美と健康は食事から株式会社LG&EWの運営するカフェレストラン「Mr.FARMER」が2020年11月6日、アトレ恵比寿6階にオープンします。現在、表参道、新宿、駒沢、日比谷、木更津、横浜の6店舗を展開しており、アトレ恵比寿店は7店舗目。Mr.FARMERは「美と健康は食事から」をコンセプトに、動物性のものを一切使わないヴィーガンメニューが充実したレストランです。こだわりの野菜料理が魅力Mr.FARMERの店内はグリーンを多く配置しヘルスコンシャスな西海岸のカフェをイメージしています。メニューには“畑の伝道師”渡邉 明氏が厳選した全国各地の契約農家から届くこだわりの野菜を使用。サラダのラインナップも豊富なほか、オリジナルのベジスムージーやハンドドリップのコーヒーも人気のメニューです。ヴィーガンメニュー以外にも、卵の白身だけを使ったホワイトエッグオムレツなどのアスリートメニューを用意し、体が喜ぶヘルシーメニューを楽しむことができます。(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社LG&EWのプレスリリース/@Press
2020年10月29日株式会社銀座コージーコーナーは、2020年10月5日より、カフェ・レストラン併設12店舗で「長野県産 シャインマスカットのパフェ」を期間限定で販売します。ジューシーな果肉がはじけるシャインマスカットのパフェ四季折々、旬のフルーツを使った人気のデザート『旬のフルーツ直行便』に、「シャインマスカット」を使ったパフェが登場します! シャインマスカットは高い糖度と、甘く高貴なマスカット香が特長で、そのおいしさに高い注目が集まっています。昨年に引き続き、今回も、長野県産のシャインマスカットを使用。バニラアイスやクリームのコクと、シャインマスカットグラニテの爽やかな甘みが、香り高いシャインマスカットの魅力を引き立てます。旬ならではの果実のおいしさを、カフェ・レストランのゆったりとした雰囲気の中でぜひご堪能ください。<販売店舗>銀座一丁目本店、ビーンズ赤羽店、王子店、新小岩店、イトーヨーカドー大井町店、三鷹コラル店、LIVIN田無店、西友清瀬店、川崎アゼリア店、鶴見東口店、海老名店、草加店※銀座一丁目本店のみ、他店よりドリンク付はプラス200円、単品はプラス100円になります。【 商品概要 】商品名:「長野県産シャインマスカットのパフェ」価 格:1,273円(税込1,400円)ドリンク付1,555円(税込1,710円)販 売:10月5日(月)~11月中旬特 長:白ぶどうの人気品種「シャインマスカット」を贅沢に使用したパフェ。シャインマスカットは皮ごと食べられる種なしぶどうで、酸味や渋味も少なく、皮のパキっとした食感とともに、ゆたかな甘みと高貴な香りが口いっぱいに広がります。ジューシーな果肉とバニラアイスやクリームの乳味、自家製シャインマスカットグラニテの爽やかな甘みが絶妙のコンビネーションです。※現在、弊社では新型コロナウイルス感染予防措置に伴い、一部店舗の営業時間を短縮しております。詳しくは弊社お客様相談センター(無料ダイヤル 0120-175257 受付時間 9:00~18:00)までお問い合わせください。※万一、品切れの場合はご容赦ください。また、店舗により発売日が異なる場合や、お取り扱いしていない場合がございます。※税込価格は1円未満を切り下げて表示しております。一部店舗では実際のお買い上げ価格と差額が生じる場合がございます。○銀座コージーコーナー オフィシャルサイト 企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年10月05日カジュアルレストラン「レストラン ソルフェージュ(Restaurant Solfège)」が、2020年9月21日(月)、東京・自由が丘にオープンします。「レストラン トヨ トウキョウ」が手掛けるカジュアルレストラン「レストラン ソルフェージュ」は、東京ミッドタウン日比谷の高級レストラン「レストラン トヨ トウキョウ(Restaurant TOYO Tokyo)」を運営する「トヨ ジャパン」が、住宅地に初めてオープンするカジュアルレストラン。「レストラン トヨ トウキョウ」は、パリに本店を持ち、フランスの革新派美食ガイド「ゴ・エ・ミヨ2020」にも掲載されたことがある人気店です。フレンチをベースに厳選食材を使用したメニュー店名に冠した“ソルフェージュ”は、音楽の基本となる“レッスン”を意味する言葉。この言葉が示す通り“レストランの原点”を問い直すような店舗を目指し、フランス料理をベースにしながらそれに捉われすぎず、身体と心が喜ぶ美味しいものにフォーカスしたランチ&ディナーメニューを提案しています。また、オーガニックでエシカルなものこそレストランの原点であるという考えのもと、食材を厳選。美しい彩りと自然の力が宿る新鮮な旬の食材を、生産者や農家と共に選定し、メニューに落とし込んでいます。ランチは、ガレットに新鮮な野菜を彩り豊かに飾り付けた「そば粉のガレット ソルフェージュ風」や「ポーチドエッグと生ハムの米粉パンケーキ」、日替わりランチメニュー等を提供。ディナーは5,000円+税、7,000円+税のコースメニューに加え、「アボカドと柑橘のサラダ 海老のグリエ」といった前菜や、メインとなる魚料理「季節野菜 サーモンのポワレ・ビーツのソース」、肉料理「五穀とデュカ コリアンダーのサラダラムチョップのグリエ」といったアラカルトメニューも展開。ミシュラン店で出会ったシェフ・ソムリエがプロデュースシェフ、ソムリエはガストロノミーの最前線で研鑽した人物たち。麻布十番のミシュラン一つ星レストラン「リベルテ・ア・ターブル・ド・タケダ(Liberté a table de TAKEDA)」で出会ったソムリエ・成澤亨太と、シェフ・滝本亘が、プロデュースをしています。成澤氏は、支配人・ソムリエとして銀座「ロドラント(l’Odorante)」、「リベルテ・ア・ターブル・ド・タケダ」を経て、「レストラン トヨ トウキョウ」の総支配人兼シェフソムリエを務めており、TBSドラマ「グランメゾン東京」のワイン選定や、様々な飲食店・バーのドリンク監修等も手掛ける人物です。フレンチの枠に留まらないイノベーティブな料理に合わせて、世界中の飲料からのペアリングを提案しています。滝本氏は、大阪レストランミチノ・ル・トゥールビヨンでフランス料理の基礎を学び、約20年に渡り南仏でミシュランの星に輝き続けるモダン・キュイジーヌの先駆者、プルセル兄弟の繊細で軽やかな世界を東京で発信し続けている「丸の内 サンス・エ・サヴール(Sens & Saveurs)」を経て、広尾・レストランひらまつ本店の副料理長に。その後「リベルテ・ア・ターブル・ド・タケダ」で腕を振るい、海外のイベントにも数多く同行しています。スポット情報スポット名:レストラン ソルフェージュ住所:東京都目黒区八雲3-26-6 リバティヒルクラブ1F電話番号:03-5726-8320メニュー例:■ランチ・日替わり パンプレートランチ(メイン+スープ+サラダ+パン+ミニデザート+コーヒー) 1,800円+税・日替わり ライスプレートランチ(メイン+スープ+サラダ+ライス+ミニデザート+コーヒー) 1,800円+税・そば粉のガレット ソルフェージュ風 1,600円+税・ポーチドエッグと生ハムの米粉パンケーキ 1,600円+税■ディナー<コース>・5,000円+税コース(アミューズ+前菜+魚料理+肉料理+デザート+食後のお飲み物)・7,000円+税コース ※要予約<アラカルト>・季節野菜 サーモンのポワレ・ビーツのソース 1,800円+税・五穀とデュカ コリアンダーのサラダ ラムチョップのグリエ 2,200円+税・アボカドと柑橘のサラダ 海老のグリエ 1,200円+税【予約・問い合わせ先】TEL:03-5726-8320
2020年09月27日株式会社銀座コージーコーナーは、2020年9月26日より、カフェ・レストラン併設12店舗で、ハロウィン限定「スイートハロウィンパフェ」を販売します。楽しさがつまった季節限定スイーツハロウィン気分が盛り上がる、見ても食べても大満足のパフェを期間限定で販売します。ほっこり濃厚な甘みのかぼちゃクリーム&アイスと、独特な風味が味わい深い沖縄県産紅芋クリームなど、ハロウィンカラーで盛り付けたパフェは、子どもから大人までワクワク。真っ赤な自家製ラズベリーグラニテと、コウモリ形ブラウニーを味わいとデコレーションのアクセントに、見ても撮っても食べても楽しい一品に仕上げました。ハロウィンシーズンならではのスイートな一品を、カフェ・レストランのゆったりとした雰囲気の中でお楽しみください。<販売店舗>銀座一丁目本店、ビーンズ赤羽店、王子店、新小岩店、イトーヨーカドー大井町店、三鷹コラル店、LIVIN田無店、川崎アゼリア店、鶴見東口店、海老名店、草加店※銀座一丁目本店のみ、プラス100円になります。【 商品概要 】●商品名:「スイートハロウィンパフェ」価 格:1,091円 +税(ドリンク付 1,373円 +税)販 売:9月26日(土)~10月31日(土)特 長:ハロウィン気分が盛り上がる、見ても食べても大満足のパフェ。濃厚な甘みと素朴な香りのかぼちゃクリーム、やさしい甘みと独特な風味の沖縄県産紅芋クリーム、かわいらしいコウモリのブラウニーで華やかに彩りました。※現在、弊社では新型コロナウイルス感染予防措置に伴い、一部店舗の営業時間を短縮しております。詳しくは弊社お客様相談センター(無料ダイヤル 0120-175257 受付時間 9:00~18:00)までお問い合わせください。※万一、品切れの場合はご容赦ください。また、店舗により発売日が異なる場合や、お取り扱いしていない場合がございます。※税込価格は1円未満を切り下げて表示しております。一部店舗では実際のお買い上げ価格と差額が生じる場合がございます。○銀座コージーコーナー オフィシャルサイト 企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年09月25日株式会社銀座コージーコーナーは、2020年9月26日より、カフェ・レストラン併設10店舗で、旬の素材を使用した2種のパフェと、2種のパスタを季節限定で販売します。旬の味わい、カラダも整う季節の恵み左 かぼちゃのモンブランパフェ 右 和栗のモンブランパフェ寒い冬を乗り越えるための、大切な栄養がギュっと詰まった栗とかぼちゃ。そんな旬の栗とかぼちゃを使用し、シェフ特製のモンブランクリームをたっぷり盛り込んだ、素材のおいしさをまるごと堪能できるパフェ「かぼちゃのモンブランパフェ」と「和栗の濃厚モンブランパフェ」をつくりました。 また、香り立つ湯気の温もりや、じんわり濃厚な味わいが恋しくなる季節の到来に合わせ、「イベリコ豚と博多すぎ茸のしょうゆバター 生姜の香り」と「スモークサーモンのトマトクリームスープパスタ」をご用意しました。この時期だけお楽しみいただける、スイーツとパスタを、カフェ・レストランのゆったりとした雰囲気の中でぜひご堪能ください。<パフェ販売店舗>銀座一丁目本店、ビーンズ赤羽店、王子店、新小岩店、イトーヨーカドー大井町店、三鷹コラル店、LIVIN田無店、川崎アゼリア店、鶴見東口店、海老名店、草加店※銀座一丁目本店のみ、プラス100円になります。<パスタ販売店舗>銀座一丁目本店、ビーンズ赤羽店、王子店、新小岩店、イトーヨーカドー大井町店、LIVIN田無店、川崎アゼリア店、鶴見東口店、海老名店※銀座一丁目本店のみ、他店よりプラス100円になります。【 商品概要 】商品名:「かぼちゃのモンブランパフェ」価 格:910円 (税込1,000円)発 売:9月25日(金)~2021年1月25日(月)特 長:しっとり上品な甘さのかぼちゃの蜜煮は、栄養がより詰まった皮をはがさずに仕立てました。甘酸っぱいラズベリーソースとチーズムースがおいしさを引き立たせます。パンプキンシードの香ばしい食感もよいアクセント!商品名:「和栗の濃厚モンブランパフェ」価 格:1,091円(税込1,200円)発 売:9月25日(金)~2021年1月25日(月)特 長:栗の渋皮煮はもちろんのこと、モンブランクリームにも和栗をまるごと使った、より深みのある味わいの贅沢なパフェ。ガーナジェラートの芳醇でリッチな風味や、チョコスポンジのダークな苦みなど、心の暖まるおいしさのハーモニーをぜひご賞味ください。