024」 3,600円内容:ピエール マルコリーニ グラン クリュ、パレ キャラメル フォンダン、THE OKURA TOKYO ORIGINAL MATCHA、クール フランボワーズ、THE OKURA TOKYO ORIGINAL MILK、カランレ、ア二モ キャラメル【問い合わせ先】デリカテッセン シェフズガーデンTEL:03-3505-6072(直通)営業時間:10:00~20:00
2023年12月30日ピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ PARIS)は、2024年バレンタインに向けたチョコレートやマカロンなどスイーツを、2024年1月17日(水)から2月14日(水)まで、青山店ほか直営ブティックなどにて販売する。「甘い記憶」テーマの24年バレンタインショコラ&スイーツピエール・エルメ・パリの2024年バレンタインのテーマは「甘い記憶(Douceurs & Souvenirs)」。ギフトにもぴったりの、ユーモアと独創性あふれるショコラやマカロン、ケーキが店頭に並ぶ。プラリネショコラやスパイスフレーバーなどチョコレートボックスショコラは、新作フレーバーや初登場のフレーバーを含むアソートメントを、5個入りから24個入りまでのラインナップで展開。多彩なフレーバーを組み合わせたアソートメントの他、カラメリゼしたナッツが香ばしいプラリネショコラを集めた6個入りボックスも揃う。新作ショコラは、ティムットペッパーのスパイスを効かせたダークチョコレート「エコー」をはじめ、オレンジフラワー風味のピスタチオプラリネを包み込んだ「アーリア」、ヘーゼルナッツとコーヒーのプラリネ入り「アンフィニマン プラリネ ノワゼット エ カフェ」の3種が登場する。“バラの庭園”のようなフレーバー「クール イスパハン」や甘酸っぱいパッションフルーツ風味ガナッシュの「クール モガドール」など、ハートモチーフの初登場ショコラにも注目だ。ショコラフレーバー中心のマカロンボックスアイコニックなマカロンは、ショコラフレーバーを中心としたラインナップを詰め込んだ限定ボックスを発売する。たとえば「チュアオ」は、爽やかなカシスとダークチョコレートの力強い味わいの調和を楽しめるフレーバーだ。また、ショコラオレとトロピカルなパッションフルーツを合わせた「モガドール」や、芳醇なビターチョコレートとフランボワーズの「クロエ」などがカラフルな限定ボックスにアソートされている。苺×ピスタチオなど“ハート形”ケーキピエール・エルメ・パリ直営ブティックでのみ購入可能な、ハート形ケーキにも注目したい。真っ赤なハートの「クール ミロワール フレーズ ピスターシュ」は、ピスタチオ風味マスカルポーネクリームとジューシーなイチゴのコンポートが相性抜群。「クール プレジール シュクレ」は、ショコラオレのクリームやガナッシュ、ヘーゼルナッツのダコワーズ、プラリネパイなど様々な食感を楽しめる1品だ。サブレの詰め合わせやトリュフショコラもこの他、フロランタンなど4種のサブレとショコラ、グラノーラバー2種を詰め合わせた「サブレ エ ショコラ 詰合わせ」や、カラメルやヘーゼルナッツのトリュフショコラをセットにした「トリュフ アソリュティマン」など、バレンタインギフトにぴったりのスイーツが揃う。【詳細】ピエール・エルメ・パリ 2024年バレンタイン販売期間:2024年1月17日(水)~2024年2月14日(水)※商品により展開期間が異なる展開店舗:ピエール・エルメ・パリ 青山、他直営ブティック、各百貨店催事場、オンラインブティック商品例:・アソリュティマン ド ショコラ 8個入り(マカッサル、エコー、アンフィニマン ショコラ オ レ、アーリア、イスパハン、モガドール、バルタザー、ショコラ オ マカロン クロエ 各1) 4,320円・プラリネ ショコラ(アンフィニマン プラリネ ノワゼット エ カフェ、アーリア、アンフィニマン プラリネ アマンド、アカジュー、ショコラ オ マカロン アンフィニマン プラリネ ピスターシュ、アラベラ 各1) 3,240円・マカロン 6個詰合わせ(ショコラ アメール、アンフィニマン ピスターシュ、クロエ、モガドール、アンフィニマン ローズ、チュアオ 各1) 3,240円・パティスリー〈直営ブティック限定・全3種〉 各3,996円種類:クール プレジール シュクレ、タルト クール プレニチュード、クール ミロワール フレーズ ピスターシュ・トリュフ アソリュティマン 2,700円・サブレ エ ショコラ 詰合わせ 4,320円【問い合わせ先】ピエール・エルメ・パリ 青山TEL:03-5485-7766
2023年12月03日和太鼓表現師の池脇晋輔氏率いる、和文化芸能一期一会は、2023年12月17日(日)、博多座(福岡市博多区)にて「福岡和の祭典」を開催します。和太鼓をはじめとした日本の伝統芸能だけでなく、バレエ、タップダンス、ピアノなどのアーティストも出演し、和洋の垣根を超えて融合した本舞台。和太鼓を習う子どもたちにとっても「夢の舞台」であり、アーティスト支援、子ども支援を行うラグレスプロテインも、この度、福岡和の祭典を支援することを決定いたしました。福岡和の祭典2023▼福岡和の祭典とは2017年より毎年12月に公演される、多種多様なアーティストたちの文化の交差点。和太鼓を中心に、三味線、笛、創作舞踊など、様々な文化が入り交じり、化学反応で新たな世界を創り出す舞台です。年々参加アーティストもバラエティ豊かになっていき、今年で7年目を迎える本公演では、バレエ、タップダンス、ピアノなども和洋の垣根も越えて融合。今年は、池脇晋輔氏が指導する、親子和太鼓、外国籍のメンバーらも参加し、DEI(ダイバーシティ、エクイティ&インクルージョン)の観点からも益々大きな広がりを見せています。公演の際は、ロビーで様々な美術アーティストによる展示会も同時開催。舞台芸術だけでなく、美術の世界でも芸術に浸ることができる一日となります。▼和文化芸能一期一会とは分野やチームの垣根を超えてご縁のある人同士で手と手を取り合い力を合わせていくことをモットーに、2020年に結成された和文化芸能グループ。和太鼓を中心とし、三味線、振袖パフォーマンス(帯舞・振袖太鼓)、創作舞踊で新たな舞台を演出。国内外問わず活動しています。▼垣根を超えて様々なアーティストが出演池脇晋輔氏が指導する各地の和太鼓チームの選抜メンバーで結成された、若手実力派和太鼓チーム「倭魂 RisingSun」をはじめ、三味線奏者の「安田勝竜」氏、クラシックバレエダンサーの「柳元隆太郎・美菜子」氏、タップダンサーの「SARO」氏、ソウルピアニストの「SWING-O」氏など、多様なアーティストが舞台を彩ります。和洋の垣根を超えた多様なアーティスト▼各地で活躍する教え子たちも結集和文化の継承・発展・地域振興に力を入れている池脇晋輔氏は、ブラジルパラナ州の和太鼓団体40団体の指導をはじめ、福岡県内の小中高校・大学の和太鼓講師や九州各県の和太鼓グループに作曲、演出、指導を行っています。本公演では、池脇晋輔氏が佐賀や福岡市内外各地で指導する総勢12チームが参加します。▼和太鼓、舞台を通した情操教育池脇晋輔氏は和太鼓の技術の伝承だけではなく、和太鼓の練習、舞台本番の経験を通じた、子どもたちの人間力の向上にも力を入れています。池脇晋輔氏のもとで和太鼓を習う子どもたちはみな、練習のときだけでなく、舞台本番の日も、年長の子が年少の子を自発的に教える場面や、言われる前に行動する場面が目立ち、「自ら考え行動する力」「周囲を見回して協力しあう力」「自分が何を求められているか察し、行動に移す力」などが育まれている様子がうかがえます。また、自己表現が苦手で学校に馴染めなかった子も、和太鼓の練習では生き生きと心と体を開放し、生きる力がメキメキと蓄えられているのを感じられます。▼子どもたちに夢の舞台を池脇晋輔氏は11月10~12日に天神中央公園・貴賓館前で開催された、福岡県・ハノイ市友好提携15周年記念事業「ベトナムハノイフェア」のセレモニー、11月11日にベイサイドプレイス博多で開催された「海辺の発表会2023」など、積極的に子どもたちが立てる舞台を提供。舞台での経験を通して子どもたちの成長、和文化の伝承を促しています。そんな子どもたちにとって、福岡和の祭典は「夢の舞台」であり「憧れの世界」。