「グランド ハイアット 東京」から、春限定のアフタヌーンティーブッフェやピクニックランチなど、桜スイーツが2020年3月より登場します。桜ストロベリー アフタヌーンティー ブッフェ館内2Fのオールデイダイニング「フレンチ キッチン」では「桜ストロベリー アフタヌーンティー ブッフェ」が登場。クリームチーズの中に桜ゼリーを入れた桜レアチーズケーキや、桜ゼリーを層にして仕上げる桜ティラミス、ルビーチョコレートのファウンテンなどが並びます。また、シェフが目の前で黒糖を使ったどら焼きを温めるコーナーも実施。自分好みで餡や苺をサンドして楽しむことができます。セイボリーは、蟹とアボカドのタルトレットやアスパラガスと生ハムのキッシュなど、お弁当箱に見立てたボックスで供されるので、午後のひと時をピクニック気分で味わってみては。桜ピクニックBOX館内6Fのステーキハウス「オーク ドア」では「桜ピクニックボックス」を用意。桜をイメージしたピンク色のバンズが特徴的なバーガーや、タラモサラダにディップすることのできる色とりどりのスティック野菜などが登場します。デザートには、口当たり滑らかな桜風味のブランマンジェ、ドリンクには、ヴーヴ・クリコ ローズラベルのグラスが揃います。ボトルシャンパンやグラス、カトラリーなどは籐のバスケットに入れて用意され、リッチな気分に浸れます。桜を使った春のスイーツ館内1Fの「フィオレンティーナ ペストリーブティック」では、様々な桜スイーツやブレッドが揃います。桜パウンドケーキ優しい味わいの大納言小豆が練りこまれた桜風味の生地を焼きあげた「桜パウンドケーキ」が登場。トップには、サクサクとした食感の春色のマカロン生地が飾られています。桜ロールケーキフワフワの桜風味の生地に、淡いピンク色の桜クリームを巻いた「桜ロールケーキ」。桜の風味を存分に堪能することができます。桜あんぱん桜あんが香る2種類「桜の葉あんぱん」、「桜花あんぱん」が登場。もちもちとした生地で桜あんをくるんでおやき風に焼き上げた「桜の葉あんぱん」は、塩漬けした桜の葉が味のアクセントに。「桜花あんぱん」は、パン生地に桜あんを練り混ぜ、桜の花の形に焼き上げており、パンの甘さと桜あんのほのかな甘みを楽しむことができます。イベント詳細桜ストロベリー アフタヌーンティー ブッフェ提供期間:2020年3月16日(月)~4月30日(木)提供時間:15:00〜17:00 (90分制、ラストオーダー16:00、ブッフェ提供時間 15:00〜17:00)提供店舗:館内2階 「フレンチ キッチン」価格:平日 3,800円+税/土日祝 4,200円+税<メニュー>・デザート ブッフェ桜レアチーズケーキ、苺パリブレスト、桜ロールケーキ、苺タルト、桜ティラミス、桜マシュマロ、桜フィナンシェ、桜ブラマンジェ、苺マカロン、どら焼き、ルビーチョコレートファウンテン・セイボリー桜エビ 卵 マヨネーズの桜ロールサンド、蟹 アボカド いくらのタルトレット、チェリーウッドスモークサーモン キュウリ ディルクリーム ブリニ、桜とカマンベールチーズのミニクロワッサン、アスパラガス 生ハムのキッシュ、チキン グリュイエールチーズ サンドライトマトのブリオッシュ桜ピクニックBOX提供期間:2020年3月1日(日)~4月30日(木)提供時間:ランチ 11:30〜14:30提供店舗:館内6階 「オーク ドア」価格:一人 5,500円+税(2名より注文可、プラス8,000円でボトルの追加可)<メニュー>・フード :桜バーガー、タラモサラダ、スティック野菜・デザート:桜ブランマンジェ・ドリンク:ヴーヴ・クリコ ローズラベル (グラス)桜スイーツ提供期間:2020年3月1日(日)〜4月中旬提供時間:9:00~22:00提供店舗:館内1階 「フィオレンティーナ ペストリーブティック」<メニュー例>・桜パウンドケーキ 2,500円+税・桜ロールケーキ 2,000円+税 (約20cm)・桜の葉あんぱん 1個300円+税・桜花あんぱん 1個300円+税【問い合わせ先】・フレンチ キッチンTEL:03-4333-8781・オーク ドアTEL:03-4333-8784・フィオレンティーナ ペストリーブティックTEL:03-4333-8713
2020年01月14日グランドハイアットのハロウィンスイーツグランドハイアット東京内のペストリーショップ「フィオレンティーナ ペストリーブティック」では、2018年10月1日(月)より、10月31日(水)までの期間限定ハロウィンスイーツを販売します。ハロウィン気分を盛り上げよう!この時期恒例のハロウィンスイーツ。今年もカボチャやオバケを型どった、可愛らしいスイーツの数々が登場します。中にキャンディーが詰まった「ジャック オ ランタン」。カボチャの部分もチョコレートで、全部食べられるのが驚きです。同店人気メニューの「パリブレスト」は、ハロウィン限定バージョンで。香ばしいサクサク生地の中には、3種のクリーム(カスタード、パンプキン、ピスタチオ)がサンドされています。色とりどりのアイシングクッキーは、ハロウィンのキャラクターを型どったもの。食べてしまうのがもったいないほどの可愛さです。他にもハロウィンパーティーにぴったりの、様々な商品が用意されています。この時期にしか楽しめない限定スイーツをお見逃し無く。(画像はプレスリリースより)【参考】※グランドハイアット東京のプレスリリース
2018年10月03日グランドハイアット東京(東京都港区六本木6-10-3)より、秋バージョンのモザイクケーキや新作マロンスイーツ、ハロウィンスイーツなど秋の旬素材をつかったスイーツが多数展開される。同ホテル1階のフィオレンティーナ ペストリーブティックでは、甘さ控えめのカスタードクリームとフレッシュな栗からつくるクリームをたっぷり詰めた「シュー オ マロン」(600円)、栗のクリームをデコレーションした和栗の風味が豊かな「ルレ オ マロン」(600円)、例年人気の季節限定モンブランをリニューアルし、ヘーゼルナッツのメレンゲ上に刻んだ栗をあわせたバニラムースとマロンクリームをたっぷりのせた「モンテビアンコ フレスコ」(700円)、甘さは控えめ、和栗をつかったモンブランである「モンテビアンコ ジャポネーゼ」(650円)、外はカリカリ、中はもっちり食感のフランス・ボルドー地方の伝統菓子カヌレにマロンを合わせた「カヌレ オ マロン」(400円)が登場、栗が入荷次第販売をスタートし、期間は10月31日まで。加えて、メープル風味のラスクがアクセントとなった「メープルパウンドケーキ」(2,500円/9月1日から10月31日まで)が販売される他、栗・りんご・洋梨・キャラメル・オレンジ・ヘーゼルナッツ・コーヒー・バナナの8種類の味が楽しめる紅葉をイメージした秋のモザイクケーキ(12cm×12cm、5,000円/10月1日から12月31日まで)や、洋梨とキャラメルのムースに洋梨のジュレ、キャメルとトンカ豆のブリュレなど6層の味わいを楽しめる「洋梨とキャラメルのムース」(ピース700円、ホール3,900円/9月下旬から10月31日まで)も登場する。さらにパーティーギフトにもおすすめのハロウィン限定スイーツが登場。北海道産の糖度の高いパンプキンを使用した「パンプキンロールケーキ」(2,200円)や、ハロウィンをモチーフにした「ハロウィンクッキー」(約10cm、1枚850円)の他、「ハロウィンクッキー アソート」(約6cm、4個セット1200円)も9月中旬から10月31日まで販売される。
2017年09月16日7月3日(月)~8月31日(木)の期間中、グランドハイアット東京に「昭和ビアガーデン~六本木6丁目の夕焼け~」が登場します!昭和の“赤ちょうちん”を再現した、レトロなビアガーデンで乾杯しましょう。細部までこだわった空間やメニューを楽しめば、懐かしの昭和にタイムスリップ。仕事帰りにいかがですか?昭和のイメージにこだわったビアガーデン「昭和ビアガーデン~六本木6丁目の夕焼け~」に足を踏み入れれば、そこは昭和そのもの。赤ちょうちんや、往年の銀幕スターのポスターがディスプレイされています。音楽も1960~1970年代の歌謡曲が中心です。年配の方は懐かしく、若い人には新鮮に感じられる空間ですよ。メニューも昭和!ハムカツとホッピーで気軽に1杯料理も昭和にこだわり、「ハムカツ」「たこウインナー」「チーかま」「魚肉ソーセージ」などがそろいます。料金は、料理と飲み放題が含まれる「昭和セット」が6,000円。1,000円で料理の追加も可能です。「チューチューアイス」(追加500円)を食べれば、子ども時代がよみがえるかも。飲み放題のドリンクは酎ハイやホッピーも用意されています。●メニュー詳細<料理>「昭和のおつまみセット」: 唐揚げ、ハムカツ、春巻き、焼きそば、しゅうまい、たこウインナー、ポテトサラダ、ハム、魚肉ソーセージ、枝豆、ベビースターラーメン<追加メニュー>※各1,000円ーカマ&魚肉ソーセージ、冷やしトマト、唐揚げ、ハムカツ、春巻き、焼きそば、しゅうまい、たこウインナー、ポテトサラダ・ハム・魚肉ソーセージ、塩昆布きゅうり、枝豆<飲み放題>生ビール、ハイボール、酎ハイ、ホッピー、ソフトドリンク<追加メニュー>チューチューアイス(3本・500円)ひと味違うビアガーデンなら、グランドハイアット東京の「昭和ビアガーデン~六本木6丁目の夕焼け~」で決まり。ご利用前に営業日をご確認の上、予約をおすすめします。開催概要「昭和ビアガーデン~六本木6丁目の夕焼け~」開催日:7月3日(月)~8月31日(木)のうち、全31日。7月3日(月)、6日(木)、10日(月)、11日(火) 12日(水)、13日(木)、14日(金)、21日(金)、24日(月) 、25日(火)、27日(木)、28日(金)、31日(月)8月1日(火)、3日(木)、4日(金)、7日(月)、8日(火)、9日(水)、10日(木)、17日(木)、18日(金)、21日(月)、22日(火)、23日(水)、24日(木)、25日(金)、28日(月)、29日(火)、30日(水)、31日(木)営業時間:17:00~21:00 ※最終入場20:00、L.O.20:30会場:グランドハイアット東京 宴会場4階 「チャペルガーデン&タイム」※荒天時は宴会場にて開催(東京都港区六本木6丁目10−3)料金:6,000円 ※飲み放題付きTEL:03-4333-8838URL:※予約:
2017年06月19日六本木に位置するグランド ハイアット 東京のダイニング「フレンチ キッチン」では、南仏をイメージしたテラスベーベーキューを展開中。「ガーデニックテラス バーベキュー」では、南フランスのリゾートをイメージしたテラスで、バーベーキューをピクニック気分で楽しめる。新鮮な野菜を使ったオードブルや前菜盛り合わせ、ハウスメイドのガーリックブレッドのほか、メインディッシュにはビーフやチキンの串焼きを提供。またドリンクは、フランス直輸入のロゼワインが用意され、グラスワイン付きやフリーフロープランを選べる。追加料金で夏にぴったりの自家製アイスクリームコーンも。さらにラグジュアリーな気分に浸りたい人は、1日1組限定の天蓋&ソファ付きのVIP席がオススメ。ここではリラックスできるハンモックなども用意される。時間制限がないため、優雅なひと時をゆっくりと楽しめそうだ。【詳細】ガーデニックテラス バーベキュー期間:〜9月30日(土)場所:グランド ハイアット 東京 2階「フレンチ キッチン」住所:東京都港区六本木6-10-3時間:18:00、20:00、20:30TEL:03-4333-8781(直通)価格:※すべてサービス料別。・グラスワイン 2杯付き 1名 5,200円+税・スパークリングワイン含むフリーフロー 1名 6,200円+税・シャンパン(ヴー・ヴクリコ)含むフリーフロー 1名 8,600円+税※特別プランに付き、フード・ドリンクの注文は90分制、また席の利用は2時間まで※悪天候の場合は店内の席へ案内。※ホテル自家製アイスクリームコーンは1つ800円(税込)・VIPシート※1日1組限定※ドリンクのフリーフローは90分※荒天時は店内個室「テラステーブル」へ案内。「テラステーブル」が空いていない場合は通常席となり、その場合VIPシート利用料金は発生なし。※ホテル自家製アイスクリームコーンは1つ800円(税込)
2017年06月15日東京・港区のグランド ハイアット 東京では、7月1日(土)から9月30日(土)まで「サマースーパーフード アフタヌーンティー」を楽しめます。チアシードやアサイー、ココナッツなどスーパーフードを使ったスイーツを食べ、元気に夏を乗り切りましょう。メニューを詳しくご紹介します。「サマースーパーフード アフタヌーンティー」の特長「サマースーパーフード アフタヌーンティー」を提供するのは、伝統的かつスタイリッシュなビストロ料理に定評があるオールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」。今回のアフタヌーンティー最大の特長は、栄養価や美容、健康効果が高いといわれる“スーパーフード”をふんだんに取り入れている点です。ブルーベリーとアサイーのタルトレット、キヌアを使ったサーモンタルタル、チアシードのコンフィチュールを添えたスコーンなど、食べれば夏バテも吹き飛びそうなメニューがずらり。暑さや紫外線、クーラーにさらされた体に優しく染み渡ります。●メニューの詳細<フィンガーフード>ターメリックでマリネした鶏胸肉 コールスロートルティーヤラップスモークサーモンタルタル コーン ドライトマト キヌア アボカドほうれん草とクルミのキッシュイワシのリエット キュウリ スプラウト 雑穀パン<スイーツ>バナナアーモンド マカロンブルーベリーとアサイーのタルトレットモモとロゼワインのコラーゲンゼリー メロン タピオカダークチョコレート スーパーフードバイト(ゴジベリーなどドライフルーツとナッツのトッピング)ココナッツとカカオニブのスコーンプレーンスコーン (ヨーグルトホイップと、アプリコット&チアシードジャム付き)※料金3,500円。ドリンク2種付き。●ドリンクにもこだわりアリ!ヘルシー&ビューティなフィンガーフードとスイーツには、こだわりのドリンク2種がセットになっています。1つはハワイで昔から愛飲されている“ママキティー”のアイスティー、もう1つは沖縄県産紅茶にジンジャーなどをブレンドしたホットティーです。体の中からクールダウン、それともクーラーで冷えた体を温めますか?ぜひ飲みくらべてください。オールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」には屋内席のほか、開放感あふれるテラス席も設けられています。夏の午後はテラス席で「サマースーパーフード アフタヌーンティー」を満喫して、パワーチャージしたいですね。開催概要「サマースーパーフード アフタヌーンティー」提供期間:2017年7月1日(土)~ 9月30日(土)時間:アフタヌーン 14:30(土日祝は15:00)~L.O.16:00提供店舗:オールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」(東京都港区六本木6-10-3 六本木ヒルズ グランド ハイアット 東京2F)TEL:03-4333-8781URL:
2017年06月14日グランドハイアット東京6階のステーキハウス「オーク ドア」に、夏の新メニュー「アイスクリームバーガー」が登場します!提供期間は7月1日(土)~9月30日(土)。「アイスクリームバーガー」のほか、月替わりのバーガーメニューをチェックしましょう。スイーツ感覚で楽しもう!夏限定「アイスクリームバーガー」昨夏も好評だった「アイスクリームバーガー」が今夏も登場します。見た目はふつうのバーガー、食べればスイーツのユニークな1品ですよ。バンズの代わりにシュー生地を使い、パティに見立てたアイスを挟んでいます。ラズベリーアイスにフレッシュストロベリーとラズベリーを合わせたバーガー、チョコレートアイスにマンゴーとマスカットを合わせたバーガーの2種類を楽しみましょう。添えてあるのはフライドポテト…ではなくサクサクのパイ!シナモンの風味が効いたパイをチョコレート、ラズベリー、マンゴーの3種類のソースで味わいます。価格は1皿2種類で2,200円。ランチタイムのほか、アフタヌーンにも提供しています。8月と9月の“月替わりバーガー”もご紹介ステーキハウス「オーク ドア」では、旬食材を使ったバーガーや世界各地のローカルフードを取り入れたバーガーを月替わりで提供。8月と9月のバーガーをご紹介します。●8月「ベトナム バインミー バーガー」:2,200円ベトナムの国民食「バインミー」をバーガーにアレンジ。パティは国産ポークをガーリックやナンプラー、シラチャチリソースなどで風味づけしたものです。さらにポークのレバーパテ、大根と人参のピクルス、キュウリ、コリアンダー、ヌクマムマヨネーズも挟んでボリュームたっぷり。本格的な味わいを楽しんでください。※フライドポテトはサラダに変更できます。●9月「クラブ&コーン バーガー」:2,200円ジューシーなクラブケーキをパティに使った、フレッシュな味わいのバーガーです。クラブケーキはタラバガニにパセリ、タラゴン、カレースパイスを加えたもの。一緒に挟むルッコラ、トマト。レッドオニオン、コーン、レモンのアイオリソースとの相性もバツグンです。たくさんの食材が織りなす複層的な美味しさに出会えます。※フライドポテトはサラダに変更できます。ひんやりクールな「アイスクリームバーガー」、食べれば元気が出そうな月替わりバーガー、どちらもおすすめですよ。ステーキハウス「オーク ドア」は明るい雰囲気のテラス席が人気。開放的なテラス席は夏のランチタイム、ティータイムにぴったりです。商品詳細「アイスクリームバーガー」販売期間:2017年7月1日(土)~9月30日(土)提供店舗:ステーキハウス「オーク ドア」(東京都港区六本木 6-10-3 グランド ハイアット東京6階)価格:2,200円TEL:03-4333-8784 (直通)URL:
2017年06月12日東京都港区のホテル・グランドハイアット東京内の「フィオレンティーナ ペストリーブティック」から、夏に食べたい”サマースイーツ”が登場します。販売期間は6月中旬から8月下旬の予定。大人気「モザイクケーキ」のサマーバージョンも販売されます。期待のラインナップをご紹介します。夏の新商品!スイーツ&ベーカリー●スイーツ●「サマーモザイクケーキ」:5,000円クリスマス恒例の「モザイクケーキ」が夏仕様に模様替え。「モザイクケーキ」は、1つ3cm四方のムースケーキをモザイク柄に組み合せています。夏バージョンではパッションフルーツ、マンゴー、ピーチ、ココナッツ、ローズ&ラズベリー、アナナス&ライム、ブルーベリー、パパイヤ&グァバの計8種類のムースケーキを使用。カラフルな見た目と味のバリエーションを堪能しましょう。※販売期間:6月中旬 ~ 8月下旬●「サマーベリーヌ」:750円小さなグラスに入った「ベリーヌ」は、ギフトや手土産におすすめです。清涼感あふれるデコレーションで夏らしさいっぱい。バラとラズベリー新作は「チェリーのベリーヌ」「マンゴーとパッションフルーツ」「マスカット」「フリュイルージュとクレーメダンジュ」「シトラスフルーツ」「フレッシュピーチとアイスワイン」「キャラメルとココナッツ」「バラとラズベリー」の計8種類です。※販売期間:6月中旬 ~ 8月下旬●「サマーフルーツタルト」:750円夏が旬のフルーツをたっぷり盛りこんだ豪華なタルトがそろっています。01「マスカット」「桃」「マンゴー」の3種類から選べますよ。全部食べたい!という人は3種類のフルーツがどっさりのホールサイズ(3,800円)をどうぞ。※販売期間:6月中旬 ~ 8月下旬●「サマークッキー」2かわいいアイシングクッキーは、イルカ、サーフボード、いかり、魚、ハイビスカス、ヨーヨー、うちわ、ひまわり、アイスクリーム、クラゲなど夏らしいモチーフが勢ぞろい。36cmサイズのクッキー4枚がセットになった「サマークッキー アソート」は1,200円、約10cmの「サマークッキー」は1枚850円です。※販売期間:7月1日(土)~8月末●ベーカリー●「枝豆のフーガス」:500円4夏が旬の枝豆を使ったフーガスです。生地に混ぜ込んだ塩ゆで枝豆の歯触りが最高。魚のすり身、オリーブオイルの風味もたまりません。ぜひ温め直して食べてください。※販売期間:7月1日(土)~ 7月31日(月)●「リコッタチーズとグリュイエールチーズのスパイシーカレーパン」:260円5スパイシーな辛口カレーと2種類のチーズをチャバタ生地にのせて焼き上げた1品です。カレーの香りに食欲が刺激されますよ。※販売期間:8月1日(火) ~ 8月31日(木)サマースイーツはトロピカルな味わい、カラフルで涼しげなデコレーションが魅力。ぜひ「フィオレンティーナ ペストリーブティック」で味わってくださいね。スポット詳細「フィオレンティーナ ペストリーブティック」所在地:東京都港区六本木6丁目10−3 グランドハイアット東京営業時間:9:00~22:00定休日:無休TEL:03-4333-8713URL:
2017年06月04日六本木のラグジュアリーホテル「グランド ハイアット 東京」に、6月1日(木)~9月30日(土)までの期間限定BBQプランが登場します。南仏リゾート気分で楽しめる「ガーデニックテラスBBQ」や、豪快なスモークドームが自慢の「本場アメリカBBQ」など、今回ラインナップするのは2店舗6プラン。「都会でリゾートBBQを満喫したい!」という方は要チェックです!以下、詳細をご紹介します。2店舗6プランから選べる!ガーデニックテラスBBQ or 本場アメリカBBQ今回、期間限定BBQプランを提供するのは、2階オールデイ ダイニングの「フレンチ キッチン」と6階ステーキハウスの「オーク ドア」の2店舗。「フレンチ キッチン」では"ガーデニックテラスBBQ"、「オーク ドア」では"本場アメリカBBQ”といった具合に、店舗により特徴的なメニューが楽しめるのがポイントです。それぞれの店舗で料金毎に3プランが用意されている他、1日1組限定のVIPシートや、「モエ・エ・シャンドン」のミニボトル追加などの嬉しいサービスもあり。ぜひ気に入ったプランを選んでみてくださいね。フレンチ キッチン(2階オールデイ ダイニング)の限定プラン 2階「フレンチ キッチン」では、ガーデンとピクニックをテーマにした「ガーデニックテラスBBQ」が楽しめます。本格バーベキュー料理が提供されるのはもちろん、ピクニック風のテーブルセッティング、ガーデンをイメージしたアミューズが揃うなど、南仏リゾート気分を味わうのにピッタリです!●ガーリックブレッド食べ放題&ワインの90分フリーフロー(飲み放題)もありメインディッシュには、ビーフやチキンのブロシェットがラインナップ。ホテルのベーカリーで焼き上げた、こだわりのガーリックブレッドが好きなだけ楽しめるところもポイントです。また、フランス直輸入のロゼワイン・スパークリングワインの90分フリーフローなど、飲み放題メニューも充実。よく冷えたロゼワインをテラスで嗜むシーンは、南仏の夏の風物詩そのものです。ぜひご堪能ください。●1日1組限定の天蓋・ソファ付きVIPシートも!1日1組限定で、天蓋・ソファ付きVIPシートの利用も可能です。ラグジュアリーな時間がゆったり満喫できるよう、VIPシートは席の利用時間が無制限。ハンモックやかわいい自転車など、南仏スタイルのユニークなディスプレイも目を楽しませてくれますよ。●〈「フレンチ キッチン」プラン一覧〉【ガーデニックテラス バーベキュー(フードメニュー)】アミューズ/前菜/メイン(ブロシェット)/ガーリックブレッド(お好きなだけ)◆グラスワイン2杯+上記フードメニュー:5,200円(1名様につき)スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、"グランドハイアット東京"オリジナル ロゼワインより2杯◆スパークリングワイン含むフリーフロー+上記フードメニュー:6,200円(1名様につき)スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、"グランドハイアット東京"オリジナル ロゼワインのフリーフロー◆シャンパン(ヴーヴ・クリコ)含むフリーフロー+上記フードメニュー:8,600円(1名様につき)シャンパン(ヴーヴ・クリコ)、白ワイン、赤ワイン、"グランドハイアット東京"オリジナル ロゼワインのフリーフロー※上記料金は税・サービス料別※フード・ドリンクのご注文は90分制/お席のご利用は2時間まで。※VIP シート(天蓋つきテーブル席およびソファ席)は「シャンパンフリーフロープラン」をご利用の方、1組につきプラス10,000円(税別)で利用できます。1日1組限定(1組4名まで)※ドリンクのフリーフローは90分※お席のご利用時間は無制限※荒天時は店内個室「テラステーブル」へご案内。(「テラステーブル」が空いていない場合は通常席へご案内。その際VIPシート利用料金は発生しません)※ホテル自家製アイスクリームコーン:1つ 800円●公式WEBサイト予約特典も!各プランを「グランド ハイアット 東京」の公式WEBサイトから予約すると、それぞれ200円OFFでご利用できます。グランド ハイアット 東京 公式webサイト:オーク ドア(6階ステーキハウス)の限定プラン6階「オーク ドア」では、本場アメリカのバーベキュー料理が楽しめます。中でも注目したいのが、スモークミートを豪快に盛り合わせたシェアプラッター。本場アメリカ式の絶品お肉を、シェアスタイルで仲間とわいわい味わいましょう!●樫の木でスモークしたお肉が絶品!新鮮素材をダイナミックに調理する「オーク ドア」。本場アメリカの手法に基づき、低温で長時間たっぷりとスモークさせたお肉は絶品です!特にオススメなのが、スモークミートが豪快に盛り付けられたシェアプラッター。「ホワイトスモーク」社のスモークマシーンを使い、樫の木でゆっくりとスモークさせたスモークミートが心ゆくまで味わえます!提供時にスモークドームを目の前で開けてくれるなど、いっそう香りを引き立てるサービスも◎また、付け合わせのフレンチフライは食べ放題!バーベキュースパイスフレーバーなので、お肉との相性も抜群ですよ。●本格フローズンマルガリータも飲み放題!90分制のフリーフロードリンクが楽しめるプランもあります。なんと夏にぴったりな本格フローズンマルガリータも飲み放題!「オーク ドア」のバーテンダーが1杯ずつ丁寧に作って提供しています。●VIPプランではシャンパンのフリーフローも!都会の喧騒を忘れさせてくれるラグジュアリーなVIPプランもおすすめ。ソファ席でゆったり寛げるほか、フリーフロードリンクにシャンパンも登場します!●〈ステーキハウス「オーク ドア」プラン一覧〉◆サマービアガーデン アンド スモークバーベキュー(フードプラン):6,800円(1名様につき)カナッペやスナックの盛り合わせ/サラダのシェアプラッター/“スモークドーム”のメインプラッター(ホワイト スモーク特製スモークミートの盛り合わせ)/バーベキュースパイスフレーバーのフレンチフライ(お好きなだけ)◆サマービアガーデン アンド スモークバーベキュー(フリーフロープラン):7,900円(1名様につき)・上記フードプランメニュー+フリーフロードリンク(90分制)フローズンマルガリータ2種/スパークリングワイン/アサヒスーパードライ/アサヒスーパードライブラック/白ワイン/赤ワイン/テキーラサンライズ/ホワイトサングリア/ソフトドリンクのフリーフロー◆サマービアガーデン アンド スモークバーベキュー(シャンパンのフリーフローを含む VIPプラン):14,900円(1名様につき)・上記フードプランメニュー+フリーフロードリンク(90分制)+VIPシート(ソファ席)へのご案内シャンパン/フローズンマルガリータ2種/アサヒスーパードライ/アサヒスーパードライブラック/白ワイン/赤ワイン/テキーラサンライズ/ホワイトサングリア/ソフトドリンクのフリーフロー※追加料金3,000円(1名様につき)にて、「モエ・エ・シャンドン」のミニボトルの追加ができます。※上記料金は税・サービス料別※フード・ドリンクのご注文は終了時間の30分前まで※お席の利用はご予約時間より2時間まで※悪天候時には店内のお席へご案内●店舗情報〈フレンチ キッチン〉 TEL:03-4333-8781(直通)住所:〒106-0032 東京都港区六本木 6-10-3 グランド ハイアット 東京 2階プラン提供期間:2017年6月1日(木)~9月30日(土)プラン開始時間:18:00/20:00/20:30〈ステーキハウス「オーク ドア」〉TEL:03-4333-8784(直通)住所:〒106-0032 東京都港区六本木 6-10-3 グランド ハイアット 東京 6階プラン提供期間:2017年6月1日(木)~9月30日(土)プラン開始時間:18:00/18:30/20:30/20:45グランド ハイアット 東京 公式webサイト:
2017年05月29日都心のホテルで夢のような贅沢ステイを体験してみませんか?4月21日(金)~6月30日(金)の期間中、グランドハイアット東京に「エルミタージュ特別宿泊プラン」が登場します。さまざまなサービスを受けられる特別プランで、非日常体験を楽しみましょう。「エルミタージュ特別宿泊プラン」とは?今回の特別プランは、森アーツセンターギャラリーで6月18日(日)まで開催中の展覧会「大エルミタージュ美術館展 オールドマスター 西洋絵画の巨匠たち」を記念して企画されました。美術品を収集してエルミタージュ美術館の礎を築いたのは、ロシアの女帝・エカテリーナ2世です。プランの内容は、美を愛したエカテリーナ2世にちなんでゴージャスで優雅そのものです。●1泊100万円!「エルミタージュ ラグジュアリーネイル 宿泊プラン」宿泊する客室はグランドハイアット東京の最高級スイート「プレジデンシャル スイート」。都内で唯一、プライベートを備えたスイートルームです。プラン特典として、客室で「エカテリーナ2世 ラグジュアリー ジェルネイル」の施術を受けられます。ネイルはエルミタージュ美術館の外観をモチーフにした、ゴールドやブルーを基調にしたデザインで、本物のダイヤとパールを使用。ほかにも金粉パックとキャビアを使ったフェイシャルトリートメントも客室で体験可能です。浴室にはゴールドをイメージしたイエローローズバス、ルームサービスにロシア皇帝アレクサンドル2世のために作られた最高級シャンパン、「ルイ・ロデレール クリスタル」も用意されます。きらびやかなネイルでシャンパングラスを傾ければ、気分は女帝!?これ以上ない贅沢を味わえるスペシャルプランです。●2タイプの客室から選んで泊まろう「1泊100万円はちょっと」という人も、ほかの客室を利用する「エルミタージュ特別宿泊プラン」はいかがですか?「グランドルーム」または「グランド エグゼクティブ スイート」の2タイプから客室を選べます。「Nagomi スパ アンド フィットネス」でジェルネイルの施術を受けられ、10万円追加すると本物のダイヤとパールを使ったネイルに変更できます。「グランド エグゼクティブ スイート」に宿泊した人は、「キャビア フェイシャル トリートメント」もプランに含まれています。客室でのローズバスと最高級シャンパン「ルイ・ロデレール クリスタル」サービスは、全プラン共通。優雅なホテルステイを満喫してください。どのプランにも「大エルミタージュ美術館展」のチケットが付いています。展覧会とあわせて宿泊すれば、より楽しめそう。さらにグランドハイアット東京2階のオールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」では、「エルミタージュ アフタヌーンティー&ディナー」が6月30日(金)まで提供されています。こちらもぜひ味わいに行きましょう。プラン詳細期間:2017年4月21日~6月30日(金)場所:グランドハイアット東京(東京都港区六本木6丁目10−3 六本木ヒルズ)「エルミタージュ ラグジュアリーネイル 宿泊プラン」料 金:1,000,000 円(税金サービス料・宿泊税別)※1日1組限定「エルミタージュ特別宿泊プラン」料金:グランド ルーム 1名50,000~94,000円、2名70,000~114,000 円(税金サービス料・宿泊税別)グランド エグゼクティブ スイート1名136,000~180,000円、2名151,000~195,000円(税金サービス料・宿泊税別)TEL:03-4333-1234URL:
2017年04月19日グランドハイアット東京に驚きの肉メニュー「ジャイアント オーク ドア バーガー」「鉄板ローストビーフ」が、期間限定で登場します!サイズも味も規格外。豪華で贅沢な肉メニューは春のパーティ、集まりにピッタリです。気になるメニューの詳細をチェックしましょう。A4ランクの国産黒毛和牛の「鉄板ローストビーフ」鉄板焼きレストラン「けやき」では、4月1日から休日限定で「鉄板ローストビーフ」をメインディッシュとするコースメニューを提供します。「鉄板ローストビーフ」のどこが特別かといえば、まずは部位。ふつうは肩肉やもも肉をローストビーフに使うところを、贅沢にもA4ランク国産黒毛和牛サーロインを使用します!口の中でとろける柔らかさと芳醇で濃厚な旨みは、さすがサーロイン。赤ワインとトリュフの特製ソースが絶妙にマッチします。さらにローストビーフは3~5kgの大きな塊のまま、ゲストの目の前の鉄板で豪快にカット。もちろん、驚くほどの厚切りです。目の前でカットするパフォーマンスも含め、存分に味わいましょう。提供期間:2017年4月1日(土)~6月25日(日)の土日曜日、および 5月3日(水)~ 7日(日)提供時間:ランチ11:30~14:30 ※土日祝 ~15:00 、ディナー18:00~21:30メニューと料金(税・サービス料別):「ランチコース」9,600 円、「ディナーコース」25,000 円、「アラカルト(100g)」8,000 円店舗:グランドハイアット東京4階「けやき坂」03-4333-8782(直通)直径22cm!「ジャイアント オーク ドアバーガー」5月限定で通常の5倍サイズのハンバーガー「ジャイアント オーク ドアバーガー」を提供するのは、ステーキハウス「オーク ドア」。ビーフパティの重さは1kg、ハンバーガーのサイズは直径22cm、高さ12cmです。ビッグサイズのパティは300度のウッドバーニングオーブンで一気に焼き上げています。かぶりつくと表面はカリッと香ばしく、中はとってもジューシー!パティとの相性を考え、生クリームを加えて甘めに仕上げたというバンズも最高です。フライドオニオン、トマトやレタス、オーロラソースも加わり、混然一体となった美味しさを堪能しましょう。サイドメニューはフライドポテトまたはサラダから選べます。提供期間:2017年5月1日(月) ~5月31日(水)提供時間:11:30~14:30 ※土日祝日~15:00メニューと料金(税・サービス料別):「ジャイアント オーク ドア バーガー」8,800円店舗:グランドハイアット東京6階 ステーキハウス「オーク ドア」03-4333-8784(直通)どちらも何人かでシェアして食べるのに最適。サプライズとして注文するのもおすすめですよ。メニューによって提供期間が異なるので、注意してくださいね。スポット詳細グランドハイアット東京所在地:東京都港区六本木6-10-3TEL:03-4333-1234(代表)URL:
2017年03月23日六本木のグランドハイアット東京では、イースターを祝うチョコレートやケーキなどのスイーツと、エイプリルフールのフランス伝統菓子「ポワソン ダブリル」が期間限定で登場します。また、イースターの4月15日(土)、16日(日)には、人気のブランチブッフェにてイースターを祝う特別なメニューが提供されます。さっそくチェックしましょう!大人のイースターにぴったり!限定スイーツが登場国内外のコンテストで優勝・入賞を果たしたパティシエを数多く輩出するペストリーチームのスイーツを取り揃えた「フィオレンティーナ ペストリーブティック」では、イースターのシンボル「イースターエッグ」に加え、卵を運んでくるとされるイースターバニー、卵を産むニワトリをモチーフにした遊び心あふれるホテルメイドのイースターチョコレートが限定販売されます。また、黄身をイメージしたバニラブリュレが隠れた見た目もまるで卵のようなイースターケーキも登場します。大人のイースターにぜひみんなで楽しみたい、シックなスイーツですね。■店舗詳細販売店舗フィオレンティーナ ペストリーブティック (1階 ペストリーブティック)販売期間2017月3月21日(火) 〜4月16日(日)営業時間9:00〜22:00所在地〒106-0032 東京都港区六本木 6-10-3 グランド ハイアット 東京1階 ロビーフロアエイプリルフールにぜひ!キュートなプチギフトフランス発祥の魚の形をしたお菓子「ポワソン ダブリル」。フランスでは、4月1日のエイプリルフールをポワソン ダブリル(4月の魚)と呼び、マクロー(サバ)型のお菓子やお料理を食べる習慣があります。フィオレンティーナ ペストリーブティックでは、苺をうろこ状にあしらった魚型のパイや、アイシングクッキーが登場します。おどけた表情の愛らしいスイーツは、エイプリルフールの楽しいプレゼントにも最適ですね。■店舗詳細販売店舗フィオレンティーナ ペストリーブティック販売期間2017年4月1日(土) 〜4月30日(日)営業時間9:00〜22:00所在地〒106-0032 東京都港区六本木 6-10-3 グランド ハイアット 東京1階 ロビーフロア2日間限定!イースターブランチが登場伝統的なビストロ料理をスタイリッシュにアレンジしたオールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」では、イースターを祝って2日間限定のイースターブランチが登場します。ホットクロスバンや、イースターチョコレートなどのイースターらしいアイテムをはじめ、卵を詰めたパテをサクサクのパン生地で包んだパテ・ド・パックなどフランスの家庭で食される卵料理や仔羊のもものローストなどがブッフェ台に並びます。また、鮮やかなイースターエッグをデコレーションするなど、楽しいイースターの週末を演出します。■店舗詳細店舗名フレンチ キッチン料金イースターブランチ…6,200円 (グラスシャンパン 1杯付)/8,800円 (90 分のフリーフロー付)提供期間2017年4月15日(土)・16日(日)提供時間11:30〜15:00所在地〒106-0032 東京都港区六本木 6-10-3 グランド ハイアット 東京2階
2017年03月21日グランドハイアット福岡が母の日に向けて「カーネーションケーキ」を販売する。期間は2017年5月1日(月)より5月14日(日)まで。母の日スイーツとして、見た目も華やかなカーネーションが咲いたケーキは、ルージュ、ローズ、バイオレット、ホワイトとフェミニンな4種類から。花言葉とともに紹介。■ローズ - 花言葉「感謝の心」「あたたかい心」日ごろの感謝とともに贈るのはピンクのケーキ。マスカルポーネのムースをベースに、苺のジュレを組み合わせた。それにナッツとミルクチョコレートを包んでいるところがポイントだ。■ルージュ - 花言葉「母への愛」愛を届けるルージュのケーキは、ピスタチオムースとピーカンナッツをラズベリームースで包んだもの。■バイオレット - 花言葉「気品」「プライド」気品のあるお母さんにはシックなバイオレットのケーキ。ベースとなるのはカシスとブルーベリーのムース。シナモン風味のチョコレートクリームとキャラメリゼしたヘーゼルナッツを包んだ。■ホワイト - 花言葉「純粋な愛」ストレートに日々の御礼を言うにはホワイトのケーキ。ムースはココナッツ。ムースの中には、ミルクチョコレートとナッツのクランチ、パッションフルーツ、マンゴのクリームが包まれている。【詳細】母の日「カーネーションケーキ」ペストリー&ベーカリー「スタールヴァンシス」場所:福岡県福岡市博多区住吉1-2-82 グランドハイアット福岡 B1F販売期間:2017年5月1日(月)-5月14日(日)時間:11:00~20:00料金:各800円+税【問い合わせ先】TEL:092-282-1234
2017年03月11日グランドハイアット東京のダイニングで、「大エルミタージュ美術館展」の開催を記念したスペシャルメニューが提供されます。期間は2017年3月1日(水)~6月30日(金)です。 贅沢な食材を使った優雅なメニューが今から話題です!大エルミタージュ美術館展のスペシャルメニュー2017年3月18日(土)から森アーツセンターギャラリーではじまる『大エルミタージュ美術館展 オールドマスター 西洋絵画の巨匠たち』。その開催を記念して、スペシャルメニューが提供されます。味わえるのは、グランドハイアット東京のオールデイダイニング「フレンチ キッチン」です。華やかな時代に想いを馳せながら、スタイリッシュな空間で優雅なひとときを心行くまで堪能しましょう。アフタヌーンティーで優雅な午後のひとときを最強の女帝といわれるエカテリーナ2世をイメージし、特別にブレンドした世界初お披露目となる紅茶「エカテリーナⅡ ティー」が登場。エカテリーナ2世が愛したといわれるお菓子「パスティラ」やロシアで愛されるケーキ「バーズミルクケーキ」 などのスイーツを、ピロシキなどの料理とともに楽しみましょう。さらに、アップグレードプランの「ロイヤル」では、18 世紀 にルイ・ロデレールのシャンパンを寵愛していたロシア皇帝アレクサンドル 2 世の味覚を満たすために生まれた 世界最高級といわれる「クリスタル」のグラスシャンパンや、キャビアをのせた一口サイズのロシア風パンケーキ 「ブリニ」が味わえます。自社所有しているブドウ畑から採れた最高品質のブドウのみを使用して作られ、平均5年以上 の長期熟成を経て出荷される豊潤で力強い味のプレミアムシャンパンは逸品です。提供期間:2017年3月1日(水)~6月30日(金) 提供時間:14:30(土・日・祝 15:00)~16:00(ラストオーダー)メニュー / 料金(税・サービス料別):「エルミタージュ アフタヌーンティー」 レギュラー3,500 円特別プラン 「エルミタージュ アフタヌーンティー」ロイヤル15,000 円贅沢なプレミアムディナーを堪能●ロシア料理の食材やメニューをつかったスペシャルディナーコースプレミアムディナーでは、フレンチ キッチンの料理長がロシアにインスパイアを受け、ロシア料理の食材やメニューをつかったスペシャルディナーコースが用意されます。ロシアでもよく食べられる高級食材キャビアなどをつかった、エルミタージュ美術館のように華やかなお料理を楽しみましょう。食後のデザートには、ロシアでもよく食べられるクレープを。フランス・パリの老舗紅茶ブランド「NINA’S(ニナス)」がグランド ハイアット 東京のために手掛けた 世界初お披露目のオリジナルフレーバーティー「エカテリーナⅡティー」とともに堪能しましょう。提供期間:2017年3月1日(水)~6月30日(金) 提供時間:18:00~21:30メニュー / 料金(税・サービス料別):エルミタージュ スペシャルディナー12,000 円●スペシャルディナーをお得に楽しむチャンスグランドハイアット東京の公式WEBサイトより「エルミタージュ スペシャルディナー」を予約すると、通常料金12,000円のディナーが9,662円に!なお、税・サービス料は別となっています。せっかくなのでお得に利用したいですね。【開催概要】「大エルミタージュ美術館展」開催記念スペシャルメニュー開催場所:グランドハイアット東京「フレンチキッチン」提供期間:2017年3月1日(水)~6月30日(金) 公式WEBサイト:
2017年02月20日グランド ハイアット 東京にて「大エルミタージュ美術館展」の開催を記念した限定メニューが、2017年3月1日(水)から6月30日(金)まで2階オールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」にて提供される。六本木・森アーツセンターギャラリーにて開催する「大エルミタージュ美術館展」は、ロシア・サンクトペテルブルクのエルミタージュ美術館が所蔵する、16世紀ルネサンスから17・18世紀バロック時代の巨匠たちの絵画85点を展示する展覧会だ。グランド ハイアット 東京のダイニング「フレンチ キッチン」では、本展の開催を記念して、ロシアの優雅な食文化を堪能できるアフタヌーンティーメニューとディナーメニューを提供する。パリの老舗紅茶「ニナス」によるオリジナルティー「エカテリーナⅡティー」本限定メニューの目玉は、パリの老舗紅茶ブランド「ニナス(NINA’S)」がグランド ハイアット 東京のために手掛けたオリジナルフレーバーティ「エカテリーナⅡティー」を楽しめることだ。ロシアの紅茶文化を開花させた最強の女帝と言われるエカテリーナ2世をイメージし、セイロンティー、ベルガモットが香るアールグレイ、ロシアの国花でもあるヒマワリ、そして、エカテリーナ2世の出身地ドイツの国花である矢車菊をブレンドした。アフタヌーンティーアフタヌーンティーでは、「エカテリーナⅡティー」と共に、スポンジ生地、カスタードクリーム、マシュマロの三層のケーキをチョコレートでコーティングしたロシアのスイーツを楽しむ。また、エカテリーナ2世が好んだリンゴのキャラメリゼ「パスティラ」や、ピロシキ、スコーンなども用意される。「ロイヤル」アフタヌーンティーにアップグレードすると、レギュラーメニューに加えて、ロシアの皇帝アレクサンドル2世のために生まれた高級シャンパン「ルイ・ロデレール クリスタル ブリュット」のグラスシャンパンと、キャビアを乗せたロシア風パンケーキ「キャビアブリニ」を堪能できる。ディナーメニューディナーメニューは、キャビアやビーツ、キャベツといったロシア料理によく登場する食材やレシピを応用したコースだ。食後には、ロシアで食べられるクレープのデザートと共に、ニナスの「エカテリーナⅡティー」を味わえる。詳細「大エルミタージュ美術館展」開催記念メニュー期間:2017年3月1日(水)~6月30日(金)場所:グランド ハイアット 東京 2階オールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」住所:東京都港区六本木6丁目10−3 六本木ヒルズ■エルミタージュ アフタヌーンティー提供時間:14:30~16:00(L.O.) ※土・日・祝は15:00~料金:レギュラー 3,500円(税・サービス料別)、ロイヤル 15,000(税・サービス料別)■エルミタージュ スペシャルディナー提供時間:18:30~21:30料金:12,000円(税・サービス料別)【予約・問い合わせ先】フレンチ キッチン(直通)TEL:03-4333-8781
2017年02月18日グランドハイアット東京から季節に合わせたカクテルが登場する「グランドハイアット2017ウィンター」が2017年3月31日まで行われる。オーク ドア バーでは1月にはイチゴ、2月にはバレンタイン、3月には桜がテーマに、マデュロではウィスキー飲み比べやバラの香りのカクテルなどが登場予定だ。その中でも特におすすめの数種をピックアップして紹介したい。バレンタインをテーマとした華やかなカクテルオーク ドア バーからバレンタイン時期に登場するのは、バラやチョコレートを使った華やかなカクテル。バラをテーマとしたカクテル「マ・シェリ」は最高級の香料と言われるブルガリア産ダマスカスローズ他数種の香料を漬け込んだプレミアムジンをベースに使用し香り高く仕上げられている。「カカオソイミルクパンチ」はヘーゼルナッツやココア、アーモンド、ナッツのシロップなどを用いまるで一粒のボンボンショコラのような味わいに。茶葉を贅沢に使用した紅茶カクテルまた1月から3月の全期間を通じて販売される紅茶カクテルも特におすすめの一品だ。提供されるのは、ローズ=ピーチ、イングリッシュブレックファースト、カモミールアンドサン=ジェルマンの3種。新メニューのカモミールアンドサン=ジェルマンはエルダーフラワーを漬け込んだウィスキーにカモミールをブレンドし、ほのかな甘みと風味豊かな味わいが楽しめる。また同じく新メニューのイングリッシュブレックファーストは、アーモンドの香りのリキュールにイングリッシュブレックファーストティーをブレンドし、オレンジの皮をトッピング。引き立つ茶葉の香りを楽しめそう。究極のウィスキーの飲み比べをマデュロで4階マデュロではスコットランドの異なる島々で醸造された希少なウイスキーを楽しめるティスティングが行われる予定。2月1日(水)から3月末まで提供されるアイランズモルトウィスキーテイスティングでは、ハイランドパーク18年、タリスカー18年、アイルオブ ジュラ エレメンツウォーター1989の3種を楽しむことができる。ダークチョコレートのマティーニで大人なバレンタインをバレンタイン時期限定で提供されるダークチョコレートマティーニも非常に魅力的だ。ウォッカにヴァローナ社のプレミアムチョコレートを溶かし入れたカクテルに、目の前で焼いて仕上げるマシュマロをトッピング。ビターチョコレートの苦味と濃厚でスッキリした甘さがマッチし、濃厚で上品な味に仕上がっている。【詳細】グランドハイアット東京 ウィンター2017場所:グランド ハイアット 東京住所:東京都港区六本木 6-10-3■2階オーク ドア バーでの提供2017年1月1日(日)〜3月31日(金)紅茶カクテル(ローズ=ピーチ、イングリッシュブレックファースト、 カモミールアンドサン=ジェルマン)各1,700円(税サ別)2017年1月1日(日)〜1月31日(火)パヴィヨン・ルージュ 2,000円(税サ別)ラ・ヴィ・エン・ローズ 2,400円(税サ別)2017年2月1日(水)〜2月28日(火)マ・シェリ 1,800円(税サ別)カカオソイミルクパンチ 1,700円(税サ別)2017年3月1日(水)〜3月31日(金)桜ファッションド1,700円(税サ別)桜ティーニ1,800円(税サ別)■4階マデュロでの提供2016年12月1日(木)〜2017年1月31日(火)ムートン ロートシルト テイスティング 6,500 円(税サ別)2016年12月19日(月)〜2017年2月28日(火)レオナルド2,200 円、 ストロベリーモヒート2,000円(税サ別)、 ストロベリーマティーニ 2,000円(税サ別)2017年2月1日(水)〜2017年3月31日(金)アイランズモルトウィスキーテイスティング 6,000円(税サ別)2017年2月1日(水)〜2017年3月31日(金)シャトー・ディケム 1996 マリアージュ 7,000円(税サ別)2017年2月5日(日)〜2017年2月14日(火)ダークチョコレート マティーニ 2,000円(税サ別)【問い合わせ先】「オーク ドア バー」 03-4333-8784(直通)「マデュロ」 03-4333-8783(直通)
2017年01月01日六本木のグランドハイアットでは、バレンタインデー&ホワイトデーにむけて魅力的なスイーツや限定メニューが続々登場します!上質な時間を過ごしたい大人にぴったりの、贅沢なチョコメニューをご紹介します。大人な彼にあげたい!リッチなチョコスイーツグランドハイアット1階のペストリーブティックでは、バレンタインの贈り物にぴったりのチョコレートが登場。ワールドクラスのシェフが手がける、ワンランク上のチョコスイーツは、洗練された大人の男性にぜひ贈りたいですね。●ショコラ コスモス 3,000 円 (1個/3色) 宇宙(コスモス)の惑星をイメージさせるシックな雰囲気をまとうショコラボールの中に、ボンボンショコラやハート型のチョコレート、ライスクリスピーが入って います。大人の遊び心があふれるバレンタインスイーツですね。※250個限定●バトンショコラ2,000円シェフ特製のバトン(棒)状の新作ショコラ。ミルクチョコレートと、スイートチョコレートの2種類から選べます。オンライン予約限定商品で、好きなメッセージを入れられる、世界に一つのオリジナルチョコレートです。どんなメッセージを入れるか、考えるだけでわくわくしてしまいますね!※オンライン予約にて80個限定。※約20文字まで希望のメッセージを入れられます。販売場所:グランドハイアット1階ペストリーブティック販売期間:2017年2月1日(水)~14日(火)営業時間:9:00 ~22:00乙女心をグッとつかむ魅惑のチョコレート3月1日から14日までのホワイトデー期間には、女子の心をキュンとさせるチョコスイーツが登場します。●プティ コフレ 3,500 円ホワイトチョコレートでできたハート型カップの中に、ラズベリーマカロンやハートのメレンゲ、ナッツ入りストロベリーチョコ、マシュマロなどが詰まっています。まるで宝石箱を開けたかのような可愛らしいスイーツですね!●ホワイトノワゼッティーヌ 2,000 円イタリア産の香ばしい大粒のヘーゼルナッツをホワイトチョコレートでコーティング。厳選された香り高いへーゼルナッツの食感が楽しい、贅沢な一品です。販売場所:グランドハイアット1階ペストリーブティック販売期間:2017 年 3 月 1 日(水) ~ 14 日(火)営業時間:9:00 ~ 22:00バレンタイン限定!贅沢チョコピッツァ1階のイタリアンカフェでは、チョコを使ったデザートピッツァが楽しめます。デザートピッツァ カルツォーネは1,800円。甘さ控えめのイタリア産チョコレートや、マスカルポーネチーズ、苺、ラズベリー、ブルーベリーを包んで焼いたカルツォーネ。開けた瞬間、 チョコレートがとろっととろけます。提供場所:フィオレンティーナ (1 階 イタリアン カフェ)提供期間:2017年2月1日(水)~28日(火)提供時間:11:00~22:00写真映えバッチリ!チョコバーガー6階のレストラン「オーク ドア」では、2月のマンスリーバーガーとして「Mr.&Mrs. チョコレートバーガー」 2,200 円が登場します。バレンタインにふさわしく、男性と女性をイメージしており、なんともいえないキュートな表情もかわいいですね!ユニークでフォトジェニックなバーガーです。提供場所:オーク ドア(6階 ステーキハウス)提供期間:2017年2月1日(水)~28日(火)提供時間:11:30~14:30 (土・日・祝~15:00)こっくり濃厚…究極のチョコカクテル4階のバーでは、ダークチョコレート マティーニ(2,000円)が楽しめます。ウォッカにヴァローナ社のプレミアムチョコレートを溶かし入れた、本格的な チョコレートカクテルです。ほんのり苦いビターチョコレートは濃厚で、すっきりした甘さにやみつきになりそう。目の前で焼いて仕上げるトッピングのマシュマロとともに贅沢な味わいを堪能しましょう。提供場所:マデュロ (4階 バー)提供期間:2017年2月5日(日)~14日(火)提供時間:19:00~25:00 (金・土~26:00)今年のバレンタインはいつもよりワンランク上のチョコスイーツやお酒で、大人な時間を過ごしてみては?