商品名:「イベリコ豚と博多すぎ茸のしょうゆバター 生姜の香り」価 格:1,000円 (税込1,100円)発 売:9月25日(金)~2021年1月25日(月)特 長:森の恵みで自由に育つイベリコ豚、希少の博多すぎ茸、フレッシュな瑞々しさの旬のカブを、生姜の効いた香ばしい醤油バターでまとめ上げた和風の一皿です。※パスタセットはドリンク付1,582円(税込1,740円)でのご提供となります。商品名:「スモークサーモンのトマトクリームスープパスタ」価 格:1,073円 (税込1,180円)発 売:9月25日(金)~2021年1月25日(月)特 長:魚介とトマトのうま味がたっぷり詰まった、トマトクリームのスープ仕立て。スモークサーモンの柔らかな燻製香が、今の季節の食欲をそそります!※パスタセットはドリンク付1,655円(税込1,820円)でのご提供となります。※現在、弊社では新型コロナウイルス感染予防措置に伴い、一部店舗の営業時間を短縮しております。詳しくは弊社お客様相談センター(無料ダイヤル 0120-175257 受付時間 9:00~18:00)までお問い合わせください。※万一、品切れの場合はご容赦ください。また、店舗により発売日が異なる場合や、お取り扱いしていない場合がございます。※税込価格は1円未満を切り下げて表示しております。一部店舗では実際のお買い上げ価格と差額が生じる場合がございます。○銀座コージーコーナー オフィシャルサイト 企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年09月23日カジュアルレストラン「レストラン ソルフェージュ(Restaurant Solfège)」が、2020年9月21日(月)、東京・自由が丘にオープンする。「レストラン トヨ トウキョウ」が手掛けるカジュアルレストラン「レストラン ソルフェージュ」は、東京ミッドタウン日比谷の高級レストラン「レストラン トヨ トウキョウ(Restaurant TOYO Tokyo)」を運営する「トヨ ジャパン」が、住宅地に初めてオープンするカジュアルレストラン。「レストラン トヨ トウキョウ」は、パリに本店を持ち、フランスの革新派美食ガイド「ゴ・エ・ミヨ2020」にも掲載されたことがある人気店だ。フレンチをベースに厳選食材を使用したメニュー店名に冠した“ソルフェージュ”は、音楽の基本となる“レッスン”を意味する言葉。この言葉が示す通り“レストランの原点”を問い直すような店舗を目指し、フランス料理をベースにしながらそれに捉われすぎず、身体と心が喜ぶ美味しいものにフォーカスしたランチ&ディナーメニューを提案していく。また、オーガニックでエシカルなものこそレストランの原点であるという考えのもと、食材を厳選。美しい彩りと自然の力が宿る新鮮な旬の食材を、生産者や農家と共に選定し、メニューに落とし込んでいる。ランチは、ガレットに新鮮な野菜を彩り豊かに飾り付けた「そば粉のガレット ソルフェージュ風」や「ポーチドエッグと生ハムの米粉パンケーキ」、日替わりランチメニュー等を提供。ディナーは5,000円+税、7,000円+税のコースメニューに加え、「アボカドと柑橘のサラダ 海老のグリエ」といった前菜や、メインとなる魚料理「季節野菜 サーモンのポワレ・ビーツのソース」、肉料理「五穀とデュカ コリアンダーのサラダラムチョップのグリエ」といったアラカルトメニューも展開する。ミシュラン店で出会ったシェフ・ソムリエがプロデュースシェフ、ソムリエはガストロノミーの最前線で研鑽した人物たち。麻布十番のミシュラン一つ星レストラン「リベルテ・ア・ターブル・ド・タケダ(Liberté a table de TAKEDA)」で出会ったソムリエ・成澤亨太と、シェフ・滝本亘が、プロデュースを行う。成澤は、支配人・ソムリエとして銀座「ロドラント(l’Odorante)」、「リベルテ・ア・ターブル・ド・タケダ」を経て、「レストラン トヨ トウキョウ」の総支配人兼シェフソムリエを務めており、TBSドラマ「グランメゾン東京」のワイン選定や、様々な飲食店・バーのドリンク監修等も手掛ける人物だ。フレンチの枠に留まらないイノベーティブな料理に合わせて、世界中の飲料からのペアリングを提案している。滝本は、大阪レストランミチノ・ル・トゥールビヨンでフランス料理の基礎を学ぶ。約20年に渡り南仏でミシュランの星に輝き続けるモダン・キュイジーヌの先駆者、プルセル兄弟の繊細で軽やかな世界を東京で発信し続けている「丸の内 サンス・エ・サヴール(Sens & Saveurs)」を経て、広尾・レストランひらまつ本店の副料理長に。その後「リベルテ・ア・ターブル・ド・タケダ」で腕を振るい、海外のイベントにも数多く同行している。【詳細】レストラン ソルフェージュオープン日:2020年9月21日(月)住所:東京都目黒区八雲3-26-6 リバティヒルクラブ1F席数:50席(個室1室あり)営業時間:月~土 11:30~15:00/17:30~22:30日・祝 11:30~15:00/17:30~22:00※料理ラストオーダーは1時間前、ドリンクラストオーダーは30分前定休日:毎月末休館日及び年末年始等はリバティヒルクラブの休業日に準ずる。メニュー例:■ランチ・日替わり パンプレートランチ(メイン+スープ+サラダ+パン+ミニデザート+コーヒー) 1,800円+税・日替わり ライスプレートランチ(メイン+スープ+サラダ+ライス+ミニデザート+コーヒー) 1,800円+税・そば粉のガレット ソルフェージュ風 1,600円+税・ポーチドエッグと生ハムの米粉パンケーキ 1,600円+税■ディナー<コース>・5,000円+税コース(アミューズ+前菜+魚料理+肉料理+デザート+食後のお飲み物)・7,000円+税コース ※要予約<アラカルト>・季節野菜 サーモンのポワレ・ビーツのソース 1,800円+税・五穀とデュカ コリアンダーのサラダ ラムチョップのグリエ 2,200円+税・アボカドと柑橘のサラダ 海老のグリエ 1,200円+税【予約・問い合わせ先】TEL:03-5726-8320
2020年09月18日世界の色彩が目に飛び込むにぎやかで明るい空間見たこともないワールドワイドな料理の数々に出会える定番から珍しいものまで世界のさまざまなビールを提供世界の色彩が目に飛び込むにぎやかで明るい空間カラフルなテーブルが並べられた広いダイニングスペース京王新線幡ヶ谷駅から徒歩2分、ホテルに隣接する【サクラカフェ&レストラン幡ヶ谷】は、世界の料理とドリンクが楽しめるとてもにぎやかなインターナショナルなレストラン。ホテルに滞在する世界の旅行者の舌もうならせる多国籍な料理を、にぎやかに彩られたダイニングスペースで味わえます。今の季節にぴったりのテラス席もありますにぎやかな店内に入ったら、まずさまざまな料理を紹介するメニューボードをチェックしましょう。見慣れない名前の料理も写真があるから安心です。また、24時間営業なので、好きな時に好みのスタイルで利用できるのも魅力的です。爽やかな風を感じられるテラス席もあるので、カフェ利用にも最適です。見たこともないワールドワイドな料理の数々に出会える一度食べればやみつきになるスパイシーさ『シンガポールラクサ』世界40か国以上を周遊し、現地のローカルフードを食べ歩いてきたシェフがつくるのは、幅広い世界の料理の数々。人気のアジア料理も日本人向けではなく、刺激的な味付けをそのまま楽しめるので、まるで直接現地に旅行に行っているような気分に。海外旅行になかなか行けない今、とても貴重なお店です。その中でも、お店オススメのメニューを3つをご紹介します!『チョレジャーナ』スパイスの香りが食欲をそそるボリビア料理『チョレジャーナ』740円(税込)中南米ボリビアのボリビアで人気のメニュー『チョレジャーナ』は、スパイスの効いたビーフの煮込み料理。現地では牛肉とフライドポテトを炒めた料理などもあり、付け合せのポテトと混ぜ食べてみるとより異国情緒を味わえます。ライスもありボリューミーで、がっつり食べたい時におすすめです。『モハメドさん家のコシャリ』コクのある味わいで人気の『モハメドさん家のコシャリ』800円(税込)現地では街にコシャリ屋が星の数ほどあるといわれるほどエジプトではポピュラーな国民食の「コシャリ」。「コシャリ」とは「混ぜる」という意味で、同店ではジャスミンライス、マカロニ、レンズ豆、ヒヨコ豆にスパイシーなトマトソースがかかっています。さまざまな食感の組み合わせが楽しい一皿です。『チキンルンダン』世界の料理ベスト50にも選ばれたインドネシア料理『チキンルンダン』730円(税込)「ルンダン」はインドネシアの西スマトラ州の郷土料理で、お肉をハーブやスパイスなどの香辛料で長時間じっくり煮込んだ料理のことです。さまざまなスパイスのまとめ役をしてくれているのが、甘みの効いたココナッツミルク。ご飯との相性も抜群で、あとをひくおいしさです。そのほかにも、【期間限定の「世界の食卓MENU」も登場!『チョレジャーナ from ボリビア』740円(税込)南米ボリビアでポピュラーな牛肉のトマト煮。ポテトの上にトマト煮を乗せて食べるのが一般的らしいのですが、サクラカフェではご飯を添えてボリューム満点に。『ボボディ from 南アフリカ共和国』850円(税込)ミートローフが原型と言われていてる南アフリカ共和国の国民食。カレー風味のスパイシーな香りとドライフルーツの甘みがMIXしたひき肉の上に、ほぐした卵と牛乳をながして焼き上げました。『ゴルメサブジ from イラン』850円(税込)イラン公用語のペルシア語で「ゴルメ」は【煮込み】、「サブジ」は【野菜】の意味。東北牧場の野草にパクチーや赤いんげん豆、ターメリックなどのスパイスをふんだんに使用したイラン風ハーブカレーです!定番から珍しいものまで世界のさまざまなビールを提供画像5枚目:「お店から」の中で一番推したいポイントの画像。キャプ(30~60W)ハラペーニョを使ったメキシコの「チリビール」や、マルタ共和国で人気No.1の「チスクビール」など、世界の珍しいビールが常時40~50種類と豊富な品揃えで用意しています。なかには滅多にお目にかかれない貴重なものもあり、ビール好きにはたまりません。飲み放題コースも利用することができます。東京にいながら、世界各国の珍しい料理を堪能できるレストラン【サクラカフェ&レストラン幡ヶ谷】。いつものマンネリした食生活に飽きたら、ぜひショートトリップ気分で訪れてみてはいかがでしょうか。料理人プロフィール:荒井 由佳さん埼玉県生まれ。世界42か国を周遊し、現地のローカルフードを食べ歩く。元よりの料理好きが高じて、日本ではまだない料理を提供したいと思い料理の道へ。同系列の【サクラカフェ池袋】にて幅広い世界の料理の考案、調理に携わる。※2020年8月末までは、5:00~22:00の営業となります。また、予定では9月より24時間営業に戻します。※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報は店舗にご確認ください。サクラカフェ&レストラン幡ヶ谷【エリア】笹塚【ジャンル】ビストロ【ランチ平均予算】500円【ディナー平均予算】2000円【アクセス】幡ヶ谷駅 徒歩2分
2020年08月27日シンガポール発のカフェレストラン「ヤ クン カヤ トースト(Ya Kun Kaya Toast)」が日本上陸。2020年7月1日(水)、東京・新宿住友ビルに日本1号店がオープンします。シンガポール発のカフェレストラン「ヤ クン カヤ トースト」が日本上陸カヤ トーストバターセット 490円+税「ヤ クン カヤ トースト」は、定番朝食の1つである「カヤ トースト」を中心とする、シンガポールの伝統料理を提供するシンガポールフードレストラン。看板メニューの「カヤ トースト」は、砂糖、卵、ココナッツミルク、パンダンリーフと呼ばれるハーブで作るカヤジャムとバターを、こんがり焼いたパンでサンドした伝統的なトースト。シンガポールの朝のコーヒーショップには必ずといって良いほど用意されている定番メニューで、セットの温泉卵に絡ませながらいただくのが現地流です。スチームブレッドセット 540円+税ピリ辛ヌードル「ラクサ」や練乳入りコーヒーもシンガポールチキンライス 900円+税そのほか、ふっくらとした食感と優しい味わいが魅力のオリジナルスチームブレッド、甘い醤油・おろし生姜・さっぱり唐辛子の3種のソースでいただくシンガポールチキンライス、ココナッツミルクに各種香辛料を加えたスープが食欲をそそる麺料理「ラクサ」、シンガポールでは“コピ”という愛称で親しまれるコンデンスミルク入りのミルクコーヒーなど、様々なシンガポールグルメが用意されています。スポット情報スポット名:ヤ クン カヤ トースト住所:東京都新宿区西新宿2-6-1 西新宿新宿住友ビル地下1階電話番号:03-6258-1358