目標があるからこそ生まれる自発的な努力、努力の先に見える世界を知ってもらいながら、和文化の伝道師の一員となることを願って、公演を続けています。ベイサイドプレイス博多「海辺の発表会」で演奏する子どもたちベトナムハノイフェアに出演した子どもたち北九州「TOMMOROW FES MUSIC CAMP」に出演した子どもたち▼池脇晋輔・池脇佳那プロフィール池脇晋輔・池脇佳那[池脇晋輔]和太鼓作曲・演出・講師としても日本全国で活動する和太鼓奏者。Jazz、ロック、オーケストラ等、多種多様なジャンル音楽とのコラボ演奏でも活躍。 2023年1月1日NOAH日本武道館大会のグレート・ムタ VS 中邑真輔にてWWE中邑真輔選手入場曲生演奏。2018年 モナコ国際映画祭 最優秀監督賞・キャスト賞 映画『黄金の大地』出演。2021年7-8月 博多華丸主演『羽世保スウィングボーイズ』出演・和太鼓監修。2022年12月 自主公演・博多座「福岡和の祭典」主催。[池脇佳那]着物モデル・講師・ステージ演出にとどまらず、帯結び舞と振袖太鼓を組み合わせた日本唯一のパフォーマンスを行う振袖表現師。2005年 着物モデルオーディショングランプリ受賞。2014年 東京オリンピックフォーラム出演。2021年 博多華丸座長公演舞台『羽世保スウィングボーイズ』博多座・大阪新歌舞伎座公演 出演。(社会貢献活動)・福岡市立玄界小・中学校、北崎中学校、福岡こども短期大学 などで和太鼓指導・福岡西方沖地震で被害の大きかった玄界島での復興支援活動(今現在も進行中)・東北大震災の際にチャリティー演奏(現地、大船渡市)・児童養護施設などへの慰問演奏だけではなく養護施設の子供達へ太鼓を指導2016年から進行中・福祉施設への慰問活動・ビーチクリーン活動へ参加した後音楽イベントなどを開催し環境問題と音楽、文化の融合活動2020年から進行中・2017年から博多座にて自主イベントを開催若手音楽家や芸術家の発展発表の場を提供・シルクロードの逆走を目標に和のサーカス団を作り日本の文化を発信していく活動を計画中▼舞台概要「福岡和の祭典」日時 :2023年12月17日(日)13:30会場 14:00開演会場 :博多座(〒812-8615 福岡市博多区下川端町2-1)チケット:特別席3,800円一般席3,300円当日券+500円*未就学児膝上無料主催 :福岡和の祭典実行委員会[出演者一覧]池脇晋輔・池脇佳那倭魂 RisingSun/安田勝竜/柳元隆太郎・美菜子/SARO/SWING-O和衆風/北崎太鼓海音/和太鼓風打/上峰太鼓/かすや華凛/春日太鼓翔音/久山太鼓咲幸/湖絆太鼓/福岡こども短期大学 こども和太鼓研究会/和太鼓燦/着物JAPAN/福岡三弦特別展示:氣龍画 日幸 知/さげもん 緒方 文香/書家 阿部 紫鳳/アート絵画 吉川 俊彦▼子どもの成長を支援するラグレスプロテインもこのイベントを応援子どもたちにも美味しいと評判のラグレス プロテイン香料・保存料等、無添加のラグレスプロテインは、がんばる子どもたちやアスリート、病院、中高齢者などに、安心の国産たんぱく質を寄贈する「コドモへ繋ぐココロを磨く」活動をはじめ、子どもたちの活躍を応援する活動も行っています。(過去の寄贈実績)・新体操、宝塚受験、ダンス、武道、バレーボール、子ども・学生体育支援・プロ(社会人)スポーツ、パフォーマー支援・病院、小児医療、ホスピス、子ども支援・中高齢者、生涯運動、健康支援・学校、外国人支援、海外支援▼グルタミン入りのプロテイン「ラグレス」とはラグレスプロテインは、香料・保存料・着色料・人工甘味料等すべて無添加の、国内で製造された高品質プロテインです。エクササイズや筋トレをしている人だけでなく、日々の健康づくりやダイエット中の食事置き換えにも活用いただけるよう、安全性・美味しさを追求して開発されました。グルタミンは人間の体内に最も多く存在するアミノ酸の一種で、筋肉の分解を防ぎ、粘膜細胞・免疫細胞のエネルギー源ともなる重要な栄養素です。ラグレスでは1杯で約5,000mg※のグルタミンを摂取することができ、ダイエットや腸活のサポートに役立てられています。※専用サジ3杯使用公式アンバサダーを務める栗原恵さん公式アンバサダーを務める、元女子バレーボール日本代表の栗原恵さんも「香料も保存料も含まれていないプロテインは珍しいですし、腸活を続けている私にとって『グルタミン』が含まれているのも嬉しいポイントです」と、太鼓判を押します。味は3種。愛知県西尾の抹茶をふんだんに使用した甘さ控えめのグリーンティー味、乾燥させた本物のイチゴ粉末を豊富に使用して、本格的なイチゴの美味しさを出したドライストロベリー味、ビター感あるココア強めのリッチチョコ味。いつでもやめられる、縛りなしの定期購入キャンペーンも実施中。 ▼お問い合わせ先【和太鼓、チケットに関するお問い合わせ】E-mail: fukuoka.saiten@gmail.com TEL:092-738-4268 【担当】AFE 笠(りゅう)【ラグレスプロテインに関するお問い合わせ】株式会社ホットスリムE-mail: info.flp@luxless.jp 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年11月21日カラフルな色合いで丸くコロンとした「マカロン」。かわいらしい姿で、贈り物はもちろん、自分へのご褒美としても人気です。有名パティスリーのものを購入するのも良いのですが、一度手作りしてみませんか? 難しいと思うかもしれませんが、身近な材料でパリ風マカロンが作れますよ。今回は、マカロンの基本の作り方とレシピ【4選】をご紹介。マカロンについてもわかりやすく解説しています。フランスの人気菓子&スイーツレシピ【7選】もぜひチェックを!■マカロンとは?マカロンとは卵白・砂糖・アーモンドプードルなどを混ぜ合わせた焼き菓子です。フランス菓子として有名ですが、実はイタリアが発祥地。イタリア語で「練った生地を切った」を意味する“maccherone(マッケローネ)”に由来します。16世紀にイタリアのメディチ家の令嬢カトリーヌがフランス国王アンリ2世に嫁いだことでフランス国内に伝わりました。カラフルな2枚の生地にガナッシュやクリームをはさんだスタイルになったのは19世紀中頃。パリにある老舗洋菓子店「LADUREE(ラデュレ)」のピエール・デフォンテーヌ氏が考案しました。表面のつるつるした光沢感、フリルのようなピエが特徴的で、「マカロン・パリジャン」として世界中に認知されるように。1970年頃、日本に人気店が進出すると瞬く間に人気を博し、高級ギフトや手土産の定番になりました。■マカロンの基本の作り方粉類とメレンゲを混ぜ合わせる工程を「マカロナージュ」と言い、マカロン作りのもっとも重要な工程です。メレンゲの泡を潰しながら、気泡が均一になるように生地の固さ調節を行います。生地を落としてみて、ツヤのあるリボン状になれば成功です。丸口金で絞り、生地の表面を乾燥させてからオーブンで焼き上げましょう。■マカロンのおすすめレシピ4選・失敗しないマカロンチョコレートと生クリームを混ぜたガナッシュをはさむ、とろける贅沢な味わいの本格レシピです。食紅をしっかりと混ぜることで均一なピンク色に仕上がります。見た目もかわいく、プレゼントに喜ばれること間違いなしです。・ココア風味のマカロン生地にココアパウダーを混ぜ、なめらかなチョコレートガナッシュをたっぷりはさみます。チョコ好きにイチオシです。使用するチョコレートはビターやスイートなどお好みで選んでくださいね。・和まかろん黒ゴマや紫イモの風味がほんのり感じられる、和風マカロンです。絞り出す大きさは小さい方がかわいいですよ。サンドするクリームは電子レンジで簡単に作れて、半量に抹茶粉を混ぜ合わせれば2種類作れます。・ココマカロン生地にココナッツをプラス! 外はカリッ、中はネチッとした新食感のマカロンです。混ぜて焼くだけと簡単で、ココナッツの甘い香りがたまりません。濃いめのコーヒーや紅茶と一緒にどうぞ。■有名フランス菓子・デザートのレシピ7選マカロンをはじめ、世界中から愛されているフランス菓子。華やかで美しいものから、どこか懐かしい素朴なものまで多彩です。フランス菓子を作りながら、優雅なおうち時間を楽しんでみませんか?・ダコワーズメレンゲにアーモンド生地を混ぜる焼き菓子です。