パンプキンパイでおいしいティータイムを♪

旬のカボチャが店頭に並び、街中でもハロウィンの盛り上がりでジャック・オ・ランタンが並び
何かとカボチャが目に入るこの時期。

パンプキンパイをつくって、ハロウィンパーティーでもしませんか？

材料

パンプキンパイ（22㎝タルト型）

カボチャ（正味）300～400ｇ
グラニュー糖50～60ｇ
卵1個（小さいものなら2個）
生クリーム100～150ml
シナモンお好みで

冷凍パイシート2枚

作り方

①冷凍パイシートをタルト型に敷き詰める

②フォークで全体に穴をあける

③クッキングペーパーをしき、タルトストーン（※）で重しをする

④200度に予熱したオーブンで10分程度焼く
焼き時間は目安です。お手持ちのオーブンの設定を確認の上、焼き加減を調整してください。

※タルトストーン
パイやタルトをから焼きする際に、生地の膨らみすぎをおさえる為に利用。
生米・乾燥小豆・型よりひとまわり小さい耐熱皿などで代用することも可能です。


⑤カボチャを適当な大きさに切り、皮をむいたら、
耐熱容器にいれてレンジで柔らかくなるまでチンする
（冷凍食品のカボチャを利用すると楽ですね）

⑥卵とグラニュー糖を混ぜる

⑦生クリームを加え混ぜる


⑧荒くつぶしたカボチャを加え混ぜる
（フードプロセッサーをお持ちの場合、利用すると、この手順が混ぜやすいです）