北海道最大の動物病院グループがはじめるWellness事業「ONE HEALTH ケアガーデン　ハルニレぽっぽ」　9月27日北海道旭川にオープン！

またアニマルウェルフェアにも徹底的にこだわり地域の厳選した乳製品や北海道で土づくりからこだわるオーガニックファームの野菜を使い考案したメニューはどうぶつの健康にも配慮されていて、パクッと一口わが子にお裾分けできるメニューとなっています。その他も、地域の飲食店さんとのガストロノミーメニューも提供いたします。

※ガストロノミーとは、地域の風土、歴史、文化を料理に表現すること。今回はカムイミンタラ＝神々の遊ぶ庭である、大雪山系の旭川にて、縄文-擦文-アイヌ-現代と土地に引き継がれた記憶を“料理”で表現します。


徹底的にこだわるアニマルウェルフェアフード

＊スタッフみんなで作る、ブリコラージュ建築
森を護る活動をしている木こりの野中瑠馬さんが、通常廃材となってしまう資源を丁寧に森からハルニレぽっぽへ運んできてくれました。“森を都会へ”をコンセプトにどうぶつの視点にたった空間は従来の空間設計とは異なり、その場で森から出る資源を余すことなく使っていくブリコラージュ的手法で、スタッフみんなで作り上げていきました。日々どうぶつと向き合っているからこそ見えてくる、どうぶつたちにとって幸せな空間。地面には天然芝を張りわんちゃんが走り回れるように、そしてねこちゃんも楽しめるキャットタワーを廃材で制作していきました。