コツは、マカロンとの違いはメレンゲの気泡を潰さないようにさっくりと混ぜ合わせること。外はサクサク、中はふんわりとした食感に仕上がります。小判型の2枚の生地にバタークリームをはさんで召し上がれ。・ガレットガレットとはフランス語で「丸く焼いたもの」です。風味とコクの強い発酵バターをたっぷり使い、焼いているときから良い香りが漂います。1枚でもリッチで満足感があり、ワンランク上のクッキーを作りたいときにおすすめです。・ウフ・ア・ラ・ネージュフランス語で「ウフ」は卵、「ネージュ」は雪を意味し、茹でたメレンゲにカスタード風味のソースを添えます。ふわとろの口溶けがやみつきに! カラメルソースが全体の甘さを引き立ててくれます。手軽な材料でオシャレに仕上がるため、おもてなしにもぴったり。・プルーンのファールフランス・ブルゴーニュ地方に伝わる、素朴な焼き菓子です。堅焼きプリンのようなモチモチとした食感で、主にドライプルーンを使います。甘い生地に酸味でアクセントをつけるのがポイントなので、リンゴ、アプリコット、イチゴなどでアレンジしても◎。・サントノーレ円盤状のパイ生地にカラメルシューを王冠のように飾り、中央にクリームを絞るケーキです。ほろ苦いカラメル、ボリューム満点&豪華な見た目で、フランスでは特別な日に食べられることが多いと言います。やや難易度は高いですが、ひとつひとつの工程はそれほど難しくありませんよ。・シャンパンに合うグジェールシュー生地にチーズを加える、フランス・ブルゴーニュ地方の焼き菓子です。レシピでは生地を緩めにして、丸みのある形に仕上げています。ほど良い塩気があり、サクッと軽い口当たりで、お酒のおつまみにも最適です。・キャラメルヌガーヌガーとは砂糖とハチミツなどを煮詰め、ナッツやドライフルーツを加えて冷やし固めたものです。ソフトキャンディの一種でキャラメルよりも粘りがあり、口の中でゆっくり溶けていきます。コーヒーに溶かしたり、砕いてアイスのトッピングにしたりとアレンジ可能です。マカロンはやや難易度の高いお菓子ですが、自分で作ると美味しさもひとしお。初めて作る場合は、市販のマカロンミックスやマカロンシートを活用してもいいでしょう。基本の作り方をマスターしたら、色合いや味わいを変えてみてくださいね。
2023年11月12日和傘を使ったイルミネーションイベント「和ルミネーション」が、2023年10月25日(水)から10月27日(金)まで、大手町仲通りと丸の内北口ビルにて開催される。和傘にあかりを灯す、大手町のイルミネーションイベント2018年から続く「和ルミネーション」は、“行き交う人々に興味と愛着を持ってもらえるような空間を提供したい”をテーマに、行燈やタワーに見立てた和傘にあかりを灯すイルミネーションイベント。かつては大名屋敷が並んでいた大手町で、和傘の美しさを楽しんでみてはいかが。また期間中には、10月25日(水)には和傘職人による製作実演、10月26日(木)には和傘行燈寄せ書き、10月27日(金)にはデジタルスタンプラリーといった企画を用意している。【詳細】和ルミネーション開催期間:2023年10月25日(水)~10月27日(金)点灯時間:17:00~21:00場所:大手町仲通り、丸の内北口ビル ※丸の内北口ビルは、10月26日(木)と10月27日(金)※雨天時は室内展示
2023年10月27日ブボ・バルセロナ(bubó BARCELONA)から、新作マカロン「ライム&サフラン」と「抹茶&アプリコット」が登場。2023年10月9日(月)より、ブボ・バルセロナ 表参道店、日本橋高島屋店にて順次発売する。ブボ・バルセロナの秋限定マカロン中はしっとり、外はさっくりとした食感、そして大ぶりなサイズ感を楽しめるブボ・バルセロナのマカロンに、鮮やかな見た目が目を引く秋の限定フレーバー「ライム&サフラン」と「抹茶&アプリコット」が仲間入り。“ふわり”とサフラン香る爽やかライム「ライム&サフラン」は、さっぱりとしたライムの風味とほんのり香るサフランを楽しめる、さわやかでジューシーな味わいに仕上げたマカロンだ。表参道店では抹茶&アプリコットの限定フレーバーもまた、表参道店限定フレーバーとして、抹茶を練り込んだホワイトチョコレートのガナッシュに、アプリコットのコンポートを合わせた「抹茶&アプリコット」が登場。香り高い抹茶と、甘酸っぱいアプリコットのハーモニーを堪能できる1粒となっている。詳細限定マカロン「ライム&サフラン」「抹茶&アプリコット」発売日:2023年10月9日(月)より順次販売店舗:ブボ・バルセロナ 表参道店、日本橋高島屋店※「抹茶&アプリコット」は表参道店限定※日本橋高島屋店は5個入りBOX(2,160円)のみ販売。個別販売は行わない価格:各410円
2023年10月07日ブボ・バルセロナ(bubó BARCELONA)から新作マカロン「ココナッツ」と「マンゴー&カルダモン」が登場。ブボ・バルセロナ 表参道店、高島屋日本橋店にて期間限定で発売する。ブボ・バルセロナのマカロンに限定フレーバーが仲間入り中はしっとり、外はさっくり、そして大振りなサイズが特長のブボ・バルセロナのマカロンに、夏にぴったりの限定フレーバー「ココナッツ」と「マンゴー&カルダモン」が仲間入り。「ココナッツ」は、ココアパウダーを練り込んだ生地に、香り高いココナッツのガナッシュを合わせた、マイルドな甘さを堪能できるマカロン。一方で「マンゴー&カルダモン」は、マンゴーの爽やかでフルーティーな風味と、ほのかに香るカルダモンの上品な調和を楽しむことができる味わいに仕上げている。詳細ブボ・バルセロナ マカロン 新フレーバー「ココナッツ」「マンゴー&カルダモン」発売日:2023年8月2日(水)販売店舗:ブボ・バルセロナ 表参道店、高島屋日本橋店※高島屋日本橋店は5個入りBOXのみ販売。個別販売は行わない価格:410円
2023年08月06日東映太秦映画村(所在地:京都市右京区)では、8月の10日間限定で、ナイトイベント「夏の宵祭」を開催いたします。江戸の町を和傘や風鈴、風車など和の装飾と和灯りで彩り、幻想的な夜の花魁道中も開催。映画村でしか見ることができない魅惑的な夏の夜をお楽しみいただけます。特設HP: ■イベント詳細【和灯り 花魁道中】19:45~(約15分間)ライトアップされたオープンセットを花魁道中が練り歩きます。和灯り 花魁道中【幻想江戸の町】オープンセット一帯を優しい和灯りが包み込む。和傘・風鈴・風車など和の装飾も。幻想江戸の町2【UZUMASA 麦酒ガーデン】17:00~吉原通りがイベント中は<麦酒ガーデン>に。侍や忍者などがお客様をおもてなしいたします。お子様も楽しめるよう、ソフトドリンクもご用意しております。UZUMASA 麦酒ガーデン【縁日夜市】宵祭をさらに賑やかに!キッチンカーや縁日も登場します。夏の夜を遊ぼう!縁日夜市■開催概要イベント名: ナイトイベント「夏の宵祭」開催日程 : 2023年8月5日(土)・6日(日)・11日(祝)~16日(水)・19日(土)・20日(日)開催時間 : 16:00~21:00 (入村は20:00まで)開催場所 : 東映太秦映画村料金 : 当日料金…大人 1,800円、中高生 1,100円、子供 900円前売料金…大人 1,600円、中高生 900円、子供 700円※3歳以上入村料金が必要です。※通常入村券(日中)でご入村されたお客様は引き続きナイトイベントもお楽しみいただけます。特設HP : 《施設詳細》■東映太秦映画村所在地 : 京都市右京区太秦東蜂岡町10番地ナビダイヤル: 0570-064349アクセス : ・JR「太秦」駅より徒歩5分、JR「花園」駅より徒歩13分・嵐電「太秦広隆寺」駅より徒歩5分、嵐電「撮影所前」駅より徒歩2分・地下鉄「太秦天神川」駅より徒歩12分・バス停「太秦映画村道」より徒歩5分入村料 : 大人2,400円、中高生1,400円、子ども(3歳以上)1,200円営業時間 : 9:00~17:00(入村は16:00まで)※8月5日・6日・11日~16日・19日・20日は9:00~21:00(入村は20:00まで)公式サイト : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年07月25日パティシエ・辻口博啓が手掛ける和スイーツ専門店「和楽紅屋」から夏スイーツが登場。