anan「冬の「作りおき」生活。」特集。作りおきのお料理が並ぶ、表紙撮影の様子は？

「anan」2027号11/2発売は「冬の「作りおき」生活。」特集。
今週の表紙は作りおきのお料理がずらり。表紙撮影ストーリーを紹介します。

シンプルで力強い、冬野菜の作りおき料理。

ずらりと並んでいるのは、料理家・渡辺有子さんのお料理。
今回の特集では、白菜、レンコン、大根、カリフラワー、さつまいもと、５つの冬野菜から全１２品の作りおき料理を考案してくれたのですが、一皿ずつの撮影が済んだところで、各野菜から１品ずつ選んで、表紙になるように並べて撮影してみましょう、ということに相成りました。

ということで、足りなくなってはいけないので、撮影中のつまみ食いも我慢我慢。（料理撮影をするときは、原稿を書くためにも、実際に試食させてもらいます。つまみ食いスタイルになるか、全品まとめての試食会スタイルになるかは、ケースバイケースですが。いずれにせよ、役得です。はい）。

その日作ったものから、彩りのバランスを考えて５品を選出し、どんな容器に入れる？大きさは？とスタッフ一同あれこれ話し合いつつ、ベストバランスを追求。完成した写真がこの一枚です。滋味あふれる冬野菜の力強さを感じる、大人っぽい仕上がりになりました。