2018年2月14日 05:58
魚のコゲやコレステロールの摂り過ぎを気にする必要はない？
「血液中のコレステロールは、肝臓でつくられるのが80～90％で、食事によるものは残りの10～20％だけ。つまり、コレステロールの高いものをたくさん食べたからといって、血中コレステロールが高くなるわけではないのです。体内の悪玉コレステロールが増える理由は、運動しないことが大きな原因です」
健康のために、なんでも鵜のみにしてしまうと、まったく意味がないこともあります。ネットで気軽に情報を集められるようになった昨今。大切なのは、情報の正確さを見分ける力かもしれません。
（文・奈古善晴／考務店）
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