ヨウジヤマモト(Yohji Yamamoto)とドクターマーチン(Dr.Martens)のコラボレーションシューズ「ダブルモンクストラップシューズ(DOUBLE MONK STRAP SHOES)」が、2019年1月30日(水)より全国のヨウジヤマモト店舗にて展開される。「ダブルモンクストラップシューズ」は、細い木型を採用し、外羽を2本のストラップで押さえた完全オリジナルデザイン。従来の丸みを帯びたトゥにはない、シャープな印象に仕上がっている。マット調のスムースレザーのアッパーには、マットブラックメッキを施したバックルをあわせた。また、アッパーステッチにはブラック/イエローのダブルステッチ、ソール部分にはブラックのみのステッチを施している。“スモーク”と呼ばれる新カラーのソールも、魅力のひとつだ。なお、サイズはメンズ・ウィメンズともに展開される。【詳細】ダブルモンクストラップシューズ展開時期:2019年1月30日(水)~展開店舗:全国のヨウジヤマモト店舗にて価格:64,000円+税カラー:ブラックサイズ:23/24/25/26/27/28/29【問い合わせ先】ヨウジヤマモト プレスルームTEL:03-5463-1500
2019年01月31日ヨウジヤマモト(YOHJI YAMAMOTO)とドクターマーチン(Dr. Martens)のコラボレーションシューズ、「ダブルモンクストラップシューズ(DOUBLE MONK STRAP SHOES)」が、全国のヨウジヤマモト店舗にて発売中。「ダブルモンクストラップシューズ(DOUBLE MONK STRAP SHOES)」6万4,000円すっきりとした細い木型を採用し、外羽を2本のストラップで押さえた完全オリジナルデザインの「ダブルモンクストラップシューズ」。従来の丸みを帯びた形とは違った、ほっそりとした印象のトゥも特徴的。マット調のスムースレザーのアッパーと、マットブラックメッキを施したバックルをあしらった上品な印象の一足に仕上げている。アッパーステッチにはブラック/イエローのダブルステッチ、ソール部分にはブラックのみのステッチを施し、ソールカラーには“スモーク”と呼ばれる新カラーを採用。細かいディテールへのこだわりもさることながら、歩くほどに馴染む履き心地抜群のシューズとなっている。価格は6万4,000円。色はブラックのみで、サイズは23cmから29cmまで1cm刻みでの展開。
2019年01月30日コンラッド大阪より、バレンタイン限定フレーバーのチョコレートボンボンが登場。2019年1月14日(月・祝)から2月14日(木)の期間で、コンラッド大阪40階のパティスリー「アエリア」にて販売される。今回登場するチョコレートボンボンは、カラフルな大人の花束をイメージした全6種類。中でも、真っ赤なハート型ボンボン「アムール」 は、天然由来の力強いストロベリーのテイストを実現したヴァローナ社のフルーツ・クーベルチュール 「インスピレーション・フレーズ」を使用したストロベリーガナッシュと、爽やかな酸味を感じる檸檬ゼリーを、カカオ70%のキレのあるブラックチョコレートでコーティングしたこだわりの一品。甘さを抑えた大人の味を楽しむことが出来る。 林檎キャラメルのフレーバー「ポム」、フレッシュジンジャーとミルクチョコレートのガナッシュに、パイナップルゼリーを合わせた「ボーテ」、柚子ガナッシュの豊かな風味が香る「YUZU」は、それぞれチョコレートと果実の抜群の相性を感じる一粒。果実の爽やかさがチョコレートの奥深い味わいをより一層引き出す、ティータイムにぴったりのラインナップだ。また、ローズ&ブラックティーを組み合わせた「ロズ」と、コクのあるコーヒープラリネと繊細な食感のクリスピーアーモンドで構成される「キャフェ」も個性的で、一度は味わってみたいフレーバー。なお、これら6種類のチョコレートボンボンは、2個入り、4個入り、6個入りの「チョコレートボンボン・ブーケ BOX」として販売されるほか、1個からの購入も可能となっている。【詳細】コンラッド大阪 バレンタイン限定チョコレートボンボン販売期間:2019年1月14日(月・祝)~2月14日(木)販売時間:11:00~20:00販売店舗:コンラッド大阪 40階「アエリア」住所:大阪府大阪市北区中之島3-2-4価格:<チョコレートボンボン・ブーケ BOX>・6個入り(「アムール」「キャフェ」「ポム」「ボーテ」「ロズ」「YUZU」) 3,000円+税・4個入り(「アムール」「キャフェ」「ポム」「ボーテ」) 2,000円+税・2個入り(「アムール」「ポム」or「アムール」「ロズ」) 1,000円+税・1個 各500円+税【問い合わせ先】コンラッド大阪TEL:06-6222-0111
2019年01月14日コンラッド東京では、2019年1月12日(土)から4月5日(金)までの期間、「いちごスイーツビュッフェ」を開催する。日本産のいちごをふんだんに使用した「いちごスイーツビュッフェ」のテーマは、イギリス・フランス・ベルギー。高級食材を使用したスイーツやオリジナリティ溢れるセイボリーなど、各国のお菓子や食文化から着想を得たメニューが並ぶ。全12種類のスイーツには、フランスのシューパリジャン、イギリス生まれのトライフル、ベルギーワッフルとベルギーチョコレートなど、いちごのおいしさをぎゅっと詰め込んだメニューを用意。また、セイボリーには、イギリスのフィッシュアンドチップスや、フランスのエクレアやフォアグラのフランに加え、ベルギービールからインスパイアされたムール貝のビール蒸しなど、全6品のユニークな料理が登場する。【詳細】いちごスイーツビュッフェ期間:2019年1月12日(土)~4月5日(金)時間:・平日(月~金) 第1部14:00~15:30、第2部16:00~17:30※90分の2部制・土日祝 第1部12:00~13:30、第2部14:00~15:30、第3部16:00~17:30※90分の3部制場所:28階 オールデイダイニング「セリーズ」住所:東京都港区東新橋1丁目9-1料金:1人4,500円+税、(グラスシャンパーニュ付き) 1人5,000円+税、子ども(3-5歳) 1人1,300円+税、子ども(6-12歳) 1人2,300円+税※サービス料別※3歳未満は無料※3-12歳は子供料金※子ども(3-12歳)は紅茶を1ソフトドリンクに変更可能内容:・スイーツ(全12種)スコーン&ストロベリースコーン、クロテッドクリーム&ストロベリージャムストロベリートライフル、ストロベリーカップケーキ(3色)、レモンタルト、ベルギーワッフル、ベルギーチョコレートフォンデュといちご、イチゴとチョコレートのベリーニ、割りチョコ、あまおうフレジェ、シューパリジャンオフレーズ、ベリーニ マラデボワ・セイボリー(全6種)ビートルートといちごの冷製スープ、鱈とポテトのフライ “フィッシュ&チップス”、ムール貝のビール蒸し サフランとベリーのゼリー ポテトのエスプーマ、アルデンヌ風パテ ベリーコンポートとともに、フォアグラのフラン コンソメゼリーといちご、ずわいがにのクリームエクレア・飲み物【予約・問い合わせ先】TEL:03-6388-8745(レストラン予約直通)
2018年12月23日コンラッド東京では、春へ向かって気分を盛り上げる国産いちごづくしの「いちごスイーツビュッフェ」を、2019年1月12日から4月5日まで開催。また、平日限定の人気ランチビュッフェ「シェフズ・フェイバリッツ」が1月2日よりメインディッシュを一新して登場する。今回の「いちごスイーツブッフェ」は、イギリス・フランス・ベルギーをテーマに、各国のお菓子や食文化から着想を得て、厳選した高級食材を使ったスイーツやオリジナリティあふれるセイボリーが並ぶ。あざやかな彩りのポップな見た目を楽しめるのはもちろん、丁寧に作られた一つひとつのアイテムはシェフのアイデアとこだわりが満載。スイーツ、セイボリーともに種類を増やし、旬のみずみずしい国産いちごはもちろん、いちごのおいしさを余すところなく堪能できるスイーツ全12種とセイボリー全6種がラインアップ。スイーツは、イギリスで生まれたトライフル、フランスのシューパリジャン、ベルギーワッフルとベルギーチョコレート、セイボリーにはイギリスのフィッシュアンドチップス、フランスのエクレアやフォアグラのフランなどいちごのおいしさをギュッと盛り込み、コンラッドスタイルにアレンジ。また、ベルギービールからインスパイアされたムール貝のビール蒸しなどの遊び心あるオリジナルアイテムなども楽しめる。平日の人気ランチビュッフェ「シェフズ・フェイバリッツ」は、2019年1月2日よりメインディッシュを一新し、“グリル&鎌倉野菜”をテーマに魅力的なメニューが登場。シェフズ・フェイバリッツを担当する、モダンフレンチ「コラージュ」およびオールデイダイニング「セリーズ」の料理長、米山康晴が神奈川出身という縁で、鎌倉野菜の魅力に惚れ込み、今回から鎌倉のミネラル豊富な土地で丁寧に作られた新鮮で味の濃い、季節の鎌倉野菜を提供。メインディッシュには、グリルやローストでおいしさを最大限に引き出すために、シェフが選び抜いたこだわりのお肉やお魚などの高級かつ旬の食材を用意。旬の食材をふんだんに使ったサラダと種類豊富なタパス、1月から開催する「いちごスイーツビュッフェ」から選りすぐったデザートを好きなだけ楽しめる。いちごを思う存分楽しめる「いちごスイーツビュッフェ」、グリルと鎌倉野菜を新しく打ち出した「シェフズ・フェイバリッツ」。都会の喧騒から少し離れ、ゆったりとした雰囲気の中で、最高の味わいを心ゆくまで満喫してみては。【イベント情報】いちごスイーツビュッフェ会期:2019年1月12日~4月5日会場:コンラッド東京 28階 オールデイダイニング「セリーズ」時間:平日(90分の2部制) 第1部14:00~15:30、第2部16:00~17:30 / 土日祝(90分の3部制)第1部12:00~13:30、第2部14:00~15:30、第3部16:00~17:30シェフズ・フェイバリッツ「グリル&鎌倉野菜」会期:2019年1月2日~平日限定会場:コンラッド東京 28階 オールデイダイニング「セリーズ」時間:11:30~15:00(L.O.13:30)
