寒い日が続いていますが、あと2か月もすれば春。出会いの季節がやってきます。学校や職場での環境変化も多い時期は、恋も生まれやすいもの。その時までに準備をして恋愛力を高めておけば、出会いを素敵な恋にかえることができるかもしれません。今回は、女性の魅力を引き出す仕事をしている方々にお話を聞いてきました。■1.わかりやすい変化で、ドキッとさせる「女性が思い切って髪の長さやカラーリングを変えると、ドキッとする男性は多いようですよ。初めて会う人にとってはその女性のすべてが新鮮ですが、男友達やいつも会っている人の場合、どうしても『慣れ』が出てきてしまいます。季節のかわり目は、イメージを変えて、ハッとさせるチャンスです」(27歳女性/ヘアスタイリスト)髪を切ったら失恋したと思われる、というのは昔の話。わかりやすくイメージを変えると、周囲の男性たちに新鮮なトキメキを感じてもらえるかもしれません。新しい出会い探しに加えて、いま近くにいる人たちと恋愛に発展する可能性も高められると、春の恋を呼び込める確率が高まりますね。■2.距離を縮める理由をつくる「気になる男性がいたら、彼と距離を縮める理由があると良いと思います。私の場合は、ハンドケアをしっかりしたり、ネイルのデザインを繊細なものにしたりして、会話のきっかけにしています。親しくなってきたら、ハンドマッサージが得意なこともアピール」(26歳女性/ネイリスト)確かに、暖かくなってくると、寒さを言い訳に距離を縮めるのは難しくなるので、別の理由があると良さそうです。自然な会話の流れで手がふれあえば、気持ちも少し近づくかもしれません。■3.二人で出かけられる男友達を見つける「恋する気持ちから少し遠ざかっている、という場合は、とりあえず男友達と二人で出かけてみるのがおすすめです。できれば、エスコートが上手だったり気配りができたりする男性が良いですね。女性として大切にされることで、恋する楽しさを思い出すことができます」(29歳女性/結婚カウンセラー)常に彼が途切れない人の特徴のひとつに、「常に恋する気持ちを持っていること」があると感じます。やはり、恋する気持ちを高めておくことは大切ですね。■4.ほめ言葉を素直に受け止める「授業などで、良くできているとほめると、『そんなことはありません。お世辞ですか?』と、拒絶反応を示す女性がいます。そのまま受け止めて『ありがとうございます!』と言ってくれる方が可愛いのにもったいない!男性でも、そう感じるのではないでしょうか」(28歳女性/講師)予想以上にほめられると、緊張してとっさに謙遜をしてしまうこともありますが、かたくなになりすぎると、せっかくほめてくれた相手をがっかりさせてしまうこともありそうです。少し恥ずかしくても、素直に感謝する方が良いんですね。■おわりに今回は、出会いの季節に向けて、恋する力を高める方法をご紹介しました。恋への気持ちを高めたり、気になる相手との距離を縮めたり、自分にあったものを選んで試してもらえたら嬉しいです。(吉戸三貴/ハウコレ)
2014年01月26日妊娠はまだまだ先、と思っていても年齢を重ねるとともに卵巣の機能は衰えて行きます。「今こそ子どもが欲しい」という時に命を授かるために、パートナーとまだ出会っていなくても準備ははじめておきたいもの。そこで、バースコーディネーターの大葉ナナコさんに妊娠力を高める為に、今すぐにできることを伝授していただきました。ライター安田(以下安田): 前回 では、高年齢初産の増加によって、不妊に悩む女性が多くなっているとお聞きしました。その他にも、不規則でストレスの多い現代女性の生活習慣も、不妊の原因といわれています。そこで、今回はいざ子どもが欲しいと思ったときのために、妊娠しやすいカラダに整える方法を教えていただきたいと思います。大葉さん(以下大葉):いつか、大好きなパートナーと出会って「子どもが欲しい」と言われたときのために、シングルの内からカラダを整えておくことはとても大切なことです。妊娠してから生活を変えようとしたら、それは遅すぎます。高齢妊娠、出産をしている人は鬼のような体力の持ち主だと思って、自分と同じだとは思わないこと。