2.米をといで、30分ほど水に浸します。
3.米の水をきって炊飯器へ。塩と酒を入れたあと、通常の水加減で炊きます。
4.ごはんが炊けたら、空豆を入れて10分蒸してください（保温を切り、余熱で蒸します）。
5.全体を混ぜ合わせたらできあがり！
ほかにも、春を感じる炊き込みごはんといえば「筍ごはん」。
下茹でした筍、湯通しした油揚げをそれぞれ5センチの厚さに切って、ごはんと一緒に炊いたらできあがり。お米2合に対し、薄口しょうゆと酒をそれぞれ大さじ2入れると、シンプルでやさしい味わいになりますよ。
＜かんたん可愛い＞ブロッコリーとソーセージの蒸しパン
蒸しパンなんてできるまで時間がかかりそう……と思いがちですが、実際に蒸す時間は13分。
甘くないおかず蒸しパンなら、お弁当にも最適です。
【材料】
薄力粉：1カップ
ベーキングパウダー：小さじ1
卵と牛乳：合わせて110㏄
サラダ油：大さじ1
砂糖：大さじ2
塩：少々
ブロッコリー：小房を4個ほど
ソーセージ：3～4本
【作り方】
※生地づくりをしながら、蒸し器にあらかじめ蒸気を充満させておきましょう。
1.薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいにかけます。
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