2020年07月11日ハレの日は、銀座で果実を楽しむ贅沢を【K. MINAMOTO】では、果実を日常的に食べる人が少なくなった現代において、ささやかなハレの日の楽しみとして、銀座で果実を楽しむ贅沢を提案します。国産干柿をまるごとひとつ使用した和菓子『粋甘粛』など、創業以来果実を使用した創作和菓子を提供する「宗家 源 吉兆庵」ならではの、新感覚のカフェレストランです。「GINZA SIX」を眺める一面ガラス張りのスペースで、非日常の居心地のよい時間と空間を演出フードコンセプトは、“果実より果実らしい一皿”フルーツの魅力を存分に楽しめるように、フード、ドリンク、サービスにそれぞれコンセプトを掲げています。フードコンセプトは、“果実より果実らしい一皿”。すべてのメニューに果実を使用し、果実より果実らしい味に仕上げるためのシンプルな調理や、果実の魅力的な色、形、模様、テクスチャーを伝える大胆な盛り付けにこだわっています。ビタミンがたっぷりのパスタ。『海老のレモンクリームフェデリーニ(果実のスープ付)』 1,650円(税込)色鮮やかな果実はカレーと相性抜群。『秋の果実を乗せたTHE HOUSEカレー(果実のスープ付)』 1,760円(税込)使用する果実も、国産を中心に上質な果実を選び抜いています。フルーツを使ったスイーツはもちろんのこと、カレーやパスタなどの食事も豊富にラインナップ。マンゴーのデミグラスソースが絶妙。『ローストビーフサンドイッチ(果実のスープ付)』 2,420円(税込)クリームチーズがアクセントに。『スモークサーモンと果実のサラダ、 じゃがいものガレット添え(果実のスープ付)』 1,980円(税込)ドリンクのコンセプトは、“果実×ドリンクの可能性を極める”。果実をピュレやシロップ状にしたり、あるいはそのまま入れたりなど、あらゆる調理法で果実をドリンクに取り入れることで、果実×ドリンクの可能性を最大限に引き出します。しっかりめ食感のプリンとフルーツを堪能。『秋の果実のプリンアラモード』 1,760円(税込)さっくり軽いパイ、旬の果実、クリームが絶妙。『秋の果実のミルフィーユ』1,760円(税込)サービスコンセプトは、“丁寧でフレンドリーなフルーツマイスター”。提供する商品や使用されているフルーツに対して豊富な知識を持つスタッフが、丁寧でありながらもフレンドリーで心地良いサービスを提供します。調理から盛り付けに至るまで、果実の魅力を存分に引き出した“果実より果実らしいひと皿”。ハレの日は、銀座で贅沢に果物を味わってみてはいかがでしょうか。K. MINAMOTO【エリア】銀座【ジャンル】カフェ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】2,501円~3,000円【アクセス】銀座駅
2019年11月24日東京・奥渋谷のミニシアター「アップリンク渋谷」が、2019年11月1日(金)にリニューアルオープン。併設レストランが「キッチン タベラ」としてリニューアル今回のリニューアルで、9月より休業していた併設のレストラン「タベラ(Tabela)」が「キッチン タベラ(Kitchen Tabela)」として新たにオープン。映画鑑賞時に嬉しいコンセッションメニューメニューには、スパイスが刺激的な自家製ジンジャーシロップを使った辛口ジンジャーエール、本場ヨーロッパの伝統的製法で作る「コダマソーセージ」のホットドッグ、映画のお供として定番のできたてポップコーンなど、映画鑑賞時に嬉しいコンセッションメニューを追加。また、午前11時45分より毎日2種類ずつを販売する特製ランチボックスの提供もスタートする。30席の新カフェスペースがオープン&マーケットが1階に移動そのほか、本、映画グッズ、DVD、ヴィンテージアクセサリーなどを取り揃えるマーケットスペースが1階に移動するほか、館内1階にも計30席のカフェスペースを設置。映画鑑賞前に時間調整が必要な時、あるいは鑑賞後に作品の余韻に浸りたい時は、ぜひこちらも利用してみてはいかがだろう。施設情報「アップリンク渋谷」リニューアルオープン日:2019年11月1日(金)住所:東京都渋谷区宇田川町37-18 トツネビル1・2階TEL:03-6825-5503営業時間:10:00~23:00スクリーン数:3・スクリーン1 座席数58席・スクリーン2 座席数45席・スクリーン3 座席数41席
2019年11月08日原宿でランチをしたいけど、どこに何があるのか、どんな料理があるのかわからない。なんてことよくありますよね。今回は原宿のオシャレなカフェレストランから、ラーメン屋など幅広くご紹介。きっとあなたにぴったりなお店が見つかるはず!【原宿駅から徒歩1分】PIZZERIA SPONTINI「SPONTINI」はピザの本場、イタリアで60年以上の歴史を持つ老舗です。現地のミラネーゼからも支持を集めるなど国内外ともに評価の高いピッツェリアです。「原宿駅」から徒歩1分の近さで本場の味をボリューム満点でいただけるので、ランチだけでなくお仕事帰りにもおすすめです。王道メニューの「マルゲリータ」は、底面を大豆油で揚げるように熱しているので、外はカリッと中はふわもちな生地になります。生地が見えなくなるほどトッピングされたモッツアレラチーズは生地との相性抜群。ボリューム満点のピザを是非味わってみては。スポット情報スポット名:PIZZERIA SPONTINI住所:東京都渋谷区神宮前1-10-37 CASCADE HARAJUKU 2F電話番号:03-6434-5850【原宿駅から徒歩3分】cafe masumiya「原宿駅」から歩いて3分の場所に位置する「cafe masumiya」は、アットホームな雰囲気が特徴のリラックスできるカフェです。しっかりと満足感あるサンドウィッチはランチにぴったり。ヘルシーかつボリューミーなサンドウィッチを是非。お店一番のおすすめの「チキン&野菜5種サンド」は、栄養バランスを考えて作られたヘルシーなサンドウィッチ。チキンは、健康を第一に考えて育成された、ブランド鶏の「美桜鶏」を使っています。野菜とチキンのうまみがギュッと詰まったボリューム満点のサンドウィッチでお腹を満たしましょう。スポット情報スポット名:cafe masumiya住所:東京都渋谷区神宮前1-20-13 ノーサレンダービル1F電話番号:050-1217-5131【原宿駅から徒歩3分】SINGAPORE HOLIC LAKSA水色と白色のストライプが目印の「SINGAPORE HOLIC LAKSA(シンガポールホリックラクサ)」はシンガポール料理の「ラクサ」専門店です。「ラクサ」とはシンガポールのソウルフードです。濃厚な海老だしスープにココナッツミルクとスパイスを混ぜたクセになるおいしさ。ラクサとチキンライスのセットは、ラクサだけでは物足りないという方にオススメ。チキンライスとラクサを一緒に食べるとまた違ったおいしさになりどんどん食べてしまいます。麺の量や長さ、トッピングなど自分好みにアレンジできるのもポイントです。スポット情報スポット名:SINGAPORE HOLIC LAKSA住所:東京都渋谷区神宮前1-13-21 大山ビル1F電話番号:03-6804-1833【原宿駅から徒歩5分】Red Rock 原宿店神戸で大ブームを起こし、ローストビーフの火付け役として名をはせた「RED ROCK」は、名物のローストビーフ丼が有名な肉バルです。大人気のため行列必至ですが、食券購入制なので回転率が速く、並んでいてもあまり待たずにお店に入ることができます。名物の「ローストビーフ丼」はまるで火山のように高く盛り付けられたローストビーフに、卵黄、ヨーグルトソースが流れ出る溶岩のようにかけられています。卵黄を好きなタイミングで割ることで、飽きることなく最後まで楽しめます。スポット情報スポット名:Red Rock 原宿店住所:東京都渋谷区神宮前3-25-12 フジビル B1F電話番号:03-6721-1729【原宿駅から徒歩5分】中華そばつけ麺 一原宿駅から徒歩5分の場所に位置する「中華そばつけ麺 一(hajime)」は魚介のうまみたっぷりの「特製つけ麺」が人気のお店です。あぶりたてのぶ厚いチャーシューはしっかりめの味付けなのでスープにぴったり。スルッと食べられる麺を食べ終わったら、シメのスープ割りでお腹を満たしましょう。鶏・豚・魚介の様々なパンチが効いた「濃厚魚介ラーメン」や、雑味のない透き通ったスープの「鶏そば」など素材本来のおいしさが楽しめます。お昼は13:00以降が比較的空いているのでおすすめです。スポット情報スポット名:中華そばつけ麺 一住所:東京都渋谷区神宮前3-23-1 NODERA BLDG B1F電話番号:03-5772-5800【原宿駅から徒歩8分】San Francisco Peaks裏原宿にある「San Francisco Peaks」は、オシャレな外観にウォールアートが特徴的なお店です。人気のアボカドモッツァレラバーガーは、アボカドとモッツァレラチーズが組み合わさった女性好みの一品。和牛を使ったジューシーなパティと、チーズやアボカドのとろけるおいしさがたまりません。お店の自慢の「バターミルク パンケーキwith ミックスフルーツ&ホイップクリーム」は、バターミルクを使ったもちもちの生地。少し塩っ気のあるパンケーキの上にフルーツやホイップクリームを乗せて、ピュアメープルシロップをかけて完成です。甘さと塩っ気がクセになってリピートするお客さんも多いのだそう。スポット情報スポット名:San Francisco Peaks住所:東京都渋谷区神宮前3-28-7電話番号:03-5775-5707【原宿駅から徒歩8分】SHANTi 原宿店栄養価の高いスープカレーで人気の「SHANTi」。スープや辛さを選ぶことができ、辛さは子供レベルのものから、それの40倍の「ダメ人間になる」辛さまで。スープは「オリジナル」と「サイゴン」の2種類。店内の雰囲気は落ち着いており、カーテンを仕切ることによって半個室になる席も。「SHANTi」のスープカレーは20種類以上のスパイスに漢方やハーブなどを配合し、ヘルシーに仕上げています。発汗による新陳代謝の促進や食欲増進、疲労回復など、体にいいこと尽くしのカレー。健康に気をつかっている方のランチにぴったりのお店です。スポット情報スポット名:SHANTi 原宿店住所:東京都渋谷区神宮前3-26-11ホノラリー原宿ビル2F電話番号:03-5772-6424【原宿駅から徒歩10分】Sun&Witchド派手な外観が目印の「Sun&Witch」は1Fがパンの製造と販売、2Fがイートインスペースになっており、テイクアウトでもゆっくり座っても食べられるパン屋さんです。電源やWi-Fiも完備されており、今時女子にはうれしいサービスです。看板メニューは「たまごサンド」。土・日・祝限定の「たまごサンド」は“白いたまご”を使った特別なもの。たまご3個で作られたふわっふわなオムレツをパンにはさんだ一品で、あと引くおいしさの秘密は塩麹なのだそう。セットのポタージュスープと一緒にどうぞ。スポット情報スポット名:Sun&Witch住所:東京都渋谷区神宮前3-27-3電話番号:03-6804-1914【原宿駅から徒歩14分】ORGANIC TABLE BY LAPAZ東京ではまだ数が少ないヴィーガンカフェの一つがここ「ORGANIC TABLE BY LAPAZ」です。「生産者とのつながり」や「お客様との関係」を大切にしているので、メニュー一つ一つが丁寧に考えられ作られた、体に優しく心にも優しいものになっています。肉・魚・乳製品を一切使わずに作られた、「ヴィーガンバーガー」はバンズが3種類の中から選ぶことができます。また、具材もセレクトでき、自分の好みに合わせたヴィーガンバーガーを食べられます。ヘルシーなのにボリュームあるヴィーガン料理にあなたもハマるはず。スポット情報スポット名:ORGANIC TABLE BY LAPAZ住所:東京都渋谷区神宮前3-38-11 原宿ニューロイヤルビル1F15号電話番号:03-6438-9624洗練されたオシャレな原宿ランチいかがでしたでしょうか。原宿はショップも多いですがその分オフィスも多い街です。様々な人に合わせ、洗練されたお店が多く、おいしさと健康に気を使ったお店もたくさん。「ランチだからこそ手を抜きたくない。」そんな思いにぴったりなお店がひしめく原宿にあなたも迷い込んでみては?