2018年12月21日コンラッド東京が、日本産のいちごをふんだんに使った「ストロベリールージュ・アフタヌーンティ」を開催。28階のバー&ラウンジ、トゥエンティエイト にて、2019年1月16日から2月28日まで行われる。「ストロベリールージュ・アフタヌーンティ」のテーマは、真っ赤で可憐ないちごから着想を得た赤「ルージュ」。大人から子供まで多くの人に愛されるいちご。いちごのように愛されたい、愛されるためにキレイでいたい。そんな女性を美しく輝かせるコスメやハイヒールなどのアイテムをいちごやスイーツで表現している。すべてのスイーツとセイボリーにはいちごが使われており、見た目も美しく、 味わいも楽しめるアイテムをラインアップ。可憐な赤で彩られたプレートに高級食材を使い、白のハイヒールのボンボンショコラ、メイクコンパクトを表現したストロベリータルト、さらには、いちごフレーバーのチョコレートを、本物のル ージュと同じように繰り出せるストロベリーリップスティックなど、美を追求する女性にぴったりなフォトジェニックかつオリジナリティあふれるスイーツとセイボリーが並ぶ。さらに、スイスの高級コスメブランド「Valmont(ヴァルモン)」とコラボレーションし、デラックスアフタヌーンティーでは、「イルプロフーモ」の香水の小瓶(10ml)とローズリングがプレゼントされる。いちごづくしのフォトジェニックなスイーツで、優雅なひとときを過ごしてみては。【イベント情報】ストロベリールージュ・アフタヌーンティー会期:2019年1月16日〜2月28日会場:コンラッド東京 28階 バー&ラウンジ「トゥエンティエイト 」時間:平日 13:30〜16:30 ※変更になる可能性あり / 土曜日 11:00〜16:30、18:30〜20:30 / 日曜・祝日 11:00〜16:30、18:30〜21:30
2018年12月10日コンラッド東京では、日本産の苺をふんだんに使った「ストロベリールージュ・アフタヌーンティー」を、2019年1月16日(水)から2月28日(木)までの期間限定で提供する。テーマは、真っ赤で可憐ないちごから着想を得た「ルージュ=赤」。苺とピスタチオガナッシュをサンドしたハイヒール型の白いボンボンショコラや、ラズベリーのジャムを入れたピンク色のタルト生地にクリームを絞ったメイクコンパクト風のストロベリータルト、実際に繰り出すことが出来るリップ型のストロベリーリップスティックなど、女性を美しく輝かせるコスメやハイヒールなどのアイテムを表現したスイーツが、可憐な赤で彩られたプレートを飾る。また、セイボリー類にも苺を使用したメニューがラインナップ。ポークフィレカツとレッドキャベツを苺のバンズでサンドしたプチバーガーなど、様々な食材と苺の意外な組み合わせが楽しめるメニュー3種類が用意されている。なお、スイスの高級コスメブランド「ヴァルモン(Valmont)」とコラボレーションしたデラックスアフタヌーンティーも登場。スイーツやセイボリーが階段式の豪華なプレートに並ぶ特別プランで、イルプロフーモ(Il Profvmo)の香水小瓶とローズリングがプレゼントされる。【開催概要】「ストロベリールージュ・アフタヌーンティー」開催期間:2019年1月16日(水)〜2019年2月28日(木)時間:・平日 13:30〜16:30(※時間帯は変更になる可能性あり。)・土曜日 11:00〜16:30、18:30〜20:30 日曜・祝日 11:00〜16:30、18:30〜21:30※2時間制場所:コンラッド東京 28階 バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」料金:■スタンダードアフタヌーンティー(※平らなガラスプレートで提供)・スタンダードアフタヌーンティー 1名 4,900円+税 ※サービス料別※平日は、約20種のドリンクセレクションが飲み放題。・コンラッド・ベア付き・スタンダードアフタヌーンティー 1名 5,900円+税 ※サービス料※平日は、約20種のドリンクセレクションが飲み放題。・シャンパーニュフリーフロー付き・スタンダードアフタヌーンティー 1名 7,500円+税 ※サービス料※グラスシャンパーニュのフリーフローに加え、平日は約20種のドリンクセレクションが飲み放題。■ヴァルモン(Valmont)コラボレーション(※階段式のプレートで提供)・デラックスアフタヌーンティー 1名 6,850円+税 ※サービス料別※グラスシャンパーニュに加え、約30種のドリンクセレクションが飲み放題※イルプロフーモ香水小瓶(10ml)&ローズリングをプレゼント(なくなり次第終了)・コンラッド・ベア付き・デラックスアフタヌーンティー 1名 8,350円+税 ※サービス料別※グラスシャンパーニュに加え、約30種のドリンクセレクションが飲み放題※イルプロフーモ香水小瓶(10ml)&ローズリングをプレゼント(なくなり次第終了)<メニュー内容>・スイーツ(全5種)ハイヒールボンボンショコラ/ベリーマカロン/ストロベリーベリーヌ/ストロベリータルト/ストロベリーリップスティック・セイボリー(全3種)ポークフィレカツとレッドキャベツの苺バンズサンド ヨーグルトといちごのディップとともに/蟹サラダとトマトのゼリー/オマール海老とフレッシュいちご ビーツブレッドのスモーブロ・プレーンスコーン、ストロベリースコーン クロテッドクリームとストロベリージャムを添えて・ドリンク【予約・問い合わせ先】TEL:03-6388-8745(レストラン予約直通)
2018年12月07日コンラッド大阪は、ストロベリースイーツビュッフェ「ストロベリー・センセーションズ(Strawberry Sensations)」を、2018年12月26日(水)から2019年5月6日(月)までの期間、開催する。「ストロベリー センセーションズ」をテーマにしたビュッフェでは、定番のスイーツにツイストを効かせた、オリジナルのストロベリースイーツ約20種類が楽しめる。「パヴァロバ」は、生クリームとストロベリーを乗せたメレンゲにブラックペッパーを忍ばせ、甘さのなかにピリッとしたスパイスを利かせた。さらに、苺が贅沢に並べられた「ストロベリータルト」は、新鮮なミントペーストが爽やかな味わいの一品だ。また、ビュッフェは、「ローストポーク、バルサミコとイチゴのソース」などのホットディッシュや、フレッシュサラダ、ホテルブレッドといった豊富なメニューを揃えて、定期的にメニューを入れ替える。さらに、2018年12月22日(土)から2019年2月28日(木)までの期間、「40スカイバー&ラウンジ」にて、デザートビュッフェ同様のテーマでアフタヌーンティーを開催。ストロベリーのコンポートを詰めた「ストロベリー入りアーモンドフィナンシエ」などのストロベリースイーツ6種類と、「鯛のマリネとストロベリーのガスパチョ」などのストロベリーを使ったセイボリー4種類がラインナップ。ドリンクは、カラフルなTWGの紅茶缶に入ったティーセレクションやコーヒーなどを取り揃える。ストロベリー・センセーションズ■スイーツビュッフェ期間:2018年12月26日(水)~2019年5月6日(月)時間:15:00~17:00料金:5,300円+税(子供 2,650円+税) ※サービス料別場所:アトモス・ダイニング(40F)住所:大阪府大阪市北区中之島3丁目2-4内容:ストロベリースイーツ20種類、セイボリーアイテム10種類、コーヒー・紅茶付きメニュー例:ルビーチョコレートにディップしたフレッシュストロベリー、ストロベリー&バジルのゼリーヴェリーヌ、マダガスカルバニラビーンズカスタードのフレジエ、ストロベリークレープ、フレッシュストロベリーツリー、ミント香るストロベリータルト、ミラーグレーズ・ストロベリーケーキ パイナップルコンポート入り、ストロベリー入りアーモンドフィナンシエ ほか■アフタヌーンティー期間:2018年12月22日(土)~2019年2月28日(木)時間:11:00~19:00(L.O.17:00) ※2時間制予約時間:3部制1部 11:00~、11:30~、12:00~2部 13:00~、13:30~、14:00~、14:30~3部 15:30~、16:00~、16:30~、17:00~場所:40スカイバー&ラウンジ(40階)料金:4,500円+税 ※サービス料別メニュー:・スイーツグランマニエのストロベリーババ、ストロベリーとアーモンドのタルト、ストロベリーシュークリーム、イチゴが入ったストロベリーフィナンシェとアーモンドフィナンシェ、ストロベリーチョコレートムースとチョコビスケット、ストロベリースコーン ストロベリーとタラゴンジャム・セイボリー鯛のマリネとストロベリーのガスパチョ、ストロベリーのショーフロア 自家製からすみをのせて、ストロベリーとモッツァレラの大福バルサミコソース、フォアグラとイチゴのワッフル※ビュッフェは、子供(6歳から12歳)は大人料金の半額、5歳以下は無料で利用可能【予約・問い合わせ先】HPもしくは電話TEL:06-6222-0111(代表)