とはいえ、男性にも加齢や喫煙などの不妊要因がありますので、せめて自分のカラダだけでも準備は必要です。安田:確かに、50近くで産んでいる女性がいると「自分もイケるかも!? 」と私も勘違いしてしまいますが(笑)。そうですよね、体力が違いますよね。大葉:まずは、今の生活習慣を見直してください。昼夜逆転、食事は外食が当たり前、という生活をしていればカラダの老化は進み、ホルモンバランスも狂ってしまいます。おすすめなのは、赤ちゃんと暮らしていると仮定したライフスタイルを送ってみることです。安田:なるほど。朝7時までに起きてごはんを作って、お昼は会社でランチしたとしても夜は自炊で19時にはご飯を食べて、20時までにお風呂、21時までには子供を寝かしつけたとして、22時には自分も就寝…。子供がいると、理想的な生活スタイルになりますね。それに、夜遊びもできないし、食事もお惣菜やお弁当ばかりという訳にもいきませんよね。大葉:その通りです。とくに食生活には気を配ってください。最近では食品添加物や農薬も女性の健康を損ねます。なるべく安全な食材を選ぶようにして朝晩は自炊を心がけたいもの。それから、冷えと便秘を病気じゃないと思っている女子が多すぎます。便秘薬を飲まなかったら便が出ない、というのは本来の身体が正常に働いていないということ。生活習慣や食生活を変えても治らないなら、一度しっかり治療をしましょう。安田:それは、私も耳が痛いです。ティーンのころから便秘も冷えも当たり前になっていました…。大葉:冷えによる不調で妊娠によいものはありません。毎日シャワーで済ませずに毎日バスタブにつかるのはもちろん、クーラーのついている場所ではレッグウォーマーを履いたり、食事でもカラダを温める食材を摂ったり、内外から体温を上げる努力をしましょう。安田:つい面倒だと思うことでも、将来の自分のためなのですね。結婚や妊娠を考える20代後半からは、ライフスタイルを見直すのにちょうどいい時期なのかもしれません。「妊娠力を高めるカラダづくり」イコール幸せな将来や女性としての美にもつながっていくので、みなさんも今すぐに始めてみましょう。大葉ナナコさんプロフィール:株式会社バースセンス研究所所長、公益社団法人誕生学協会代表理事、へルスカウンセリング学会会員。働く5児の母として、バースコーディネーターとして多くの世代がいのちの大切さと妊娠出産をきちんと学べるように教育事業を展開中。「親になる、働きながら育てる、女性の身体能力を高める、心をゆるめる暮らし」を提案。母のように温かく親しみやすい人柄と、分かりやすい説明でテレビや雑誌、講演会などで活躍。新刊「女がめざめる暮らし方 31のレシピ」(サン マーク出版刊)が好評発売中。 ・バースセンス研究所
2013年09月23日味の素は良質な睡眠が仕事や学習力を高め、スポーツの競技パフォーマンスも向上させる働きがあるとして、「仕事・学習・運動力を上げる睡眠術」を紹介している。同社によると、健康なヒトは一晩に、ノンレム睡眠、レム睡眠を3~5回繰り返すという。特に大切なのが深いノンレム睡眠(徐波睡眠)。この睡眠時には、成長促進作用と疲労回復に大きく関係する「成長ホルモン」が多く分泌される。さらに質のいい睡眠は、睡眠中の脳の中で行われる「記憶の整理や定着(固定化)」にも、いい影響を与えるとされている。そこで同社は、睡眠と競技パフォーマンスの変化についての調査結果を紹介。アメリカの大学のバスケットボール部選手に、5~7週間、1日10時間睡眠を推奨したところ、「282スタートダッシュ」「フリースロー」「スリーポイントシュート」いずれの成績も向上したという。早稲田大学スポーツ科学学術院の内田直教授は、「パフォーマンスを上げるためには、まずトレーニングを積み重ねることが重要」と定義。そして、「睡眠は学習したことを記憶として定着させる働きがある。パフォーマンス向上のためには、“質のいい睡眠”がポイント」と睡眠の重要さについて語った。睡眠による記憶の整理・定着は、スポーツだけでなく、仕事や勉強にも応用できるという。また同社は、良質な睡眠に導く働きがあるという「グリシン」摂取で、疲労軽減と作業効率(脳の作業処理能力)がアップすることも紹介している。