2016年12月19日六本木のグランドハイアットにはこの冬、旬の苺や桜をつかった季節限定のスイーツ&カクテルが登場します。キュートすぎるラインナップをさっそくチェックしていきましょう!見ているだけで幸せ…ピンクなスイーツ&カクテルホテル各階のバーやペストリーショップに、春を感じるスイーツが登場します。見た目の可憐さや美しさにも注目です!●フィオレンティーナ ペストリーブティック (1階 ペストリーブティック)ホテル1階のペストリーショップでは、ミルフィーユやタルトなどこだわりの苺スイーツが登場。苺をたっぷり使った世界トップクラスのスイーツは新作4種を含む、計5種類です。●・パリブレスト ホール 13cm 3,800 円 / ピース 6cm 670 円シュー生地でクリームと苺をサンドした人気のパリブレストが装い新たに登場!小さいシュー生地をリング状に並べ、それぞれにチョコレート、バニラ、ピスタチオの3種の生クリームをサンド。切り分けて食べてもたのしい素敵なスイーツですね。●・ストロベリータルト 650 円キャラメリーゼされた刻んだヘーゼルナッツ入りのタルト生地に、ピスタチオガナッシュ とピスタチオクリーム、6粒のフレッシュな苺がトッピングされた贅沢なスイーツです。 ※サイズ(幅):7cm●・苺のミルフィーユ 650 円パイ生地に苺と生クリーム、スポンジをサンド。さっくりとしたパイに、甘酸っぱい苺となめらかな生クリームがマッチした一品です。ホワイトチョコレートとフリーズドライストロベリーでコーティングした苺がトッピングされています。 ※サイズ(幅):5cm●・ストロベリーベリーヌ 750 円生クリームとバニラムースに苺やラズベリーをつかったメルバソースを重ねたベリーヌ。 刻んだ苺が透けて見えて、見た目も華やかです。フレッシュな苺もトッピングされ、 苺を存分に味わえるスイーツです。 ※サイズ(高さ): 7cm●・フラゴーラ グランデ 1,200 円~くり抜いた苺の中に自家製いちごジャムや生クリーム、コンデンスミルクなどを詰め込んだ、いちごミルク味のスイーツです。 ※入荷する苺の種類等により、価格は日によって変動します。●販売期間:2017年1月上旬 ~ 4月末営業時間:9:00 ~ 22:00お問い合わせ:フィオレンティーナ ペストリーブティック直通 03-4333-8713●マデュロ(4階 バー)福岡県産の苺「あまおう」の甘酸っぱい果実味豊かな季節限定ストロベリーカクテルが3種類登場!粒が大きく、甘みが濃い特徴をもつ福岡県限定生産のあまおう。国内最高レベルのいちごを贅沢に使用した、色鮮やかなストロベリーカクテルを、シックな大人のバーで楽しみましょう。写真は左からレオナルド(2,200 円)。苺のピューレとシャンパンをつかった贅沢なカクテルです。中央はストロベリーマティーニ(2,000 円)。ウォッカと苺のピューレをミックスし、シンプルに苺本来の美味しさ を味わえます。右はストロベリーモヒート(2,000 円)。苺のピューレにホワイトラム、ライム、ミントを合わせ、苺の甘酸っぱさ が際立つ大人のカクテルです。提供期間:2016年12月19日(月)~2017年2月28日(火)提供時間:19:00~25:00 (金・土~26:00) ※20:00 以降、2,000 円(税別)のミュージックカバーチャージを頂戴いたします。問い合わせ:「マデュロ」 03-4333-8783(直通)●オークドアバー(6階バー)インターナショナルな雰囲気の中、種類豊富なカクテルやワインをお楽しみいただける「オーク ドア バー」では、 苺と桜をつかった期間限定カクテルが楽しめます。3月1日(水)~3月31日(金)のテーマはいちご!写真左はパヴィヨン・ルージュ(2,000 円)という新メニューです。ラム酒、パイナップルジュースに、栃木産のフレッシュな「とちおとめ」 の果肉をあわせて大人の味に仕上がっています。果肉の食感もたのしいドリンクです。右はラ・ヴィ・エン・ローズ(2,400 円)。すっきりとした甘さのシャンパンに、自家製の「とちおとめ」シャーベットをミックスした、さっぱりとした味わいのシャンパンソルベです。1月1日(日 ~1月31日(火)のテーマは桜。あわいピンク色が素敵ですね。写真左は桜ファッションド(1,700 円)。サントリー知多ウィスキーに、桜の花びらを漬け込んだ桜のシロップを加えた、和を感じるカクテルです。右は桜ティーニ(1,800 円)。日本酒ベースに、桜の花びらを漬け込んだ桜のシロップ、桜リキュールをあわせています。甘さの中にほのかなしょっぱさも感じられる、桜餅をイメージしたカクテルです。提供時間: 18:00 ~ 24:30お問い合わせ:「オーク ドア バー」 03-4333-8784(直通)見ているだけで幸せになれそうな桜モチーフのスイーツとカクテルで、一足先に春を感じるおとな時間を過ごしましょう。
2016年12月13日グランドハイアット東京の各店舗では順次、29(ニク)の日限定の鉄板焼食べ放題プランや、高級食材をつかった特別メニューなど、贅沢な冬限定メニューが提供される。「けやき坂」では、17年1月29日、2月9日、3月29日の“29(ニク)の日”限定で、国産黒毛和牛の鉄板焼を思う存分楽しめる食べ放題プランを提案。当日は定番の4コースのうち3コースのメインディッシュにて、通常のテンダーロインとサーロインに加え、黒毛和牛の鉄板焼も用意。どちらも食べ放題形式となっており、好きなだけ楽しめる。3万円コースはテンダーロインのみとなっているものの、松葉ガニが水揚げされる時期には松葉ガニが用意される。フレンチキッチンでは来年1月7日から3月26日まで、土・日・祝日限定で提供している人気のブランチブッフェに期間限定メニューが登場。好きな食材に熱々のチーズをかけて楽しめるラクレットチーズの他、バレンタイン限定メニューとして、好きなトッピングをチョコレートにディップして食べるチョコレートファウンテンも用意された。なお、チョコレートファウンテンはホワイトデー期間のみホワイトチョコレートバージョンに変更になる。フィオレンティーナでは来年2月1日から3月15日まで、“黒いダイヤモンド”と言われる希少価値の高い黒トリュフを使った特別メニューを提供。ローズマリーでマリネした国産和牛フィレ肉のローストに贅沢にフォアグラを乗せた「国産牛フィレ肉のローストとフォアグラのソテー 黒トリュフのソース」(5,500円)や、バター、パルメザンチーズ、トリュフオイルのソースで食べる「黒トリュフのタリオリーニ」(3,300円)などのメニューが登場する。モツァレラチーズと刻んだトリュフをベシャメルソースとトリュフオイルで和え、竹墨で色付けした黒いパン粉で揚げたフリット合わせて楽しむ「モッツァレラチーズフリット 黒トリュフの香り」(2,300円)も提供される。旬房では来年2月28日まで、冬のあったか鍋料理を用意している。8時間かけて作るコラーゲンたっぷりのスープを使った「京赤地どりの白湯スープ鍋」(6,500円)の他、琵琶湖産のすっぽんや能登の天然ぶりなどの厳選した食材を使用した鍋を展開している。
2016年12月04日東京都港区のホテル、グランドハイアット東京に優雅で華やかな「マリー・アントワネット特別宿泊プラン」が登場!ネイルやシャンパンのサービス付き、ラグジュアリーなプランでお姫様気分に浸りましょう。何と1泊100万円のプランもありますよ。期間は2016年11月1日(火)~2017年2月26日(日)。プランの詳細やおすすめのポイントを紹介します。「マリー・アントワネット特別宿泊プラン」は1名40,000円からグランドルームまたはグランド エグゼクティブ スイートに宿泊するプランです。浴槽にバラの花びらを浮かべた「ローズバス」とボトルシャンパン「ルイロデレール・ブリュット」のサービス付き。さらに「Nagomi スパ アンド フィットネス」のマリー・アントワネットをイメージしたネイルサービスを受けられます。【宿泊料金(税金・サービス料・宿泊税別)】グランド ルーム:1名40,000円~84,000円、2名50,000円~94,000円グランド エグゼクティブ スイート:1名126,000円~170,000円、2名様136,000円~180,000円※1日2組限定、予約は宿泊日の3日前まで。※グランド エグゼクティブ スイートの場合は、客室にてネイルサービスを施術。別途10万円でラグジュアリーネイルに変更可能。●好きなデザインをチョイス!「マリー・アントワネット ネイルコレクション」ネイルサービスはマリー・アントワネットの歴史をネイルで表現した「マリー・アントワネット ネイルコレクション」から、好きなデザインを1つ選べます。「音楽とアートで描く優美なふるまい 生涯アートを楽しむ女性のために」「人形を愛する幼い少女の気持ちを忘れない女性の為に」「フランスの女王 心から女王である女性のために」などと題されたデザインジェルネイルの数々は、可愛らしさ、優美さ、女性らしさがテーマになっています。どのデザインにするか悩むのも楽しそう!1泊100万円!「マリー・アントワネット ラグジュアリーネイル 宿泊プラン」都内のホテルで唯一プライベートプールを備えた客室、プレジデンシャルスイートを利用する「マリー・アントワネット ラグジュアリーネイル 宿泊プラン」は、1泊100万円。1日1組限定の贅を尽くしたプランです。「ローズバス」と最高級シャンパン「ドン ペリニヨン」、客室でのラグジュアリーネイルサービスがセットになっています。ラグジュアリーネイルサービスには、ダイアモンドとパールを使用。ネイルの前後に Nagomi エステティシャンによる 60 分アロママッサージの施術も付いています。指の先まで優雅で豪華、まさにお姫様気分の特別なひとときを過ごせますよ。マリー・アントワネットの展覧会と特別メニューも要チェック●「ヴェルサイユ宮殿 監修 マリー・アントワネット展」「マリー・アントワネット特別宿泊プラン」は、森アーツセンターギャラリー 六本木ヒルズ森タワー52階で開催される「ヴェルサイユ宮殿 《監修》 マリー・アントワネット展」を記念したコラボレーションプランです。展覧会ではヴェルサイユ宮殿所蔵の絵画、愛用した食器や家具、革命期の資料などあわせて200点あまりを公開。マリー・アントワネットの生涯をたどる展示内容です。展覧会を鑑賞すれば、より中世フランスの世界観を肌で感じられるはず。会期は2016年10月25日(火)~2017年2月26日(日)です。●「フレンチ キッチン」で秘伝のレシピを再現グランドハイアット東京2階のダイニング「フレンチ キッチン」では、2017年2月28日(火)までマリー・アントワネットにちなんだ特別メニューを提供中。マリー・アントワネットが食したという秘伝のレシピをもとに、アフタヌーンティーや伝統的なフランス料理を再現します。ぜひ食べてみたいですね。「マリー・アントワネット特別宿泊プラン」に展覧会やダイニングの特別メニューを合わせ、中世フランスの世界観にどっぷり浸ってみませんか?■スポット詳細名称:グランドハイアット東京所在地:東京都港区六本木 6-10-3公式サイト:※「マリー・アントワネット特別宿泊プラン」は2016年11月1日(火)~2017年2月26日(日)