2018年12月01日コンラッド東京では、2018年12月22日(土)から12月25日(火)までの期間、クリスマスランチとクリスマスディナーを提供する。コンラッド東京内にある5つのレストランとバーでは、クリスマスの期間限定のメニューを用意。東京湾の夜景を眺めながら、素敵なひと時を過ごしてみて。中でも注目は、厳選された食材で革新的な料理を創造する中国料理「チャイナブルー」。人気の定番メニュ-に加え、「蟹爪入り 南瓜のクロケット」や「伊勢海老のタマリンドソース炒め」といった、蟹や伊勢海老をふんだんに使用したモダンチャイニーズ料理を提供する。また、日本料理「風花」では、クリスマスにちなんで考案された日本料理を提供。「雲丹かけ御飯」に始まり、「九絵西京焼き」「黒毛和牛大徳寺煮」を揃える。甘味には、「苺の和三盆ブリュレ」を用意する。【詳細】コンラッド東京 クリスマスランチ&ディナー■日本料理「風花」期間:2018年12月22日(土)~12月25日(火)時間:17:30~21:00料金:1人 25,000円+税内容:(先附)蟹とカリフラワーのムース(お凌ぎ)雲丹かけ御飯(御椀)地鶏うす葛仕立て(御造り)金目鯛そぎ造り・才巻海老/柑橘ジュレ掛け(魚料理)九絵西京焼き(肉料理)黒毛和牛大徳寺煮(食事)海鮮胡麻醤油散らし(甘味)苺の和三盆ブリュレ※メニューは仕入状況などにより変更になる場合がある■中国料理「チャイナブルー」期間:2018年12月22日(土)~12月25日(火)・クリスマスランチ時間:11:30~14:00(L.O.)料金:1人7,800円+税/10,000円+税内容:・ポインセチア(1人7,800円+税)シェフ自慢の季節のクレープ料理、山椒油の風味香る贅沢な海鮮出汁スープ~南瓜と蟹肉のタルタルとともに~、海老のタマリンドソース炒め、色々なキノコ入り伊府麺、シェフおすすめデザート・クリスマスローズ(1人10,000円+税)シェフ自慢の季節のクレープ料理、鮑と魚の浮き袋の一番出汁蒸しスープ蟹爪入り 南瓜のクロケット、ホタテ貝のドリア ココナッツソースで、シェフおすすめデザート・クリスマスディナー時間:17:30~21:00(L.O.)料金:1人18,000円+税/23,800円+税※2部制(2時間制)窓際席 第1部 17:30~19:30、第2部 20:30~22:30ソファー席 第1部 17:30~19:30、第2部 20:30~22:30※窓際ではないテーブル席は18:30または19:00※個室は18:30~19:30の間内容:・キャンドルライト(1人18,000円+税)シェフ自慢の季節のクレープ料理、鮑と魚の浮き袋の一番出汁蒸しスープ、蟹爪入り 南瓜のクロケット、ホタテ貝のタマリンドソース炒め、牛バラ肉入り ココナッツカレードリア、シェフおすすめデザート・ホワイトスノー(1人23,800円+税)シェフ自慢の季節のクレープ料理、チャイナブルー特製季節のファッティウチョン、蟹爪入り 南瓜のクロケット、伊勢海老のタマリンドソース炒め、ガーリックライス チャイナブルースタイル~和牛ステーキとともに~、シェフおすすめデザート■モダンフレンチ「コラージュ」・クリスマスランチ期間:2018年12月22日(土)~2018年12月24日(月)時間:12:00~14:00 ※120分制料金:8,000円+税内容:(アミューズ)菊芋のエスプーマ、エノキ、栗(前菜)日本海産寒鰤、大根、文旦、ディル(魚料理)真鱈、牛蒡、サルシッチャ、下仁田葱(肉料理)蝦夷鹿、淡路島産玉葱、黒キャベツ、ピエ・ブルー または 黒毛和牛フィレの瞬間燻製、北山農園野菜(+6,000円)(デザート)ムース オ ショコラ、苺、パッションフルーツ・クリスマスディナー期間:2018年12月22日(土)~2018年12月25日(火)時間:第1部 17:00~19:30、第2部 20:00~22:30 ※いずれの回も120分制料金:24,000円+税内容:(アミューズ)松葉蟹、湯葉、九条葱、クリスタルキャビア(前菜)ランド産フォアグラ、鯖、バスク豚キントア、金柑(魚料理)九州産クエ、白子、モンドール、黒トリュフ(肉料理)ビュルゴー家のシャラン鴨、南高梅、ビーツ、フランボワーズ または 黒毛和牛フィレ、菊芋、百合根、黒トリュフ(+4,000円追加)(デザート)ムース オ ショコラ、苺、パッションフルーツ■オールデイダイニング「セリーズ」クリスマスディナー期間:2018年12月22日(土)~2018年12月25日(火)時間:17:30~21:00料金:11,000円+税内容:フォアグラのテリーヌ 洋梨のチャツネとソーテルヌのゼリー、コンソメスープ ビーツ風味、オマール海老と雲丹のタリオリーニ、七面鳥のロースト 白人参とレーズンのピュレ または 仔牛とリードヴォー 茸と栗と根セロリ、クリスマスデザートの盛り合わせ、コーヒー・紅茶■バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」クリスマスディナー期間:2018年12月23日(日)~2018年12月25日(火)時間:19:30~/20:00~ ※いずれの回も120分制料金:14,000円+税内容:(アミューズ・ブッシュ)ブッラータ ムース、トマトブイヨン、紫蘇グラニテ、シナモン、ゴールドリーフ(エビと帆立貝のソーセージ)柚子とサフランクリーム、キャビアとポレンタを添えて(栗風味のカプチーノ)フォアグラパテ、アマレッティクランブル、パルメザンチーズ(ショートリブの煮込み、ビーフテンダーロインのスパイス焼き)(70%チョコレートムース バニラシャンティー ピスタチオクリーム)トリュフアイス、プチフール、コーヒー・紅茶※料金はサービス料15%別※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがある【予約・問い合わせ先】TEL:03-6388-8745(レストラン予約直通)
2018年11月22日コンラッド東京にて、冬の煌めくパールをイメージした「ウィンター・ドリームズ・オブ・パールズ・アフタヌーンティー」や、ヨーロッパのマウンテンリゾート、スイスのサン・モリッツをイメージしたランチビュッフェとスイーツビュッフェが11月1日より開催中。「ウィンター・ドリームズ・オブ・パールズ・アフタヌーンティー」28階のバー&ラウンジ・トゥエンティエイトにて2019年1月15日まで提供されるのは、上品な輝きを放つ冬のパールをイメージした「ウィンター・ドリームズ・オブ・パールズ・アフタヌーンティー(Winter Dreams of Pearls Afternoon Tea)」。パールフロマージュブランムースや、塩キャラメルマカロンなど、まるで宝石が目の前にちりばめられたかのような華やかな全5種のスイーツと、3種のセイボリー、スコーン、飲み物が楽しめる。都心にありながらも水と緑のパノラマビューが広がるラグジュアリーな空間で、真珠の繊細さと華麗さが表現されたひとつ一つのアイテムを愛でるにふさわしい贅沢な時間が過ごせる。オールデイダイニング「セリーズ」のシェフズ・フェイバリッツとスイーツビュッフェ 同じく28階のオールデイダイニング・セリーズでは、美しい自然とアルプスの山々に囲まれたヨーロッパのマウンテンリゾート、スイスのサン・モリッツをイメージした“ラグジュアリー・ウィンターリゾート”をテーマに、平日限定のランチビュッフェと、週末と祝日限定のスイーツビュッフェを開催。ランチビュッフェのシェフズ・フェイバリッツ「ラグジュアリー・ウィンターリゾート」では、七面鳥のロースト 白人参とレーズンのピュレなど全6種類から選べる、ヨーロッパのエレガントなマウンテンリゾートで食べたいメインディッシュが登場。好みの前菜・サラダはビュッフェから、さらに同時開催中のスイーツビュッフより、選りすぐりのデザートを堪能できる。オールデイダイニング「セリーズ」のシェフズ・フェイバリッツとスイーツビュッフェスイーツビュッフェ「ラグジュアリー・ウィンターリゾート・スイーツビュッフェ」では、ストロベリーホワイトショートケーキや、コーヒー風味のホワイトロールケーキなど全10種のスイーツと、全5種のセイボリーが楽しめる。シェフズ・フェイバリッツの前菜とスイーツ、スイーツビュッフェには、ほぼすべてのスイーツとセイボリーにホワイトを取り入れることで、アルプスの山々に囲まれた冬のサン・モリッツの白銀の世界観を作り上げている。オールデイダイニング・セリーズの「ラグジュアリー・ウィンターリゾート・スイーツビュッフェ」は12月24日まで、シェフズ・フェイバリッツ「ラグジュアリー・ウィンターリゾート」は12月31日まで開催中。【イベント情報】ウィンター・ドリームズ・オブ・パールズ・アフタヌーンティー会期:11月1日〜2019年1月15日会場:コンラッド東京 28階 バー&ラウンジ トゥエンティエイト時間:平日 13:30〜16:30 / 土曜 11:00〜16:30、18:30〜20:30 / 日・祝日 11:00〜16:30、18:30〜21:30 ※2時間制シェフズ・フェイバリッツ「ラグジュアリー・ウィンターリゾート」会期:11月1日〜12月31日 ※平日のみ開催会場:コンラッド東京 28階 オールデイダイニング セリーズ時間:11:30〜15:30(最終入店 14:00)※2時間制ラグジュアリー・ウィンターリゾート・スイーツビュッフェ会期:11月3日〜12月24日 ※週末と祝日限定会場:コンラッド東京 28階 オールデイダイニング セリーズ時間:12:00〜13:30、14:00〜15:30 ※90分制
2018年11月14日『ムーンライト』で第89回アカデミー賞助演男優賞を受賞したマハーシャラ・アリが出演する映画『キックス』より、マハーシャラの存在感光る予告編が到着した。本作は、コツコツ貯めたお小遣いで最強のスニーカー“エア ジョーダン1”を手に入れるも、地元のチンピラに襲われスニーカーを盗られてしまう少年が、奪い返しに行くことを決心するが…というストーリー。ギャング、麻薬、銃、そして仲間とスニーカー…「Wu-Tang Clan」などのHIP HOPをバックにカリフォルニアの太陽の下、ひとりの少年の姿を、リアルかつ斬新に描いた心揺さぶる新時代のブラックムービーだ。主演には、新人ジャキング・ギロリーを抜擢。彼の印象的な演技が、スラムの生活、大人の男になること、スニーカーマニアのカルチャーなど楽しみと驚きに満ちた世界を鮮烈に表現しているとして、高い評価を得ている。共演には、『ハンガー・ゲーム』シリーズや『ムーンライト』のマハーシャラほか、親友役にヒップホップの偉人、ノトーリアス・B.I.G.とフェイス・エヴァンスを両親に持つクリストファー・ジョーダン・ウォーレスが出演している。予告編は、ボロボロのスニーカーを履く少年ブランドンが、街でスニーカーを売る男から“エア ジョーダン1”を手に入れるも、地元のチンピラたちによって靴を奪われてしまう痛々しい場面が映し出される。そして、助けを求めた叔父に「自分のケツは自分で拭け」とあしらわれてしまったブランドンは、2人の友人と共にチンピラたちからスニーカーを取り戻そうと立ち上がることに。また、映像には宇宙服を着た謎の人物が登場し、銃を構えたブランドンと共に部屋を進んでいく様子も…。果たして、少年はスニーカーを取り返すことが出来るのか?宇宙服の人物とは一体…?少年に立ちはだかる過酷な現実と、幻想的な映像美が詰まった映像となっている。『キックス』は12月1日(土)より渋谷シネクイントほか全国にて順次公開。(cinemacafe.net)■関連作品:キックス 2018年12月1日より渋谷シネクイントほか全国にて順次公開©2016 FIGHT FOR FLIGHT, LLC. ALL RIGHTS RESERVED.