仕事や勉強・競技パフォーマンスの向上のために、睡眠の質をよくさせる「グリシン」の摂取も有効な手段のようだ。内田教授は、「パフォーマンスを高める理想的な1日」を紹介。ビジネスパーソンは起床後2~3時間後の体温が上がる時間は記憶容量が増える時間とし、体温がさらに上がる午後は仕事が最もはかどる時間としている。就寝2~3時間前は記憶に適する時間で、資格などの勉強には最適とのこと。またアスリートも、体温が上がる午後が最もいいタイム・演技ができる時間としている。さらに昼寝もパフォーマンス向上に効果的。就寝2~3時間前は、ビジネスパーソン同様、記憶に適した時間のため、日誌などを書くのがおすすめとのこと。いずれも、就寝前はリラックスをし、グリシンを摂取することも睡眠の質を高めるのに大事なことだという。【拡大画像を含む完全版はこちら】
2012年11月26日とっさの判断で、その先の道がまったく変わってしまう、ということはよくあります。恋愛においても、とっさの判断力はとても大切です。例えば、合コンや飲み会の席などで冗談めかして、「今、付き合っている人がいないから、彼氏(彼女)になってくれる? 」なんて言われたとしましょう。たいていの人が、「ふざけてばっかり~」と相手の背中をバンバンたたいたりして冗談のまま終わらせてしまうことでしょう。でも、実は冗談の中に本気がまじっていて、そんなふうにでもチラリと気持ちを伝えたいと相手が思っていたとしたら、ここで冗談のまま終わらせてしまっては、チャンスをまた先延ばしにしただけといえるかもしれません。ところが、とっさの判断で冗談を本気で返してしまう。ふざけ半分の「付き合ってよ」という言葉に、「本気にしちゃうよ」とか「本当に、自分でいい? 」とかいうふうに返せたら、相手をドキドキさせて気持ちを引き寄せることもできたかもしれません。こんなふうに、いつもと違うとっさの判断で、恋愛を近づける、相手の気持ちをググッと引き寄せることもできるわけなのです。それでは、どうすればとっさの判断で間違った……というか、何もないほうの道ではなく、楽しいほうの道を選択できるようになるのかを考えてみたいのですが、それってなかなか難しいことです。特に、・人からほめられたとき、素直に相手の言葉を受け入れられず、「はいはい、どうもありがとうございました」といった感じで受け流してしまう。・恥ずかしがりや、極端な照れ屋なせいで、何でもすぐにネタにしてしまったり、笑いの方向に持っていってしまう傾向がある。・どちらかというと、仲間内でも、人の話を聞くというよりは自分が話をするタイプ。人の話を聞いてないとよく言われる。・マジメな性格のせいで、その場のノリに乗り遅れたり、みんなが笑った後、少ししてから意味がわかって、笑いに乗り遅れる、といったことがある。・開き直った自虐ネタをウリにしているため、何を言っても冗談と取られてしまう。もしくは、冗談にされそうと思われているフシがある。・皮肉屋な面があり、みんなが「おもしろい」と言っていることでも、とりあえず批評してみたりしてしまう。・冷静で、無表情。あまり感情を表に出さないタイプ。うれしいときも楽しいときも、態度に出ていないらしい。こういったことにあてはまるタイプの人は、恋愛におけるとっさの判断がつきにくい、もしくは、自分では「そっちに行きたくないよー」と思っていても、間違った道にそれてしまいがちです。それでは、どうすれば、恋愛に進む場面でのとっさの判断に間違わないようになるのかといいますと、まず、素直になることが大切です。例えばですが、異性にほめられたら素直に「ありがとう」といって、その言葉を受け止めてみましょう。ほめられるとヘンにひねくれてしまって、「どうせお世辞だろう」なんていう態度を取ってしまう。ほめられているんだか、からかわれているんだかわからず、何でもないふりをしてしまう男性は多いものです。しかし、異性が相手をほめるというのは、たいていの場合率直にそう思ったからか、日頃からすごいなぁと感じている気持ちのあらわれであることがほとんどです。