2019年10月24日創作和菓子の「宗家 源 吉兆庵」は、カフェレストラン「K. MINAMOTO」を2019年10月19日(土)より、東京・銀座の「宗家 源 吉兆庵」新本社ビル「THE HOUSE」にオープンする。“果実”を楽しむカフェレストラン「K. MINAMOTO」は、「宗家 源 吉兆庵」が10月3日(木)に移転オープンしたばかりの新本社ビル「THE HOUSE」の2階から5階にオープンする、「ギンザハレフルーツ」がコンセプトのカフェレストラン。マスカットの高級ブランド品種であるマスカット・オブ・アレキサンドリアをまるごとひとつぶ使用した「陸乃宝珠」や、国産干柿を使用した「粋甘粛」など、果実を使った創作和菓子が人気の「宗家 源 吉兆庵」ならではの新感覚メニューを提案していく。フルーツを使ったカレーやパスタフードメニューのコンセプトは“果実より果実らしい一皿”。全メニューに厳選した上質な果物を用い、フルーツの美味しさを活かすシンプルな調理や、果実の魅力的な色、形、模様、テクスチャーを伝える盛り付けにこだわっている。提供されるメニューは「秋の果実を乗せた THE HOUSE カレー」や「ローストビーフサンドイッチ」、「海老のレモンクリームフェデリーニ」、「スモークサーモンと果実のサラダ、じゃがいものガレット添え」など。それぞれに果実のスープがセットになっている。果物たっぷりのプリンやミルフィーユまたブドウやイチジクなどをたっぷりと飾った「秋の果実プリンアラモード」や「秋の果実のミルフィーユ」といったスイーツも用意される。果実の魅力を引き出したドリンクもドリンクは“果実×ドリンクの可能性を極める”をテーマに、果実をピュレやシロップ状にしたり、そのまま入れたりと様々な調理法を採用。フルーツの風味を最大限に引き出したドリンクを楽しむことができる。【詳細】宗家 源 吉兆庵 新カフェレストラン「K. MINAMOTO」オープン日:2019年10月19日(土)住所:東京都中央区銀座6丁目9-8 宗家 源 吉兆庵 新本社ビル「THE HOUSE」2階~5階営業時間:(平日・土)11:30~20:30 (日祝)11:30~19:00 ※無休メニュー例:・秋の果実を乗せた THE HOUSE カレー(果実のスープ付) 1,760円(税込)・ローストビーフサンドイッチ(果実のスープ付) 2,420円(税込)・海老のレモンクリームフェデリーニ(果実のスープ付) 1,650円(税込)・スモークサーモンと果実のサラダ、じゃがいものガレット添え(果実のスープ付) 1,980円(税込)・秋の果実プリンアラモード 1,760円(税込)【問い合わせ先】K.MINAMOTOTEL:03-6385-8121 (平日・土)11:30~20:30 (日祝)11:30~19:00 ※無休
2019年10月18日“朝ごはんを通して世界を知る”をテーマに、世界各地の朝ごはんと文化を紹介するカフェレストラン「ワールド・ブレックファスト・オールデイ(WORLD BREAKFAST ALLDAY)」。原宿店では8月19日から9月1日までの期間限定で、タバスコソースを製造しているマキルヘニー社とコラボレーションし、“TABASCO® BRUNCH CLUB”と題し、アメリカ・ルイジアナにフィーチャーしたメニューを提供する。アメリカ南部に位置するルイジアナ州の最大都市であるニューオリンズは、ジャズ発祥の地としても知られ、18世紀にアフリカやフランスを始めとするヨーロッパ各地から移住してきた人々の文化が融合し、ジャズの他にもクレオールやケイジャンといった独自の文化が生まれてきた都市。ルジアナの朝ごはん「グリアード・アンド・ グリッツ」(1,680円)今回ワールド・ブレックファスト・オールデイが提供するのは、そんなルイジアナの文化がつまった「グリアード・アンド・ グリッツ」(1,680円)というメニュー。「グリアード・アンド・ グリッツ」は、トウモロコシ粉とチェダーチーズで作る「チーズグリッツ」の上に、タマネギとセロリ、パプリカを炒めて作る「トリニティ」と、牛肉をビーフストックで煮込んで作る「グリアード」をかけた料理。タバスコソースが入ったスパイシーな朝ごはんとして、ルイジアナで人気メニューの一つだ。メニューの味の決め手ともなるタバスコソースは、ルイジアナ州のエイブリー島で、5世代続くファミリー企業マキルヘニー社が伝統のレシピをもとに、唐辛子、酢、塩のたった3つの材料を樽の中で熟成させて製造している。 エイブリー島は世界最大級の岩塩採取地として知られており、塩はもちろん、唐辛子もエイブリー島で栽培されたものを使用している。「グリアード・アンド・ グリッツ」の他にも、タバスコソース入りのスパイシーなアイスティーや、タバスコソース入りのチョコレートをかけて食べる冷たくてスパイシーなサンデーも用意。様々な文化が融合し生まれた、タバスコのスパイシーな美味しさ溢れる味わいを、是非この機会に楽しんでみて! 【店舗情報】ワールド・ブレックファスト・オールデイ(WORLD BREAKFAST ALLDAY)原宿店住所:東京都渋谷区神宮前6-15-14-1F営業時間:7:30~20:00 (ラストオーダー19:30)不定休
2019年08月13日稲垣吾郎(45)が10月にオープンする東京・銀座のレストラン&カフェ「BISTRO J_O」「J_O CAFE」のディレクションを担当すると、8月12日に発表された。稲垣の新たな才能が開花しそうだ。各メディアによると稲垣は「食を通じてお客様が笑顔になれるような、僕自身のこだわりが詰まったお店になればいいなと思います」と話している。またカフェの店内では香取慎吾(42)らアーティストによる作品も展示される予定だという。Twitterでは《吾郎ちゃんがディレクションしたカフェに慎吾ちゃんのアート作品が飾られる!素敵》《吾郎さんのレストランとカフェが銀座に 美味しいワインも頂けるのかしら?10月が楽しみですね》と期待する声が上がっている。かねてから料理好きとして知られている稲垣。15年8月に放送されたラジオ番組「稲垣吾郎のSTOP THE SMAP」(文化放送)では「じゃがいもを大量にもらった」というリスナーにビシソワーズを作ってみてはと提案したり、17年11月にはブログで親友・ヒロくんと一緒に燻製したスモークチキンやベーコンを紹介。その都度、大きな反響があった。また「BISTRO SMAP」の料理指導をしていたフードコーディネーター・結城摂子氏は18年4月、本誌に登場。コーナー中の稲垣について「『このワインと合う料理は?』とよく話しかけてくれました」と飽くなき探求心を明かしていた。“稲垣ディレクター”には料理のお供も期待できそうだ。昨年6月、本誌に登場し「趣味を生かしてお店をやってみたいと考えたりもしているんですよ」と語っていた稲垣。ついに叶った夢の行方に注目が集まりそうだ。
2019年08月12日元SMAPの稲垣吾郎がディレクションするレストラン&カフェ「BISTRO J_O」(ビストロ ジョー)と「J_O CAFE」(ジョー カフェ)が、10月4日に東京・銀座にオープンすることがこのほど、明らかになった。2018年8月25日に香取慎吾とスタイリストの祐真朋樹が手掛ける「JANTJE_ONTEMBAAR」(ヤンチェ・オンテンバール)が、常識を脱ぎ捨てたファッションを提供するパーマネントポップアップショップとしてオープン。さまざまな話題を集め続け1年、衣食住の“衣”からスタートした「J_O」は食の領域に一歩踏み出し、「J_O」のfriendshopとして「BISTRO J_O」と「J_O CAFE」が誕生する。ディレクションを務めるのは稲垣吾郎。エンターテイメントの世界で磨いてきたセンスと独自の探求心から培ってきた大人ならではのインテリジェンス、と同時にキュートな一面も持ち合わせる稲垣が、料理やワインを提供する。稲垣は「食を通じてお客様が笑顔になれるような、僕自身のこだわりが詰まったお店になればいいなと思います。僕の夢がひとつかないます」とコメントを寄せている。テーマは「HITO-RI-EAT」(ヒトリート)。誰もがその日の気分で好きな料理を選べ、希望が叶う「ヒトリート」。おひとり様でも楽しめる「ヒトリート」シートは様々な新しい時間の過ごし方を提供する。もちろん友達と一緒でも楽しめ、個室もあるのでビジネスシーンでも利用可能だ。同店では「服部栄養専門学校」が稲垣をサポート。「服部」といえば、稲垣が20年間にわたり出演していた「BISTRO SMAP」の精鋭スタッフ。来店者の要望を形にするスペシャリストが協力、アドバイスする。CAFE店内には、香取慎吾による作品をはじめ、新進気鋭アーティストたちのオリジナル作品を展示。ARを駆使した展示など、今までにない体験型のアート&イートなひと時が楽しめる。また、ショップオリジナルグッズも販売予定だという。
2019年08月12日ハワイアンカフェ&レストラン「メレンゲ(Merengue)」が、2019年7月25日(木)、横浜・八景島シーパラダイス内 レストランプラザ1階に新店をオープンする。ハワイアンリゾート感漂う雰囲気のなかで、手作りのハワイアンロコフードやスイーツを味わえる「メレンゲ」。目玉となるのは、体験したことがないような”ふわふわ感”を追求した「ハワイアンパンケーキ」だ。常時9種類に加え、季節のパンケーキが登場する。また、パンケーキに合うコーヒーは、ハワイ産のコナ豆をハンドドリップで抽出して提供する。ロコフードは、ハワイのご当地グルメの定番「ロコモコ」や地元オアフ島で人気の「ガーリックシュリンププレート」、「ハワイアンバーベキューチキンプレート」が用意される。その他、メレンゲオリジナルメニューとして「オムライス」や「スパイシーカレー」、シェアして食べやすいピザメニューが取り揃えられる。【詳細】ハワイアンカフェ&レストラン「メレンゲ」八景島シーパラダイス店オープン日:2019年7月25日(木)場所:横浜・八景島シーパラダイス内 レストランプラザ1階住所:神奈川県横浜市金沢区八景島営業時間:季節により変動(施設に順ずる)定休日:施設に順ずるTEL:045-788-9750※完全禁煙※サービス料・チャージ料なし