2018年11月12日ザ・リラクス(THE RERACS)の2019年春夏ウィメンズコレクションが発表された。シーズンコンセプトは「TRUNK」。スタンダードを進化させる今季は、スターンダードの構築に立ち返った前シーズン「BASIS」を発展させ、スタンダードから生まれる幹「TRUNK」を表現するシーズン。ブランドにとって思い入れの強いテーラードアイテムやミリタリーウェアを、人間の構造にも迫った機能美を追求したパターン、上質な機能性を持つマテリアルで進化させたピースを展開していく。キーワードは"神は細部に宿る"スタンダードを進化させる上でキーワードとなったのは、いくつかのアイテムの上で示されている"God is in the details."(神は細部に宿る)。建築家ミース・ファン・デル・ローエが残したとされるメッセージである。この言葉が示す通り、内側のディテール、内装物等細部まで、徹底的にこだわり抜くアプローチをとった。新しいレディースのサイズ感細部の設計にまでこだわり追求したことの1つは、新しいレディースのサイズ感。たとえば、プレッピーな佇まいのスクールジャケットは、肩やバストの位置を絶妙にコントロールすることにより、単なる"ビッグシルエット"ではなく、タイトなメンズジャケットのようなシルエットに仕上げている。機能的な新素材パターンメイキングだけでなく素材選びにもこだわっていて、たとえば、今シーズンから新しく取り組んだトリアセテート100%のリップストップ生地はそのうちの1つ。軽量で手入れも簡単という機能性の高さに加え、モーターサイクルポンチョに透け感・光沢感を与え、ミリタリーウェアに女性らしい印象をもたらすのに一役買っている。トリアセテートとポリエステルを混合させた麻のような素材も、今シーズン初めて起用するもの。ジャケットコートに採用されたリネンライクなこの生地は、しわになりにくいハリ感を持ちながら、麻のような風合いと清涼感を兼ね備えている。
2018年11月12日第192飯「玄米和風クスクス」■材料玄米2合(炊飯器で玄米モードで炊いておく)玉ねぎ1+1/2個(半量はみじん切りにしソースに使う。残りはくし切り)にんにく1片ソーセージ5~6本人参中1本じゃがいも小4個(メイクイーン)パプリカ1個ひよこ豆水煮100gズッキーニ中1本かぶ大1個和風だしの素大さじ1/2醤油大さじ1トマトペースト大さじ3アリッサ大さじ1塩・胡椒適量■作り方【1】大きめの鍋にサラダ油大さじ2をひき、玉ねぎと、ニンニクのみじん切りを炒め香りを出し食べやすく切ったソーセージを入れて中火で炒める。【2】火が通ったら人参、じゃがいもを入れ、軽く炒めます。玉ねぎ、パプリカ、ひよこ豆も加え軽く炒める。全体に油が回ったらヒタヒタに水を入れそこに和風だし、醤油、トマトペースト、アリッサを入れ30分程煮る。【3】くし形に切ったかぶ、ズッキーニも加え皿に30分程煮て野菜がくったりするまで煮て、塩・胡椒で味を調える。【4】玄米ご飯と別々に盛って頂きますが、最後は混ぜて食べると味変して美味しさ2倍です。【お知らせ】辻仁成さんによる新連載の人生相談「悩めるマダムたちへ――JINSEIのスパイス!」がスタートしました。人生経験豊富な辻さんが、恋愛から家事・育児、夫への愚痴まで、みなさんの日頃の悩みにお答えします!お悩みは、メール(jinseinospice@gmail.com)、Twitter(女性自身連載「JINSEIのスパイス!」お悩み募集係【公式】@jinseinospice)、またはお便り(〒112-8011 東京都文京区音羽1-16-6『女性自身』編集部宛)にて絶賛募集中。性別と年齢、居住地を明記の上、お送りください。
2018年11月06日コンラッド東京より2018年のクリスマスケーキが登場。2018年11月1日(木)より予約開始、受け渡し期間は12月1日(土)から12月25日まで。ノエル・フレーズ例年発売の度に好評を博している「ノエル・フレーズ」が2018年も登場。側面に使用した、ホワイトチョコレートからまるで苺やラズベリーなどが零れ落ちてくるかのよう。ギフトボックスのようなインパクトのある見た目が特徴的だ。中身のスポンジケーキの間には、ふんわり軽やかなホイップクリームと苺が挟まれている。ミラージュ「ミラージュ」は、ヘーゼルナッツとチョコレートのダコワーズのベースを、シシリア産ピスタチオムース、ラズベリーとイチゴのクレムーの層、濃厚なビターチョコレートでコーティング。さらに表面は、鏡の様に艶の出るホワイトチョコレートのグラサージュで仕上げ、一口頬張れば様々な風味や食感が絡み合う。シュトーレンじっくり漬け込んだドライフルーツと、本場ドイツのマジパンの香りが豊かな本格派の「シュトーレン」。2018年は芳醇な香りのエシレバターを贅沢に使用し、新たにチョコレートバージョンも用意。クリスマス定番のスイーツとして、ギフトにもぴったりだ。【詳細】コンラッド東京 2018年 クリスマスケーキ予約期間:2018年11月1日(木)~12月22日(土)受渡期間:2018年12月1日(土)~12月25日(火)販売場所:コンラッド東京 28階 オールデイダイニング「セリーズ」住所:東京都港区東新橋1-9-1 コンラッド東京 28階※予約は公式ホームページにて受付。■ミラージュ価格:6,500円+税販売個数:80個限定※受け渡し3日前までに要予約。■ノエル・フレーズ価格:直径12cm 5,800円+税、直径15cm 7,000円+税販売個数:直径12cm 100個限定、直径15cm 50個限定※受け渡し3日前までに要予約。■シュトーレン(2種入り)価格:3,500円+税【問い合わせ先】オールデイダイニング「セリーズ」TEL: 03-6388-8745
2018年11月03日コンラッド大阪では、2018年11月1日(木)より、真っ白なクリスマスの世界をスイーツで表現したスイーツビュッフェとアフタヌーンティーを提供する。スイーツビュッフェとアフタヌーンティーは、どちらも「スノー&ホワイト」というタイトルで開催される。その名を冠した通り、ウィンターシーズンならではの銀世界を想起させるような幻想的スイーツが登場する。スイーツビュッフェでは、 ビュッフェ台の上に館内デコレーションと同じ真っ白なクリスマスツリーが登場し、そのツリーのもとに「シュトーレン」や「スノー・クグロフ」、「アーモンドプラリネのログケーキ」、「ブッシュ・ド・ノエル」などクリスマスの伝統的なスイーツが並ぶ。また、この時期に欠かせない定番の「苺のショートケーキ」は、雪だるまをイメージした愛らしいデザインで提供する。アフタヌーンティは、全10種類のメニューを和箪笥をモチーフにした漆塗りのティースタンドにセット。メレンゲの器に爽やかな柚子風味のココナッツクリームを絞った真っ白なスイーツ「スノー&ホワイト」をはじめとする6種類のスイーツと、ディルヨーグルトで和えた「小エビのエクレア」、赤玉葱をキャラメリゼしたジャムをトッピングした「カリフラワーとグルゴンゾーラのパンナコッタ」などの4種類のセイボリーを揃えた。【詳細】■スイーツビュッフェ「スノー&ホワイト」期間:2018年11月1日(木)~12月21日(金)時間:15:00~17:00※土日祝のみ90分制 ※12月21日(金)は90分制となります。場所:アトモス・ダイニング(40階)料金:平日: 4,700円(子供 2,350円)/土日祝: 4,900円(子供 2,450円)※12月17日(月)~12月21日(金)の期間中は平日を含め、 4,900円となります。予約方法:ホームページもしくは電話(06-6222-0111(代表))にて。※表示金額に別途税金とサービス料加算。※子供(6歳~12歳)は通常料金の半額、5歳以下は無料。■アフタヌーンティー「スノー&ホワイト」期間:11月1日(木)~12月21日(金)時間:11:00~18:30※利用は2時間制。※予約は3部制。1部:11:00~/11:30~、2部:13:00~/13:30~/14:00~、3部:15:30~/16:00~/16:30~場所:40スカイバー&ラウンジ(40階)料金:平日 4,000円/土日祝 4,200円※12月17日(月)~12月21日(金)の期間中は平日を含め4,200円。予約方法:ホームページもしくは電話(06-6222-0111(代表))にて。※表示金額に別途税金とサービス料加算。セット内容:スパイスの効いたクリスマス・スターのフルーツタルト、クリスマス・フルーツケーキ、ピスタチオのクリスマスツリー、林檎のコンポートとキャラメルクリームのスノーシュークリーム、スノー&ホワイト、赤ワインで煮た洋梨ジャムとサフランスコーン、チキンカレーのラミントン風、カリフラワーとグルゴンゾーラのパンナコッタ 赤玉葱のジャム、昆布茶でマリネした京蕪とスキャンピの柚子風味スノーボール仕立て、ディルヨーグルトで和えた小エビのエクレア