「本当はおだてて笑ってるんだろう」「ウブなオレをからかっているのか」とヘンなふうに気を回さず、素直に、「ありがとう。そう言ってくれて」と褒め言葉をサラリと受け入れてしまったほうがとっさの判断としては正解だと思います。もし、万が一、相手はからかうつもりでほめていたとしても、素直に「ありがとう」と言われると、むしろからかおうとした相手が恥ずかしい気持ちになるというものです。そして、周囲から見ても「あの人は清清しい人だな」と思ってもらえるはずで、一石二鳥です。また、これは男性も同じだと思いますが、女性は相手の男性にいつも「完璧」を求めているわけではありません。完璧そうにみえる人の欠点や弱点、ちょっと困ったところ、痛い行動を見て、「かわいいところもあるんだ」「無表情だけど、実は照れていたんだ」と思い、ホッとするものなのです。仕事のトラブルや、災害などが起きたときには、冷静沈着に判断する男性は頼もしいものですが、恋愛のとっさの場面では、緊張してドジな感じになってしまったり、赤面して言葉に詰まったり、恥ずかしい行動もアリなのです。どちらかというと、自分のいいところを見てもらおうとする、格好つける方向ではなく、弱点を見せてしまったり、顔を赤らめたりするところが見え隠れしたほうがいいのです。自分的には、「いいところを見せられなかった」「自分をアピールできなかった」「これは失敗」と思った行動のほうが、かえって恋愛ではうまくいくこともある。そんなふうに思って、気楽にいつもどおりの自分でいると、恋愛のとっさの判断を誤らずに済むかもしれません。ぜひ、照れ屋な自分、緊張してしまう自分を隠そうとせず、ムリしないで、とっさの判断をいつもの自分で行ってほしいものです。酒井冬雪です。私は結構、とっさの恋愛判断力がないタイプにあてはまっていると自分で思ってしまいました。自分の友人を見ていても、長所をかき消すほどの欠点がかわいいといった女子ほど恋愛でうまくいっている気がします。うらやましい気持ちでいっぱいです。では、またね。【拡大画像を含む完全版はこちら】
2012年08月21日とっさの判断で、その先の道がまったく変わってしまう、ということはよくあります。恋愛においても、とっさの判断力はとても大切です。例えば、合コンや飲み会の席などで冗談めかして、「今、付き合っている人がいないから、彼氏(彼女)になってくれる? 」なんて言われたとしましょう。たいていの人が、「ふざけてばっかり~」と相手の背中をバンバンたたいたりして冗談のまま終わらせてしまうことでしょう。でも、実は冗談の中に本気がまじっていて、そんなふうにでもチラリと気持ちを伝えたいと相手が思っていたとしたら、ここで冗談のまま終わらせてしまっては、チャンスをまた先延ばしにしただけといえるかもしれません。ところが、とっさの判断で冗談を本気で返してしまう。ふざけ半分の「付き合ってよ」という言葉に、「本気にしちゃうよ」とか「本当に、自分でいい? 」とかいうふうに返せたら、相手をドキドキさせて気持ちを引き寄せることもできたかもしれません。こんなふうに、いつもと違うとっさの判断で、恋愛を近づける、相手の気持ちをググッと引き寄せることもできるわけなのです。それでは、どうすればとっさの判断で間違った……というか、何もないほうの道ではなく、楽しいほうの道を選択できるようになるのかを考えてみたいのですが、それってなかなか難しいことです。特に、・人からほめられたとき、素直に相手の言葉を受け入れられず、「はいはい、どうもありがとうございました」といった感じで受け流してしまう。・恥ずかしがりや、極端な照れ屋なせいで、何でもすぐにネタにしてしまったり、笑いの方向に持っていってしまう傾向がある。・どちらかというと、仲間内でも、人の話を聞くというよりは自分が話をするタイプ。人の話を聞いてないとよく言われる。・マジメな性格のせいで、その場のノリに乗り遅れたり、みんなが笑った後、少ししてから意味がわかって、笑いに乗り遅れる、といったことがある。・開き直った自虐ネタをウリにしているため、何を言っても冗談と取られてしまう。もしくは、冗談にされそうと思われているフシがある。・皮肉屋な面があり、みんなが「おもしろい」と言っていることでも、とりあえず批評してみたりしてしまう。