2018年3月27日 08:10
超カンタンに3分で完成！ふんわり玉子が花ひらく魔法の「かきたまスープ」の作り方
★抗酸化作用を持つ必須アミノ酸
卵には抗酸化作用を持つ必須アミノ酸が含まれます。この抗酸化成分は老廃物出し、代謝を高めるため、老化防止の予防にも繋がります。
★良質なたんぱく質
三大栄養素の一つ、たんぱく質は、筋肉や骨、髪、皮膚などのもとになり、私たちの体には必要不可欠な栄養素です。
★脳を活性化させる「コリン」
体を構成する細胞、リン脂質の重要な成分がこの「コリン」。このコリンは神経伝達物質であり、記憶や学習に深くかかわります。
フードエッセイスト/藤井香江
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