2018年10月18日おしゃれの秋。冬に向けておしゃれして出かけたいイベントが増えていませんか。そんな日におすすめなのがシースルーブラウスです。ブラックで落ち着いた印象に見せながらも、上品な透け感が大人の艶っぽい雰囲気を作ってくれます。でも、シースルーブラウスを着るなんて、肌の透け感が気になってしまう。しかも、少し狙っている感じも強すぎるのではないか?肌が見えると、派手な人のイメージがついてしまうのではないか?親しみやすさを損なってしまうのではないか?など、シースルーブラウスはベーシックアイテムに比べて、少々ハードル高めなアイテムに思いがちです。でも、プラスワンのアイテムを添えることで、「品の良い」「ヘルシー」そして「大人っぽい」スタイリングが叶います。◼︎ライダースジャケットを添えて大人の雰囲気に写真では少しわかりにくいのですが、シースルーブラウス選んだ日のコーディネートです。冬にたくさん穿きたいSONIA RYKIELのホワイトパンツと黒と白のコーディネートにしました。この季節は羽織が1枚あると嬉しいですよね。例えばカーデイガン、ジャケットも良いですがお、しゃれを楽しみたい日はベーシックアイテムではもったいないです。シースルーブラウスだからこそ、ライダースジャケットで品良く「大人っぽい」を完成させるスタイリングがおすすめ。◼︎ブルー小物でヘルシーに仕上げるURBAN RESEARCHのFORK&SPOONのハイウエストデニムとスタイリングしました。シースルーブラウスなどの艶っぽい雰囲気が出るアイテムは、デニムと合わせると「親しみやすい」雰囲気が作れます。そして、一番のポイントは小物の色です。赤やピンクなどのカラーアイテムを添えると「フェミニン」な雰囲気が強くなりますし、黄色やグリーンを合わせると「活気のある」雰囲気になります。今回わたしがコーディネートに選んだのが、昨年H&Mで購入したブルーのファーとGUの水色バッグです。青色は「清潔感」「落ち着いた」雰囲気を添えてくれるので、シースルーブラウスで「ヘルシー」な艶っぽさをしたい日はとてもおすすめです。◼︎インナーの色にも気を使ってシースルーブラウスを着るときに大切なのはインナーの色です。基本、同色で合わせた方がインナーとブラウスの一体感が出て綺麗に決まります。今回は黒色のインナーを選んでいます。肩紐が細くなるほどセクシーな艶っぽさが出せますし、太くなるほどヘルシーな艶っぽさに仕上がります。10月から12月は厚着をしたくなる季節ですが、イベント時や少し贅沢な気分になりたいレストランで、厚手の服はあまり着たくないですよね。そんなときに着る1枚にシースルーアイテムはぴったり。ノースリーブほど露出も多くなく、品の良いアイテムとして重宝するシースルーブラウス。お気に入りを見つけてみてはいかがでしょうか?大人っぽく、ヘルシーに仕上げたい日はぜひ、アウターや小物の色を意識してくださいね。
2018年10月16日コンラッド東京は「ラグジュアリー・ウィンターリゾート・スイーツビュッフェ」を、2018年11月3日(土)から12月24日(月)までの週末・祝日限定で開催する。「ラグジュアリー・ウィンターリゾート・スイーツビュッフェ」は、ウィンターリゾートとして名高いサン・モリッツから見える、スイスアルプスやサンモリッツ湖の美しい風景から着想を得たスイーツやセイボリーを揃えるビュッフェ。白銀の世界を象徴するような、白を基調としたスイーツは、ストロベリーホワイトショートケーキや、コーヒー風味のホワイトロールケーキ、ホワイトチョコチップカップケーキ、レアチーズの爽やかな味わいが広がるクレメ・ダンジュなどを用意。なめらかなクリームやホワイトチョコなど、優しい味わいを楽しめる。加えて、カリフラワーの冷製スープや白ソーセージとシュークルートのミニバーガーなど、セイボリーも白で統一。都会の喧騒を離れたウィンターリゾートの澄んだ空気感を思わせる、優雅で洗練されたラインナップとなっている。【詳細】コンラッド東京「ラグジュアリー・ウィンターリゾート・スイーツビュッフェ」開催期間:2018年11月3日(土)~12月24日(月) ※週末と祝日限定時間:12:00~13:30、14:00~15:30 ※各90分制、時間帯は変更になる可能性あり。場所:コンラッド東京 28階 オールデイダイニング「セリーズ」住所:東京都港区東新橋1-9-1料金:1名 4,500円+税1名/(グラスシャンパーニュ付き) 5,000円+税/子ども(4~12歳) 1名 2,300円+税 ※3歳以下は無料※価格は全てサービス料15%別。内容:〈スイーツ(全10種)>ストロベリーホワイトショートケーキ、コーヒー風味のホワイトロールケーキ、ホワイトチョコチップカップケーキ、柚子タルト、ストロベリームース、ベリートライフル、クレメ・ダンジュ、チョコレートブラウニー、ブール・ド・ネージュ、シュトーレン〈セイボリー(全5種)〉カリフラワーの冷製スープ、鴨とフォアグラ モンブラン仕立て、フィッシュパイ、白ソーセージとシュークルートのミニバーガー、ブランダードシュー ※ドリンク付き※内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になる場合あり。【予約・問い合わせ先】TEL:03-6388-8745(レストラン予約直通)
2018年10月14日コンラッド東京では、冬の“パール”をイメージした「ウィンター・ドリームズ・オブ・パールズ・アフタヌーンティー(Winter Dreams of Pearls Afternoon Tea)」を開催。会期は、2018年11月1日(木)から2019年1月15日(火)まで。世の女性を魅了し続ける、繊細で気品のある美しさを放つパール。「ウィンター・ドリームズ・オブ・パールズ・アフタヌーンティー」では、そんなパールを表現したジュエリーのようなスイーツ&セイボリーを用意。これから訪れる冬にぴったりな“ホワイト”を基調としたメニューを、ガラスプレートの上にのせて提供する。目玉となるのは、パールのようにころんとした丸いフォルムが愛らしいスイーツの数々。パールの艶感まで表現したフロマージュブランムースをはじめ、塩キャラメル味の純白のマカロンや、雪の結晶のデコレーションを飾ったホワイトチョコレートタルトなど、全5種がラインナップする。またセイボリーには、和牛ハンバーグやズッキーニのグリルを米粉のバンズで挟んだ“白い”バーガーや、貝に模した器を使用したホタテとマッシュルームのクリーム煮など、パールのピュアな輝きにヒントを得た、美しいメニューを取り揃える。宝石が散りばめられたかのような、華やかメニューが並ぶ「ウィンター・ドリームズ・オブ・パールズ・アフタヌーンティー」に、是非足を運んでみてはいかが。【詳細】ウィンター・ドリームズ・オブ・パールズ・アフタヌーンティー会期:2018年11月1日(木)~2019年1月15日(火)営業時間:平日 13:30~16:30/土曜日 11:00~16:30、18:30~20:30/日曜・祝日 11:00~16:30、18:30~21:30※時間帯は変更になる可能性有り場所:コンラッド東京 28階 バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」住所:東京都港区東新橋1-9-1価格:スタンダードアフタヌーンティー 1名 4,900円+税/デラックスアフタヌーンティー 1名 6,850円+税/コンラッドベア付き・デラックスアフタヌーンティー 1名 8,350円+税 ※全てサービス料15%別途内容:<スイーツ>(全5種)パールフロマージュブランムース/塩キャラメルマカロン/ホワイトチョコレートタルト ラズベリー風味/バニラパンナコッタ、エルダーフラワーゼリー、ホワイトチョコレートクランチ、ホワイトチョコレートパウダー/ホワイトチョコチップカップケーキ ココナッツクリーム添え <セイボリー>(全3種)オニオンムース イカとからすみトッピング/米粉バンスの和牛バーガー アリサソース/ホタテとマッシュルームのクリーム煮 フルーロン添え・プレーンスコーン、ホワイトチェコチップスコーン クロテッドクリームとアップルシナモンジャムを添えて・飲み物※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になる場合有り【予約・問い合わせ先】TEL:03-6388-8745(レストラン予約直通)
2018年10月01日コンラッド大阪は、2018年のクリスマスケーキの予約受付を2018年10月1日(月)から12月22日(土)まで実施する。予約したケーキの受け渡しは、12月8日(土)から12月25日(火)まで、40階のパティスリー「アエリア」にて行われる。2018年は、真っ白なチョコレートムースケーキの上にブルーベリーを並べた「スノー&ホワイト チョコレートムース」と、クリスマスリースをイメージしたパリ・ブレスト「ストロベリー クリスマスリース」の2種類のケーキを販売。「スノー&ホワイト チョコレートムース」は、カカオバリー社の上質なクーベルチュール・ミルクのチョコレートに、TWGのアールグレイの茶葉と生クリームを加えた、なめらかなムースケーキ。ケーキの中は、オレンジのコンポートとヘーゼルナッツのムースの層になっており、底にはヘーゼルナッツのキャラメリゼが敷き詰められている。香り豊かなアールグレイ風味のチョコレートムースと、ナッツの食感、爽やかな酸味のオレンジが絶妙にマッチ。紅茶とも相性抜群な1品だ。クリスマスリースに見立てたシューケーキ「ストロベリー クリスマスリース」は、真っ赤なアーモンドクリームを加えてサクッと焼き上げたシュー生地が見た目にも鮮やか。チョコレートのリーフでデコレーションし、クリスマスの気分を盛り上げる。生地にはカスタードクリームと生クリームを詰め、濃厚なカスタードバタークリームと、みずみずしいストロベリー、ラズベリーをサンドして仕上げている。【詳細】コンラッド大阪 クリスマスケーキ予約受付:2018年10月1日(月)~12月22日(土) ※購入3日前まで。受取期間:2018年12月8日(土)~12月25日(火) ※事前予約のみの販売。受取時間:11:00~20:00販売店舗:パティスリー「アエリア」コンラッド大阪 40階住所:大阪府大阪市北区中之島3-2-4※10月中の予約に限り、早割特典で10%オフ。※早割特典利用の場合は、ホームページにてにて事前決済での購入。キャンセルの場合は返金不可。※受取予定日の3日前からのキャンセルは、予約内容と同額のキャンセル料100%支払いが必要。■ケーキ・スノー&ホワイト チョコレートムース(直径18cm×高さ5cm) 4,800円+税・ストロベリー クリスマスリース(直径17cm×高さ8cm) 4,800円+税【予約・問い合わせ先】TEL:06-6222-0111(ホテル代表/11:00~20:00)