・冷静で、無表情。あまり感情を表に出さないタイプ。うれしいときも楽しいときも、態度に出ていないらしい。こういったことにあてはまるタイプの人は、恋愛におけるとっさの判断がつきにくい、もしくは、自分では「そっちに行きたくないよー」と思っていても、間違った道にそれてしまいがちです。それでは、どうすれば、恋愛に進む場面でのとっさの判断に間違わないようになるのかといいますと、まず、素直になることが大切です。例えばですが、異性にほめられたら素直に「ありがとう」といって、その言葉を受け止めてみましょう。ほめられるとヘンにひねくれてしまって、「どうせお世辞だろう」なんていう態度を取ってしまう。ほめられているんだか、からかわれているんだかわからず、何でもないふりをしてしまう男性は多いものです。しかし、異性が相手をほめるというのは、たいていの場合率直にそう思ったからか、日頃からすごいなぁと感じている気持ちのあらわれであることがほとんどです。「本当はおだてて笑ってるんだろう」「ウブなオレをからかっているのか」とヘンなふうに気を回さず、素直に、「ありがとう。そう言ってくれて」と褒め言葉をサラリと受け入れてしまったほうがとっさの判断としては正解だと思います。もし、万が一、相手はからかうつもりでほめていたとしても、素直に「ありがとう」と言われると、むしろからかおうとした相手が恥ずかしい気持ちになるというものです。そして、周囲から見ても「あの人は清清しい人だな」と思ってもらえるはずで、一石二鳥です。また、これは男性も同じだと思いますが、女性は相手の男性にいつも「完璧」を求めているわけではありません。完璧そうにみえる人の欠点や弱点、ちょっと困ったところ、痛い行動を見て、「かわいいところもあるんだ」「無表情だけど、実は照れていたんだ」と思い、ホッとするものなのです。仕事のトラブルや、災害などが起きたときには、冷静沈着に判断する男性は頼もしいものですが、恋愛のとっさの場面では、緊張してドジな感じになってしまったり、赤面して言葉に詰まったり、恥ずかしい行動もアリなのです。どちらかというと、自分のいいところを見てもらおうとする、格好つける方向ではなく、弱点を見せてしまったり、顔を赤らめたりするところが見え隠れしたほうがいいのです。自分的には、「いいところを見せられなかった」「自分をアピールできなかった」「これは失敗」と思った行動のほうが、かえって恋愛ではうまくいくこともある。そんなふうに思って、気楽にいつもどおりの自分でいると、恋愛のとっさの判断を誤らずに済むかもしれません。ぜひ、照れ屋な自分、緊張してしまう自分を隠そうとせず、ムリしないで、とっさの判断をいつもの自分で行ってほしいものです。酒井冬雪です。私は結構、とっさの恋愛判断力がないタイプにあてはまっていると自分で思ってしまいました。自分の友人を見ていても、長所をかき消すほどの欠点がかわいいといった女子ほど恋愛でうまくいっている気がします。うらやましい気持ちでいっぱいです。では、またね。【拡大画像を含む完全版はこちら】
2012年08月18日日本に伝わる美人力。豊かな日本の自然や四季の恵みで、肌、心、暮らしを美しく彩るチカラ。その美人力を高めるヒントがたくさん集まるWEBサイト「草花木果堂」が本日6月1日(金)オープン。店主は「自然」「美人」というキーワードにもっとも近い女優、本上まなみ。「草花木果堂」には、美人力を発信する魅力あふれる多彩なコンテンツがたくさん。美人度をアップしたいあなたにおすすめなのは、日本伝統の文化を担ってきた匠がその独自の視点で日本女性の美しさを語り、美人度アップのヒントを紹介する「美人の小路」。サクッと楽しみたい時は、日本由来の健康法、和風雑貨のご紹介などスキマ時間に利用できるショートコンテンツをそろえた「美人の引き出し」で遊んでみて。美をシェアしたいなら、和に関連するテーマのフォトコンテストなどを開催中の、ユーザー投稿型コンテンツ「美人のお茶会」が最適だ。内面から美を追求するなら、季節感たっぷりの料理レシピ、日本の伝統芸能の紹介など、四季を楽しむための手軽なノウハウをムービーやイラストで紹介する「美人の目利き」をぜひお手本に。