「和楽紅屋」の夏スイーツ「和楽紅屋」は、パティシエ・辻口博啓が作る“和スイーツ”を提案する専門店。日本人ならではの繊細な感性を生かしながら、和三盆や抹茶、柚⼦といった和素材を使用した和スイーツを展開している。和梨&白桃のゼリーそんな「和楽紅屋」から夏限定の和スイーツが登場。中でも注目したいのは、夏に旬を迎える和梨と白桃が主役の爽やかなゼリーだ。鳥取県の名産品である二十世紀梨を使用した「和梨ぜりぃ」と、桃の果肉と高貴な味わいを楽しめる「白桃ぜりぃ」を取り揃える。抹茶&柚子のゴーフレット「和ゴーフレット」は、薄焼きの生地で抹茶と柚子の2種類のクリームをそれぞれサンドした和スイーツ。パリッとした食感の中に和素材の上品な味わいが広がるゴーフレットは、夏の手土産などにもおすすめだ。米粉や和三盆を使用、バターが香るかすてら米粉や和三盆糖を使うことで、懐かしさを感じる味わいに仕上げた「米粉の和三盆バターかすてら」もラインナップ。発酵バターの芳醇な香りや、ふわっとした生地の繊細な食感などを一度に堪能できる。【詳細】「和楽紅屋」の夏スイーツ取扱店舗:和楽紅屋店舗、オンラインストア商品例:・2023ぜりぃ詰合せ 4個入 2,800円・2023和楽涼菓撰 夏の雅 3,240円・和ゴーフレット 10枚入(抹茶5枚・柚子5枚) 1,620円・米粉の和三盆バターかすてら 2,020円<店舗情報>■和楽紅屋 自由が丘本店住所:東京都世田谷区奥沢5-27-11 自由ヶ丘アオキビル 1F営業時間:10:00〜19:00定休日:無休TEL:03-6421-4825■髙島屋二子玉川店住所:東京都世田谷区玉川3-17-1 玉川髙島屋本館地下1階営業時間:10:00~20:00定休日:不定休TEL:03-5491-2751■エキュート品川店住所:東京都港区高輪3-26-27 JR東日本 品川駅構内1階ecute品川内営業時間:8:00~22:00(日・祝日 8:00~20:30)定休日:不定休TEL:03-3446-9157■渋谷ヒカリエ ShinQs店住所:東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエShinQs地下2階営業時間:11:00~21:00定休日:不定休TEL:03-6434-1733■エキュート東京店住所:東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本 東京駅構内1階 サウスコート内営業時間:10:00~22:00(日・祝日 8:00~21:30)定休日:不定休TEL:03-3211-8930
2023年07月23日ピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ PARIS)から、日本上陸25周年を祝したマカロン詰め合わせボックスが登場。2023年7月1日(土)より販売される。各年代の代表作“25種”を詰め込んだ特別な限定ボックスピエール・エルメ・パリの日本上陸25周年を祝して登場するのは、これまでの250種類以上にも及ぶ豊富なレパートリーから、各年代より厳選してセレクトされた25種類を詰め込んだ、特別なマカロンアソートボックスだ。「アンフィニマン(どこまでも限りなく)」、「フェティッシュ(好きでたまらない)」などの象徴的なマカロンから、ローズ、フランボワーズ、ライチを合わせた香り豊かな味わいが魅力の代表作「イスパハン」、ローズとベルガモット風味の「オーロラ」、濃厚なガナッシュショコラ「ショコラアメール」など、個性豊かなフレーバーを用意する。“まるで宝石”色とりどりの特別なボックスでまるで宝石箱のように色とりどりなボックスは、日本旗艦店であるピエール・エルメ・パリ 青山のタイル模様を表現した特別な仕様。リュクスなムードを漂わせながらも大胆に配置された石のタイルは、フランス菓子の伝統を尊重しつつも、遊び心溢れるブランドの菓子作りの姿勢を表現している。詳細マカロン25種詰め合わせ発売日:2023年7月1日(土)販売店舗:ニセコ店を除く国内直営ブティック、オンラインブティック※販売時期などは店舗によって異なる。価格:19,800円※2日前までに要予約、キャンセル不可。・内容(各1個)アンフィニマン ピスターシュ、アンフィニマン ローズ、アンフィニマン カラメル、モガドール、アンフィニマン ポワール、アンフィニマン シトロン、アンフィニマン ジャスマン、アンヴィ、イスパハン、アンフィニマン ユズ、クロエ、モザイク、ショコラ アメール、ジャルダン デ ムース、ジャルダン ジャポネ、ジャルダン ド ラ マムーニア、ジャルダン ドゥ シュルタン、ジャルダン アンシャンテ、ジャルダン ド ミゾール、アラベスク、ジャルダン ドゥ ペルー、マニフィック、オーロラ、マホガニー、アンタレス【問い合わせ先】ピエール・エルメ・パリTEL:03-5485-7788
2023年07月07日ピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ PARIS)から、「マカロンデー」に向けたマカロンが登場。2023年5月24日(水)から6月27日(火)まで販売される。ピエール・エルメ・パリの「マカロンデー」ピエール・エルメ・パリは、創業25周年となる2023年の「マカロンデー」に向けて、いつもより多くのフレーバーを取り揃えてマカロンを展開。ライチとローズ風味のクリームをサンドした「イスパハン」をはじめ、ローズとベルガモット風味の「オーロラ」、レモン風味のクリームにアーモンドやハチミツを合わせた「ジャルダン ド ラ ムーニア」など個性豊かな25種類を用意する。25種のフレーバーが揃うマカロンギフトまた、期間中はリング型のマカロンボックスにカラフルな20個のマカロンを詰め合わせたセットや、25種のマカロンを詰め合わせたマカロンギフトも取り揃える。マカロンの無料配布「マカロンデー」当日の夏至の日、6月21日(水)に行われるマカロンの無料サービスも要チェック。対象ブティックでマカロンの無料配布が行われる。マカロン&パティスリーを味わうスペシャルパーティーさらに、ピエール・エルメ・パリ 青山では、“2年ぶり”に「マカロンデー」のスペシャルパーティーを開催。「マカロンデー」にちなんだ、彩り豊かなマカロンやパティスリーを着席スタイルで堪能できる。なお、「マカロンデー」は難病とたたかう子どもたちのための寄付金集めを目的としてピエール・エルメが始めたチャリティー企画。日本では夏至の日を「マカロンデー」に定めて活動を展開している。【詳細】「マカロンデー」開催日:2023年6月21日(水)期間:2023年5月24日(水)~6月27日(火)場所:ピエール・エルメ・パリ 青山、他直営ブティック、オンラインブティック■マカロンギフト・イニシヤシヨン 9,774円展開場所:オンラインブティック、ほか※ブティックにより、画像と異なるフレーバーになる可能性がある。・マカロン25種詰め合わせ 価格未定※詳細は後日告知。状況により発売が遅れる可能性がある。■マカロンの無料サービス実施日:2023年6月21日(水)展開場所:対象ブティック■「マカロンデー」スペシャルパーティー日時:2023年6月21日(水)13:00~14:30、16:00~17:30場所:青山ブティック 2F ヘブン問い合わせ先TEL:03-5485-7766定員:各回20名(先着順・定員になり次第締切)参加費:1名 8,800円※オフィシャルサイトの応募フォームから要申し込み。※各回とも同内容、約1時間30分。※飲み物は当日のドリンクメニューより選択。※状況により開催しない場合がある。【問い合わせ先】ピエール・エルメ・パリTEL:03-5485-7788