2018年09月30日コンラッド大阪は、10月1日より、クリスマスケーキの予約受付を開始する。写真手前:「スノー&ホワイト チョコレートムース」(4,800円)、写真奥:「ストロベリー クリスマスリース」(4,800円)コンラッド大阪が2018年のクリスマスに贈るのは、真っ白なチョコレートムースケーキの上にブルーベリーが並ぶ「スノー&ホワイト チョコレートムース」(4,800円)と、クリスマスリースをイメージしたパリ・ブレスト「ストロベリー クリスマスリース」(4,800円)の2種類。「スノー&ホワイト チョコレートムース」は、カカオバリー社の上質なクーベルチュール・ミルクのチョコレートに、TWGのアールグレイの茶葉と生クリームを加え、なめらかなムース状にしたケーキの中に、オレンジのコンポートとヘーゼルナッツのムースのレイヤーを忍ばせた、紅茶と一緒に食べてほしい一品。ケーキの下にはヘーゼルナッツのキャラメリゼが敷き詰められ、アールグレイ香るチョコレートムースと食感のあるナッツ、オレンジの酸味の抜群な相性を楽しめる。クリスマスリースに見立てた「ストロベリー クリスマスリース」は、真っ赤なアーモンドクリームを加えてサクッと焼き上げたシュー生地に、カスタードクリームと生クリームを詰め、濃厚なカスタードバタークリームとストロベリー、ラズベリーを間に挟んだ一品。シューの上にはチョコレートのリーフが飾られ、クリスマスムードを華やかに盛り上げる。販売は事前予約のみ。予約期間は10月1日から12月22日まで。10月中にHPより予約して場合に限り、10%OFFの早割特典で購入できる。受取り期間は12月8日から12月25日まで。ケーキの受取りは40階にオープンしたパティスリー「アエリア」にて。
2018年09月28日ニューヨーク発のロブスターロール専門店「ルークス ロブスター」が、2018年9月13日(木)に開業する大規模複合施設「渋谷ストリーム」内に、同日オープンする。NY本場の味わいを提供する「ルークス ロブスター」ニューヨーク・マンハッタンで2009年に創業したロブスターロール専門店「ルークス ロブスター」。パンに塗られたバターの香ばしい香りと、質の良いロブスターの甘み・旨味が口の中いっぱいに広がる本場のロブスターロールを味わうことができる。“港”イメージの渋谷ストリーム店日本では、2015年に初上陸した表参道店を皮切りに、都内を中心に続々とショップを構える。今回オープンとなる渋谷ストリーム店では、渋谷・表参道周辺に構える既存店同様、"港"をイメージしたカジュアルな空間を演出しながら、高品質のシーフードロールを提供する。日本限定!「柚子胡椒 ロブスターロール」新登場注目したいのは、渋谷ストリーム店のみで展開される“日本限定メニュー”「柚子胡椒 ロブスターロール」。パンにサンドしたのは、柚子胡椒・レモンバター・醤油を絡めた、甘みと旨味たっぷりのロブスター。仕上げに散らした柚子ピールが爽やかなアクセントとなる、日本ならではの和風サンドとなっている。オープン祝した“ワンコインロブスター”もまたオープンを記念して、9月13日(木)から16日(日)までの期間は、通常980円(税込)のロブスターロール(レギュラー)を、500円で楽しめる"ワンコインロブスター"を実施。各日30個限定での提供となるので、売り切れとなる前に店頭に急いで。【詳細】ルークス ロブスター 渋谷ストリーム店オープン日:2018年9月13日(木)場所:渋谷ストリーム 2F住所:東京都渋谷区渋谷3-21-3TEL:03-6419-9700※9月13日(木)より開通営業時間:11:00~20:00休日:不定休メニュー例:・柚子胡椒 ロブスターロール 1,000円(税込)<渋谷ストリーム店限定メニュー>・ロブスターロール(レギュラー) 980円(税込)・クラブロール 1,380円(税込)・シュリンプロール 950円(税込)■オープン関連情報・ワンコインロブスター<各日30個限定>期間:9月13日(木)~16日(日)・オリジナルラベル クラフトビール プレゼント期間:9月13日(木)~23日(日)内容:シーフードロールをドリンクやフレンチフライ、スープなどのセット購入の各日先着30名に、同店オリジナルラベルのクラフトビールをプレゼント
2018年08月24日コンラッド東京では、「オトナハロウィン・スイーツビュッフェ」を、中国料理「チャイナブルー」とオールデイダイニング「セリーズ」の2会場にて開催。2018年9月1日(土)より、順次提供をスタートする。"ハロウィン"の世界観を表現したスイーツビュッフェ「オトナハロウィン・スイーツビュッフェ」は、ハロウィンをモチーフにした秋ならではのスイーツビュッフェ。ダークな色合いで彩られたスイーツには、カボチャや安納芋、栗など秋の食材をふんだんに取り入れて、旬の美味しさをギュッと閉じ込めている。「セリーズ」「チャイナブルー」の両会場では、"蜘蛛"をモチーフにしたベイクドチーズケーキや、"ジャック・オ・ランタン"に見立てたパンプキンモンブラン、"十字架"を飾ったスイートポテトなど、ハロウィンらしさ溢れるメニューを共通で提供する。各会場の限定メニュー登場各会場でしか食べることが出来ない限定メニューにも注目したい。「セリーズ」では「イエローウィン・スイーツビュッフェ」と題した会場で、3種の限定セイボリーを用意。カボチャやリンゴ、サーモンなどを挟んだサンドなどが、ビュッフェ台の上を彩る。また別途料金で、人気シャンパンの「ヴーヴ・クリコ イエローラベル」のグラスを楽しむことも可能だ。ハロウィン×中華のユニークメニューも一方今回ハロウィン・スイーツビュッフェを初開催する「チャイナブルー」では、ハロウィンをモチーフにした限定中華メニューが登場。ハロウィンカラーの"イエロー"に彩られたスイーツ揚げ餃子や、パンプキンカレーをのせたチャイニーズカナッペなど、普段は味わうことができない、スペシャルなメニューを堪能できる。なおコンラッド東京では、9月1日(土)から10月31日(水)までの期間、「オトナハロウィン・アフタヌーンティー」も開催している。【詳細】「オトナハロウィン・スイーツビュッフェ」※セリーズでは「イエローウィン・スイーツビュッフェ」場所:コンラッド東京 28階「セリーズ」「チャイナブルー」住所:東京都港区東新橋1-9-1■セリーズ期間:9月3日(月)~10月31日(水) 14:00~15:30、16:00~17:30※90分制、時間帯が変更になる可能性有り価格:イエローウィン・スイーツビュッフェ 平日 4,200円+税~/土日祝 4,500円+税~ ※プラス500円+税で、「ヴーヴ・クリコ イエローラベル」のグラス提供※子供(4~12歳)は平日2,000円+税、土日祝2,300円+税。3歳以下は無料※価格は全てサービス料別途■チャイナブルー期間:9月1日(土)~10月31日(水)15:00~16:30※90分制、時間帯が変更になる可能性有り価格:ハロウィン点心とチャイニーズセイボリー付きスイーツビュッフェ 平日 4,200円+税/土日祝 4,500円+税※子供(4~12歳)は平日2,000円+税、土日祝2,300円+税。3歳以下は無料 ※価格は全てサービス料別途<メニュー>■セリーズ、チャイナブルー共通・スイーツ:スパイダーベイクドチーズケーキ、パンプキンクリームを乗せたベルベットカップケーキクレメ、ダンジュ ストロベリージャム、パンプキンモンブラン、パンプキンプリン、ピスタチオガナッシュを詰めたチョコレートカップ、安納芋のスイートポテト、バタフライピーティーゼリー 洋梨・タピオカとともに、紫芋ロールケーキ、洋梨とキャラメルのムース・プレンスコーン クロテッドクリームとピーチラズベリーのジャムを添えて・飲み物■セリーズ限定(セイボリー全3種):かぼちゃのミニカイザーロールのスモークポークとりんごのサンドウィッチ、ビーツ風味のフムス ラボッシュ添え、サーモンとゴートチーズのオープンサンド■チャイナブルー限定:スイーツ揚げ餃子(ハロウィン点心)、チャイニーズカナッペ パンプキンカレー風味、鶏肉の宮保ソース【予約・問い合わせ先】TEL:03-6388-8745
2018年08月13日コンラッド大阪は、スイーツビュッフェ「ハロウィーン・ホーンテッドタワー」を、40階「アトモス・ダイニング」にて2018年8月31日(金)から10月31日(水)まで開催する。ただし、10月19日(金)より前は、金・土・日・祝日限定。スイーツビュッフェ「ハロウィーン・ホーンテッドタワー」「ハロウィーン・ホーンテッドタワー」では、用意されたビュッフェ台に、廃屋の「ホーンテッドタワー」が登場。 ホワイトチョコレートを被った「マシュマロゴースト on ブラウニー」が「ホーンテッドタワー」の中から次々と登場する他、「ゴーストジャック・パンプキンパイ」や「チョコケーキ ゴースト・トッピング」など、ゴーストモチーフのスイーツの数々が並ぶ。また、暗闇の森をイメージしたコーナーには、クリームチーズで包んだココアケーキにラズベリソースをトッピングした「血まみれケーキ」や、無花果やぶどう、オレンジなどのフレッシュなフルーツをたっぷり使った「蜘蛛の巣フルーツタルト」、チョコレートクリームを使用した「モンスターミルフィーユ」など、ホラーなルックスのスイーツが勢揃い。その他、ハロウィンをイメージしたセイボリーも取り揃え、ハロウィンならではの特別な雰囲気を演出する。ハロウィン限定アフタヌーンティーもまた、別会場の『40スカイバー&ラウンジ』では、 9月1日(土)から10月31日(水)まで、ハロウィン期間限定のアフタヌーンティー「マジックアワー・ビフォー・ハロウィーンナイト」を開催。ハロウィーンの夜を迎える直前の日没“マジックアワー”を表現したアフタヌーンティーでは、紫芋のクリームを絞ったパンプキンタルト「バイオレット・パンプキンパイ」や「Yelloween黒ごまマカロン」「紫芋ポテトと塩卵黄の最中」など、ハロウィンカラーのスイーツを提供。ハロウィン気分を高めるスイーツ6種とセイボリー4種を用意する。詳細コンラッド大阪 ハロウィン住所:大阪府大阪市北区中之島3-2-4■スイーツビュッフェ「ハロウィーン・ホーンテッドタワー」期間:2018年8月31日(金)~10月31日(水) ※10月19日(金)より前は 金・土・日・祝日限定開催。時間:15:00~17:00 ※土日祝のみ90分制料金:金曜日 大人 4,700円+税、子供 2,350円+税/土日祝 大人 4,900円+税、子供 2,450円+税場所:アトモス・ダイニング(40F)予約TEL:06-6222-0111(代表)内容:ハロウィーンスイーツ20種類、セイボリーアイテム10種類、コーヒー・紅茶付き※予約は、HPもしくは電話にて受付。※表示金額には別途サービス料を加算。■アフタヌーンティー「マジックアワー・ビフォー・ハロウィーンナイト」期間:9月1日(土)~10月31日(水)時間:11:00~18:30 ※2時間制。※予約は下記時間帯の3部制で受付。1部:11:00~/11:30~、2部:13:00~/13:30~/14:00~、3部:15:30~/16:00~/16:30~料金:平日 4,000円+税/土日祝 4,200円+税場所:40スカイバー&ラウンジ(40F)予約TEL:06-6222-0111(代表)メニュー:マシュマロゴースト on ブラウニー、三日月をのせた竹炭チーズケーキ、Yelloween黒ごまマカロン、パープル・パンプキンパイ、コウモリカップケーキ、スコーンとミックスベリージャム、紫芋ポテトと塩卵黄の最中、海苔で巻いたパンプキンパンナコッタ、 バニラの香りのホタテ、 パフライス、ロブスターと柿のサラダ、ウッドファイヤーブレッドに乗ったチョウザメスモークのゴースト、紅茶もしくはコーヒー※予約は、HPもしくは電話にて受付。※表示金額には別途サービス料を加算。
