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“北海道厚岸産おに昆布“を使用した魁えびすめ(さきがけえび…
ビューティ情報『“北海道厚岸産おに昆布“を使用した魁えびすめ(さきがけえびすめ)を10月1日(日)から販売開始!』
2023年8月31日 10:00
“北海道厚岸産おに昆布“を使用した魁えびすめ(さきがけえびすめ)を10月1日(日)から販売開始!
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そのため大阪の料理人や昆布業界からは「食文化の危機」を懸念する声があがっています。
※2 〈参考〉一般社団法人北海道水産物検査協会 - こんぶの種類
http://www.h-skk.or.jp/index.php?cmd=read&page=%E3%81%93%E3%82%93%E3%81%B6%E3%81%AE%E7%A8%AE%E9%A1%9E&word=%E3%81%93%E3%82%93%E3%81%B6%E3%81%AE%E7%A8%AE%E9%A1%9E
※3 〈参考〉一般社団法人北海道水産物検査協会 - りしり系えながおに昆布詳細
http://www.h-skk.or.jp/index.php?%E3%82%8A%E3%81%97%E3%82%8A%E7%B3%BB%E3%81%88%E3%81%AA%E3%81%8C%E3%81%8A%E3%81%AB%E3%81%93%E3%82%93%E3%81%B6%E8%A9%B3%E7%B4%B0
■「小倉屋山本」について
1848年(嘉永元年)に創業した大阪の昆布屋です。
1957年に発刊され、ベストセラーとなった小説『暖簾』。
次ページ : モデルとなったのは小倉屋山本であり、著者は三代目山本利助の… >>
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