2016年11月01日六本木「グランド ハイアット 東京」内のステーキハウス「オーク ドア」にて、秋のイベントにちなんだハンバーガーが月替わりで登場します。提供期間は2016年10月1日(土)から12月31日(土)までです。ハロウィンやサンクスギビングデーなどで定番の食材やメニューをモチーフにしたハンバーガーです。秋にしか味わえない、個性的でボリューム満点のメニューを味わってみてください。秋のイベントをイメージしたユニークなハンバーガーが登場!「オーク ドア」は選び抜いた新鮮な素材を、オーク(樫)を使ったウッドバーニングオーブンでダイナミックに調理するステーキハウスです。月替わりのマンスリーバーガーがランチタイム限定で提供されています。その月にしか食べられない、ユニークなトッピングや組み合わせが魅力のスペシャルバーガーは、今やオーク ドアの定番メニューの1つとして知られています。この秋は近年盛り上がりを見せるハロウィンをモチーフにした、かぼちゃ型ハンバーガーが新登場。そのほかアメリカのサンクスギビングデーの定番・ターキー料理をハンバーガーで再現した新メニューや、スモークしたビーフ&ポークの両方をサンドしたボリューム満点のバーガーも味わえます。それでは、各ハンバーガーの詳細をチェックしていきましょう。●10月・パンプキンバーガー2,200円(税・サービス料別)かぼちゃのペーストが混ぜ込まれ、かぼちゃ型に焼き上げられたバンズでビーフパティがサンドされています。遊び心満載、ハロウィン仕様のハンバーガーです。中にはかぼちゃのスライスやスパニッシュハム、グリュイエールチーズがトッピング。スパイスアイオリソースがよく合います。●11月・サンクスギビングバーガー 2,200円(税・サービス料別)サンクスギビングデーはアメリカやカナダで行われる秋イベントの1つで、収穫の恵みを感謝する伝統行事です。11月は定番のターキー(七面鳥)料理を再現したハンバーガーが登場します。ターキーのパティの上には、通常ではターキーの中に詰めて焼くスタッフィングと呼ばれる野菜やパンがトッピングされます。ターキー料理にはかかせないグレービーソースとクランベリーソースで味付けされ、定番のサイドディッシュ・マッシュポテトと一緒にいただくメニューです。●12月・スモークドバーベキューバーガー 2,200円(税・サービス料別)特製スモークビーフパティに、スモークされたポークとチェダーチーズが挟まれたハンバーガーです。フレッシュオニオンとピクルスがトッピングされ、さらに、バーベキューソースで味付けされています。シンプルながらもボリューム満点の一皿です。秋のマンスリーバーガー詳細提供期間:2016年10月1日(土)~ 12月31日(土)提供時間:11:30 ~14:30 ※土・日・祝~15:00店舗情報店舗名:ステーキハウス 「オーク ドア」住所:東京都港区六本木6-10-3 グランド ハイアット 東京6階営業時間:ランチ/11:30~14:30(土・日・祝 ~15:00)、アフタヌーン/15:00~17:00、ディナー/18:00~22:00、バー/11:30~25:00定休日:無休電話:03-4333-8784店舗詳細URL:
2016年09月05日グランドハイアット東京1階のフィオレンティーナ ペストリーブティックでは9月中旬から10月31日まで、実りの秋にふさわしい旬の素材を使ったスイーツやブレッドが提供される。今回提供されるスイーツのうち「フレッシュマロンのエクレア」(2,000円)は、フレッシュな栗からつくる自家製クリームを贅沢に使ったエクレア。刻んだ栗をクリームに入れ、アクセントに細かいクランブルをトッピングしている。国産洋梨を使ったキャラメル風味のムースケーキ「洋梨とキャラメルのガトー」(680円)では、表面をマーブル柄に仕上げ、周囲をチョコレートでデコレーションした。その他、ラムレーズン風味に仕上げた「ガトーバスク」(500円)や、甘さと酸味のバランスが絶妙な「リンゴとルバーブのジャム」(1,400円)、生クリームのロールケーキをカラフルに色づけしたチョコレートで巻いた「カラフルロールケーキ」(1,800円)などのスイーツが販売される。ブレッドでは、国産きのこと栗を贅沢にのせて焼き上げた2種類を用意。「マロンクリームブレッド」(600円)は、栗をイメージして焼き上げたパンに、マロンペーストや生クリーム、カスタードを合わせたクリームをたっぷり入れたブレッド。食感のアクセントにココナッツをまぶし、渋皮甘露煮をトッピングした。きのこをふんだんに使った「きのこのフォカッチャ」(450円)では、ガーリックオイルやブラックペッパーとともに炒めたシメジ、マイタケ、エリンギを、程よい酸味のバルサミコ酢とオリーブオイルで和えた具材を使用。粒マスタードとマヨネーズを合わせたソースで味付けし、グリュイエールチーズとパルメザンチーズをトッピングしている。また、10月1日から31日までは、ハロウィン限定メニューを提供。チョコレートでできたかぼちゃのジャック オ ランタンにお菓子を詰めた「ジャック オ ランタン」(4,000円)の他、パンプキンに見立てたサクサクの生地で、パンプキン、ピスタチオ、カスタードの3種のクリームを挟んだ「パンプキン パリブレスト」(6cm 670円、12cm 3,800円)、フレッシュなパンプキンでつくったクリームをパンプキンパウダーを練りこんだ生地で包んだ「パンプキンロールケーキ」(2,000円)などが販売される。
2016年08月29日東京都港区にあるグランドハイアット東京では、10月1日(土)より、マリー・アントワネットのレシピを再現したアフタヌーンティーや、伝統的なレシピをアレンジしたディナーが登場。10月26日には50名限定の、マリー・アントワネットの世界観を楽しめる一夜限りのディナーパーティーも開催されます。マリー・アントワネットの世界をイメージした特別メニューグランドハイアット東京の2階にあるオールデイ ダイニング「フレンチキッチン」では、森アーツギャラリーで今秋開催される『ヴェルサイユ宮殿《監修》マリー・アントワネット展』に合わせて、マリー・アントワネットが食したといわれる秘伝のレシピを再現したメニューが提供されます。マリー・アントワネットのように優雅で華やかなひと時を楽しめる、特別な企画です。●「マリー・アントワネット アフタヌーンティー」アフタヌーンティーでは、マカロン、フィナンシェ、ストロベリーケーキ、日替わりケーキのスイーツアイテム 4 種、フィンガーサンドイッチ、キッシュ、スモークサーモンなどを、セイボリーアイテム4 種とともに楽しむことができます。デザートの一部には、マリー・アントワネットが食したと言われている秘伝のレシピを特別に提供してもらい、当時の味を再現したスイーツが登場します。さらにセットの紅茶には、ヴェルサイユ宮殿の王の菜園でも摘み採られていた林檎とバラをつかったセイロンティーに香りづけした紅茶「オリジナル マリー・アントワネット ティー」が用意されています。●マリー・アントワネットをイメージした華やかなスペシャルディナーコース「マリー・アントワネットスペシャルコース」では、マリー・アントワネットをイメージして、フランスの伝統的なレシピを現代風にアレンジしたメニューが提供されます。ロブスターやフォアグラ、国産牛のフィレ肉をルビーグレープフルーツやパープルスイートポテトなど、彩り豊かな食材とともに使い、華やかなマリー・アントワネットの世界観を再現しています。マリー・アントワネットの世界観を楽しめる一夜限りのディナーパーティーを開催10月26日には50名限定のディナーパーティー「マリー・アントワネット特別ディナー」も開催されます。ホテル2 階イベントスペース「ドローイングルーム」にて、マリー・アントワネットが食したといわれる秘伝のレシピで作られたデザートや紅茶が楽しめる特別なパーティーでは、ギフトとして『マリー・アントワネット展』観覧券や、「オリジナル マリー・アントワネット ティー」も用意されます。会場では展覧会に合わせて出版された『美術品でたどる マリー・アントワネットの生涯』(NHK出版)を執筆した作家、中野京子氏もゲストスピーカーとして登場し、マリー・アントワネットの魅力を語ります。イベント情報名称:マリー・アントワネットをイメージしたスペシャルメニュー住所:東京都港区六本木6-10-3グランドハイアット東京フレンチキッチン(2階オールデイダイニング)電話番号:03-4333-8781(フレンチキッチン直通)公式サイト:マリー・アントワネット アフタヌーンティー提供期間:2016年10月1日(土)~2017年2月28日(火)※クリスマス期間、年末年始は除く提供時間:14:30(土・日・祝 15:00)~17:30料金:3000円(税・サービス料別)マリー・アントワネット スペシャルメニュー提供期間:2016年10月1日(土)~2017年2月28日(火)※クリスマス期間、年末年始は除く提供時間:18:00~21:30料金:12000円(税・サービス料別)マリー・アントワネット特別ディナー日時:2016年10月26日(水)19:00~21:10(受付開始18:30)会場:グランドハイアット東京2階「ドローイングルーム」料金:20,000円(税・サービス料込)募集人数:50名様ドレスコード:サムシングローズ(バラをイメージしたアイテムを身に着けての来場)申込み:公式 Web サイト オンラインショップより申込み
2016年08月29日東京都港区のホテル・グランドハイアット東京1階の「フィオレンティーナ ペストリーブティック」に、秋ならではのメニューが登場します。販売開始は9月中旬頃から。旬のフルーツを使ったスイーツやキノコたっぷりのブレッドが並びます。さらに10月からはハロウィンにちなんだ商品が発売されます。常時30種類のグルメが並ぶ「フィオレンティーナ ペストリーブティック」「フィオレンティーナ ペストリーブティック」は、常時約30種類のスイーツやブレッドが揃うペストリーブティックです。国内外のコンクールで受賞歴があるパティシエたちが作り出すスイーツは絶品です。さらにデザインはシンプルでモダン。目にも美しいスイーツが並びます。●期間限定スイーツ栗や洋梨、リンゴなどが使われた秋だけの期間限定スイーツが販売されます。●<メニューの一例>※販売期間9月中旬~10月31日(月)フレッシュマロンのエクレア(2,000円)27cmサイズのロングエクレアです。フレッシュな栗の自家製クリームがギッシリ詰まっています。洋梨とキャラメルのガトー(680円)キャラメル風味のムースケーキの中に、キャラメリゼした国産洋梨が入っています。表面のマーブル模様がおしゃれなケーキです。ショーソン オ ポム(600円)「ショーソン」とは、フランス語でスリッパの意味です。スリッパのようなかわいい形のパイに、シナモンの香りをきかせてソテーしたリンゴがたっぷり詰まっています。サクサク食感がたまりません。●ホテルメイドの本格ブレッド栗とキノコの2種類のブレッドが登場します。小麦の香ばしさに秋の風味がマッチした逸品です。●<メニュー>※販売期間9月中旬~10月31日(月)マロンクリームブレッド(600円)栗をイメージして焼き上げられた生地は見た目も栗そっくり!中にはマロンペースト、生クリーム、カスタードを合わせたクリームがあふれんばかりに入っています。きのこのフォカッチャ(450円)シメジやマイタケ、エリンギはガーリックオイルとブラックペッパーで炒め、バルサミコ酢とオリーブオイルで和えています。ほどよいコクをプラスしているのはトッピングのグリュイエールチーズとパルメザンチーズです。●ハロウィンデザインの限定スイーツ10月1日からはハロウィンデザインのスイーツも販売される予定です。かぼちゃやコウモリ、オバケなどキュートなモチーフのスイーツが並びます。手土産にもおすすめです。●<メニューの一例>※販売期間10月1日(土)~10月31日(月)ジャック オ ランタン(4,000円)お菓子が詰められたカラフルなジャック オ ランタンはチョコレート製です。ギフト用のケースも用意されています。パンプキンロールケーキ(2,000円)27cmのロールケーキは、生地にもクリームにもかぼちゃがふんだんに練り込まれています。ケーキの上に乗ったチョコレートのコウモリがキュートです。ハロウィン クッキー(650~800円)大きさ約10cmのアイシングクッキーです。オバケやコウモリなど、ハロウィンらしいモチーフばかり。自分用はもちろん、おみやげにもおすすめです。秋らしい色彩とデザインのスイーツを食べに、グランドハイアット東京の「フィオレンティーナ ペストリーブティック」へ足を運んでみてください。スポット詳細名称:フィオレンティーナ ペストリーブティック所在地:東京都港区六本木 6-10-3 グランドハイアット東京1階 ロビーフロアアクセス:日比谷線六本木駅1C番出口から徒歩約3分営業時間:9:00~22:00公式サイト:
2016年08月26日「グランドハイアット東京」のステーキハウス「オークドア」にて、昨年初登場し好評を博したモンスター級の大きさの「ジャイアント オーク ドア バーガー」が、5月に復活メニューとして再登場する。また、続く6月には新メニュー「シカゴスタイル ドッグバーガー」が期間限定で提供される。「オーク ドア バーガー」は、ウッドバーニングオーブンでパティを約300度の高温で一気に焼き上げることで、スモーキーな香りと独特の食感を生み、表面はカリッと、中はジューシーに仕上げることができる同店の看板メニュー。昨年登場した「ジャイアント オーク ドア バーガー」は、ビーフパティ1キロ、バンズ直径22センチ、通常サイズの約5個分にもなる特大メニューであり、昨年好評だったことから今年再登場することとなった。去年、食べる機会を逃したあなたはぜひ今年トライしてみてはいかが? こちらは事前予約がおすすめだ。ところで、ここ数年のグルメバーガーブームは留まるところを知らず、3月31日にオープンした「東急プラザ銀座」には、オーガニックバーガーで人気の「ベアバーガー」の国内2号店がオープンし、4月21日にはカリフォルニア発プレミアムバーガーチェーンカールスジュニアの1号店が秋葉原に上陸。さらに同月、アトレ恵比寿西館にはニューヨークで愛されるハンバーガーレストラン「シェイクシャック」2号店がオープンし、ハンバーガーショップのオープンラッシュが続いている。こだわりの調理法や厳選素材で味を競い合うグルメバーガー市場は、2016年も引き続き加熱中だ。(text:Miwa Ogata)
2016年05月11日グランドハイアット東京(東京都港区)は2016年1月5日~3月31日、アメリカで定番の食材を使った月替わりのランチ限定バーガー(各2,200円/税別)を6階のステーキハウス「オーク ドア」にて販売する。提供時間は、11時30分~14時30分(土日祝は15時まで)。ランチ限定バーガーで使用するビーフパティの量は130g。パティは、約300度のウッドバーニングオーブンで一気に焼き上げるため、表面はカリッと、中は凝縮した肉の旨みとスモーキーな香ばしさを味わえるという。パティは好みの焼き加減をオーダーできる。1月は、「マカロニ&チーズバーガー」。アメリカの定番人気メニューであるマカロニ&チーズに、ローストトマト、レタス、スモークハムをはさみ、食べ応えのあるハンバーガーに仕上げた。2月の「ビート&ブルーチーズバーガー」は、ブルーチーズ、ホウレンソウ、ローストしたビートチップス、フレッシュビートをホースラディッシュクリームで楽しめる。3月の「ディキシーバーガー」には、アメリカ南部でなじみ深いピメントチーズとグリーントマトのフライに、オニオンジャムで味付けしたベーコンをトッピングした。
2015年11月25日グランド ハイアット 東京(東京都港区)は10月15日、クリスマスケーキの予約を同ホテル1階にある「フィオレンティーナ ペストリーブティック」とオンラインストアで開始する。今年は新作が5種類登場し、計11種類のクリスマスケーキが販売される。「モザイクケーキ」(12cm×12cm/税別5,000円、15cm×15cm/税別7,500円)は、3センチ四方の色とりどりのケーキを組み合わせたモザイク模様のケーキ。ローズフランボワーズ、ピスタチオ、マンゴー、キャラメル、ムースショコラ、フロマージュブラン、ブルーベリー、アプリコットの8種類が、モザイクタイルアートのように組み合わされている。「プロフィットロール」(税別6,800円)は、ショートケーキの上に4種類のシュークリームを並べられている。クグロフ型の「カリーノ」(税別4,000円)は、ストロベリージュレとピスタチオのビスキュイが入ったショコラブランのムースケーキ。中央にはピスタチオのクリームが入っている。「ブール ア ネージュ」(税別3,900円)は、クレームブリュレとクランブルの上にスポンジを重ね、ピスタチオとチョコレートのクリームに生クリームといちごを飾りつけた直径10cmのケーキ。上部に透明なあめのドームをかぶせている。「アソート プティベリーヌ」(税別4,000円)は、チョコレートムース、シャンティショコラ、ティラミス、キャラメルとラスクのトライフル、キャラメルと洋梨のムース、ピスタチオとベリーのトライフル、ベリームース、モンブラン、イチゴのトライフル、マンゴープリンの10種類が詰まったアソートケーキ。その他に、「ブッシュドノエル」(税別1万円、限定30台)、「ストロベリーショートケーキ」(12cm/税別4,300円、15cm/税別6,000円)、生チョコレートのショートケーキ「シャンティショコラ」(12cm/税別4,300円、15cm/税別6,000円)、「リコッタチーズタルト」(税別3,800円)が販売される。期間は、オンライン予約が12月13日までで、店頭予約が受け取り希望の3日前まで(モザイクケーキ、カリーノ、アソート・ベリーヌ、ブッシュドノエルは店頭予約は12月13日まで)。引き渡しは、12月18日~25日の10時~22時。また11月1日~12月25日、フルーツとラム酒の香りがする「シュトーレン」(S/税別1,350円、M/2,500円)と、ドライフルーツを詰め込んだ「パストーネ」(S/税別1,200円、M/2,200円)の2種類のクリスマスブレッドを販売する。
2015年09月17日グランド ハイアット 東京が10月15日より、8種類のクリスマスケーキの予約受付を開始する。昨年発売され好評だった、彩り豊かな3cm四方のケーキを組み合わせた「モザイクケーキ」(12cm×12cm 5,000円、15cm×15cm 7,500円)が今年も登場する。8種類のケーキが使用され、ひとつのケーキで様々な味が楽しめる。まるでモザイクアートのように華やかで、見た目にも楽しいケーキに仕上がった。なおフレーバーは、ローズフランボワーズ、ピスタチオ、マンゴー、キャラメル、ムースショコラ、フロマージュブラン、ブルーベリー、アプリコットの計8種類が使用される。その他では、ショートケーキの上に、チョコレート、キャラメル、ピスタチオ、イチゴの4種類のシュークリームを乗せた「プロフィットロール」(6,800円)や、ストロベリージュレとピスタチオのビスキュイが入れられたショコラブランのクグロフ型ムースケーキ「カリーノ」(4,000円)、生クリームと苺を飾り付けたケーキの上から、透明の飴で作ったフタをかぶせた「ブール ア ネージュ」(3,900円)、カップに入った10種類のプティベリーヌを詰め合わせた「アソート プティベリーヌ」(4,000円)などの新作も登場する。また11月1日から12月25日までは、3カ月の間、ラム酒に漬け込んだドライフルーツをナッツと一緒に生地に練り込んだ「シュトーレン」(Sサイズ 1,350円、Mサイズ 2,500円)や、ドライフルーツをふんだんに用いた「パネトーネ」(Sサイズ 1,200円、Mサイズ 2,200円)などのクリスマスブレッドが販売される。
2015年09月15日東京・六本木のホテル「グランド ハイアット 東京」館内のスイーツブティック「フィオレンティーナ ペストリーブティック」から、スイーツを中心とする夏季限定メニューが登場。夏のフルーツを贅沢に用いたスイーツ及び、人気レストランとコラボしたカレーパンやキッシュが限定販売される。スイーツでは、透明のグラスの中に旬のフルーツを盛り込んだ「サマーベリーヌ コレクション」(各750円)が登場。新作7種を含む全8種類が用意されている。新作のラインナップは、ふんだんに敷き詰めたマンゴーのスライスの上に、杏仁風味のココナッツムースを重ねた「マンゴーとココナッツのベリーヌ」や、フルーツの甘酸っぱさとバニラムースの甘みが織りなすハーモニーが特徴の「アナナスとパッションフルーツのベリーヌ」など。「ライムとレモングラスのベリーヌ」はレモングラスのムースとメロン、ライムゼリーを重ね、涼し気な見た目に仕上げられた。「ピーチと紅茶のベリーヌ」に用いられたのは、ピーチフレーバーの紅茶ムースにピーチ、紅茶ゼリーなど。その他、「バラとラズベリーのベリーヌ」、「ブドウと白ワインのベリーヌ」、「キャラメルとラムレーズンのトライフル」の新作に加え、「ピーチとスプマンテのベリーヌ」が提供される。また、フレッシュなフルーツを主役にしたケーキ「サマーフルーツコレクション」も登場。「スイカのショートケーキ」(700円)では、夏フルーツの代表格とも言える瑞々しい旬のスイカが、生クリームとスポンジと合わさって絶妙なハーモニーを奏でる。その他、色鮮やかな赤肉と青肉の2種類のメロンを用いた「メロンのショートケーキ」(1ピース/700円、ホール/2,900円)、ハイビスカスオイル入りのフルーツゼリーを使用した「ハイビスカスのパウンドケーキ」(2,400円)などが揃った。その他、7月1日~8月31日までの期間には、イルカやスイカ、クラゲ、ハイビスカスなどの夏らしいモチーフを型どり、すべてハンドメイドで仕上げた全8種類の「サマークッキー」(各800円)も提供される。さらに、7月にはベーカリー料理長を務める本田修一と同ホテルの各レストランが共同で作り上げたカレーパンも夏季限定発売。イタリアンカフェ「フィオレンティーナ」とのコラボレーションで制作されたのは、オリジナルビーフカレーをピザ生地に包み揚げたビーフカレーパン(300円)。オールデイダイニング「フレンチ キッチン」とはエスカルゴを用いたエスカルゴカレーパン(380円)を、旬の食材を鉄板焼きで提供する「けやき坂」とは、和牛を用いたカレーをソフトロールの生地で包んだ和牛カレーパン(380円)が制作された。また、半熟卵とスパイシーカレーをミルクロールの生地で包んだ「フィオレンティーナ ペストリーブティック」オリジナルカレーパン「半熟卵のスパイシーカレーパン」(300円)も取り扱われる。同じく7月には、ズッキーニやパプリカを用いた「夏野菜のキッシュ」(600円)も登場。8月には夏野菜に加え、ポルチーニと2種類のチーズを用いた限定キッシュ(800円)も提供される。
2015年05月13日東京・六本木のホテル「グランド ハイアット 東京(GRAND HYATT TOKYO)」内の4つレストランが、テラス席を利用したビアガーデンスタイルのプランを提案する。スタイリッシュにアレンジした伝統的なビストロ料理が楽しめる「フレンチ キッチン」では、開放感溢れるテラスにて「ラ・テラス サマープロバンス バーベキュー」(5,900円)を開催。スパークリングワインやロゼワイン、ビールを始めとしたドリンクとともに、ポークスペアリブや牛肉のテンダーロインなどのダイナミックなBBQ プレートが楽しめる。更に、追加メニューには美容効果が期待出来るチアシードなどを用いた前菜(1,200円)が用意されるなど、女性にも嬉しいプランとなっている。一方、ステーキハウス「オーク ドア」ではドラフトビールやワイン、カクテルなどのフリーフローとともにグリル料理が楽しめる「サマー ビアガーデン」を開催。日曜日から水曜日限定の「レギュラー プラン」(6,800円)に加え、ワンランク上のドリンクやフードを提供する「プレミアム プラン」(8,800円)が用意された。一方、木曜日から土曜日にはミュージシャンによる生演奏を実施。その他、ポークリブや帆立貝のローストなど、多彩なエクストラメニューをオーダー出来る。また、江戸前寿司「六緑」では、お寿司とともに全国から取り寄せたクラフトビールを提供。期間中は「馨和 KAGUA」、「紅 KOMACHI」、「江の島ビール」など、2ヵ月ごとに5 種類、合計10 種類のビールが楽しめる。また、平日の17時から19時にかけては、通常1,300円からの提供となるビールを1,000円でオーダー可能。一方、4月1日から9月30日まではランチ時間限定で、焼き魚や煮物とともにお酒が楽しめる「彩り弁当」(5,500円)も展開している。上記のプラン実施期間は6月1日から9月30日まで。この他、6月1日から8月30日にかけてイタリアンカフェ「フィオレンティーナ」では、テラス席プラン「テラスハッピーアワー」を開催。17時から19時まで限定で、イタリアンピンチョスやスプマンテなど、人気のドリンクやフードメニューを特別価格で提供する。更に、限定ドリンクとして「ガンチア アスティ スプマンテ」も登場する予定だ。
2015年04月23日