2023年05月21日ピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ PARIS)から、2023年の母の日に向けたマカロンやスイーツが登場。2023年4月19日(水)から5月23日(火)まで、ピエール・エルメ・パリ 青山をはじめとする直営ブティックなどにて販売される。代表作「イスパハン」やイチゴ、チェリー味のマカロンアソート2023年母の日に向けたマカロンの詰め合わせには、ピエール・エルメの代表作「イスパハン」や、甘美なバニラと甘酸っぱいイチゴを合わせた「ヴァニーユ エ フレーズ」、グリオットチェリーを用いた「アンフィニマン グリオット」といった10個のマカロンをアソート。ショコラやローズ、ピスタチオなど、カラフルで華やかなマカロンを揃えている。フラワーアーティスト・東信による、バラの花々に囲まれた夢幻の庭園を想起させるアレンジメントをあしらった限定パッケージにも注目だ。薔薇&フランボワーズの「イスパハンケーキ」やサブレ薔薇が香る優しい味、フランボワーズの酸味、薔薇を思わる上品なライチ風味を落とし込んだ「イスパハン」のケーキと、サブレ詰め合わせも用意。フランボワーズとライチ入りローズ風味のパウンドケーキがベースの「ケーク イスパハン」は、ピンク色の表面が印象的な華やかな見た目に仕上げている。“まるでブーケ”ゴーフレットやショコラ、紅茶など詰め合わせまた、まるでブーケを束ねるように、多様なスイーツを詰め合わせた「ブケ ド グルマンディーズ イスパハン」は、様々な「イスパハン」を楽しめるボックス。ゴーフレットやショコラ、紅茶などを贅沢にアソートした。「イスパハン」のハート型ショートケーキなどさらに、「イスパハン」をショートケーキにアレンジした「クール ショートケーキ イスパハン」や、バラのうっとりするような芳香、甘酸っぱく甘美なベルガモットの味わいを楽しめるケーキ「クール オーロラ」もラインナップ。いずれもハート型の可愛らしいビジュアルが魅力だ。【詳細】ピエール・エルメ・パリ 2023年母の日販売期間:2023年4月19日(水)~5月23日(火)販売場所:ピエール・エルメ・パリ 青山、他直営ブティック、オンラインブティック※商品により期間が異なる※販売期間・場所・内容・価格等は変更になる場合ありアイテム例:・マカロン10個詰め合わせ 4,212円内容:ヴァニーユ エ フレーズ、アンフィニマン グリオット、イスパハン 各2個、ショコラ アメール、アンフィニマン ピスターシュ、アンヴィ、アンフィニマン ローズ 各1個・ケーク イスパハン 2,862円・サブレ詰め合わせ 1,404円(フランボワーズ、ライチ、ローズ風味のサブレ 6枚)・ブケ ド グルマンディーズ イスパハン 6,048円・クール ショートケーキ イスパハン 4,320円※店舗受け取りのみ・クール オーロラ 3,456円※店舗受け取りのみ【問い合わせ先】ピエール・エルメ・パリTEL:03-5485-7788
2023年04月20日メゾンカカオ(MAISON CACAO)から、カカオとマカロンを組み合わせたスイーツ「生カカロン」が登場。2023年3月1日(水)より、メゾンカカオ ジェイアール名古屋タカシマヤ店にて数量限定で発売される。カカオとマカロンが融合したスイーツメゾンカカオ ジェイアール名古屋タカシマヤ店は、誕生2周年を記念して、カカオとマカロンが融合したスイーツ「生カカロン」を発売する。「生カカロン」は、メゾンカカオブランド創業時の人気スイーツであった、カカオの味わいを探求したマカロン「カカロン」を口溶け滑らかにアレンジしたもの。外はサクサク、中はしっとりとした食感に焼き上げたマカロンと、その中に忍ばせた香り広がる生チョコクリームが堪能できる一品となっている。なお、「生カカロン」は、6個入りのボックスで用意。中には、エルダーフラワーのように華やかな香りのホワイトチョコレート、柔らかなカカオの風味が広がるのビターチョコレートの2つのフレーバーを詰め合わせている。【詳細】メゾンカカオ 「生カカロン(6個入り)」発売日:2023年3月1日(水)取扱店舗:メゾンカカオ ジェイアール名古屋タカシマヤ店価格:3,240円※数量限定販売。
2023年03月02日Q-pot.(キューポット)の2023年バレンタインコレクションから、新作アクセサリー「ストロベリーマカロン」が登場。2023年1月5日(木)よりQ-pot.直営店などで発売される。“苺マカロン”モチーフのバレンタイン限定アクセサリーQ-pot.のバレンタインコレクションから、“苺マカロン”をモチーフにした新作アクセサリーがお目見え。コロンとした苺型のマカロンコックに、こぼれ落ちるほどのクリームをたっぷりサンドし、まるで本物のスイーツのようなビジュアルに仕上げた。ラインナップは、ハートチェーン付きのネックレス、バッグチャーム、ピアス、イヤリングの4種類。ピアスとイヤリングは、クリームをサンドせずに、プチサイズにしているのが特徴だ。なお、カラーはフレッシュで甘酸っぱい真っ赤なストロベリーと、ロマンティックで甘いピンクのストロベリーの2色を取りそろえる。【詳細】Q-pot. バレンタインコレクション発売日:2023年1月5日(木)取扱店舗:Q-pot.表参道本店/髙島屋新宿店/東京スカイツリータウン・ソラマチ店/イクスピアリ店/ルクアイーレ店(大阪)/Q-pot. オンラインショップ(12:00~)/Q-pot. インターナショナル オンラインショップアイテム例:・ザ・ストロベリーマカロン ネックレス 11,000円・ザ・ストロベリーマカロン バッグチャーム 9,350円・ザ・ストロベリーマカロン ピアス,イヤリング(1piece) 各5,500円※発売初日は1人につき各アイテム1点までの購入。※新作商品に関して、発売初日の取り置き・取り寄せ、電話での配送依頼不可。※商品の使用、発売日は変更となる場合あり。【問い合わせ先】Q-pot.表参道本店TEL:03-6447-1217
2022年12月26日京都で紅葉狩りをしませんか。「洛缶 和ティラミス」は、マスカルポーネのクリームをより引き立たせる和素材でコラボさせています。「洛甘 和ティラミス」 648円マスカルポーネにカスタードと黒糖を合わせた絶品クリームチーズをお楽しみください。クリームチーズがより一層引き立つように、丹波の黒豆、粒あん、抹茶のスポンジを忍ばせています。和とのコラボの妙を是非味わってください。11月2日より、本店、ジェイアール京都伊勢丹B1店にて数量限定で同時発売いたします。「バナナマロンパイ」594円こんなにおいしいクリームがあったのかと驚かされます。食感の良いパイ生地の上に、バナナカスタードを敷いてマロンクリームを乗せ、ラム酒を効かせた生クリームのムースで包み込みました。11月9日より、本店、ジェイアール京都伊勢丹B1店にて数量限定で同時発売いたします。「和魂洋才」をコンセプトに、醤油やきなこ、お餅などの「和」の素材を用い、「洋」の技巧を凝らし昇華させた菓子の数々は、若きパティシエ達がこだわり抜いた逸品ばかり・・・。大切な方への贈り物に最適な、ひと味違う「和魂洋才」のお菓子です。洗練された店内に並ぶ至高のスイーツをぜひご賞味ください。【会社概要】本店 : 京都市中京区三文字町227-1藤六ビル1F(東洞院通六角西北角) TEL 075-708-3213イートイン有/店長:小久保叶望URL: ジェイアール京都伊勢丹店 : 京都市下京区東塩小路町ジェイアール京都伊勢丹地下1F洋菓子売場【お客様からのお問い合わせ先】パティスリー洛甘舎店長小久保叶望TEL:075-708-3213e-mail: info@rakkansha.jp 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年10月24日ラデュレ(Ladurée)は、2022年クリスマスに向けて限定マカロンボックス「ラ・ネージュ」を2022年11月2日(水)より、クリスマス・マカロン「ブリオッシュ」を12月1日(木)よりラデュレ全店にて発売する。雪の結晶を散りばめた“天空”デザインのマカロンボックス限定マカロンボックス「ラ・ネージュ」は、ブルーとゴールドをまとった幻想的なデザインが魅力。きらめく星をかたどった雪の結晶を散りばめ、華やかな天空を思わせるボックスに仕上げた。ボックスのサイズは8個入り、16個入り、24個入り、そして同じブルーに定番デザインの「ナポレオン」を描いたオンライン限定42個入りの4種類。カラフルなマカロンを詰め合わせれば、特別感いっぱいのギフトが完成する。大切な人への贈り物にも、自分へのご褒美にもぴったりだ。クリスマス・マカロン「ブリオッシュ」また、クリスマス限定フレーバーのマカロン「ブリオッシュ」も登場する。スライス・アーモンドをあしらったマカロンコックに、ヴァニラが香るミルキーなホワイトチョコレートと、レーズン、オレンジピール、レモンピール、バターの味わい深いクリームをサンドし、大胆で心地良い風味に仕上げた。ひと口食べれば優しい味わいがふわりと広がる、グルメなマカロンだ。【詳細】ラデュレ 2022年クリスマス■限定マカロンボックス「ラ・ネージュ」発売日:2022年11月2日(水)販売店舗:ラデュレ全店価格:8個入り 3,996円、16個入り 8,554円、24個入り 11,405円■クリスマス・マカロン「ブリオッシュ」1個 357円販売期間:2022年12月1日(木)~31日(土)展開店舗:ラデュレ全店■「ナポレオン・ノクターン」発売日:2022年11月2日(水)販売店舗:オンラインブティックのみ42個入り 18,900円
