有機原料100％の霊芝コーヒー「レイシハーツコーヒー」がクラウドファンディングサイトにて11月5日から試行販売を開始　健康キノココーヒーブームの北米マーケットにも販売進出へ

今回の開発品のブレンド加工は、京都市右京区の株式会社エーゲルが担当しました。同社は京都宇治の銘茶、宇治茶とコーヒーを合わせた「京茶珈琲」商品などを手掛けています。京都はコーヒー消費が日本で一番多く、コーヒー通が多い地域としても知られています。

日本や世界に流通している霊芝は、そのほとんど人工栽培品です。自然界ではマンネンタケと呼ばれるキノコで、京都大学の直井幸雄さんが1971年に人工栽培技術を確立させています。
ハルカ社の栽培現況からみて、霊芝は菌糸の活性具合や強靭な生態には驚くべき特質があると判断しています。キヌガサタケは「キノコの女王」と呼ばれていますが、霊芝は「キノコの王様」の呼称にふさわしいキノコだと生産者の立場で考えています。
世界的なコロナ禍によって、健康機能を備えた自然食材がより求められています。これまで一般消費者には縁遠かった健康キノコ、霊芝について、毎日多くの人が愛飲しているコーヒーと組み合わせることで、健康価値社会の進展の一翼を担えればと考えています。

クラウドファンディングサイト、CAMPFIREでの試行販売は11月末までです。12月以降は自社通販サイト、きのこな時間https://kinoko-time.jp/で販売を始め、ブレンド加工などを調整しながら、2022年にはアメリカAmazonサイトへの出展をする予定です。