2019年07月27日池袋で朝活!朝食付きヨガレストランやウェディング事業を手がけるリビエラは7月18日、東京・池袋の「リビエラカフェ グリーンスタイル」にて、朝ヨガ「アサプタヨガ」を毎月2回開催すると発表した。8月は2日(金)と、23日(金)に開催される。リビエラカフェ グリーンスタイルは立教大学前にある結婚式場「リビエラ東京」に隣接するカフェ。自社菜園で育てたブルーベリーや野菜をふんだんに使った、ヘルシーなメニューが人気だ。そば粉で作るガレットをはじめカレー、クレープ、グルテンフリーパン、ANAの機内食に採用されたバリアフリーパンなど、素材の味を生かしながら健康にも配慮したメニューに定評がある。ヨガの後は旬の野菜の朝食新しくスタートさせる「アサプタヨガ」は、緑に囲まれた「リビエラ東京」のガーデンで朝ヨガを行った後、「リビエラカフェ グリーンスタイル」にて野菜を中心とした朝食を楽しむイベント。6時45分に受付を開始し、7時からヨガ、7時55分から朝食となる。朝食はリビエラカフェ グリーンスタイルのシェフが腕を振るい、旬の野菜を使ったプレート料理とポタージュスープ、アサイーボールなど。料理の内容は月替わりで異なる。朝のすがすがしい空気を呼吸しながらのヨガと、ヘルシーな朝食で心身ともに整う朝活イベントとして注目を集めそうだ。(画像はプレスリリースより)【参考】※アサプタヨガ-リビエラカフェ グリーンスタイル株式会社リビエラのプレスリリース
2019年07月21日ハワイ発のカフェレストラン「ピース カフェ(Peace Cafe)」が日本初上陸。東京・渋谷にて2019年11月1日(金)開業の「渋谷スクランブルスクエア」地下2階 東急フードショーエッジ内に、デリ専門店「ピース カフェ ハワイ(Peace Cafe Hawaii)」としてオープンする。ハワイ人気のヴィーガンカフェ日本上陸「ピース カフェ」は、ハワイで初のヴィーガンカフェとして2010年に創業。化学肥料や農薬、添加物を使用しないだけでなく、地元ハワイ産の新鮮野菜とオーガニックにこだわった厳選食材の健康的なメニューを提供している。日本人が選ぶハワイのカフェランキングで1位を獲得したほか、地元のグルメ誌などでも数々の賞を受賞するなど沢山の人に愛される人気のカフェだ。「ハワイアン精進料理」のデリプレート今回オープンする日本初の店舗「ピース カフェ ハワイ」のメニューではハワイと和食料理の感性と技術を活かした“ハワイアン精進料理”を用意。デリ専門店として、ここでしか味わえないヘルシーな創作料理を展開していく。店頭では、メイン・サイドメニューをセレクトでき、さらに黒米またはキヌアから選べる「カスタマイズデリプレート」を提供する。おすすめは、+130円でセレクトできる「ロコモコ」。パテは、スーパーフードのキヌアを使ってヘルシーに仕上げ、目玉焼きに変えて豆腐のヴィーガン目玉焼きをのせて、ハワイの定番フードをヴィーガンスタイルにアレンジした。ソースは、爽やかでコクのある味わいのシチューデミグラスソースを起用。また、ハワイの定番料理「モチコチキン」も、サクサクジューシーなヴィーガンスタイルに変更。独自に配合したスパイスと漬け込みダレで後を引く奥深い味わいに仕上げている。他にも、豆腐を揚げた「オリジナルトーフカツ」や豆腐とポケソースをあわせた「ハワイアン豆腐ポケ」など、オリジナリティあふれるメニューを用意。カラフルドリンクフードと一緒にオーダーしたいドリンクは、グリーンスムージー、サンシャインスムージー、ピタヤスムージーとカラフルな仕上がり。スーパーフルーツのピタヤやカルシウムたっぷりのケールなどヘルシー素材を取り入れている。【詳細】ピース カフェ ハワイオープン日:2019年11月1日(金)住所:東京都渋谷区2-24-12 渋谷スクランブルスクエア ショップ&レストラン地下2階 TOKYU Foodshow EDGE内<メニュー例>・カスタマイズデリプレート 980円+税~※ヴィーガンロコモコは+130円、キヌアは+108円・グリーンスムージー ラージ 780円+税、スモール 580円+税・サンシャインスムージー ラージ 780円+税、スモール 580円+税・ピタヤスムージーラージ 780円+税、スモール 580円+税
2019年07月13日音楽ファンに絶大な支持を集めるアメリカンレストラン「ハードロックカフェ」が京都の伝統とアメリカのロックを融合させて、「世界で一つだけのハードロックカフェ」として京都・祇園白川に2019年7月12日(金)より誕生します。ハードロックカフェについて1971年にロンドンにて一号店をオープンした、老舗レストラン。各店手作りで調理され、本場のアメリカ料理として提供されるハンバーガーは絶品。ロックをテーマとした店内BGMとインテリアによる独特のエキサイティングな雰囲気は音楽ファンの聖地ともいわれ人気です。「ハードロックカフェ京都」の特徴はアメリカンレストランを和の町、京都と融合させたオリジナル空間。アメリカンテイストなお店とは異なり、ロケーションは昔ながらの京町家が連なり、白川の流れとともに、石畳の道が続ている祇園白川。外観も町屋づくりの和と洋をバランスよく組み合わせ「世界で一つだけのハードロックカフェ」に仕上がっています。京都だけの限定メニュー「ハードロックカフェ京都」の最大の魅力は、和と洋を融合させた限定メニュー。自慢のハンバーガーをはじめとしたバラエティ豊かなアイテムに加えた限定メニュー4品をご紹介。・味噌わさびバーガー2,180円(税抜)ハードロックカフェこだわりの特製バーガーに季節のお漬物、アボカド、トマト、レタスをぎゅっと挟み込み、わさびを効かせた特製の味噌ソースが和のアクセントに。ジューシーなお肉と味噌わさびソースのマッチングは絶品です。・焼き鳥ウイング1,280円(税抜)外はカリッと、中はジューシーな手羽肉を、照り焼きソースで九条ネギと一緒に焼き鳥風に仕上げた一品。京七味や山椒お好みでかけていただくこともできます。・ベジタブルロール1,380円(税抜)新鮮な京野菜とお漬物が巻かれたベジタブルロール。九条ネギとハードロックカフェ特製のワカモレがきれいな色合いを演出しています。・ レインドロップケーキ アイスクリーム添え980円(税抜)京都の水から作られたきれいなレインドロップケーキに、丹波黒大豆のきな粉、甘煮とバニラアイスクリームが添えられています。抹茶蜜をかけるとよりおいしくいただけます。オリジナルアイテムも!レストランとは別にハードロックカフェを構成しているオリジナルグッズショップ「ロックショップ」では、特別デザインのグッズや日本の工芸品をアレンジしたジャパンメイドのオリジナル商品が取り揃えられています。「ハードロックカフェ京都」の概要オープン日2019年7月12日(金)11:00営業時間11:00~23:00 (レストラン・ラストオーダー フード22:00ドリンク22:30)アクセス京阪本線「祇園四条」駅下車 徒歩約10分阪急京都線「河原町」駅下車 徒歩約15分京都市営バス「祇園」(12・31・46・80・急100・201・202・203・206・207・臨号系統)下車 徒歩約5分京都バス「四条京阪前」(16・21・23・41・43・63・64・65系統ほか)下車 徒歩約3分京阪バス「祇園」(83・84・85・86・87・88系統ほか)下車 徒歩約5分スポット情報スポット名:ハードロックカフェ京都住所:京都市東山区新橋通大和大路東入元吉町 67番地電話番号:レストラン 075-533-7771/ロックショップ 075-533-7789
2019年07月08日「ブレッドワークス(breadworks)」などの人気カフェ&ベーカリーおよび、「アイビープレイス」をはじめとする人気レストランを運営するタイソンズアンドカンパニーが、各店舗で「マイヤーレモンフェア」を開催する。期間は、2019年7月1日(月)から8月18日(日)まで。人気カフェ&ベーカリーとレストランで“マイヤーレモン”を味わうフェア「マイヤーレモンフェア」では、タイソンズアンドカンパニーが運営する「ブレッドワークス(breadworks)」や「リリーケイクス(Lily cakes)」などカフェ7店舗で、マイヤーレモンを使ったスイーツを提供。さらに T.Y.ハーバーブルワリーで醸造するシーズナルビールを「アイビープレイス(IVY PLACE)」や「シカダ(CICADA)」などレストラン6店舗では、シーズナルビールを展開する。完全無農薬栽、甘酸っぱい旬のマイヤーレモンを使用マイヤーレモンは、レモンとオレンジの交雑種と言われる品種。完全無農薬栽培のため、酸味や苦みが軽く甘みが強いのが特徴だ。ビタミンCや爽やかな酸味が欲しくなる夏のイメージがあるレモン類だが、本来は冬の果物。今回は、旬の味を使用するために、季節が逆のニュージーランド製オーガニックマイヤーレモンを使用する。ブレッドワークス「ブレッドワークス(breadworks)」は、全て手作りの焼き立てパンを提供するベーカリー。現在店舗は、倉庫だった建物をリノベーションした天王洲のほか表参道と品川にもお店を構える。レモンの爽やかさを存分に感じられるベーカリーのほか、天王洲店では「鶏むね肉のレモンエスカベッシェ」「マイヤーレモネード」などを用意。【店舗詳細】天王洲店:東京都品川区東品川2-1-6 / 03-5479-3666表参道店:東京都港区南青山5-7-28 / 03-6434-1244エキュート品川店:東京都港区高輪3-26-27 / 03-3444-5516■提供メニュー・ベーカリー白ゴマレモンバー 160円、ビアリー・レモンジンジャー 210円、レモンマフィン 380円、レモンハニービー(オリジナルシロップ)1本 900円・デリ(天王洲店のみ)鶏むね肉のレモンエスカベッシェ 380円、キャロットラペとチキン&レモンのチャバタサンド 550円、マイヤーレモネード 500円リリーケイクス「リリーケイクス(Lily cakes)」は、天王洲運河沿いにある小さなケーキショップ。「アメリカ人が憧れるフランス菓子」をテーマに、パティシエの遊び心溢れる発想でつくられるスイーツを楽しめる。フェアでは、レモン風味のアイシングを施したフランス発祥の焼き菓子「ウィークエンド」などのスイーツに加えて、シトロンやクッキーを用意した。【店舗詳細】住所:東京都品川区東品川2-1-6TEL:03-6629-5777■提供メニューウィークエンド 230円、シトロン(レモンタルト)520円、レモンクッキー 250円、レモンフラッペ 480円ザ・ロースタリー「ザ・ロースタリー(THE ROASTERY)」は、シングルオリジンの豆だけを扱うコーヒーショップ。世界各地で買い付けてきた豆を店内の焙煎機でローストしたエスプレッソやラテを味わえる。ベイカーワークスから届く白ゴマレモンバーやリリーケイクスから届くレモンクッキーをコーヒーのお供に。