−3kgも夢じゃない！専門家が教えるファスティングとは？

からだが脂肪を燃やせる状態になるまでに平均48時間かかるので、ファスティングダイエットは3日目からが本番です。頑張って5日間継続することで、満足のいく効果を得られると思います」（山岡さん）

ファスティングダイエット、どんな風にやるの？

「まず期間ですが、満足のいくファスティングダイエットを実現するには約10日間の期間が必要です。

断食を5日間行う場合、その前後に、断食に向けてからだを整えるための「準備期間」、断食後に通常の食事に戻すために体調を整える「回復期間」をそれぞれ最低2日間確保する必要があるためです」（山岡さん）

「準備期間」と「回復期間」は、肉・魚・卵・乳製品などの動物性タンパク質の摂取はNG、砂糖の入ったスイーツ、はちみつ・シロップなど甘味料全般の摂取もNGです。お酒やタバコも控えます。

食べて良いものはごはんや蕎麦などの主食と、野菜や海藻、きのこ、芋などの植物性のおかず。なるべく粗食を心がけます。理想は腹7分目で箸を止めること。ちなみにフルーツは食べてもOKです。

断食前後の準備食と回復食はとても重要。この期間をどう過ごしたかによって、断食中の排毒量、脂肪燃焼量が全く変わります。