魚料理を食べる頻度は「週1回以下」47.1%！　「魚焼きグリルを洗うのがめんどう」87.5％　魚の調理はグリルよりもフライパン

今回の調査では、魚料理を食べる頻度として最も多いのは「週2〜3回」の41.4％。5年前に行った同じ調査と比べると、4.4ポイント減っていました。また、食べる頻度が週１回以下の回答を合計すると47.1％で、1位の「週2〜3回」より多ことが明らかになりました。魚を食べる頻度は、やはりじわりと減っているようです。
また、魚焼きグリルを使うことが多い人は32.1％に対し、フライパンを使うことが多い人は48.0％。「魚焼きグリルをほぼ使わない」34.3％、「魚焼きグリルを洗うのがめんどう」87.5％という結果を踏まえると、魚焼きグリルは手間がかかる……と、調理を避けている人が多いのかもしれません。

■ 登場回数が多いのは塩焼きと刺し身。「もっと魚を食べたい」人は69.8％
食卓によく登場する魚料理は、1位が塩焼き75.2％、2位は刺し身65.2％。理由は、塩焼きは「焼くだけで簡単だし、おいしい」（30代・専業主婦）、刺し身は「買ってきたらそのまま食卓に出せて時短になる」（50代・フルタイム）など、手間がかからない点を挙げる人が多数。加えて、刺し身の場合は豪華に見えることから、「家族みんなが喜ぶ」