【店舗詳細】住所:東京都渋谷区神宮前5−17−13TEL:03-6450-5755■提供メニュー白ゴマレモンバー 160円(ブレッドワークスより)レモンクッキー 250円(リリーケークスより)No.4「No.4(ナンバーフォー)」は、カフェでもレストランでもベーカリーでもない、訪れる人皆が自由なスタイルで楽しめる場所。カフェ使いならレモンケーキ、朝食や軽めのランチなら塩レモンとオイルサーディンのフォカッチャサンドなど用途ごとに楽しめるメニューを用意する。【店舗詳細】住所:東京都千代田区四番町5-9TEL:03-3234-4440■提供メニューレモンケーキ 1cut 380円、レモンジンジャータブレ 380円、塩レモンとオイルサーディンのフォカッチャサンド 450円 、レモングラノーラ (70g) 380円 (220g) 1,200円クリスクロス「クリスクロス(crisscross)」は、朝から晩までふらり立ち寄れるオールデイカフェ。今回はマイヤーレモンの酸味を存分に味わえる「レモンパンケーキパルフェ」を展開する。【店舗詳細】住所:東京都港区南青山5-7-28TEL:03-6434-1266■提供メニューレモンパンケーキパルフェ 1,600円レストラン6店舗T.Y.ハーバー(T.Y.HARBOR)、シカダ、アイビープレイス、スモークハウス(SMOKEHOUSE)、クリスタ(CRISTA)、クリスクロスといったレストランでは7月のみ、T.Y.ハーバーブルワリーで醸造されたビール「檸檬スカッシュ」を用意。レモンジュースとレモングラスを使用し、マイヤーレモンピールをアクセントに加えた、夏にぴったりの爽やかな1杯だ。【店舗詳細】T.Y.ハーバー:東京都品川区東品川2-1-3 / 03-5479-4555シカダ:東京都港区南青山5-7-28 / 03-6434-1255アイビープレイス:東京都渋谷区猿楽町16-15 / 03-6415-3232スモークハウス:東京都渋谷区神宮前5−17−13 / 03-6450-5855クリスタ:東京都渋谷区渋谷1-2-5 / 03-6418-0077クリスクロス:東京都港区南青山5-7-28 / 03-6434-1266■提供メニューシーズナルビール 檸檬スカッシュ S(250ml) 600円 M(420ml) 980円 L(650ml) 1,380円
2019年06月24日表参道ヒルズのレストラン・カフェ11店舗では、2019年6月14日(金)から8月31日(土)までの期間限定で特別なかき氷を提供する。2018年も好評を得た本企画が、「大人のかき氷」というコンセプトはそのままにスケールアップ。前年を上回る全11の参加店舗から、個性豊かなメニューの数々がラインナップする。雪花氷 ブラックタピオカとマンゴーのふわふわかき氷<蔭山樓(本館3F)>中華の名店「蔭山樓」が提案するのは、マンゴー味の染み込んだふわふわ食感のかき氷をベースに、マンゴー果肉をふんだんにトッピングした一品。仕上げにモチモチのブラックタピオカとマンゴープリンをトッピングした、贅沢な台湾風かき氷だ。【商品情報】雪花氷 ブラックタピオカとマンゴーのふわふわかき氷 ※限定20食提供店舗:蔭山樓(本館3F)価格:1,404円(税込)提供時間:11:00〜L.O.21:00(16:30〜17:30除く)大人のチャイ風かき氷 〜自家製デーツ寒天とドライフルーツ、ラム酒の香り〜<コスメキッチン アダプテーション(本館B2F)>コスメキッチン アダプテーションから登場するのは、チャイをイメージした味わいにラム酒の香りを乗せた大人のかき氷。スーパーフードとして人気を高めているデーツの寒天、ビタミンCを多く含むバーベリーなどのドライフルーツを用いた、美容にも嬉しい一品。【商品情報】大人のチャイ風かき氷 〜自家製デーツ寒天とドライフルーツ、ラム酒の香り〜提供店舗:コスメキッチン アダプテーション(本館B2F)価格:1,080円(税込)提供時間:11:00〜L.O.22:00(日曜〜L.O.21:00)※ノンアルコールに変更可能。北海道山川農園の山川わさびと赤肉メロンのかき氷<やさい家めい(本館3F)>ジューシーな赤肉メロンに北海道芽室町山川農園「山川わさび」を合わせたユニークな一品は、「やさい家めい」から登場。2018年も人気を博したメロンの器はそのままに、果肉を増量してパワーアップ。わさびの爽やかな辛味とメロンの甘みの意外な組み合わせが楽しめる。【商品情報】北海道山川農園の山川わさびと赤肉メロンのかき氷 ※限定30食提供店舗:やさい家めい(本館3F)提供時間:15:00〜L.O.22:00(16:00〜17:00除く、日曜〜L.O.21:30)価格:1,512円(税込)ヘーゼルナッツ香るエスプレッソのグラニータ<フラテリパラディソ(本館3F)>「フラテリパラディソ」で味わえるのは、イタリア風かき氷のグラニータ。アイスクリームの上にほろ苦いエスプレッソ風味のグラニータを2層で重ね、甘く香ばしいヘーゼルナッツのリキュール「フランジェリコ」をかけて仕上げた大人の一品だ。【商品情報】ヘーゼルナッツ香るエスプレッソのグラニータ ※限定15食提供店舗:フラテリパラディソ(本館3F)提供時間:11:00〜L.O.22:00(日曜〜L.O.21:00)価格:1,296円(税込)その他、カカオパウダーとコーヒービーンズでビターに仕上げた「グラスピレ エスプレッソ<ユーゴ アンド ヴィクトール(本館1F)>」、デイジーマンダリンにマーマレードソースやオレンジリキュールを合わせた爽やかな味わいが魅力の「デイジーマンダリンのかき氷<37 ローストビーフ(本館3F)>」など、各店が趣向を凝らせたユニークな大人のかき氷が揃っている。概要表参道ヒルズ 大人のかき氷フェア期間:2019年6月14日(金)〜8月31日(土)場所:表参道ヒルズ レストラン&カフェ 11店舗
2019年06月02日“朝ごはんを通して世界を知る”をコンセプトに、2ヶ月ごとに国を変えながら世界各国の朝ごはんが楽しめるレストラン「ワールド・ブレックファスト・オールデイ(WORLD BREAKFAST ALLDAY)」。6月5日から7月29日までベトナムの朝ごはんを特集する。東南アジアの東端に位置し、南北に細長い国、ベトナム。北部には政治・文化の中心で古都の風情を残す首都ハノイ、中部にはリゾート地としても人気のダナンやホイアン、南部にはベトナム最大の商業都市で“東洋のパリ”と呼ばれるホーチミンがある。美食の国としても知られており、古くから中国に占領され、19世紀後半から約60年に渡りフランスの植民地であった歴史から、本来のベトナムの食文化に中国とフランスの食文化が融合したメニューが並ぶ。ベトナムでは、外で朝食をとる人が多く、路上に面した食堂や屋台は朝の6時頃から、仕事や学校の前に立ち寄る人々で賑わいをみせている。ベトナムの朝ごはん(1,500円)今回は、ピーナッツと一緒に炊いたおこわの上に鶏肉をのせた鶏おこわ「ソイ・ガー」をメインに、ベトナムで定番の揚げと生の2種類の春巻き、「ヌクマム」と呼ばれる魚醤ベースのたれ、パクチーなどの香味野菜をワンプレートにした朝ごはんを提供。ベトナム語で、「ソイ」は味をつけて炊いたもち米、「ガー」は鶏肉を意味している。そのほか、国民的スイーツである「チェー」や、ベトナム風スムージーの「シントー」、ベトナムコーヒーなど、ベトナムのデザートやドリンクも多数ラインアップ。さらに、ベトナム料理の教室や食文化について学ぶワークショップなどのイベントも開催予定。詳しくはホームページ()にて確認を。【店舗情報】ワールド・ブレックファスト・オールデイ(WORLD BREAKFAST ALLDAY)外苑前店住所:東京都渋谷区神宮前3-1-23-1F営業時間:7:30~20:00 (ラストオーダー19:30)不定休ワールド・ブレックファスト・オールデイ(WORLD BREAKFAST ALLDAY)原宿店住所:東京都渋谷区神宮前6-15-14-1F営業時間:7:30~20:00 (ラストオーダー19:30)不定休
2019年05月27日一歩お店に入れば、そこはおとぎの国昨年8月、横浜にオープンした「美女と野獣のカフェ&レストラン Beauty & the Beast」はフランス童話の金字塔をテーマにしたレストラン。重厚な木の扉を開くと、野獣が暮らす屋敷をイメージしたクラシカルな空間が広がります。『美女と野獣』の舞台になったヨーロピアンな館をイメージ中世ヨーロッパのお城を連想させるアンティーク調の店内は、孤独な野獣が100年以上の時間を過ごした「野獣の部屋」、ベルのことを想う荒くれ者の男が夜な夜な足を運ぶ「船内の酒場」、野獣とベルの晩餐会が行われる「宮殿フロア」と、3つのエリアで物語を表現しています。赤い絨毯が敷かれた宮殿フロアには、シャンデリアやバラの装飾、奥には噴水と野獣に姿を変えた王子のイスが飾られています。ランチは「ベル」をテーマにした明るく活気溢れるカフェ、ディナーは「ビースト」をイメージしたシックなレストランに姿を変え、昼夜で異なる雰囲気を楽しめます。装飾だけではなく食で楽しむ物語の世界また、物語をモチーフにした料理やスイーツを楽しめるのもここならでは。ベルのドレスを思い起こさせるふんわりたまごのオムライスやストーリーの要になるバラをイメージしたデザート、美女と野獣のオリジナルラテアート、野獣とベルのシルエットをあしらったオリジナルボトルデザインなどのドリンクメニューも用意しています。シャンデリアが煌めくシックな店内に足を踏み入れれば、誰しもが憧れのプリンセスに変身♪ 特別な日やプチパーティを楽しんで!※本記事上の情報は公開時点のものになります。最新情報は公式ホームページにてご確認ください。取材・文/末吉陽子スポット情報スポット名:美女と野獣のカフェ&レストラン Beauty & the Beast住所:神奈川県横浜市中区山下町219 カーサ丸徳B1電話番号:050-3477-5731