2022年10月22日キル フェ ボン(Qu’il fait bon)は、「茨城県産 和梨“恵水”のタルト」を2022年9月16日(金)より期間限定で全店にて発売する。大玉の和梨「恵水」約1.5玉使用の限定タルト「茨城県産 和梨“恵水”のタルト」は、香り高くみずみずしい大玉の和梨「恵水(けいすい)」を1ホールあたり約1.5玉使用したタルトだ。「恵水」は茨城県オリジナル品種の梨で、糖度が高く酸味が少ないため、深い甘みを感じられるのが魅力。タルトにはジューシーな梨と、なめらかなバニラババロア、じっくり香ばしく焼き上げたアーモンドクリームを重ね、芳醇な味わいを楽しめる1品に仕上げた。“今が旬”1週間程度の限定販売シャリシャリッとした食感と口いっぱいに広がる和梨の爽やかな風味を堪能できる、“今が旬”のタルト。1週間程度の期間限定メニューにつき、気になる人は早めに要チェックだ。【詳細】キル フェ ボン「茨城県産 和梨“恵水”のタルト」発売日:2022年9月16日(金) ※1週間程度の販売予定販売店舗:キル フェ ボン全店(グランメゾン銀座/東京スカイツリータウン・ソラマチ店/青山/横浜/静岡/浜松/グランフロント大阪/京都/福岡/仙台)価格:ピース 842円 / ホール(25cm) 8,424円
2022年09月12日ピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ PARIS)は、ゴルフアパレルブランド・マーク & ロナ(MARK & LONA)とコラボレーションしたマカロンなどのスイーツ、アパレル&グッズを発売。2022年9月7日(水)から10月31日(月)まで、ピエール・エルメ・パリ 青山、パーク ハイアット ニセコ HANAZONOなどにて発売する。“マカロンのカラー”着想のコラボスイーツ&アパレル・グッズピエール・エルメ・パリを代表するマカロンのカラーからインスピレーションを得た、マーク & ロナとのコラボレーションコレクションが登場。限定のマカロン詰め合わせをはじめとするスイーツや、Tシャツなどのアパレル&グッズを展開する。ピエール・エルメ・パリの旗艦店である青山ブティックでは、フルラインナップでスイーツ&アイテムを揃える他、店内にパターゴルフを楽しめる特設コーナーも設置する。“ホールインワン”などゴルフワードを配した限定マカロン限定マカロンボックスには、“マカロンカラー”に彩られたマーク & ロナのアイコニックなカモフラージュ柄をプリント。ピスタチオフレーバーのアンフィニマン ピスターシュやレモン風味のクリームをサンドしたアンフィニマン シトロン、バラの香りが広がるアンフィニマン ローズなどのマカロンをアソートした。それぞれのマカロンには、「PAR」や「GOOD SHOT!」「HOLE IN ONE」といったゴルフのワードやマーク & ロナのロゴをプリントし、遊び心を効かせている。“ゴルフボール”チョコやオリーブ風味のサブレも加えて、厳選したオリーブオイルとブラックオリーブを贅沢に使用した、ほろほろ食感の「サブレ オリーヴ」や、ゴルフボールを象ったホワイトチョコレート、ミルクチョコレート、ブロンドチョコレートを詰め合わせた「ペーアッシュ ゴルフ」なども用意する。青山ブティック限定パフェまた、ピエール・エルメ・パリ 青山ブティックでは限定デセールも提供。抹茶のアイスとパッションフルーツのアイスに、マロンコンフィやパッションフルーツのジュレ、ふんわりとした生クリームをあわせ、マーク & ロナのロゴマークを飾ったパフェ「クープ グラッセ サラ」が登場する。マカロンカラーのカモフラージュ柄Tシャツやフーディなどさらに、コラボレーション限定のファッションアイテムが、ピエール・エルメ・パリ 青山、パーク ハイアット ニセコ HANAZONOに登場。マカロンカラーのカモフラージュ柄をフィーチャーしたTシャツやフーディ、総柄ソックス、ミニトートバッグを揃える他、マーク & ロナ 2022秋冬シーズンのテーマでもある“PARIS”のロゴとマーク & ロナによるピエール・エルメ・パリのスペシャルロゴを配したTシャツ、フーディ、バッグが展開される。【詳細】ピエール・エルメ・パリ×マーク & ロナ販売期間:2022年9月7日(水)~10月31日(月)展開店舗:ピエール・エルメ・パリ 青山、他直営ブティック、パーク ハイアット ニセコ HANAZONO、ピエール・エルメ・パリ オンラインブティック・マカロン6個詰合わせ 3,402円内容:アンフィニマン ピスターシュ、アンフィニマン ローズ、アンフィニマン シトロン各2・マカロン10個詰合わせ 4,590円内容:アンフィニマン ピスターシュ、アンフィニマン ローズ、アンフィニマン シトロン、アンフィニマン ジャスマン、アンフィニマン カラメル各2・サブレ オリーヴ 1,458円・ペーアッシュ ゴルフ 3,240円内容:ホワイトチョコレート、ブロンドチョコレート、ミルクチョコレート各1×4箱■限定メニュー「クープ グラッセ サラ」 2,400円販売店舗:ピエール・エルメ・パリ 青山■アパレル&グッズ販売店舗:ピエール・エルメ・パリ 青山、パーク ハイアット ニセコ HANAZONO・Le Camoufler Tee 8,800円・Le Paris Tee 9,900円・Le Camoufler Hoodie 17,600円・Le Paris Hoodie 17,600円・Le Camoufler Mini Tote ・ Le Paris Mini Tote 各9,900円 ※10月初旬~発売予定・Le Camoufler Socks 2,750円【問い合わせ先】ピエール・エルメ・パリ 青山住所:東京都渋谷区神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山 1・2FTEL:03-5485-7766
2022年09月10日くりっとした目や、愛嬌のある顔立ち、くるんとしたしっぽがチャームポイントの柴犬。その愛らしさは日本国内だけでなく、海外でも多くの人を魅了し続けています。ハンドメイド作家のぽぼっと。(@CocoGfj)さんが作ったのは、柴犬とあるものを掛け合わせた粘土細工。愛らしい柴犬が、ある人気スイーツと合体をしたらどうなるのか…こちらの写真をご覧ください!柴犬マカロンを作りました。コロコロかわいい(๑・̑◡・̑๑) pic.twitter.com/jJljOvxQwD — ぽぼっと。(食べ物ねんど) (@CocoGfj) August 19, 2022 ぽぼっとさんが作ったのは、柴犬が挟まったマカロンの粘土細工!『かわいい×かわいい』の結果、誰もがキュンとすること間違いなしの作品が誕生しました。柴犬が日本犬であることから、マカロンは和を感じさせる抹茶味をイメージ。ちらっと覗く唐草模様も、柴犬の魅力を引き出しています。作品を目にした人からは「おしりがたまらん!」「ああぁああ!かわいすぎる…」といった声が相次ぎました。先述したように、これらの作品は粘土細工であるため、実際に食べることはできません。それが分かっていても、こんな言葉が口から出てきそうです。「かわいすぎて食べられない!」…と。[文・構成/grape編集部]
