全国の小学生対象「オンラインみそ作り教室」参加者募集のお知らせ　～おうちで簡単“オリジナル手作りみそセット”付き！12月4日(月)募集開始～

正午12:00の応募締切後、抽選とさせていただきます。抽選の結果は1月15日(月)までにメールにてご連絡いたします。

■準備物
パソコンやタブレット(Zoom接続用)、事前に送付した手作りみそセット、エプロン、しゃもじ、すりこぎ棒※、ゴムべら、ざる、計量カップ、ボール(鍋にて代用可能)、ビニール手袋予備(複数名で作業される場合)、厚手のチャック付きポリ袋
※すりこぎ棒は大豆をつぶす際に使用します。すりこぎ棒の代わりに厚手のチャック付きポリ袋をご準備いただき、大豆を入れて手でつぶすことも可能です。


「糀屋三郎右衛門」でのみそ作りの様子

【オリジナル手作りみそセット詳細(事前送付)】
■セット内容
・こうじ(乾燥) 300g
・国産大豆 300g
・伯方の塩 150g
・仕込み用たる(木蓋・木蓋用ビニール袋付き)
・ビニール手袋(片手分)
・ポリビニール(厚手)
・みそ作りの手引き
・仕込み日記録シール

■原材料
米こうじ、国産大豆、伯方の塩

■できあがり量
約1.5kg

＜参加前のご準備＞
(1) 大豆を水洗いし、一晩水に浸す。(前日)
(2) 大豆を煮る。(当日教室開始前まで ※作業時間：2～3時間)
※圧力鍋を使うと時間を短縮して煮あげることができます。詳細は参加者さまへ個別にご連絡いたします。


手作りみそセット(イメージ)

【写真・動画の掲載】
「オンラインみそ作り教室」にご参加いただく皆さまの様子(Zoom画面や音声)を撮影させていただきます。撮影した写真や動画を、当財団のホームページ、SNS等に掲載させていただきます。あらかじめご了承ください。

【過去の「オンラインみそ作り教室」実施レポート動画】
・2023年6月：https://www.youtube.com/shorts/wX8Z6gVarSc(約1分)
・2022年6月：https://youtu.be/KcjCtlehbB4(約2分50秒)
・2021年4月：https://youtu.be/MUY-w_9Hf9U(約2分30秒)

【「未来につながる環境教室」Web授業】
2020年5月、“おうち”で自然を学べる「未来につながる環境教室」Web授業をスタートしました。Web授業は、自然に携わる専門家の方などに講師として登場していただき、子供たちが”おうち”にいながら自然の豊かさや大切さについて学べるよう公式 YouTubeチャンネルにて配信しています。