2019年05月07日“朝ごはんを通して世界を旅する”、カフェレストラン「ワールド・ブレックファスト・オールデイ」。東京・外苑前と原宿にある2店舗では、4月3日から6月2日まで韓国の朝ごはんを特集する。美容やファッション、音楽にはじまり、様々な新しいカルチャーを発信し日本で再び第3次韓流ブームと言われる盛り上がりをみせている韓国。古きを重んじつつも、新しいものが大好きな韓国の人たち。食文化にもそうした面がうかがえる。韓国の食事「韓食(ハンシク)」には、食べ物と薬のルーツは同じであるという薬食同源の考え方が込められているそうだ。低脂肪・低カロリー なご飯とスープと食材本来の味を生かしたおかずをバランスよく食べるのが特徴で、韓食の基本であるご飯は米だけではなく、雑穀を混ぜたご飯もよく食べられている。中でも、豆もやしの入ったスープが朝ごはんの定番。また、日本の朝ごはんの定番である焼鮭のようにイシモチの干物がメインのおかずとしてよく食べられている。乾物を利用したものやキムチに代表される、発酵させた保存のきくおかずの種類が豊富で、朝ごはんの食卓にもさまざまな種類のおかずが並ぶ。5つの味と色をそろえると良いとされる「五味・五色」の考え方があるのも韓食の特徴。日本から一番近い国、異国でありながらも共通点が多く、日本文化を見つめ直すきっかけにもなりそうだ。韓国の朝ごはんを特集する期間中は朝ごはんの他にも、韓国らしいドリンクやデザートなども多数登場。また、韓国の料理教室や文化ついて学ぶワークショップも開催予定。詳しくはホームページ()でぜひチェックを。【店舗情報】ワールド・ブレックファスト・オールデイ(WORLD BREAKFAST ALLDAY)外苑前店住所:東京都渋谷区神宮前3-1-23-1F営業時間:7:30~20:00 (ラストオーダー19:30)不定休ワールド・ブレックファスト・オールデイ(WORLD BREAKFAST ALLDAY)原宿店住所:東京都渋谷区神宮前6-15-14-1F営業時間:7:30~20:00 (ラストオーダー19:30)不定休
2019年03月22日あこがれのカフェ風パスタをおうちで!?最近、お洒落なカフェがたくさん増えましたね♪カフェ巡りも楽しいですが、「外に出かけるのはちょっとなぁ・・・・・・」って日もありますよね。そんなあなたにオススメ!今回は、おうちにいながらもカフェにいるような気分を味わえる簡単カフェ風パスタを紹介します!パスタといったら高カロリーなイメージがあると思いますが、今回紹介するのは低カロリーパスタなので、ダイエット中の方にもオススメです!材料(1人前)ハーフベーコン3枚しめじ1/2袋にんにく1欠片水菜1房パスタ80~100gオリーブオイル小さじ1めんつゆ大さじ1ブラックペッパー少々作り方1.お湯を沸騰させて、パスタをゆでる2.温めたフライパンに、オリーブオイルとにんにくを入れて、香りが出るまで炒める3.2に、カットしたベーコン、石づきを落としたしめじを入れて、しんなりするまで炒めたら、めんつゆを入れる4.フライパンに、茹でて湯きりしたパスタを入れて、よく絡ませる5.お皿に盛り付けて、パスタの真ん中に、カットした水菜を立てるように置く6.ブラックペッパーを全体にかけたら完成さいごにしめじには、たくさんの栄養が含まれています。中でも食物繊維が約4g(100g中)としっかり含まれているので腸内環境を整えて、便秘解消の効果も期待できますね♪和風パスタは、クリーム系のパスタと比べるとカロリーが低いので、ダイエット中にパスタを食べるなら、和風パスタを選びたいですね。カロリーひかえめな簡単カフェ風レシピ、ぜひ作ってみてください!ただし、美味しいからといって、食べすぎには注意♪
2018年10月30日ワインショップ&カフェ・バー「レ・カーヴ・ド・タイユヴァン 東京(LES CAVES de TAILLEVENT TOKYO)」が、日本橋髙島屋 本館に、2018年9月25日(火)オープン。パリの老舗レストラン「タイユヴァン」1946年、フランス・パリで誕生した歴史あるレストラン「タイユヴァン」。1973年から33年間三ツ星を守り続け、最も予約が難しいレストランの1つとして知られている。料理だけでなく、ワインのセレクションでも高い評価を受けており、現在パリ、イギリス・ロンドンでレストランを保有するほか、パリ、レバノン・ベイルートにワイン専門店「レ・カーヴ・ド・タイユヴァン」を展開している。世界3店舗目のワイン専門店が日本橋に「レ・カーヴ・ド・タイユヴァン 東京」は、そんなワイン専門店の3店舗目としてオープン。タイユヴァンがセレクトしたフランスワイン約220種類を含めた計約700種類を並べる。“飲み頃”のワインを提供することにもこだわっており、ワインを適切な温度・湿度で保管し、ワインごとに異なる飲み頃を見極め、商品よっては数年にわたる熟成を経てから提供・販売を行う。世界初のカフェ&バー併設「レ・カーヴ・ド・タイユヴァン 東京」の最大の特徴は、世界で初めてカフェ&バーを併設している点。カフェ&バーでは、「タイユヴァン」のコンセプトである "食とワインの調和"を重視し、ワインとのペアリングなどに細部までこだわったメニューを提供していく。メニューは、フランス産の乾燥ソーセージ、生ハムなどを盛り合わせたシャルキュトリやキャヴィアプレート、山葵やゆずの香りを添えた東京オリジナルスモークサーモンなど。また、ランチメニューも用意される。店舗デザイン、ワインのセレクション、メニューは、「タイユヴァン」支配人で、フランス国家最優秀職人章を27歳の若さで受賞したトップソムリエでもあるアントワーヌ・ペトリュスが監修した。なお、「レ・カーヴ・ド・タイユヴァン 東京」は、9月25日(火)の日本橋髙島屋S.C.新館開業に伴う本館一部リニューアルとしてオープンする。【詳細】「レ・カーヴ・ド・タイユヴァン 東京」オープン日:2018年9月25日(火)住所:東京都中央区日本橋2丁目4番1号 日本橋髙島屋 本館8FTEL:03-3548-0858営業時間:ワインショップ 10:30~22:00、カフェ&バー 11:00~22:00(LO 21:30)休み:不定(日本橋髙島屋店に準ずる)■カフェ&バー席数:カウンター8席、テーブル16席 計24席ランチ:1,800円+税/2,900円+税メニュー例:・シャルキュトリ盛り合わせ 1,600円+税・キャヴィアプレート(2スプーン) 2,000円+税・スモークサーモン 1,500円+税
2018年09月28日おしゃれでありながらも落ち着きがあるカフェでリラックスタイム。おうちで毎日楽しめたらいいと思いませんか?それならインテリアを使っておうちをカフェ風に仕上げちゃいましょう♪簡単に真似できるアイデアを集めました。ぜひこだわりのインテリアで自分なりのおうちカフェを作ってみてくださいね♡「カフェのある暮らし」はこんなにすてき!居心地の良い部屋にはゆったりとくつろぐ時間が緩やかに流れてますよね。そんな空間を住まいに取り入れることで癒しをもたらすのでは……という発想から、LIMIAインフルエンサーの瀧本真奈美さんが、モデルハウスで空間デザインを手がけられたそうです。家具、照明、雑貨もカフェをテーマにセレクト。落ち着いた古材風の家具でまとめ、無骨な照明も取り入れながら男性も女性も落ち着ける空間を意識しています。リビング横の和室は、孤立してしまわないよう、和モダンの雰囲気とし違和感なく広く使えるように畳や照明、ウッドブラインドをセレクト。和にも洋にも似合うガラスシェードのシンプルなライトが明るすぎず落ち着いた光で部屋を灯します。雑貨は100均グッズでも高見えのするカフェ風のアイテムを使っても◎。チープに見えないビンテージ雑貨も織り交ぜながら配慮し、視線でも楽しんでくださいね。▼詳しい記事はこちら▼●カフェのある暮らしを丸ごとコーディネートした実例。モデルハウス編●ほんのひと手間でこんなに変わる!黒板シートで目隠しガラス扉の食器棚。中身が丸見えはおしゃれとは程遠いろお悩みの方。我が家さんがカフェ風のDIYを伝授くださいました!DIYといってもとっても簡単。ガラス面に黒板シートを貼流だけ。一面だけに十字の装飾を入れることでおしゃれ度がアップしましたね。▼詳しいアイデアはこちら▼食器棚のガラス面を黒板シートでカフェ風に ♪いつもの食卓がカフェに変わる☆簡単カフェトレーカフェでよく見かける黒板。好きな絵を描いてリビングにおくだけでも素敵ですが、HANDWORKS*RELAXさんはDIYでカフェ風トレーに!材料は〔セリア〕の《黒板プレート》と100均のすのこ。黒板にすのこ板を裏からボンドをつけてから釘を打ち固定します。お好みで塗装をしましょう。黒板なので字もかけるしマグネットを貼り付けることができます。木片にマグネットをつければ箸置きに!100均アイテムだけで作ったとは思えないこの完成度の高さ。ぜひ取り入れてみてくださいね。▼詳しいアイデアはこちら▼セリアの黒板プレートと100均すのこをカフェトレーにリメイクカフェの必需品!チョークアートボードおしゃれなカフェには必ずあると言っても過言ではないチョークアート。特殊な塗料を塗って黒板に消えない絵や文字を描くもので、カフェやレストランのメニューボード等に使われる看板アートの手法です。イギリスのパブ看板が発祥だそうで、オイルパステルで描くことが主流でしたが、現在では画材の種類に関わらず、黒板に描くアートは全てチョークアートと呼ばれます。そんなチョークアートを手作りされたのは瀧本真奈美さんです。好きな絵や文字を書くだけのチョークアートは白ベースのインテリアに置いても引き締め効果抜群!最初は小さいサイズからはじめて、徐々に大きなサイズへとステップアップしてみてくださいね。▼詳しいアイデアはこちら▼置くだけでカフェ風インテリア完成!!チョークアートボード均のアイテムが生まれ変わる!フェイクグリーン居心地の良いカフェってグリーンの使い方が本当に上手ですよね。でも、キッチンに使うとなると衛生面が気になるという方も多いのでは?そこでおすすめなのが我が家さんのアイデア。100均のフェイクグリーンを使ったカフェ風インテリアです。鮮やかなグリーンにブライワックスで汚し加工をすることで、ヴィンテージ感が生まれるとのこと。色が落ち着いたフェイクグリーンをパントリーの入口にセッティング。グリーンがひとつ投入されたことでさらにブラッシュアップされましたね。明るすぎるグリーンは塗料で汚し加工をすればインテリアにしっかりなじむ裏技。ぜひ真似てみては?▼詳しいアイデアはこちら▼100均のフェイクをひと手間プラスでUP!生活感はこれでカバーしよう☆インテリアになるゴミ箱カフェはダストボックスすらおしゃれ!フタが付いているのに捨てやすく、もちろん中身も見えないから見た目も美しい。暮らしの必需品もカフェ風にすることでセンスアップしますよ♪DIYぼっちさんのアイデアは、ホームセンターに売っているワンバイフォーのSPF材を使ったもの。180cmくらいの板が200~300円くらいで売っているそうです。板はネジでつなぎ、次に作った枠の周りに板を貼っていきます。ここでごみ袋をかぶせる枠を作ります。枠の大きさはゴミ箱に入るくらいのサイズで作りましょう。入り口の枠にベニヤ板のフタを取り付けます。お好みで塗装し、扉をつければ完成!