「牡蠣」は一日5個食べるべき!? 女性に嬉しい効果とおいしい食べ方とは

Photo by ハウス食品

【材料】

シチューミックス・・・大さじ1

牡蠣・・・1パック（110g）

コショウ・・・少々

薄力粉・・・大さじ1/2

玉ねぎ・・・中1/2個

パプリカ（黄）・・・1/4個

キャベツ・・・大2枚

レモン汁・・・小さじ1/2

バター・・・大さじ1

水・・・400ml

牛乳・・・70ml

【作り方】

1.牡蠣は塩水で洗い、水気をペーパータオルなどで拭き取り、軽くコショウをふって薄く小麦粉をまぶします。玉ねぎは薄切り、パプリカは細切り、キャベツはざく切りに。

2.フライパンにバター（大さじ1/2）を熱し、牡蠣を両面軽く色づく程度に焼いたら取り出します。

3.フライパンをペーパータオルなどでさっと拭き取り、再度バター（大さじ1/2）を熱し、玉ねぎ、キャベツを加えて、中火で約2分炒めます。

4.水を加えて沸騰したらいったん火を止め、シチューミックスを少しずつふり入れて溶かし、パプリカを加えてとろみがつくまで弱火で約5分煮込みます。