2018年08月11日コンラッド東京では、「オトナハロウィン・アフタヌーンティー ~魅惑のホーンテッド・ホテル~」を、2018年9月1日(土)から10月31日(水)まで開催する。「オトナハロウィン・アフタヌーンティー ~魅惑のホーンテッド・ホテル~」では、ハロウィンをモチーフにしたメニューを提供。ジャック・オ・ランタンをイメージしたモンブランや、コウモリのチョコレートを飾ったクリームチーズのデザート、棺桶に見立てたチョコタルトなどがラインナップする。セイボリーとして提供されるのは、竹炭で仕上げた漆黒のバンズにかぼちゃのサラダなどを挟んだバーガーや、秋鮭とほうれん草のキッシュなど。秋の食材をふんだんに使用しているので、旬の味わいを存分に楽しむことができる。またカラーはオレンジをメインに、スモーキーな色合いを組み合わせた。どこかミステリアスな雰囲気が漂う、ユニークなハロウィンメニューとなっている。なお同ホテルのマスコットベア「コンラッド・ベア」は、コスチュームを纏ってモンスターに変身。アフタヌーンティ―コース内の「モンスターベア付き・デラックスアフタヌーンティー」を注文した人に、プレゼントされる。【詳細】オトナハロウィン・アフタヌーンティー ~魅惑のホーンテッド・ホテル~期間:2018年9月1日(土)~10月31日(水)時間:・平日 13:30~16:30 ・土曜日 11:00~16:30、18:30~20:30・日・祝日 11:00~16:30、18:30~21:30※全2時間制、時間帯が変更になる可能性有り場所:バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」住所:東京都港区東新橋1-9-1 コンラッド東京 28階価格:・スタンダードアフタヌーンティー 1名 4,900円+税・デラックスアフタヌーンティー 1名 6,850円+税・シャンパーニュ フリーフロー付き・スタンダードアフタヌーンティー 1名 7,500円+税・モンスターベア付き・デラックスアフタヌーンティー(ハロウィン限定特別バージョン)1名 8,350円+税※サービス料別途■メニュー内容・スイーツ(全5種):パンプキンモンブラン ジャック・オ・ランタン/クレメ・ダンジュ ストロベリージャム/チョコレートのスパイダーネット、カボチャクリームの乗ったレッドベルヴェットドーナツ/紫芋ガナッシュのチョコレートタルト/ブラックチェリームース、バタフライピージュレ、ざくろ・セイボリー(全3種):竹炭バンズバーガー(かぼちゃのサラダとカナディアンベーコン)/フォアグラのムースとビーツブレッド 栗とラズベリーを添えて/イカスミ風味の秋鮭とほうれん草のキッシュ・プレーンスコーン、竹炭とクランベリー入りブラックスコーン(クロテッドクリームとリンゴンベリーのジャム付き)・飲み物【予約・問い合わせ先】TEL:03-6388-8745(レストラン予約直通)
2018年08月05日ロブスターロール専門店「ルークス ロブスター(LUKE’S LOBSTER)」は、九州初出店となる福岡パルコ店を、2018年8月10日(金)よりオープンする。“高級食材のロブスターをカジュアルなスタイルで食べてもらいたい”という創業者の想いのもと、2009年にニューヨークにて誕生したロブスターロール専門店「ルークス ロブスター」。日本国内9店舗目となる福岡パルコ店では、お馴染みの「ロブスターロール」「シュリンプロール」などに加え、福岡店限定のメニューも用意する。同店限定の新メニュー「明太子 ロブスターロール」は、福岡県の特産品であるまろやかな辛さの明太子と、レモンバターソースを絡めて味付けされた甘みと旨みたっぷりのロブスターをパンにサンドした一品。ピリッとした辛さのチリパウダーが、アクセントとなっている。また、オープン記念キャンペーンとして、オープンから3日間、各日50個限定でロブスターロール(レギュラー)を500円で販売。さらに、8月13日(月)から、オリジナルクラフトビールやオリジナルデザインのコインケースがプレゼントされるイベントも実施される。【詳細】ルークス ロブスター 福岡パルコ店オープン日:2018年8月10日(金)住所:福岡県福岡市中央区天神2-11-1 福岡パルコ 本館1FTEL:092-235-7157 ※オープン日より開通営業時間:11:00~20:00定休日:不定休価格例:■単品・ロブスターロール 980円+税~・クラブロール 1380円+税・シュリンプロール 950円+税・明太子 ロブスターロール 1,000円+税 ※福岡店限定メニュー■セットメニュー ※シーフードロールにプラス出来るセット・フレンチフライセット(フレンチフライ、ドリンク) プラス400円+税・スープセット(クラムチャウダーorロブスタービスク、ドリンク) プラス500円+税・マスターセット(フレンチフライ、クラムチャウダーorロブスタービスク、コールスロー、ドリンク)プラス1,000円+税【オープン記念キャンペーン】・ワンコインロブスター日程:2018年8月10日(金)~12日(日)内容:通常980円のロブスターロール(レギュラー)を500円で販売 ※各日50個限定・オリジナルクラフトビール プレゼント日程:2018年8月13日(月)~19日(日)内容:シーフードロールのセット(プラス400円+税~)の購入者限定で、オリジナルラベルのクラフトビールをプレゼント ※8月13日(月)~17日(金)は各日先着30名、8月18(土)~19日(日)は各日先着50名限定。・オリジナルコインケース プレゼント日程:2018年8月25日(土)~26日(日)内容:シーフードロールのセット(プラス400円+税~)の購入者限定で、オリジナルデザインのコインケースを各日50名にプレゼント
2018年08月02日コンラッド大阪初のスイーツショップ「アエリア(AERIA)」が、2018年7月24日(火)オープン。ラテン語で"エアリー(Airy)"を意味する「アエリア」は、ホテル最上階40階に登場。カウンターは地上200mの空に囲まれており、まるで“空に浮かぶパティスリー”のような開放的な空間が広がっている。ショーケースに並べられるのは、太陽や星など、空の多彩な表情をモチーフにした美しいケーキ、チョコレートボンボンなど。ピーチとラズベリーでマーブル模様を描いた艶やかなコーティングのケーキには、なめらかなムースとサクサク食感のクランチを閉じ込めている。カカオ68%の濃厚なチョコレートムースには鮮やかなパイナップルゼリーを飾った。大胆なカラーが目を惹く全6種類のチョコレートボンボンには、酒粕や天然醸造醤油など日本ならではの素材を採用。美しい空色のオリジナルボックスに納められたショコラは、ギフトにも最適だ。【詳細】コンラッド大阪「アエリア(AERIA)」オープン日:2018年7月24日(火)営業時間:11:00~20:00場所:コンラッド大阪40階(大阪府大阪市北区中之島3-2-4)商品例:・<ケーキ>ホール 3,900円+税/ピース 1,000円+税・<チョコレートボンボン>ボックス 2個入 950円+税/4個入 1,800円+税/6個入 2,700円+税【予約・問合せ】コンラッド大阪TEL:06-6222-0111※予約は受取希望日の3日前まで。