ゴミ箱に見えないナチュラルな風合いの家具のようです。ゴミの取り出しも簡単で機能性も抜群。インテリアにもなじみますね。▼詳しいアイデアはこちら▼おしゃれなカフェ風ゴミ箱の作り方。ゴミを見せないインテリアダストボックス。円で作れる☆カフェ風棚なんとおしゃれなカフェ風の棚。実はこちら、*youko*さんによる100均アイテムだけで作ったDIY作品なんです!棚板はなんと、カッティングボード(まな板)!100均の角棒を4等分にカット。カッティングボードも含め好きなカラーで塗装します。あとは棚の形に釘や木工ボンドを使って組み立てて行きます。脚の色を変えてツートンにしたり、棚板をブルーやイエローなどの明るい塗装にするのもおすすめですよ。▼詳しいアイデアはこちら▼たった300円でつくれる‼︎カフェ風な棚をDIY♡キッチンの片付けもカフェ風で!3段シェルフ適当に置いているのにどこかおしゃれ。そんなリルーズな感じもカフェならではですよね。例えば使用頻度の高いマグカップ。食器棚にしまうより、ラフにおくことで使い勝手もよく、カフェ風になりますよ。wagonworksさんのアイデアは工具を使わないため、DIY初心者でも手軽にトライすることができます。材料は〔セリア〕のすのことウッドボックス。お好みのカラーやステンシルでカフェ風に仕上げて行きましょう♪スノコの上部と下部に木工ボンドをつけ、ウッドボックスをはさみ込んで固定します。真ん中の段は引き出せるようにするため、固定はしません。固定しなかった棚はこのようにトレイとしても使用することができます。工具なし、しかも100均の材料で作ることができるカフェ風棚。思わず何台も作りたくなりますね。▼詳しいアイデアはこちら▼【100均DIY】工具無しの簡単DIY!すのこと木箱で3段カフェシェルフを作ろう!キッチンが丸ごと大変身☆カフェ風キッチンを作っちゃおうラストを飾るのは、キッチンを丸ごとカフェ風にリメイクされた____pir.y.oさんのアイデアです。しかもディアウォールを使った原状回復OKなDIYなんです!《ディアウォール》を使ったのはキッチンカウンターの棚受け部分。壁を傷付けずに柱を立て専用の棚受けを取り付けたら簡単に棚を取り付けることができるのだとか!横と下の壁はホームセンターで購入した剥がせるリメイクシート〔KABEDECO〕を使用。小物もカフェ風のものをそろえておカフェのオープンキッチン風に♪《ディアウォール》を使えば、壁を傷つけず、いろんなモードを楽しむことができますね。▼詳しいアイデアはこちら▼カフェ風キッチンDIY❶原状回復OK!ディアウォール棚でシンプルなキッチンカウンターが大変身♪カフェの心地よさを我が家にも!お気に入りのカフェのインテリアをよく見ると、特別なものではなく、100均や雑貨店で購入できるものがたくさんあることに気がつくはず。そして、それらの多くはナチュラルな風合いや温もりのあるアイテムです。自分にとって居心地の良い空間をイメージしながら、ご紹介したアイデアを参考に、カフェ風インテリアを作ってみてくださいね。
2018年09月24日ニューヨーク・トライベッカで人気のカフェ&レストラン「バビーズ(Bubby’s)」は、秋のセイボリーパイフェアを2018年9月18日(火)から10月31日(水)までの期間、バビーズ各店にて開催する。セイボリーパイは、昔からアメリカの家庭で作り続けられてきた食事パイだ。「秋のセイボリーパイフェア」では、デザートとしてのパイだけではない、古き良きアメリカを思わせるボリュームたっぷりのセイボリーパイを用意する。2009年に初上陸した「バビーズ」1号店時代のパイメニュー「Brandon‘s ステーキパイ」が復活。ほんのり色づいたパイの中には、独特の風味が特徴の黒ビールと、人参やセロリなどの香味野菜、ハーブを加えてじっくり煮込んだビーフ詰め込んだボリューム満点の一品だ。また、オーナーシェフが日本限定で考案したメニュー「マッシュルームパイ」も登場。ソテーしたほうれん草とマッシュルームに、フレッシュローズマリーやタイムを入れたハーブパン粉を振りかけた。ベジタリアンの人にもおすすめのパイとなっている。その他にも、スモークサーモンにマッシュポテト、ほんのりにんにくが香るベシャメルソースをかけた「サーモンツィードケトルパイ」もラインナップ。さらに、かぼちゃの滑らかな食感と、深みのあるキャラメルの甘さが絶妙な「キャラメルパンプキンパイ」も揃う。【詳細】秋のセイボリーパイフェア開催期間:2018年9月18日(火)~10月31日(水)店舗:・バビーズ ニューヨーク アークヒルズ(港区赤坂1-12-32 アーク森ビル2F)・バビーズ ヤエチカ(中央区八重洲2-1八重洲地下街 中3号)・バビーズ ランドマークプラザ(横浜市西区みなとみらい2-2-1 ランドマークプラザ1F)・バビーズ 汐留(港区東新橋1-5-2 汐留シティセンターB2F)・バビーズ 二子玉川(世田谷区玉川1-14-1 二子玉川ライズS.C テラスマーケット2F)・バビーズ 吉祥寺(武蔵野市吉祥寺本町1-11-5 コピス吉祥寺A館1F)価格例:・Brandon’s ステーキパイ(1号店復活メニュー) 1,280円・サーモンツィードケトルパイ(1号店復活メニュー) 1,380円・マッシュルームパイ(日本限定メニュー) 1,180円 ・キャラメルパンプキンパイ 700円
2018年09月14日キッズスペース完備! 湖畔の自然に囲まれた開放空間滋賀県大津市、琵琶湖畔の生き生きとした自然の中に「What’s The Life Style(ワッツザライフスタイル)」はあります。外国のコテージのような外見の建物で、中は3つのフロアに区切られています。料理だけでなくお店のインテリアも、思わずSNSに載せたくなるようなフォトジェニックな造り。光が差し込む明るい空間で、心地よいBGMを聴きながら、ゆっくりと過ごせます。料理だけでなくおしゃれなインテリアも要チェック!「料理だけではなく、インテリアや雑貨などさまざまなライフスタイルをトータルで提案する」というコンセプトが店名の由来。テーマの異なる3つのエリアは、どれも魅力的です。大人カジュアルな雰囲気の「スロウフロア」は、テラス席がある開放的な癒やしスペース。パステル調の北欧インテリアがかわいい「ファミリーフロア」は、キッズスペースがあり、子ども連れの家族に人気です。「ポートフォリオフロア」は、アーティスティックでクールな雰囲気。それぞれ全く異なるテイストで、来るたびにワクワク感を味わえます。女子に大人気! ヘルシーな“ナンピザ”は必食お店自慢の自家製「NAAN PIZZA」は、必ず一つは頼みたい定番メニュー。「生ハムとベビーリーフ」以外にも、「アボカドとBBQチキン」「クアトロフォルマッジ」「フランス産アスパラのジェノベーゼ」の4種類のなかから選べます。ヘルシーなだけでなく見た目もおしゃれで、女子会にもおすすめの一品。違う味を注文して、友だちとシェアして食べ比べる楽しみ方もあります。驚きの高さ! 「オニオンリングタワー 4種のディップ」オニオンリングが高くそびえたつ「オニオンリングタワー」は、インスタ映えするボリューミーな一品。4種のソースにディップしていただきます。このメニューのようにパーティー料理が頼めるのもこのお店の魅力。17:00からのディナーで注文可能な「グリルマルシェ」は、エントランスのフリーザーボックスのなかから食材を選び、その場で調理してもらえます。みんなで集まるときに頼めば、盛り上がること間違いなしです。大切な人と語らいながら楽しく過ごせる特別な場所まるで海外のリゾートに来たかのような、湖畔の美しい自然と広々としたおしゃれな雰囲気がこのお店の魅力。子ども連れや、友だちとのパーティーなど、大人数でも楽しく盛り上がるのにもおすすめです。店自慢のメニューの味はもちろん、店内の雰囲気も良く、眺めているだけでも元気になれます。用途やメンバーによって、フロアを変えることもでき、ひとつのお店でさまざまな楽しみ方ができるのもポイントです。最寄駅はJR湖西線「おごと温泉駅」または「堅田駅」。専用駐車場もあります。事前に問い合わせすれば、駅からは専用バスの送迎サービスも利用できます。家族や友だちとリラックスして楽しい時間を過ごしたいときに、ぜひ訪れてみてください。スポット情報スポット名:What's The Life Style住所:滋賀県大津市衣川1-41 衣川1-41-7電話番号:077‐511‐9429
2018年08月24日ニューヨーク発のレストランカフェ「セレンディピティスリー(Serendipity 3)」から、表参道店のオープン1周年を記念した限定スイーツが登場。2018年8月10日(金)から順次発売される。1954年ニューヨーク・マンハッタンに誕生したレストランカフェ「セレンディピティスリー」。おとぎ話のような世界観と独創的なメニューの数々で、世界中の多くのセレブリティたちを虜にしてきた。2017年8月東京・表参道に初出店してからは、シーズンに応じたメニューを販売。バレンタイン限定スイーツや、ワラビ餅を使用した夏季限定スイーツなどが展開されている。そして今回登場するのは、同店を代表するメニューのデザートドリンク「フローズン ホットチョコレート」の期間限定フレーバー。シャリシャリとした食感のフローズンチョコに、くちどけ滑らかなホイップクリームを山盛りにトッピングしたドリンクには、全3種のフレーバーを用意する。カラフルなチョコレートを飾った「レインボーチョコ フローズンホットチョコレート」や、熱々のマシュマロを組み合わせた「マシュマロ フローズンホットチョコレート」、そしてキャラメルソース&ポップコーンを贅沢にトッピングした「キャラメルポップコーン フローズンホットチョコレート」など、ポップな見た目の「フローズン ホットチョコレート」が勢ぞろい。全て販売期間が異なるので、お見逃しなく。【詳細】セレンディピティスリー表参道の1周年記念メニューメニュー:・「レインボーチョコ フローズンホットチョコレート」1,890円+税販売期間:8月10日(金)~8月19日(日) ・「マシュマロ フローズンホットチョコレート」1,890円+税販売期間:8月20日(月)~8月29日(水)・「キャラメルポップコーン フローズンホットチョコレート」1,890円+税販売期間:8月30日(木)~9月9日(日)■店舗情報場所:東急プラザ表参道原宿 3階住所:東京都渋谷区神宮前4−30−3営業時間:11:00〜21:00 (ラストオーダー 20:00)TEL:03-5413-3668
2018年08月05日