特に注目なのはこの「美人の目利き」。第1回は管理栄養士・フードスタイリストの美才治真澄による「甘酒」レクチャーを展開。現代女性にとって身近な甘酒とのつきあい方を、単なるレシピだけでなく、日本の伝統食としての魅力などもふまえてを楽しく紹介してくれる。また、「草花木果堂」グランドオープン記念キャンペーンとして、「日本の自然が持つゆたかな生命力を、肌にまっすぐ届けたい」というブランドの思想にあわせ、「夏の北海道『清涼づくし体験』」を2組4名にプレゼント中。日差しがまぶしく、薄着でお出かけしてみたり、初夏の季節を感じる今日この頃。四季折々の日本に住んでいるからこそ、“日本に伝わる美人力”を毎日チェックしてみてほしい。 草花木果堂
2012年06月01日歌唱力、計算力、超能力など、「○○力」と言われるものは数多くありますが、このごろ、世の中に不足していると思う力はありますか?アンケート調査を行い、皆さんに伺いました。調査期間:2012/02/10~2012/02/15アンケート対象:マイナビニュース会員有効回答数 874件(ウェブログイン式)■満員電車では高確率で舌打ちが聞こえる「最近世の中にどんな『○○力』が足りないと思いますか?」と質問したところ、あらゆる分野で不足している「力」について、何十種類もの回答が得られました。その中でも票が多く集まった上位5位をご紹介しましょう。1位会話・コミュニケーション力……57票(6.5%)2位想像力……42票(4.8%)3位忍耐力……37票(4.2%)4位思いやり力……33票(3.8%)5位行動力……27票(3.1%)1位は、「携帯のメールばかり使ってしまう」(25歳/女性)、「ネットが普及しすぎた」(26歳/女性) などを理由とした「会話力・コミュニケーション力」。会話をせずとも連絡が取り合える通信手段の発達により、本来の会話能力がなくなってしまっていると感じている人が多いようで、「近所付き合いが希薄だからこそ、家庭内の事件が多いように思う」(29歳/女性)という視点の人もいます。2位の「想像力」は、「相手を思いやる余裕がなく、せかせかしている人が多い」(27歳/女性)、「想像力があればいろいろな事が解決できる」(32歳/女性)ほか、「想像力があれば世の中悪い方には向かわない」(27歳/女性)という意見もあります。3位は「忍耐力」。「不景気の影響もあるが、定職につかない人や、自殺者などが増えているので」(30歳/女性)、「満員電車に乗っていると高確率で舌打ちが聞こえてくる」(28歳/女性)と、世の中の人が「権利ばかり主張して、自分の義務を果たさない」(24歳/女性)という傾向に向かっていることを危惧(きぐ)する人も。■思いやり力、行動力、犠牲力、献身力、革命力、生命力4位は「思いやり力」。「先が見えず、不安から、自分さえ良ければよい!と豪語せんばかりの人が多い」(25歳/女性)、「みんな自分のことが優先でギスギスしている」(30歳/女性)というのが主な理由。「相手がこうしたら仕事がしやすいだろうと、相手のことを思いやる力」(27歳/女性)があると、職場の空気も変わることでしょう。5位は「行動力」。「不景気だからなのか、『草食』の言葉が生まれたように、行動力が足りないように思う」(31歳/女性)それは、「行動力かつ決断力を持ち、リーダーシップを取れる人間が少ないと思う。人に言われたことをするだけの人間が多い」(28歳/女性)ということにつながりそうです。ほかにも「犠牲力、献身力。自分が損することを極端に避ける」(23歳/女性)、「革命力。革命的な事業を成し遂げる人物がいない」(37歳/女性)、「生命力、強く生きようと思っていない」(27歳/男性)など、さまざまな力の不足が指摘されました。■取り戻したい政治力国を引っ張るべき政治家に対する力不足の声も目立ちました。政治力が足りないという方からは、「考えれば意味がないことが分かると思うのに、人気取りだけのために無意味な政策をしていること」(34歳/男性) 、「政治家が頼りなく、物事が全く進んでいないことはもちろん、選ぶ側の国民にもきちんと監視する力が足りていない」 (32歳/男性)また「政治家の答弁を聞いていると説明力がないと感じる」(25歳/男性)、「未来貢献力が足りない。将来的によくしていこうという姿勢が政治的にあまりないから」(24歳/男性)など、日本の政治の未来に対する不安の声が漏れ聞こえてきました。多くの人が自覚しているこれらの力を養うことができれば、明るく活動的な社会が開けるのかもしれません。(蘭景×ユンブル)