2022年09月08日ホテルニューオータニ(東京) メインバー「バーカプリ」から、大人スイーツ「響&六マカロン」が登場。2022年9月1日(木)から11月30日(水)まで期間限定で発売する。ジャパニーズウイスキー使用の「大人のマカロン」ホテルニューオータニ(東京)のメインバー「バーカプリ」から、ジャパニーズウイスキーを使用した大人のマカロンが限定登場。ジャパニーズウイスキーの中でも“最高峰”といわれる、「響」のブレンダーズチョイスを可能な限りにガナッシュにイン。さらにラズベリーを加えることで、ウイスキー初心者でもトライしやすい、まろやかな甘さに仕上げた。ジャパニーズウイスキーのカクテルもなお、メインバー「バーカプリ」ほかでは、「響ブレンダーズチョイスフェア」と題して、期間中、「響ブレンダーズチョイス」を特別価格で提供。また、バーテンダー考案のオリジナルカクテルも期間限定で展開する。【詳細】「響&六マカロン」6個入り 2,500円発売期間:2022年9月1日(木)~11月30日(水)取り扱い店舗:ホテルニューオータニ(東京) メインバー「バーカプリ」住所:東京都千代田区紀尾井町4-1ザ・メイン ロビィ階営業時間:平日 16:00~23:00(L.O.:22:30)、土日祝 13:00~23:00(L.O.:22:30)■響ブレンダーズチョイスフェア開催期間:2022年9月1日(木)~12月31日(土)※マカロン、カクテル、ハイボールの販売は11月30日(水)まで。※「響ブレンダーズチョイス」は、VIEW & DINING THE SKY / TOWER RESTAURANT / KATO’S DINING & BAR / ガーデンラウンジでも特別価格で提供。【問い合わせ先】TEL:03-3238-0035(バーカプリ 直通)
2022年08月20日浅草のお濃茶スイーツ専門店「雷一茶」が手掛ける和カフェ「濃茶茶寮 一茶」から新作かき氷「和紅茶かき氷」が、2022年7月15日(金)より発売される。濃厚抹茶スイーツを楽しめる「濃茶茶寮 一茶」「ホテルのラウンジのような空間」で濃厚抹茶スイーツを楽しめる「濃茶茶寮 一茶」。毎日手作りで仕込む、濃厚抹茶香るお濃茶蜜をたっぷりかけた人気スイーツ「自家製宇治金時」をはじめとするバラエティ豊かなかき氷は、夏限定となるこだわりの1品だ。夏限定かき氷に豊かな風味の和紅茶フレーバー今回の新作「和紅茶かき氷」は、静岡県産の和紅茶をたっぷりとかけたかき氷。不純物の少ない純氷を使用したふわふわ氷から香る、紅茶の豊かな風味が絶妙だ。また、やわらかな優しい甘みとコクが特徴の定番「自家製宇治金時」はもちろん、愛媛県産甘夏果汁を贅沢に使用した「甘夏かき氷」や、いちご、マンゴーといったフルーツの果肉と果汁たっぷりのフレーバーなども用意する。詳細「和紅茶かき氷」1,408円発売日:2022年7月15日(金)販売店舗:濃茶茶寮 一茶住所:東京都台東区浅草2-7-3 お抹茶体験店2FTEL:03-5811-1948他メニュー価格例:・自家製宇治金時 1,738円・練乳宇治金時 1,859円・純氷いちご 1,518円・純氷マンゴー 1,408円・純氷甘夏 1,408円・純氷和紅茶 1,408円
2022年07月15日ラデュレ(Ladurée)は、2022年夏の白桃コレクションを発売。限定マカロンをはじめ、アフタヌーンティーやパルフェ、スイーツを2022年7月1日(金)から9月11日(日)まで販売する。限定マカロン“白桃”など夏のスイーツジューシーな白桃を使った夏のスイーツが勢揃い。限定マカロン“白桃”は、甘く香る白桃のコンフィチュールをサンドした、やさしいピンク色のマカロン・コックが愛らしい1品だ。白桃のタルト&ショートケーキまた、ラデュレ 銀座店など一部店舗では、「タルト・白桃」「ショートケーキ・白桃」を販売。「タルト・白桃」は、パート・ブリック生地にアーモンドの香るブール・ダマンド、ローズ風味のシャンティ、みずみずしいピーチのコンポートを重ね、アーモンド、ポーレン(花粉)、ローズのサシェを散りばめ、見た目にも華やかに仕上げている。「ショートケーキ・白桃」は、白桃風味のクレーム・シャンティと白桃の果実をジェノワーズ生地に重ね、マーブル模様のホワイトチョコレートをトッピング。アートのようなルックスが魅力だ。白桃アフタヌーンティー&パルフェさらに、銀座店、渋谷松濤店、京都 四条店、京都 祇園店では、白桃アフタヌーンティーを提供。限定マカロン “白桃”と「タルト・白桃」、「ショートケーキ・白桃」、桃を使ったセイボリーなどをスタンドに並べて提供。オプションで、グラスシャンパン付きやミニパルフェ付きアフタヌーンティーをオーダーすることもできる。加えて、爽やかな桃の風味を堪能できる「パルフェ・ペッシュ」もラインナップ。桃の果実とソース、ヨーグルトアイス、フランボワーズソルベ、ロゼ・シャンパンのジュレを重ね、涼やかな味わいに仕上げた夏のパルフェだ。【詳細】ラデュレ 2022年夏の白桃コレクション■限定マカロン “白桃” 1個 346円販売期間:2022年7月1日(金)~9月11日(日)展開店舗:ラデュレ全店■白桃スイーツ販売期間:2022年7月1日(金)~9月11日(日)展開店舗:ラデュレ 銀座店、日本橋店、新宿店、渋谷松濤店、横浜そごう店、横浜髙島屋店、京都 四条店、京都 祇園店・タルト・白桃 1個 1,080円・ショートケーキ・白桃 1個 1,296円■白桃アフタヌーンティー&パルフェ・ペッシュ販売期間:2022年7月1日(金)~9月11日(日)展開店舗:ラデュレ 銀座店、渋谷松濤店、京都 祇園店、京都 四条店・白桃アフタヌーンティー 2名 9,900円内容:マカロン 各2個(白桃 / プランタン・ペッシュ・ジャスマン)、パティスリー 各1個(ショートケーキ・白桃 / タルト・白桃)、セイボリー 各2個(桃とオマール海老のサラダ / ひよこ豆とほうれん草のケークサレ カレー風味 / ボーフォールチーズのタルト / 桃のクリームチーズと蜂蜜のゼリー / フィンガーサンド(ハム))、オレンジジュース 又は グレープフルーツジュース、コーヒー 又は 紅茶※桃のデザートドリンク、又は グラスシャンパン 2杯(+2,640円)※ミニパルフェ 2つ(+3,300円)※桃のデザートドリンク 2杯とミニパルフェ 2つ(+5,940円)・パルフェ・ペッシュ 2,420円
2022年06月20日はじめてでも楽しめるビジュアルブック古くから日本で使用されてきた「和ハーブ」を活かす知恵や工夫を紹介している新刊『和ハーブのある暮らし』が発売された。著者は一般社団法人「和ハーブ協会」副理事長の平川美鶴氏で、B5判、128ページ。出版社はエクスナレッジで価格は1,600円(税別)である。先人の知恵を現代の生活に取り入れる「herb(ハーブ)」という言葉の語源はラテン語の「herba(ヘルバ)」だとされ、元々は「草」を意味する言葉だった。やがて香りや薬効が期待できる茎・葉を指す言葉となり、現在では「有用植物」全般を指すこともある。ハーブといえば、海外からやって来た植物を思い浮かべるが、それらが渡来する以前から、日本では食や医薬、入浴などにハーブが広く使用されていた。現在では雑草のような扱いを受けている「和ハーブ」もあり、普段道端で見かける植物や、スーパーで見かける植物にも「和ハーブ」は存在する。新刊では食や健康、美容、日用品など、先人たちから受け継がれてきた「和ハーブ」の知恵や工夫、活用法を解説。現代のライフスタイルに取り入れるための知識が得られるようになっている。(画像はAmazon.co.jpより)【参考】※X-Knowledge - 和ハーブのある暮らし
2022年06月08日2022年4月に、8年の連載に幕を下ろした、野田サトルさん原作の人気漫画『ゴールデンカムイ』。単行本29巻で、累計発行部数1900万部を突破した同作は、連載終了に合わせて展覧会も開催されるなど、高い人気を誇ります。そんな『ゴールデンカムイ』の人気キャラクター・白石由竹を、お菓子の『マカロン』で再現した、ホイップシュガー(@YuicihiroG)さん。その圧倒的なクオリティに驚きの声が寄せられました!かじりたくなる白石の頭のマカロン作りました #ゴールデンカムイ pic.twitter.com/FC7bM16QCU — ホイップシュガー (@YuicihiroG) May 27, 2022 作中のさまざまな表情を見事に描いた、特製のマカロン。顔は竹炭で手書きしているといい、1個につき30分以上かけて描かれた、大作です。細部にまでこだわりぬいた『白石マカロン』に、原作ファンはもちろん、キャラを知らない人からも驚きの声が寄せられました。・作品名しか分かりませんが、食べるのに勇気がいりそうですね!・表情がどれもよすぎて、食べるのがもったいないです。・めちゃくちゃ笑いました!人によっては食欲をそそられ、人によってはその逆…。意見が分かれるのも、白石というキャラの魅力なのでしょう!何より、そこまで感情を動かされるのは、ホイップシュガーさんの技術のたまものといえますね![文・構成/grape編集部]
