スーパーフードに続く食の新トレンド「ハーブアレンジ」がこの春話題に

と回答。合計すると7割以上が、普段からハーブを取り入れることがあるという結果となった。

「今後、ハーブの人気はより高まっていくと思う」と答えた女性が9割超にさらに、「ハーブでアレンジしたフードやドリンクを、もっと試してみたいと思いますか？」と聞いたところ、実に91％が「そう思う」と回答。具体的には、「ヨーグルトや、パンケーキ、お菓子などにも入れてみたい」（41歳）、「毎日のんでいるスムージーに取り入れたい」（33歳）、「いま流行っているハーブコーディアルを試してみたい」（41歳）などの声があがり、今後はより幅広いメニューでハーブを楽しみたいという女性たちの意向がうかがえる。

また、「今後、ハーブの人気は、より高まっていくと思いますか？」という質問では、92％の女性が「そう思う」と回答。ハーブへの注目度はさらに大きくなっていきそうだ。最近では、「ハーブ」に注目した専門店もぞくぞく登場している。昨年は、ハーブサロンが併設されたイタリアンレストラン「HERBA MONDO（ヘルバモンド）」や、オリジナルのハーブコーディアルが楽しめるジュースバー「Mill（ミル）」がオープン。また今月22日には、青いハーブティー「バタフライピー」