2012年04月19日自然治癒力や免疫力を高めたり、新陳代謝を上げてデトックスする効果があるといわれ、いま注目されている酵素。しかし酵素の力を普段の食事に取り入れたいとは思っていても、発酵食品を自宅で作るのは手間暇がかかりすぎるとか、話題のローフードは材料や作り方が少し特別でなかなか始められないという方も多いのではないだろうか。そこで酵素栄養学に興味をもってマクロビオティックやローフードを始めとする菜食普及活動をしていらっしゃる高嶋綾也さんに混ぜるだけの簡単レシピを教えていただいた。ひじきと春菊の酢醤油和え【材料】乾燥ひじき 20g春菊など旬の葉野菜 50g玉ねぎ 150g(約1個)<ドレッシング>醤油 大さじ1アガベ 小さじ1(メープルシロップ、みりんなどの甘味でも可)リンゴ酢 小さじ1白いりゴマ 小さじ11)乾燥ひじきは水につけて戻し、必要に応じて食べやすい大きさに切る。玉ねぎはスライスして必要に応じて水にさらす。春菊などの野菜は食べやすい大きさに切る。2)ドレッシングの材料をすべて混ぜて1と和える。すぐに食べてもいいが、翌日くらいまでなじませても玉ねぎがドレッシングを含んでおいしい。ポイントは旬の野菜を使うこと。春菊は10月から2月までが一番おいしいので、旬の野菜のサラダで酵素パワーを取り入れよう。またひじきなどの海藻類もデトックスを促してくれる。次のページで「バナナとキャロブ(ココア)ボール」をご紹介。バナナとキャロブ(ココア)ボール【材料】完熟バナナ 120gココナッツフレーク 60gキャロブ(ココア) 20gメープルシロップ 20gシナモン 少々バニラエクストラクト 少々1)バナナをフォークなどでよく潰す。2)1に残りの材料をすべて混ぜ、500円玉くらいの大きさのボール型に丸める。お好みで飾りのココナッツフレークを散らしても。本当に混ぜるだけで作れるのに、ココナッツフレーク入りのトリュフのような味わいのお手軽スイーツ。キャロブパウダーは自然食料品店やネット通販で購入できるが、砂糖などの加えられていないココアパウダーでも代用できる。シナモン入りなので、ハロウィンはもちろん、これから年末にかけてのパーティーシーズンでも喜ばれる簡単レシピだ。23歳頃から畜産業の実態や環境に与える影響、健康のことを考えて菜食を始められた高嶋さんは、現在では菜食普及活動家として有名。穏やかでやさいしい人あたりと透明感のあるルックスから、ローフード界のプリンスと言われるほど、全国にファンも多い。実際にはローフードだけにこだわることなく、菜食を中心にカラダにいいものをカラダが欲するように食べるのがモットーという高嶋さんはご自分で腕をふるう『そばカフェ』も毎月最終火曜日に開催している。メニューは蕎麦、カレー、スイーツから選べ、料金はお好きな金額だけを支払うというもの。有機石臼挽きそば粉を使用した手打ちそばに鰹や鯖などは使わず、きのこ、野菜、海藻などからとった出汁のそばつゆ、ルーやカレー粉を使わずにスパイスから味を作り、野菜と穀類、豆類を使ったスープ系のカレーを楽しむことができる。また高嶋さん手作りの器もお好きな金額で持ち帰ることもできる。実際に高嶋さんに会ってみたいという方にはオススメのイベントだ。『蕎麦カフェ』日時:毎月最終火曜日 11:00〜14:00(ラストオーダー) 要事前予約場所:Mooring Deck Deli&Cafe モーリンデッキ相模原市中央区東淵野辺4丁目31-14TEL:042-776-1050料金:お好きな金額を支払うドネーション方式予約メール:ryoya@peacefulcuisine.com取材/鶴賀奈穂乃
2011年10月19日