2022年05月28日「第3回 和酒フェス」が、大阪ベイタワー・アトリウムで2022年7月9日(土)、10日(日)の2日間開催される。100種以上の和酒“利き酒祭り”「和酒フェス」旬の和酒を楽しめるグルメイベント「和酒フェス」が、大阪で開催決定。期間中は、全国から20酒蔵が集い、約100種類以上の日本酒が集結する。第3回目となる今回は「夏酒、スパークリング、生酒、プレミアム酒を楽しもう!」がテーマ。和酒フェス初出展となる越の鷹、三重の寒梅、長龍、五橋など人気銘柄を筆頭に、米鶴、山猿、白川郷、鉾杉、花雪など、人気の日本酒が揃う予定だ。うれしいのは、各ブースで利き酒を楽しめること。味比べして楽しんだ後は、一部製品は即売可能なので、自宅でゆっくりと楽しむことも。また、日本酒のお供にぴったりな地方の特産品やグルメを集めたフードゾーンも用意する。さらに、体験型コンテンツとして、和太鼓エンターテインメントの生演奏や、2022 Miss SAKEのステージなども実施。来場者を対象に和酒フェスの人気和酒を決める投票イベントも行われるので、足を運んだ際にはぜひ参加してみて。【詳細】第3回 和酒フェス@ 大阪ベイタワー開催日時:2022年7月9日(土)、10日(日)第1部(試飲会)12:30~14:45、第2部(試飲会) 15:30~17:45会場:大阪ベイタワー・アトリウム 2F住所:大阪府大阪市港区弁天1丁目2-4料金:前売り制 3,300円※当日券は未定チケット販売場所:和酒フェス公式サイト、PassMarket、Peatix<参加店一覧(例)>米鶴酒造・山形県、六歌仙・山形県、君の井酒造・新潟県、新潟第一酒造・新潟県、伊藤酒造・福井県、三輪酒造・岐阜県、福井酒造・愛知県、丸彦酒造・三重県、竹内酒造・滋賀県、長龍酒造・奈良県、酒井酒造・山口県 ほか
2022年05月20日グンゼ株式会社(本社:大阪市北区、社長:佐口敏康)は、「Tuché(トゥシェ)」スイーツファブリックシリーズから、ふんわりやわらかな肌触りがまるでマカロンのような「マカロン天竺」素材のルームウェアやパジャマを発売しました。「Tuché」スイーツファブリックシリーズは、素材の特長をスイーツにまつわる言葉で表現したシリーズで、これまで「バターサテン」「ホイップニット」「カヌレベロア」などを発売。素材にこだわったやさしい着心地と大人かわいいデザインが人気のシリーズです。今回発売した「マカロン天竺」は、ふんわりやわらかな肌触りの素材を採用。マカロンのようなカラーリングや、柄のバリエーションにもこだわりました。リラックスタイムに活躍する半袖やフレンチ袖のトップスと5分丈パンツのセットアップ「ROOM」、お手持ちのトップスと組み合わせて楽しめる「Half Bottom」、襟元のシルエットがかわいらしいシャツスタイルの「NIGHT」をラインアップしました。気分やシーンに合わせて楽しめる「Tuché」スイーツファブリックのウェアで、快適なおうち時間をお過ごしください。「Tuché」スイーツファブリックパジャマシリーズ"マカロン天竺" 商品一覧 : 大人かわいい「Tuché」スイーツファブリックシリーズROOM●サイズ:M/L/LL●¥3,850(税込)●素材:ポリエステル100%半袖5分丈パンツ●品番:TF3002●カラー:ブルーグレー/ピンクネコモチーフ柄フレンチ袖5分丈パンツ●品番:TF3012●カラー:ピンク/ブルーグレーマカロンやケーキのスイーツ柄Half Bottom●サイズ:M/L/LL●¥4,950(税込)●素材:ポリエステル100%5分丈パンツ●品番:TE3022●カラー:ダークピンク/ダークブルーフラワー柄5分丈パンツ●品番:TE3032●カラー:パープル/マロンウサギ柄5分丈パンツ●品番:TE3042●カラー:クリーム/ブルーグレーヨーロッパの街並みをイメージNIGHT●サイズ:M/L/LL●¥4,950(税込)●素材:ポリエステル100%長袖長パンツ●品番:TF4012●カラー:ベビーブルー/シェルピンクフラワー&メッセージ柄長袖長パンツ●品番:TF4032●カラー:アイボリー/ピンクヨーロッパの街並みをイメージ■販売情報販売先:全国量販店、小売店、グンゼ公式通販「GUNZE STORE(グンゼストア)」( )など発売日: 2022年5月から 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年05月17日名古屋プリンスホテル スカイタワーは、「和スイーツブッフェ」と「和フタヌーンティー」を2022年5月16日(月)から7月7日(木)まで開催する。“和”がテーマのスイーツブッフェとアフタヌーンティー名古屋プリンスホテル スカイタワーは“和”をテーマにした、スイーツブッフェとアフタヌーンティーを初開催。700年以上もの歴史がある西尾抹茶をキー素材に、こだわりの和スイーツを種類豊富に展開する。「和スイーツブッフェ」「和スイーツブッフェ」は、開放的な31階 スカイダイニング(Sky Dining) 天空にて実施。抹茶生どら焼きや抹茶シフォン、抹茶ロールなど、バリエーション豊富な和スイーツが楽しめる。中でもイチオシは、注文を受けてからパティシエが仕上げてくれる「西尾抹茶のナゴプリ・モンブラン」。西尾抹茶の上品な香りと穏やかな旨み・コクを堪能できる季節限定の一品だ。「和フタヌーンティー」一方、「和フタヌーンティー」では、あんバターサンドやマカロン 抹茶など、和テイストにアレンジしたこだわり菓子を展開。アフタヌーンティー定番のスコーンは、ほうじ茶&抹茶の2種類のフレーバーが用意され、クロテッドクリーム・はちみつ・ゆずを添えてくれるので、自分好みに“味変”しても楽しめる。和スイーツブッフェの目玉であった「西尾抹茶のナゴプリ・モンブラン」は、アフタヌーンティーでも楽しむことが可能。ブレンドコーヒー、カフェラテ、紅茶などのドリンクが飲み放題なので、リッチなティータイムを過ごすことができそうだ。【詳細】名古屋プリンスホテル スカイタワー「和スイーツフェア」開催期間:2022年5月16日(月)~7月7日(木)■和スイーツブッフェ時間:11:30~13:00/ 13:30~15:00※2部制(90分)場所:名古屋プリンスホテル スカイタワー 31F Sky Dining 天空料金:おとな 4,500円 / 小学生(7~12才) 2,700円 / 幼児(4~6才) 1,800円※※Webサイト限定で早割料金を用意。問合せ・予約 TEL:052-756-3102(受付時間9:00~18:00)<メニュー例>西尾抹茶のナゴプリ・モンブラン、抹茶生どら焼き、わらびもち、おにぎりロール、みたらし団子、抹茶シフォン、白玉あんみつ、抹茶ロール、5種のジェラート、抹茶のパスタ、鶏肉と長葱の和風ピッツァ、カレーパン、ココットオムライスほか■和フタヌーンティー時間:15:30~17:00(L.O. 16:30)※席は17:00まで場所:名古屋プリンスホテル スカイタワー 31F Sky Dining 天空料金:1名 4,500円※消費税・サービス料込※前日までの予約制、予約は2名~。<メニュー例>ウェルカムドリンク・西尾抹茶ラテ、西尾抹茶のナゴプリ・モンブラン、ミニパフェ、水まんじゅう 黒蜜きなこ添え、和菓子、あんバターサンド、カヌレ 抹茶、みたらし団子、マカロン 抹茶、スコーン2種 ほうじ茶&抹茶 クロテッドクリーム・はちみつ・ゆず、じゃがいもとポロ葱の一口スープ、シーフードのセビーチェ風、スモークサーモンマリネ、ブランダード バゲット添え<ドリンク(おかわり自由)ブレンドコーヒー、エスプレッソ、カフェ・ オ ・ レ、カフェラテ、紅茶・ハーブティー(ロンネフェルト、マイティリーフ)※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合あり。※画像はイメージ。
2022年05月16日