2018年07月26日カレーは大抵の食材と合いますよね。何をトッピングに足しても、大抵のものはルーと馴染んでしまいます。そんな特徴からか、最近は地元の名産品×カレーでご当地カレーが増えてきており、この食材がカレーに入っているの!?と驚いてしまうような面白いカレーもちらほらあります。 今回筆者がレビューを担当するのは、『北海道 北の小さなカレー屋さん ズワイ蟹カレー』。お値段は540円(税込)で、販売は高島食品から。北海道の名産品を中心に、様々なコンセプトのカレーを手掛けている会社です。箱裏面を見ると、「北海道産玉ねぎをたっぷり入れたスープに、ずわいがにのうま味と北海道産じゃがいもを煮込んだスパイスの効いたカレーに仕上げました。」とのこと。蟹が目を引きますが、玉ねぎ、じゃがいもと野菜もウリにしているようで、ちょっとセールスポイントが渋滞しているように思います……。 いざ実食!ズワイ蟹はどれだけ入っているのか…さすがにパッケージ写真ほどの具材は入っておらず、蟹の脚が1本とじゃがいもが3切れ。価格的に蟹が少ないのは致し方ないところでしょうか。パッケージでは唐辛子に見えるほど赤い蟹ですが、茶色のルーに絡んで馴染んでしまっています。食べてみると、とろみのあるルーに蟹の出汁が絡んでほどよくズワイ蟹風味になっていて高ポイント。ただ、フォン・ド・ボーソースも加えられているうえにソテー・ド・オニオンの甘みも存在感があるので、混ぜ込みすぎて味がぼやけているな、という印象も否めません。味覚が繊細な方には全ての味をバランスよく味わえるのかも……。辛さは中辛でちょうど良い感じです。具材をセールスポイントにしているカレーですから、そんなに辛くしても仕方ないので、妥当な選択でしょう。まあまあの大きさがある蟹の脚1本。ありがたくいただきました。これで540円(税込)ということですから、コスパは可もなく不可もなくというところでしょうか。食べている人の金銭感覚に左右されそうですね。 本品はズワイ蟹のカレーでしたが、この会社からは『北海道名産たらばかにカレー』という同系統の商品も出されています。すでに、筆者以外の担当者がレビュー済みだったのでのぞいてみました。すると……一口サイズのたらばかにの身は物足りないと思われたものの、ルーにしっかりと移された風味のおかげで、全体の満足度は高い。たらばかにの身を少し崩しながらルーと一緒に食べることで、たらばかにの風味と味が良くまとまってちょうどいい。価格648円(税抜)とスーパー等に並ぶレトルトカレーと比べてやや高いですが、手軽にたらばかにを楽しめる、大人向けなカレーとしておすすめです。全く同感です。さすがにレトルトなので、蟹の身にボリューム感はないものの、ルーに蟹の出汁が馴染んでいたのでその点はオリジナリティが出ていました。一般的にタラバ蟹のほうが高級なイメージがあるので、ズワイ蟹とタラバ蟹とでもう少し差別化されていると、よりお得感が増すかもしれませんね。 総評味★★★☆☆辛さ★★★☆☆コスパ★★★☆☆【引用】※ 50年でここまで進化【筆者略歴】k
2018年07月13日伊勢丹新宿店リ・スタイルで人気のルーガ(LUGHA)に初秋のアイテムが登場。スワヒリ語で「言葉」を意味し、「着る人を語る服」をコンセプトに、魅力を引き立て、自由な着こなしができる服をカタチにするルーガ。シーズンテーマは「VINTAGE ROMANTIC」。クローゼットを開けた時、何処か懐かしく感じながら、思い入れのあるアイテムを見つけ出す。時の流れを感じながら、ずっと大切にしたいと思える洋服をカタチにした。そんなルーガの新着アイテムは、ルーガの特徴でもあるレースや花柄をビンテージライクなディテールにこだわり提案。ロマンティックなムードを漂わせながらも上品さと着心地の良さを兼ね備えた大人のフェミニンスタイルを叶える。ニットは前後どちらでも着られる仕様で、カーディガンとしても使える。チュールスカートはルーガの定番アイテム。ボリューム感と透け感から絶妙な可愛さが溢れる。「リブニットプルオーバー」(1万7,280円)、「チュールスカート」(2万520円)今シーズントレンドの花柄シャツワンピースは、上品な光沢感と肌に吸いつくようななめらかな風合いが特徴。「花柄シャツワンピース」(3万5,640円)展開店舗は、伊勢丹新宿店・日本橋三越・銀座三越・伊勢丹立川店・札幌丸井今井・新潟伊勢丹・ISETAN HAUS・ISETAN SALONE・ISETAN HANEDA STOREの各店。ルーガのアイテムで、ロマンティックな秋をぜひ楽しんで。
2018年07月10日ニューヨーク発のロブスターロール専門店「ルークス ロブスター」が、銀座店を2018年7月4日(水)にオープンする。「ルークス ロブスター」は、ニューヨーク・マンハッタンで2009年に創業したロブスターロール専門店。パンに塗られたバターの香ばしい香りと、質の良いロブスターの甘み・旨味が口の中いっぱいに広がる本場のロブスターロールを味わうことができる。日本へは、2015年4月に表参道に初上陸し、オープン直後より行列ができる人気店となっている。その他、渋谷、青山、広尾、心斎橋、神戸、横浜にも店舗を構える。銀座店は、国内最大規模の路面店舗としてオープン。店内には他店舗にはないボックス席を用意し、港を彷彿とさせるカジュアルなムードを引き継ぎつつも、ゆったりとした空間が広がっている。銀座店ではオープンを記念し、7月7日(土)・8日(日)の2日間、各日先着50名限定で通常980円+税のロブスターロール(レギュラー)を500円+税で楽しめる"ワンコインロブスターロール"を販売。その他、オリジナルポーチのプレゼント企画を実施する。また、本場ニューヨークで街の名物にもなっているトラック型店舗「ルークス ロブスター フードトラック 2(LUKE’S LOBSTER FOOD TRUCK 2)」が、7月12日(木)より、新宿サザンテラスからスタート。2017年秋に誕生し、現在大阪・難波に出店中の「ルークス ロブスター フードトラック 1」に次ぐ、2台目のトラックとなる。【LUKE’S LOBSTER 銀座店 概要】オープン日:2018年7月4日(水)住所:東京都中央区銀座3-4-16 1F (TEL:03-5524-3010 ※7/4開通)営業時間:11:00~21:00 ※不定休メニュー例:<単品>ロブスターロール 980円+税~、クラブロール 1380円+税、シュリンプロール 950円+税<セットメニュ>・フレンチフライセット(フレンチフライ、ドリンク) +400円+税・スープセット(クラムチャウダーorロブスタービスク、ドリンク) +500円+税・マスターセット(フレンチフライ、クラムチャウダーorロブスタービスク、コールスロー、ドリンク) +1,000円+税■オープン記念イベント:7月7日(土)・8日(日)の2日間、各日先着50名限定で通常980円+税のロブスターロール(レギュラー)を500円+税で楽しめる"ワンコインロブスターロール"を販売。■オープンノベルティ プレゼント:オープンから5日間は、シーフードロールのセット(+400円+税~)購入者、先着30名限定にLUKE’S オリジナルポーチをプレゼント。【LUKE’S LOBSTER FOOD TRUCK 2 新宿サザンテラス 概要】期間:7月12日(木)~8月31日(金) ※木、金、土、日、祝日のみ住所:東京都渋谷区代々木2-2-1 新宿サザンテラス 営業時間:12:00~19:00
2018年06月30日日本のカレーといえば、ルーを使った物が一般的で、スーパーではさまざまなカレールーが陳列されています。でも市販のカレールーは脂分が多かったり、小麦粉が入っているため欧風のトロトロカレーになってしまうなど、人によってはルーは使いたくないという場合もありますよね。そこで、脂分が気になる人や、本格派のサラサラなカレーを作りたい人向けのカレールーを使わずに簡単に作れるカレーのレシピを3つ紹介します。簡単キーマカレールーが不要で手軽なカレーといえばキーマカレー。煮詰めないので忙しいときにもぴったりです。【材料】・合い挽き肉…200g・にんじん…1/2本・玉ねぎ…1個・ピーマン…2個・カレー粉…大さじ3杯・小麦粉…大さじ1杯・鶏ガラスープの素…大さじ1杯・ケチャップ…大さじ2杯・はちみつ…大さじ1杯・ソース…大さじ1/2杯・塩コショウ…2つまみ・水…適量【作り方】1)カレー粉、小麦粉、鶏ガラスープの素、ケチャップ、はちみつ、ソース、塩コショウを混ぜる2)野菜をみじん切りにし、フライパンに入れ、油を一回しして中火〜強火で2〜3分炒める3)合い挽き肉をフライパンに入れ、さらに2〜3分炒める4)弱火にして、材料がギリギリつかるくらいに水を入れ、混ぜておいた1を入れ、良く溶かす5)5分程度弱火〜中火でぐつぐつしてくるまで加熱したらできあがりお好みでにんにくのみじん切りやバター、ハーブを入れると、風味が加わっておいしさアップ!小麦粉も不使用!玉ねぎトロトロカレー夏野菜たっぷりでルーも小麦粉も使わない本格カレーです。【材料】・トマト…4個・茄子…2本・ズッキーニ…1本・パプリカ…2個・玉ねぎ…1個・にんにく…1片・鷹の爪…1本・オリーブオイル…大さじ1杯・ローリエ…2枚・ブイヨン…2個・塩…小さじ1杯・ドライビーンズ…50g・ターメリック…小さじ1杯・クミン…小さじ1杯・レッドペッパー…小さじ1杯・カレー粉…大さじ2杯【作り方】1)にんにくをみじん切りにし、種をとった鷹の爪と一緒にオリーブオイルで香りがでるまで炒める2)野菜を食べやすい大きさに切り、にんにく、鷹の爪と一緒に炒め、塩を加える3)野菜から水分がでてきたら、ブイヨン、ローリエを加え、弱火で20分程煮込む4)お好みのドライビーンズ、ターメリック、クミン、レッドペッパー、カレー粉を加えて、さらに10分煮る5)塩気が足りないようであれば塩を足して完成煮込む前に塩を加えると野菜からうまみを含んだ水分がでやすくなるのがポイントです。豆乳子どもカレー豆乳でまろやかにした、辛さの苦手な子どもでもおいしく食べられるカレーの作り方は…?【材料】・玉ねぎ…1個・にんじん…1本・豚挽き肉…100g・酒…大さじ2杯・カレー粉…小さじ1杯・水…600cc・コンソメキューブ…1個・じゃがいも…5個・豆乳…100cc・中濃ソース…大さじ1杯・しょうゆ…小さじ1杯・ケチャップ…小さじ1杯・コーンスターチ…小さじ2杯・水…小さじ2杯・サラダ油…適量・塩…適量【作り方】1)玉ねぎは薄切りにして鍋に入れ、サラダ油と水を大さじ1ずつ加えてフタをして強火で沸騰したら弱火で10分蒸し煮にする2)にんじんは食べやすい大きさに切り、玉ねぎと一緒にしてざっと炒める3)カレー粉を加えて1~2分炒めたら、肉を加えて色が変わるまで炒める4)酒、コンソメ、水を加えて、強火で煮て、沸騰したらアクをとり、中火でフタを少しずらして野菜が柔らかくなるまで煮る5)じゃがいもを食べやすい大きさに切り、野菜が柔らかくなったらじゃがいもを加え、フタをしないで煮る6)焦げそうなら水を少し足し、じゃがいもが柔らかくなったら一度火を止め、豆乳と塩、ソース、しょうゆ、ケチャップを加える7)再び火をつけ、コーンスターチを水で溶いて加え、とろみがついたら出来上がりコーンスターチはかたくり粉でも代用可能です。野菜自体からとろみがでるので、時間があるなら野菜はたっぷり長く煮込むのがオススメ。普段はカレールーを使って作るのが一般的な家庭のカレーも、意外と手軽にルー無しで作れちゃいます。特に夏場はルー無しで作れば、量の調整がしやすいので、余らせて腐ることも防げるのでオススメですよ!(文・姉崎マリオ)
2018年06月27日